JETZT ANMELDEN! - Dennree Biohandelshaus

SEMINAR
PROGRAMM
GEMEINSAM ZIELE ERREICHEN DEN PERSÖNLICHEN ERFOLG IM BLICK
DENNREE SEMINARE
JETZT
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AN
1
VORWORT
2015
GEMEINSAM ZIELE ERREICHEN DEN PERSÖNLICHEN ERFOLG IM BLICK
SEMINAR
DENNREE SEMINARE
PROGRAMM
LIEBE KUNDINNEN UND KUNDEN,
„Es gibt nur eine Sache auf der Welt, die teurer ist als Bildung – keine Bildung“.
(John F. Kennedy)
Wir lernen ständig und häufig nebenbei, in Gesprächen am Arbeitsplatz, im Eigenstudium oder auch im Internet. Um die notwendigen Arbeitsabläufe letztendlich auch richtig
umzusetzen, ist es notwendig, unser Know-how regelmäßig auf den neuesten Stand zu
halten und idealerweise zu erweitern.
Somit freuen wir uns, Ihnen unser neues Seminarprogramm für 2015 vorstellen zu können. Die Wünsche und Anregungen aus den Seminarrückmeldungen haben wir, wo immer möglich, berücksichtigt und bestmöglich umgesetzt. Das Ergebnis ist eine bunte
Mischung aus Neuem als auch aus Bewährtem. Unser Angebot reicht von Basis - Warenkundeseminaren über die dazu passenden Vertiefungsseminare bis hin zu Themen rund
um die Mitarbeiterführung. Ergänzend dazu bieten wir Ihnen verschiedene, hilfreiche
Schulungen zu unserem Warenwirtschaftssystem Bio.Win an. Last but not least ist es uns
erfreulicherweise zudem gelungen, Ihnen ab 2015 auch in Herne und Stuttgart Schulungsräume regional anbieten zu können. Am Ende eines jeden Seminares erhalten die
Teilnehmer ein aussagekräftiges Zertifikat.
Wir würden uns freuen, Sie auf unseren Seminaren zahlreich begrüßen zu dürfen.
Mit freundlichen Grüßen
SEMINARPROGRAMM
SEMINARSTANDORTE
Folgende Seminare haben wir neu aufgenommen:
An folgenden Orten können Sie unsere Seminare besuchen:
• Tiernahrung Yarrah
• Großostheim
• So geht Frau in Führung
• Hamburg
• Gesund führen
• Herne
• Prima Klima im Team
• Stuttgart
• Entdecken Sie die pflanzliche Vielfalt mit Provamel
• Töpen
MIT VIELEN NEUEN THEMEN
FÜR SIE VOR ORT
• Verkaufsförderung durch Verkostung (BNN-Seminar)
• Käsespezialitäten
Bertram Gagel
Töpen hält einen besonderen Mehrwert für Sie bereit: In unserer Zentrale haben Sie bei allen Seminaren die Möglichkeit, während eines
geführten Lagerrundgangs einen Blick hinter die Kulissen zu werfen.
Leiter Verkaufsinnendienst
02
03
SEMINARPROGRAMM
2015
SEMINARPROGRAMM
MITARBEITER
Thema
Nr.
Fit im Verkauf
Seminar 1
Dienstag, 23. Juni 2015
Seminar 1 A
Stuttgart
Dienstag, 29. September 2015
Seminar 1 B
Herne
Diebstahl vorbeugen und abwickeln
Seminar 2
Dienstag, 02. Juni 2015
Seminar 2 A
NEU Gesund führen
Dienstag, 30. Juni 2015
Seminar 3
NEU Prima Klima im Team
Dienstag, 13. Oktober 2015
Seminar 4
NEU So geht Frau in Führung
Dienstag, 10. November 2015
Seminar 5
Einführung eines HACCP-Konzepts im Biomarkt
Seminar 3 A
Seminar 4 A
Seminar 5 A
Standort
Seite
8
9
10
Töpen
11
Töpen
12
Töpen
13
nur auf Anfrage; Termin wird festegelegt, sobald die erforderliche Anzahl an Anmeldungen vorliegt
PRODUKTE
04
Seminar 7
Dienstag, 21. April 2015
Seminar 7 A
Thema
NEU Käsespezialitäten
Mittwoch, 08. Juli 2015
Nr.
