Erde hat es uns gebracht Sonne hat es reif gemacht Eine kleine Rezeptsammlung von uns Waldameisen 1 Vorwort In diesem Jahr haben wir uns für dieses Thema entschieden, weil wir uns jedes Jahr über die großartigen Geschenke der Natur freuen. Besonders im Winter, wenn die Natur „ruht“ ist die Freude auf das Frühlingserwachen groß und die Vorstellung, dass es in ein paar Monaten wieder grün und bunt ist, lässt uns das wie ein Wunder erscheinen. Und das Fantastische ist, es funktioniert Jahr für Jahr für Jahr…! Um dem Staunen Ausdruck zu verleihen, sagte eine Erzieherin mal: „Es ist unglaublich. Die Erde ist braun, das Regenwasser ist farblos, die Wärme kann man auch nur fühlen, aber nicht sehen, wo kommt wohl die Farbe her?“ Ein Kind hat spontan eine Erklärung: „Das hat der liebe Gott gemacht.“ Man kann es nennen, wie man möchte. Auch wenn wir ein „nichtkonfessioneller“ Kindergarten sind, bleibt den Kindern nicht verborgen, dass es sich bei der Natur um etwas ganz WUNDERSAMES handelt. Wir sind glücklich darüber, dass wir gemeinsam mit den Kindern immer wieder staunen und Achtung, Liebe, Demut und Dankbarkeit entwickeln dürfen. 2 Ein weiterer Grund für dieses Thema ist, dass wir uns für „Entschleunigung“ entschieden haben. Dieses war auch das Motto an unserem letzten „Tag der offenen Tür“. Der Trend geht dahin, das Projekte immer spektakulärer werden- aber, wenn wir genau hinschauen, gibt es nichts Spektakuläreres als die Natur. Für uns sind die Landesverbandtreffen immer sehr interessant, insbesondere, wenn es um Kräuterwanderungen geht, wie vor ca. zwei Jahren in Monheim und kürzlich in Knechtsteden. Auch wenn viele Kräuter bekannt sind, ist es immer wieder spannend, wie andere Kindergärten Pflanzen verarbeiten. Hier möchten wir eine kleine Sammlung von Rezepten einreichen, die sich bei uns Waldameisen bewährt haben. 3 Inhaltsverzeichnis Neunkräutersuppe Brennnesselsuppe Brennesselpfannkuchen Brennnesselchips Brennnesseltee Bärlauchöl Feldsalat mit Tomaten und Bärlauch Bärlauchdip Kräutersalz Holunderblütenapfelgelee Holunderblütenlimonade Holunderküchle Salbeimäuse Holunderbrombeermarmelade Spargelcremesuppe Löwenzahnhonig Lindenblütentee Rosmarintee Schokominze Butter Apfelsaft Steinsuppe 4 Neunkräutersuppe /Gründonnerstagssuppe Drei mal drei Zauberpflanzen - das war die Formel bei Kelten und Germanen, um im Frühjahr den Winter aus dem Körper zu vertreiben und ihn für das neue Jahr zu kräftigen. Aus neun Zauberpflanzen, den ersten heilkräftigen wilden Kräutern, wurde eine grüne Suppe zubereitet mit einer vitalisierenden und entschlackenden Wirkung. Von den Christen wurde dieser Brauch im Mittelalter übernommen und bekam seinen festen Platz in der Karwoche, am Gründonnerstag. Rezept Neunkräutersuppe Für unsere Neunkräutersuppe haben wir neun verschiedene Kräuter ausgesucht, die auf unserem Platz wachsen oder in der unmittelbaren Nähe. Gundermann Wegerich Brennnessel Knoblauchrauke Vogelmiere Löwenzahn 5 Bärlauch Sauerampfer Gänseblümchen Kräuter pflücken und waschen bis auf die Gänseblümchen die Kräuter klein schneiden Butter in einen Topf auslassen und eine klein geschnittene Zwiebel darin dünsten. Die Kräuter hinzufügen und ein paar kleingeschnittene Kartoffeln dazu geben (sonst wird die Suppe für die meisten Kinder zu herb) Mit der entsprechenden Menge Gemüsebrühe auffüllen und einen kleingezupften Kopfsalat hinzufügen, damit die Suppe sämig wird. 20 Minuten köcheln lassen, pürieren, mit einem Becher Sahne verfeinern, mit Salz abschmecken und mit Gänseblümchen garnieren. Guten Appetit! 6 Die Brennnessel Es ist zu wenig bekannt, das die Brennnessel, die sich überall einstellt, wo sich der Mensch auf Dauer niederlässt, zahlreiche gute und nützliche Eigenschaften besitzt. Sie ist nicht nur als Heilpflanze nützlich, sondern wird auch zu Suppen und auch als Gemüse verwendet. Vor der Einführung der Baumwolle wurden seit dem Mittelalter aus der großen Brennnessel die Fasern zur Herstellung von Nesseltuch gewonnen. Wir Waldameisen mögen die Brennnessel besonders gerne, weil sie so leicht verfügbar, so vielseitig und gesund ist. Eine kleine Waldameise hat seine Eltern davon überzeugt, dass sie unbedingt Brennnesseln in ihrem Garten säen müssten. Gesagt, getan. Die Waldameise war glücklich- die umliegenden Nachbarn weniger! 7 Rezept Brennnesselsuppe ( für ca. 20 Kinder ) 2-3 kleine Zwiebeln schälen, würfeln 1,5 kg Kartoffeln schälen und würfeln ca.2 große Mixschüsseln Brennnesselblätter waschen und klein schneiden 1 Kopf Salat waschen und klein zupfen 1,5 Liter Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz Alles zusammen kochen, bis die Kartoffeln gar sind 1 Becher süße Sahne hinzufügen und wer möchte noch klein geschnittene Knackwürstchen hinzufügen Guten Appetit! 8 Rezept Brennnesselpfannkuchen 12 Eier 1,2 Liter Vollmilch 1 kg Mehl 1 Prise Salz alles miteinander verrühren beliebige Menge gewaschene, klein geschnittene Brennnesselblätter hinzufügen in Öl backen, bis sie goldgelb/braun sind. Guten Appetit! Zum Thema Brennnesselpfannkuchen haben wir Pfannkuchen gefilzt, also gelbe runde Scheiben mit grünen Pünktchen. Dass hat den Kindern sehr viel Freude gemacht. 9 Rezept Brennnesselchips Junge Brennnesselblätter pflücken und waschen in einer Pfanne in Öl kurz frittieren zum Schluss kräftig salzen Guten Appetit! Rezept Brennnesseltee Junge Brennnesselblätter mit Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Absieben und fertig ist ein gesunder Tee. 10 Bärlauch Bärlauch wird auch Waldknoblauch, wilder Knoblauch, Zigeunerlauch oder Hexenzwiefel genannt. Unsere Kinder waren besonders stolz darauf, den lateinischen Namen „Allium ursinum“ zu kennen und zu behalten. Bärlauch verströmt einen stark knoblauchartigen Geruch. Der Name Bärlauch stammt angeblich daher, dass er die erste Nahrung von Bären nach dem Winterschlaf ist. Bärlauch wächst in Laubwäldern, auf feuchtem, humusreichem Boden. Man findet ihn vorwiegend an schattigen Plätzen. Allerdings muss man aufpassen, dass man ihn nicht mit den sehr giftigen Blättern von Maiglöckchen verwechselt. Wer sich nicht sicher ist, reibt die Blätter zwischen den Fingern. Riechen sie intensiv nach Knoblauch, so ist es Bärlauch. Wenn man die Blätter kurz vor der Blüte erntet, haben sie die beste Qualität. Ab Anfang Februar