Standort
Seminar 12
Seminar 12 A
Seite
19
Töpen
Basisseminar Obst & Gemüse
Seminar 13
20
Mittwoch, 29. April 2015
Seminar 13 A
Großostheim
Dienstag, 20. Oktober 2015
Seminar 13 B
Stuttgart
Platzierung und Präsentation der „grünen Frische“
Seminar 14
Dienstag, 03. November 2015
Seminar 14 A
Nahrungsmittelunverträglichkeit
Seminar 15
Mittwoch, 22. April 2015
Seminar 15 A
Warenkundeworkshop Öle
Seminar 16
Mittwoch, 04. November 2015
Seminar 16 A
21
Töpen
22
Töpen
23
Hamburg
Töpen
Seminar 6
Basisseminar Biowein
PRODUKTE
NEU Endecken Sie die pflanzliche Vielfalt mit Provamel
Mittwoch, 06. Mai 2015
NEU Tiernahrung Yarrah
Seminar 17
Seminar 17 A
24
Töpen
Seminar 18
Dienstag, 28. April 2015
Seminar 18 A
Naturkosmetik erfolgreich verkaufen
Seminar 19
Mittwoch, 30. September 2015
Seminar 19 A
Bio Basiswissen
Seminar 20
Dienstag, 19. Mai 2015
Seminar 20 A
demeter Basiswissen
Seminar 21
Mittwoch, 23. September 2015
Seminar 21 A
25
Töpen
26
Töpen
27
Herne
28
Großostheim
14
NEU Verkaufsförderung durch Verkostung – BNN-Seminar
Hamburg
Mittwoch, 17. Juni 2015
Seminar 7 B
Herne
Mittwoch, 16. September 2015
Seminar 7 C
Stuttgart
ÖMA Basisseminar Käsekompetenz
Seminar 8
Mittwoch, 01. Juli 2015
Seminar 8 A
Stuttgart
Dienstag, 22. September 2015
Seminar 8 B
Töpen
ÖMA Aufbauseminar Käsekompetenz
Seminar 9
Dienstag, 27. Oktober 2015
Seminar 9 A
Käseseminar für Einsteiger und Fortgeschrittene
Seminar 10
Dienstag, 15. September 2015
Seminar 10 A
Hamburg
Mittwoch, 28. Oktober 2015
Seminar 10 B
Herne
Profit an der Käsetheke
Seminar 11
Mittwoch, 15. April 2015
Seminar 11 A
Töpen
Dienstag, 16. Juni 2015
Seminar 11 B
Großostheim
Mittwoch, 07. Oktober 2015
15
Seminar 22
Seminar 22 A
29
Töpen
BIO.WIN UND BIO.CASH
BIO.WIN Grundkurs
Seminar 15
30
nur auf Anfrage; Termin wird festegelegt, sobald die erforderliche Anzahl an Anmeldungen vorliegt
16
Töpen
17
BIO.WIN für Fortgeschrittene
Seminar 16
31
nur auf Anfrage; Termin wird festegelegt, sobald die erforderliche Anzahl an Anmeldungen vorliegt
BIO.WIN Inventur & Controlling
Seminar 17
32
nur auf Anfrage; Termin wird festegelegt, sobald die erforderliche Anzahl an Anmeldungen vorliegt
BIO.CASH
18
Seminar 18
33
nur auf Anfrage; Termin wird festegelegt, sobald die erforderliche Anzahl an Anmeldungen vorliegt
05
SEMINARPROGRAMM
SEMINARTERMINE
MONATSÜBERSICHT
NACH STANDORTEN
GROSSOSTHEIM
April
Basisseminar Obst & Gemüse
13 A
Mittwoch, 29.04.2015
Profit an der Käsetheke
11 B
Dienstag, 16.06.2015
demeter Basiswissen
21 A
Mittwoch, 23.09.2015
Basisseminar Biowein
7 A
Dienstag, 21.04.2015
Käseseminar für Einsteiger und Fortgeschrittene
10 A
Dienstag, 15.09.2015
Warenkundeworkshop Öle
16 A
Mittwoch, 04.11.2015
Bio Basiswissen
20 A
Dienstag, 19.05.2015
Basisseminar Biowein
7 B
Mittwoch, 17.06.2015
Fit im Verkauf
1 B
Dienstag, 29.09.2015
Käseseminar für Einsteiger und Fortgeschrittene
10 B
Mittwoch, 28.10.2015
Fit im Verkauf
1 A
Dienstag, 23.06.2015
ÖMA Basisseminar Käsekompetenz
8 A
Mittwoch, 01.07.2015
Basisseminar Biowein
7 C
Mittwoch, 16.09.2015
Basisseminar Obst & Gemüse
13 B
Dienstag, 20.10.2015
Juni
September
ANMELDUNG
Damit wir für Sie planen können, bitten wir Sie,
uns die Anmeldung bis spätestens 6 Wochen
vor dem jeweiligen Seminartermin zu senden.