bis Mitte März kann man die ersten Blätter entdecken. Spätestens Anfang Juli ist die Saison beendet, da die Samen heran reifen. Die Bärlauchblätter können in Soßen, Eierspeisen, als Suppe… verwendet werden. Die Wirkung von Bärlauch soll ähnlich wie Knoblauch auch blutdruckausgleichend sein und 11 den Cholesterinspiegel senken. Außerdem soll sich Bärlauch positiv auf Magen, Darm und Leber auswirken. Bei uns am Hülserberg kennen wir nur eine Stelle, wo Bärlauch wie ein Teppich über viele hunderte Quadratmeter wächst. Es handelt sich dabei um ein Privatgrundstück, auf dem ein uriges Haus steht. Wir haben Kontakt zu dem Besitzer, den wir liebevoll „Bärlauchkönig“ nennen. Unser Ausflug dorthin ist ein Highlight, weil wir von unserem Bärlauchkönig mit Kakao bewirtet werden und wir auch einen Blick in sein geheimnisvolles, antik eingerichtetes Häuschen werfen dürfen. Außerdem kennt er sich nicht nur gut mit Bärlauch aus, sondern auch noch mit ganz vielen Dingen aus der Natur, die er mit Begeisterung mit uns teilt. Danke Bärlauchkönig! Ein Kind war sehr überrascht, wie der Bärlauchkönig aussieht, es hatte sich ihn ungefähr so vorgestellt und hält Daumen und Zeigefinger ungefähr 5-7 cm auseinander. So kann es gehen, wenn man in so einen zauberhaften Bärlauchwald kommt. 12 Rezept Bärlauchöl 3 Handvoll Bärlauchblätter 500ml Bioöl (Oliven-, Sonnenblumen- oder Rapsöl) Den Bärlauch waschen und anschließend trocken tupfen In Streifen schneiden und in ein verschließbares gut gesäubertes Glas mit Deckel geben das Glas mit Öl auffüllen und gut verschließen nun legt jedes Kind nacheinander die Hand auf den Deckel und sagt: „Bärlauchsaft, Bärlauchsaft gib dem Öl nun deine Kraft!“ Das Öl mit den Bärlauchblättern muss nun drei Wochen kühl lagern, danach werden die Blätter abgesiebt. Das Öl in kleine Flaschen füllen, verkorken/ verschließen und fertig ist ein Würzöl, was auch im Winter noch an Frühling erinnert! 13 Rezept Feldsalat mit Tomaten und Bärlauch Zutaten für 4 Personen 200g Feldsalat 3 große Tomaten achteln 500g Bärlauch in feine Streifen schneiden 4 EL Balsamicoessig 6 EL Olivenöl etwas Salz, Pfeffer. Zucker Guten Appetit! Rezept Bärlauchdip Bärlauch klein schneiden und in Quark einrühren. Ein bisschen Salz hinzufügen. Mit Möhren, Paprika, Gurken und/oder Baguette eine köstliche kleine Mahlzeit. 14 Rezept Kräutersalz Petersilie zerkleinern Maggikraut zerkleinern Knoblauch zerkleinern Salz Reis Wir bereiten Salzstreuer vor. Dazu nehmen wir ein kleines Glas mit Schraubverschluss und hämmern mit einem kleinen Nagel Löcher in den Deckel. Danach schichten wir die Kräuter abwechselnd mit Salz in das Glas. Wir fügen noch ein paar Körner Reis dazu, damit das Salz nicht feucht wird. Deckel drauf und fertig ist köstliches Kräutersalz. 15 Schwarzer Holunder Der Holunder war bereits dem Steinzeitmenschen bekannt. Auch die alten Griechen und Römer brauchten ihn häufig. Im Glauben und Volksbrauchtum spielte der „Holderbusch“ eine große Rolle. Im Mittelalter z. B. galt er als heilig und die Leute zogen den Hut im Vorbeigehen vor ihm. Der Strauch findet sich häufig in der Nähe von Dörfern, auf Bauernhöfen und am Rande von Bauerngärten. Früher pflanzte man ihn, um gute Hausgeister anzuziehen, und Holundersträucher fällen brachte somit Unglück. Seine Anwendung in der Heilkunde ist vielfältig. Holunder ist gut bei Erkältungen, Fieber, stärkt Leber und Herz, ist gut für Nieren und die Haut, hilft bei Rheuma, Blasenentzündungen, Nasenbluten, Gerstenkörnern und vieles mehr. Dazu eine kleine Geschichte. Wir hielten uns im Dorf in der Nähe eines Kindergartens auf, in dem gerade Abholzeit war. Und wie das so ist, die Mütter erzählten und die Kinder beschäftigten sich noch irgendwie. Sie nahmen Stöcke und schlugen auf einen Holunderstrauch ein. Eines 16 unserer Kinder stellte sich mit weit ausgebreiteten Armen vor den Holunderstrauch und rief laut: „Nicht schlagen! Ein Holunderstrauch ersetzt eine ganze Apotheke!!!“ Plötzlich war es ganz still und eine Mutter sagte: „Ihr müsst der Waldkindergarten sein.“ Rezept Holunderblütenapfelgelee 10 Holunderblüten in 900ml Apfelsaft über Nacht ziehen lassen Absieben und 500g Gelierzucker 2:1 einrühren Unter Rühren zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen lassen Gelee heiß in die Gläser füllen und eine zeitlang auf den Kopf stellen Rezept Holunderblütenlimonade 4 l Wasser 40 Holunderblüten voll aufgeblüht ½ kg Zucker 2 unbehandelte Zitronen 25g Zitronensäure 17 Die Holunderblüten nicht waschen aber gründlich evtl. vorhandene Krabbeltiere entfernen Die Blütendolden (mit wenig Stiel) mit Wasser, Zitronenscheiben, Zitronensäure und Zucker in einen Topf geben 24 Stunden kühl ziehen lassen Die Limonade durch ein Küchenhandtuch abseihen und gut ausdrücken. Fertig ist die köstliche Limonade. Wenn man die Holunderlimonade nicht sofort verzehrt, kann man sie aufkochen und heiß in dicht verschließbare Flaschen füllen Die Flaschen für ca. 5 Minuten umgedreht auf den Deckel stellen. Achtung! Bitte darauf achten, dass der Deckel sich nach längerer Lagerungszeit mit einem „Plopp“ öffnet. Sonst könnte der Saft gegoren sein und Alkohol enthalten! Also für den Kindergarten empfehlen wir ausdrücklich !!! den sofortigen Verzehr. 18 Rezept Holunderküchle Teig für ca. 15 Holunderblüten, voll aufgeblüht eine halbe Tasse Milch 2 Tassen Mehl 2EL Zucker 2 Eier Alle Zutaten zu einem Teig mischen. Die Blütendolden vorsichtig waschen und gut abtropfen lassen. Am Stängel in den Teig tauchen und in heißem Fett ausbacken. Warm serviert schmecken sie am besten. Guten Appetit! Rezept Salbeimäuse Salbeiblätter mit langem Stiel pflücken, waschen und trocknen. In „Küchleteig“ wenden und in Fett goldbraun ausbacken. Evtl. mit Puderzucker bestreuen. 19 Rezept Holunderbrombeermarmelade Wir pflücken so viele Brombeeren, wie wir können. Es ist meist recht beschwerlich für Kinder. Wenn es nicht genug sind, „pfuschen“ wir auch schon mal beim Kochen Brombeeren aus einem Hofladen hinzu, so dass wir für die Marmelade ein Verhältnis von ca. 1:4 haben. Reife Holunderbeeren pflücken, waschen und von den Stängeln entfernen. Holunderbeeren und Brombeeren wiegen und in einen Topf geben. Die halbe Menge des Gewichts an Gelierzucker 2:1 hinzufügen. Unter Rühren zum Kochen bringen, drei Minuten Kochen lassen und heiß in Gläser füllen. Die Gläser einige Zeit auf den Deckel stellen. 