HAMBURG
April
September
Oktober
TÖPEN
HERNE
April
Profit an der Käsetheke
11 A
Mittwoch, 15.04.2015
Nahrungsmittelunverträglichkeit
15 A
Mittwoch, 22.04.2015
NEU Tiernahrung Yarrah
18 A
Dienstag, 28.04.2015
NEU Endecken Sie die pflanzliche Vielfalt mit Provamel
17 A
Mittwoch, 06.05.2015
2 A
Dienstag, 02.06.2015
NEU Gesund führen
3 A
Dienstag, 30.06.2015
NEU Käsespezialitäten
12 A
Mittwoch, 08.07.2015
ÖMA Basisseminar Käsekompetenz
8 B
Dienstag, 22.09.2015
Naturkosmetik erfolgreich verkaufen
19 A
Mittwoch, 30.09.2015
NEU Verkaufsförderung durch Verkostung – BNN-Seminar
22 A
Mittwoch, 07.10.2015
NEU Prima Klima im Team
4 A
Dienstag, 13.10.2015
ÖMA Aufbauseminar Käsekompetenz
9 A
Dienstag, 27.10.2015
Platzierung und Präsentation der „grünen Frische“
14 A
Dienstag, 03.11.2015
5 A
Dienstag, 10.11.2015
Mai
Juni
Diebstahl vorbeugen und abwickeln
Juli
September
Oktober
November
NEU So geht Frau in Führung
06
Mai
Juni
September
Oktober
STUTTGART
Juni
Juli
September
Oktober
07
SEMINAR 2
SEMINAR 1
FIT IM
VERKAUF
DIEBSTAHL
VORBEUGEN UND ABWICKELN
Das Seminar bringt Sicherheit für den Kundenkontakt und motiviert zum aktiven
Verkaufen. Und darauf kommt es an: Gute Ware darf und soll aktiv und selbstbewusst verkauft werden!
Wie verhalte ich mich richtig, wenn ich einen Diebstahl beobachte? Diese Situation
ist für Verkäuferinnen und Verkäufer nicht einfach. Dennoch ist es gut zu wissen,
wie Sie in einem solchen Moment reagieren sollten. Diebstähle sind wirtschaftlich
untragbar, denn der entstandene Schaden liegt bei etwa 5.000 bis 10.000 Euro pro
Million Umsatz. Auch nur einen Teil dieses Schadens zu verhindern spart konkret
Geld. Und man kann etwas tun!
Arbeiten Sie noch Einkaufszettel ab oder verkaufen Sie aktiv? In diesem Seminar geht
es darum, als Verkäuferin und Verkäufer eine gute Figur zu machen. Unsere Ware verbal
wertig zu präsentieren. Und sich auf die Anliegen der Kunden wirklich einzulassen.
Das Seminar liefert das Handwerkszeug für eine kompetente Diebstahlsbehandlung. Es
sensibilisiert für Diebstahlssituationen und sorgt für Sicherheit und damit mehr Mut zum
entschlossenen Eingreifen.
Viele praktische Übungen. Umfangreiche Seminardokumentation.
DIE THEMEN • Gut auftreten im Kundenkontakt: Im Alltag serviceorientiert handeln
und persönliche Kompetenz ausstrahlen, auch wenn man etwas nicht
weiß.
• Zeitsparend und treffsicher beraten: Gut und effektiv beraten – an der
Bedientheke und im Trockensortiment.
• Fachwissen aufbauen: Kenntnisse gezielt steigern – einfach und mit
System.
• Körpersprachlich präsentieren: Den Produkten und sich selbst körpersprachlich eine gute Bühne geben.