20 Spargel „Königliches Gemüse“, „Frühlingsluft in Stangen“, „Essbares Elfenbein“ - so vielfältig sind die Vergleiche. Seit Jahrhunderten ist die Faszination, die Spargel auf viele Feinschmecker ausübt, sehr groß. Einmal sind wir bei einer unserer täglichen Wanderungen an einem Spargelfeld vorbeigekommen, auf dem der Spargelbauer einen Kontrollgang machte. Unsere neugierigen Kinder fragten gleich interessiert, was er da machen würde. Er hat uns mit durch die Reihen genommen und uns ganz viel über den Spargelanbau erklärt. Zwischen den Reihen sahen wir immer wieder krummen Spargel liegen und auch abgebrochenen Spargel. Er erklärte uns, dass er ihn nicht verkaufen kann und deshalb da liegen würde. „Dürfen wir die haben?“ fragten die Kinder sogleich und fingen emsig an zu sammeln. Das bedeutet für uns Erzieherinnen, dass wir etwas daraus machen sollten/wollten. 21 Rezept Spargelcremesuppe Die Mengenangabe ist uns nicht mehr bekannt Kartoffeln schälen und würfeln Spargel schälen und in Stücke schneiden Beides mit Gemüsebrühe kochen, bis die Kartoffeln gar sind Pürieren, süße Sahne hinzufügen und mit Salz abschmecken Guten Appetit! 22 Löwenzahn Im Altertum ist der Löwenzahn wohl eher unbedeutend. Er wird von keinem Arzt oder Botaniker erwähnt. Erst im 16. Jahrhundert wird er von einem deutschen Apotheker als unvergleichliches Wundkraut erwähnt. Der Löwenzahn ist auch heute noch beliebt und wird bei allerlei Krankheiten und Beschwerden herangezogen. Sein guter Ruf ist völlig zu Recht, denn seine Wirkung ist klinisch nachgewiesen. Insbesondere wirkt er harntreibend, was der französische Name für Löwenzahn sehr direkt ausdrückt: pissenlit = Bettpinkler. Im Volk wird der Löwenzahn als blutreinigendes und magenwirksames Mittel, bei Leber- und Gallenleiden, bei chronischen Ekzemen und vielem mehr verwendet. 23 Rezept Löwenzahnhonig 400 g Löwenzahnblüten 2l Wasser 2 unbehandelte Zitronen 2kg Zucker Die Löwenzahnblüten an einem sonnigen Tag pflücken und vorsichtig waschen In einen großen Topf geben und mit 2Liter Wasser aufgießen Dünngeschnittene Zitronenscheiben hinzufügen 15 Minuten aufkochen lassen und danach 24 Stunden ruhen lassen Durch ein Tuch absieben In den Löwenzahnsaft 2 kg Zucker einrühren und einkochen lassen Immer wieder rühren und zwischendurch ein Löffelchen auf einen kleinen Teller tun und abkühlen lassen Der Honig ist fertig, wenn er im kalten Zustand Fäden zieht 24 Linde Lindenblütentee ist ein altes Naturheilmittel bei Erkältungen. Lindenblüten haben Schleimstoffe, die bei Halsschmerzen und Reizhusten Linderung verschafft. Gleichzeitig wirkt Lindenblütentee auch sanft gegen Schmerzen, Entzündungen und Fieber. Lindenblütentee Eines Morgens spielte ein Kind „Kochen“. Es machte eine Suppe aus Wasser, Erde und Lindenblüten. Da kam uns spontan die Idee, Lindenblütentee aus frischen Blüten zu kochen. Wir haben Blüten mit heißem Wasser übergossen und 10 Minuten ziehen lassen. Der Tee hat allen Kindern köstlich geschmeckt, wir wissen nur nicht, ob es an dem Zuckerklümpchen lag, was sie da hineintun durften. 25 Rosmarin Der Rosmarin ist eine typische immergrüne Pflanze der Mittelmeerländer. Ihn erkennt man an den intensiven, aromatischen Duft, seine blauen Blüten und den dunkelgrünen spitzen Blättern. Als ein Kind im Freispiel „Tee“ aus Eibennadeln machte, haben wir dem Kind erklärt, dass sie giftig sind. Wir haben uns entschieden, doch lieber einen gesunden Tee zu machen. Weil wir in unserer Kräuterschnecke Rosmarin haben, konnten wir sofort damit beginnen. Rezept Rosmarintee Wir pflücken ein paar Rosmarinzweige. Weil die Kinder so viel Freude daran haben, dürfen die Kinder die Blättchen von den Stielen entfernen. Es ist eine wunderbare feinmotorische Übung, um den Pinzetten26 griff zu üben. Außerdem hat das gemeinsame Abpflücken der Blättchen auch etwas sehr Meditatives. Pro Teelöffel Rosmarinblättchen gießen wir ¼ Liter heißes Wasser auf. Nach zehnminütigen Ziehen, absieben und Hinzugeben eines Zuckerklümpchen (!) genießen wir einen köstlichen Tee. Pfefferminze Die Pfefferminze ist bestimmt jedem als Kräutertee bekannt, den man auch trinkt, wenn man nicht krank ist. Dabei hat die Pfefferminze eigentlich eine ziemlich hohe Heilwirkung und ist von daher gar nicht so sehr als Haustee geeignet. Wer sie gut verträgt, braucht nicht auf seinen regelmäßigen Pfefferminztee zu verzichten. Wir haben uns bei der Pfefferminze nicht für gesund oder ungesund entschieden, sondern einfach nur für „lecker“! 27 Rezept Schokominze Kuvertüre oder Schokoladenkuchenglasur Pfefferminzblätter Die Kuvertüre in einem Topf streichfest schmelzen und mit einem Pinsel auf die Pfefferminzblätter streichen. Schmecken auch „vor acht“ nicht nur „after eight“ 28 Rezept Butter Ein Becher süße Sahne Die Sahne sollte am besten nicht frisch aus dem Kühlschrank kommen. Sie wird in ein längliches Glas gefühlt (Knackwurstgläser eignen sich ganz gut). Jetzt heißt es schütteln, schütteln, schütteln. Wir sagen meistens einen rhythmischen Spruch dabei, wie: „Ene mene minke tinke fade rude rolke tolke, wickel wackel weg!“ Dann wird das Glas ans nächste Kind weiter gegeben. Wir schütteln so lange, bis die Sahne zunächst flockig wird. Danach dauert es nicht mehr lange und die Sahne wird zu einem Klumpen Butter, von dem sich die Buttermilch abgesetzt hat. Wir schütten die Buttermilch dann noch durch ein Küchenhandtuch und drücken die Butter noch vorsichtig ein bisschen aus. Die Buttermilch trinken wir sofort. Die streichzarte Butter genießen wir auf einem Brot oder Brötchen. 29 Apfelsaft Im Herbst sind wir von Eltern eingeladen worden, Äpfel zu ernten. Sie haben einen wunderschönen Obstbongert und wir haben die Einladung ohne zu zögern angenommen. Wir konnten gar nicht so viel Apfelmus kochen, wie emsige Waldameisen Äpfel sammeln. Also haben wir uns überlegt, Apfelsaft zu machen. Natürlich gab es die Möglichkeit, einen Entsafter zu leihen, aber wir wollten Apfelsaft machen, den jedes Kind selber zu Hause nachmachen kann, ohne einen Entsafter zu organisieren. Wir haben ein Rezept gefunden, welches wir aber ein wenig abgewandelt haben, damit das Wasser intensiver nach Apfel schmeckt. Das ursprüngliche Rezept lautet: 4 kg Äpfel 