• Gekauft wird, wessen Wert erkannt ist: Produkte wertig darstellen und
den Preis zur Nebensache werden lassen.
REFERENT
ERNST HÄRTER
SEMINAR 1
Datum
Standort
Uhrzeit
1 A
1 B
Dienstag, 23.06.2015
Dienstag, 29.09.2015
Stuttgart
Herne
von 9.00 bis 17.30 Uhr
von 9.00 bis 17.30 Uhr
*zzgl. MwSt., inklusive Mittagessen und Getränke
08
durch das eigene Verhalten Diebstahl zu erschweren.
Im Verkaufsraum. An der Kasse.
• Verräterische Verhaltensweisen wahrnehmen.
• Diebstahlsfälle ordnungsgemäß abwickeln. Verbal und
• Seit 1993 Moderator und
Seminarleiter für Verkäufer und Führungskräfte in
Deutschland, Österreich und
der Schweiz
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
• Prävention ist besser als Diebstahlsabwicklung! Möglichkeiten,
• Seit 1989 im Verkauf und
geschäftsführend im Naturkostfachhandel tätig
• Autor für Fachzeitschriften
wie „BioHandel“, Geschäftsführer des Naturkost Südbayern e.V.
179 €
*
VERBUNDGRUPPENPREIS
143 €
körpersprachlich richtig auftreten. Die eigenen Rechte kennen.
Strafantrag, Strafanzeige, Fangprämie, Hausverbot.
• Bankkaufmann
• Seit 1989 im Verkauf und
geschäftsführend im Naturkostfachhandel tätig
• Seit 1993 Moderator und
Seminarleiter für Verkäufer und Führungskräfte in
Deutschland, Österreich und
der Schweiz
• Ausgebildeter Moderator
(Besprechungsmoderation,
Präsentation, Großgruppen)
Die Diebstahlsabwicklung wird komplett praktisch geübt.
Der gesamte Seminarinhalt wird ausführlich dokumentiert.
• Autor für Fachzeitschriften
wie „BioHandel“, Geschäftsführer des Naturkost Südbayern e.V.
SEMINAR 2
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
2 A
Dienstag, 02.06.2015
Töpen
von 9.00 bis 17.30 Uhr
179 €*
VERBUNDGRUPPENPREIS
143 €*
*
TEILNEHMERANZAHL
10-15 PERSONEN
ERNST HÄRTER
Theorie und praktische Vorführung.
• Bankkaufmann
• Ausgebildeter Moderator
(Besprechungsmoderation,
Präsentation, Großgruppen)
REFERENT
DIE THEMEN • Mit welchen Methoden geklaut wird.
*zzgl. MwSt., inklusive Mittagessen und Getränke
TEILNEHMERANZAHL
10-15 PERSONEN
09
SEMINAR 4
SEMINAR 3
GESUND FÜHREN
PRIMA KLIMA
IM TEAM
Der Arbeitsalltag im Laden ist oft mit hoher Arbeitsdichte, Zeitdruck und einer Flut
von Wünschen und Anfragen der Kunden verbunden. Häufig müssen die Mitarbeiter
flexibel in andere Arbeitsbereiche wechseln, damit „alles rund läuft“. Das verlangt
ein hohes Maß an Kooperationsvermögen zwischen den Mitarbeitern, damit eine
produktive, angenehme Zusammenarbeit wirklich gelingt, anstatt Zeit und Nerven
durch Konflikte zu verlieren.
Die Anforderungen an Mitarbeiter und Führungskräfte wachsen ständig. Tempo,
Termin- und Leistungsdruck bestimmen den immer komplexer werdenden Arbeitsalltag der Unternehmen. Die Leistungsfähigkeit und Leistungsbereitschaft der
Mitarbeiter zu erhalten, gehört zur Aufgabe und Verantwortung einer Führungskraft.
Studien und Erfahrungen aus der Praxis belegen zudem, dass das Führungsverhalten maßgeblichen Einfluss auf das Wohlbefinden, den Stresspegel und letztendlich
die Gesundheit der Mitarbeiter hat.
Lernen Sie die Aspekte positiver Teamarbeit kennen und reflektieren Sie die aktuelle Situation in Ihrem eigenen Team. Erarbeiten Sie Ziele und Strategien für ein gutes Miteinander
als Grundlage für den Erfolg Ihres Ladens.