7 l Wasser 100 g Zitronensäure 1 Päckchen Einsiedehilfe/Einmachhilfe 30 Wir hatten dann kein Vertrauen, dass so wenige Äpfel das Wasser wirklich wie Apfelsaft schmecken lassen. Wir haben uns dafür entschieden: Rezept Apfelsaft 1 kg Äpfel pro Liter Wasser 100 g Zitronensäure 1 Päckchen Einmachhilfe Jedes Kind hat mindestens einen Apfel mit einer Handreibe geraspelt. Wir haben festgestellt, dass wir die Mengen von Äpfeln nicht per Hand bewältigen können und haben unser Notstromagregat angemacht und die Äpfel mit Hilfe einer Küchenmaschine geraspelt. Wir haben die entsprechende Menge Wasser, die Zitronensäure und die Einmachhilfe hinzugefügt und 24 Stunden „gewartet“. 31 Der Apfelsaft wurde am nächsten Morgen durch ein Tuch abgesiebt. Die Apfelschnipsel haben wir noch kräftig ausgedrückt. Danach haben wir den Apfelsaft in kleine Flaschen gefüllt. Möchte man den Apfelsaft haltbar machen, kocht man den Saft auf und füllt in heiß in die Flaschen. Hinweis: Der Saft schmeckt sehr ursprünglich, weil kein Zucker hinzugefügt wird. Vermutlich kann man auch noch etwas Zucker hinzugeben, wir wollten das aber nicht. 32 Rezept Steinsuppe 1 sauberer Stein Wasser Die Geschichte von der Steinsuppe Zu einer Zeit, als alle Menschen nur ganz wenig zu essen hatten, ging ein armer Wandersmann durch den Wald. Ihm knurrte schon sehr der Magen, als er in ein kleines Dorf kam. Er ging mitten auf den Marktplatz und entfachte dort ein Feuer. Einen Dorfbewohner, der neugierig stehen geblieben war, bat er um einen großen Topf. Er füllte aus dem Dorfbrunnen Wasser in den Topf und setzte ihn auf das Feuer. In der Zwischenzeit waren schon einige neugierige Dorfbewohner gekommen und sahen ihm zu. Unter ihren misstrauischen und neugierigen Augen nahm er einen Stein aus der Tasche und roch ganz entzückt an ihm. Dann warf er ihn zum Erstaunen aller in das kochende Wasser. Er rührte in dem Topf, und ab und zu probierte er einen Löffel. 33 Den verwunderten Dorfbewohnern erklärte er: „Ich koche eine köstliche Steinsuppe. Aber leider fehlt noch ein wenig Salz.“ Einer der Dorfbewohner rief: „Ich habe etwas“ und brachte ihm ein bisschen Salz. Dann schmeckte der Wandersmann erneut seine Suppe ab und sagte: „Mmh, das ist nicht schlecht. Mit ein paar Möhren wäre die Suppe nahezu perfekt.“ Und einige andere Dorfbewohner brachten ihm jeder eine Möhre. Auf dieselbe Weise bat der Wandersmann auch um Petersilie, Kartoffeln und um allerhand weitere Zutaten für seine köstliche Suppe. So trug nach und nach jeder etwas bei. Und am Ende konnten alle eine leckere Suppe miteinander teilen. 34 Wir haben das so gemacht, dass jedes Kind etwas von zu Hause mitgebracht hat und am Ende konnten alle eine leckere Suppe miteinander teilen. Das hat uns soviel Freude bereitet, dass wir zur Abschlussfeier unserer Vorschulkinder - wir nennen sie „Kräuterzwerge“ - eine Steinsuppe gekocht und die Geschichte für Eltern und Kindern als Theaterstück aufgeführt haben. Danach haben wir mit allen unsere vorher gekochte Suppe geteilt. Es war ein richtig schöner, gelungener Abschluss für unsere Kräuterzwerge! 35
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