Das Seminar sensibilisiert für Überlastungsursachen und -symptome (eigene und die von
Mitarbeitern) sowie für die Möglichkeit der Einflussnahme auf die Gesundheit der Mitarbeiter durch Führungshandeln. Vorgestellt werden Handlungsfelder gesundheitsförderlicher Führung, Strategien im Umgang mit Belastungen sowie Unterstützungsmöglichkeiten für betroffene Mitarbeiter.
Führungsrolle – der Blick auf sich selbst
• Wie belastet bin ich? Persönliche Erfahrungen im Umgang mit hohen Anforderungen
und starker Arbeitsbelastung
• Persönliche Lösungsansätze, um Stress vorzubeugen und abzubauen
Ist-Analyse – der Blick auf die eigenen Mitarbeiter
• Wie belastet sind meine Mitarbeiter?
• Anzeichen von anhaltender Stress-Belastung im Team erkennen und erste
Veränderungsschritte angehen
Gesundheitsförderliches Führungsverhalten – Maßnahmen und Möglichkeiten
• Vorbild sein, Mitarbeiter den Fähigkeiten entsprechend einsetzen, soziales Miteinan der im Team fördern, Ressourcen stärken
• Gesund kommunizieren - wie spricht man mit wem und wann in welcher Form?
• Anregungen, wie Sie Überforderung bei Ihren Mitarbeitern vermeiden können
• Umgang, Unterstützung und Hilfe für Mitarbeiter, die stark belastet bzw. von
Krankheit betroffen sind
Eine Rolle im Team übernehmen
• Mitarbeiter übernehmen je nach Persönlichkeitstyp unterschiedliche Rollen im Team
• Reflektieren Sie, welche Rollen Sie und Ihre Mitarbeiter übernehmen?
REFERENTIN
CHRISTA BINDER
• Diplom-Agraringenieurin,
Business Coach (DBVC
zertifizierte Weiterbildung),
Transaktionsanalytische Praxiskompetenz (DGTA)
• Mehrjährige Berufspraxis als
selbständige Beraterin, Coach
und Trainerin für Fach- und
Führungskräfte auf Basis der
systemischen Beratung und
der Transaktionsanalyse
Ein Team nimmt Gestalt an
• Die vier zentralen Teamphasen
• In welcher Phase steht Ihr eigenes Team?
REFERENTIN
CHRISTA BINDER
Das macht ein Team erfolgreich
• Wertschätzende Kommunikation – das A und O
• Ziele vorgeben
• Feedback-Kultur
• Diplom-Agraringenieurin,
Business Coach (DBVC
zertifizierte Weiterbildung),
Transaktionsanalytische Praxiskompetenz (DGTA)
Regelmäßig Teambesprechungen führen
• Handwerkszeug für Besprechungen
• Klärend fragen, Lösungen herbeiführen – wie?
• Verbindliche Vereinbarungen treffen und Verantwortlichkeiten klären
Methoden:
Fachliche Inputs, moderierte Gruppendiskussion, Einzel- und Gruppenarbeit, Erfahrungsaustausch, Reflexion und Feedback.
• Mehrjährige Berufspraxis als
selbständige Beraterin, Coach
und Trainerin für Fach- und
Führungskräfte auf Basis der
systemischen Beratung und
der Transaktionsanalyse
Methoden:
Fachliche Inputs, moderierte Gruppendiskussion, Einzel- und Gruppenarbeit, Erfahrungsaustausch, Reflexion und Feedback.
SEMINAR 3
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
3 A
Dienstag, 30.06.2015
Töpen
von 10.00 bis 17.00 Uhr
159 €
VERBUNDGRUPPENPREIS
127 €
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
10
*
SEMINAR 4
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
4 A
Dienstag, 13.10.2015
Töpen
von 10.00 bis 17.00 Uhr
VERBUNDGRUPPENPREIS
127 €*
*
TEILNEHMERANZAHL
8-12 PERSONEN
159 €*
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
TEILNEHMERANZAHL
8-12 PERSONEN
11
SEMINAR 6
SEMINAR 5
SO GEHT FRAU
IN FÜHRUNG
HACCP-KONZEPTS
IM BIOMARKT
Dass die Belegschaften im Handel in der Mehrheit weiblich sind, ist nichts Neues.
Einen überdurchschnittlichen Frauenanteil gibt es aber nicht nur beim Verkaufspersonal, sondern auch auf der Führungsebene.
Weibliche Führungskräfte stellen sich andere Fragen auf ihrem Karriereweg als ihre
männlichen Kollegen. Sie sind anders herausgefordert als Männer.
Ein HACCP-Konzept ist ein, gemäß EU-Verordnung 852/2004, gefordertes Eigenkontrollsystem zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Es bietet nicht nur
Schutz für den Verbraucher, sondern dem Einzelhändler auch Produktsicherheit und
rechtliche Absicherung.
Das Training will Geschäftsführerinnen, Unternehmerinnen sowie Frauen, die neu eine
Führungsposition übernehmen, dabei unterstützen, ihre Führungsrolle mit Freude aktiv
zu gestalten.
Ziel ist hierbei, neben der Vermeidung der Gefährdung von Lebensmitteln, die gezielte
Kontrolle aller in Frage kommenden Einflussfaktoren. Durch dieses System werden Fehler
schnell erkannt und können beseitigt werden. Vor allem ermöglicht es vorbeugende Maßnahmen, um Mängel im Vorfeld zu vermeiden.
Dazu werden wir uns mit folgenden Themen auseinandersetzen:
Persönlichkeit und Rolle einer Führungskraft
• Eigene Stärken und Schwächen erkennen, Lernfelder bestimmen
• Führungsrolle definieren – was gehört dazu?
Führungsverhalten/Führungsstil
• Zur Frau erzogen – geschlechterspezifische Einstellungen und Verhaltensmuster
• Typisch weibliche Lernfelder in Führungspositionen
Kommunikation – speziell für Frauen
• Weibliche und männliche Kommunikation
• Schwierige Gespräche meistern
Stress und Führung
• Rollenvielfalt (z.B. Frau, Mutter, Freundin, Vorgesetzte) bewältigen
• Persönliche Stolpersteine und stressfördernde Antreiber erkennen, Strategien zur
Stressbewältigung entwickeln
Methoden:
Fachliche Inputs, moderierte Gruppendiskussion, Einzel- und Gruppenarbeit, kreative
Methoden (z.B. Collagenarbeit), Erfahrungsaustausch, Reflexion und Feedback.
SEMINAR 5
REFERENTIN
CHRISTA BINDER
• Diplom-Agraringenieurin,
Business Coach (DBVC
zertifizierte Weiterbildung),
Transaktionsanalytische Praxiskompetenz (DGTA)
• mehrjährige Berufspraxis als
selbständige Beraterin, Coach
und Trainerin für Fach- und
Führungskräfte auf Basis der
systemischen Beratung und
der Transaktionsanalyse
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
5 A
Dienstag, 10.11.2015
Töpen
von 10.00 bis 17.00 Uhr
159 €
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
*
VERBUNDGRUPPENPREIS
127 €
12
EINFÜHRUNG EINES
Für unsere Kunden haben wir ein entsprechendes Rahmenkonzept erstellt, welches die
wichtigsten notwendigen Grundlagenelemente für eine aktive Überwachung der im
Einzelhandel vertriebenen und hergestellten Lebensmittel und die Dokumentation der
durchgeführten Tätigkeiten beinhaltet. Dieses Seminar soll Ihnen den Einstieg und den
Umgang mit diesem Konzept erleichtern, wichtige Fragen im Vorfeld klären und Basisinformationen vermitteln.
Mit Besuch des Seminars ist zudem die Basishygieneschulung nach den Inhalten des
HACCP-Konzepts und die Belehrung gemäß § 43 Abs. 4 Infektionsschutzgesetz für Beschäftigte im Umgang mit Lebensmitteln nachweisbar. Am Ende des Seminars erhält jeder
Teilnehmer eine Version des Hygienehandbuchs zur Umsetzung im eigenen Biomarkt.
PETER HERZ
• staatlich gepr. Lebensmitteltechniker
• Qualitätsbeauftragter
bei dennree
DIE THEMEN • Rechtsgrundlagen und Geschichte des HACCP
• Aufbau und Systematik des erstellten HACCP-Konzepts
• Vorstellung und Erläuterung der Dokumentation anhand
von Einzeldokumenten
• Allgemeine Arbeits- und Produkthygiene
• Infektionsschutzgesetz
SEMINAR 6
Seminar
6 A
TEILNAHMEGEBÜHR
Termin wird festgelegt, sobald die erforderliche Anzahl
an Anmeldungen vorliegt.
49 €*
VERBUNDGRUPPENPREIS
39 €*
*
TEILNEHMERANZAHL
8-12 PERSONEN
REFERENT
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
TEILNEHMERANZAHL
10-25 PERSONEN
13
SEMINAR 8
SEMINAR 7
BASISSEMINAR
BIOWEIN
ÖMA BASISSEMINAR
KÄSEKOMPETENZ
In diesem Grundseminar findet eine Einführung in die Welt des Weinwissens statt.
Käse ist ein spannendes aber sensibles Produkt und verlangt fachkundige Behandlung sowie umfangreiches und fundiertes Wissen für die optimale Warenpräsentation und Beratung mit dem Ziel der Umsatz- und Ertragssteigerung. Bei unserem
Grundlagenseminar vermitteln wir neben umfangreichen theoretischen Kenntnissen auch viele praktische Fertigkeiten sowie die Begeisterung für das wunderbare
Produkt Käse.
Im ersten Teil werden die Besonderheiten des ökologischen Weinbaus und die Unterschiede zum konventionellen Weinbau aufgezeigt. Die Grundlagen der Weinbereitung
werden behandelt.
Im zweiten Teil werden die wichtigsten Weinbauländer und deren Weinrecht vorgestellt
und der Markt für Bioweine, seine Kundengruppen näher beleuchtet. Beispielhaft werden
die Wege zur Entscheidung in der Kundenberatung aufgeführt. Bei Bedarf kann diese auch
zu einer Übung des Biowein-Verkaufsgesprächs genutzt werden.
REFERENT IN HAMBURG
HENRY MÜHLBAUER
DIE THEMEN • Käseherstellung: u.a. Rohmilchkäse, pasteurisierte und thermisierte
Das Seminar endet mit einer Einführung in die Weinsensorik und einer kleinen Weinprobe.
Käse, Labarten, Naturrinden-Reifung
• Käsegruppen: Standardsorten und freie Käsesorten
• Fettgehaltsstufen: Fett i.Tr. und absoluter Fettgehalt
• Schimmelpilze und Käse: erwünschte und unerwünschte Schimmelpilze,
REFERENTIN
Gründe, Prävention und Vorgehen
• Schneide- und Einpacktechniken: praktisches Arbeiten und
selbständiges Üben
REFERENT IN HERNE
• Thekenpräsentation (mit Ideen zu Käse-Inszenierungen und -kreationen)
• Lebensmittel-Intoleranzen: i. B. Laktose-Intoleranz
ANDREAS FINKENTEY
HEIKE FAHSOLD-AUER
• Bankkauffrau mit zehnjähriger Berufserfahrung
• Studium an der FH Weihenstephan mit Abschluss Dipl. Ing.
Ernährung und Versorgungsmanagement (FH)
• 2007 bis 2012: Leitung
Außendienst und Fachberatung bei ÖMA
• 2008: Fortbildung bei der
WIFI Vorarlberg mit Abschluss
Diplom-Käsesommelière
• seit 2013 Leitung SchulungsWerk Biokäse der Ökologischen
Molkereien Allgäu
REFERENT IN STUTTGART
STEFAN THEL
SEMINAR 7
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
7 A
7 B
7 C
Dienstag, 21.04.2015
Mittwoch, 17.06.2015
Mittwoch, 16.09.2015
Hamburg
Herne
Stuttgart
von 10.00 bis 16.30 Uhr
von 10.00 bis 16.30 Uhr
von 10.00 bis 16.30 Uhr
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
14
59 €
*
VERBUNDGRUPPENPREIS
47 €
*
TEILNEHMERANZAHL
15-25 PERSONEN
SEMINAR 8
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
8 A
8 B
Mittwoch, 01.07.2015
Dienstag, 22.09.2015
Stuttgart
Töpen
von 10.00 bis 17.00 Uhr
von 10.00 bis 17.00 Uhr
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
119 €*
VERBUNDGRUPPENPREIS
95 €*
TEILNEHMERANZAHL
15-25 PERSONEN
15
SEMINAR 10
SEMINAR 9
ÖMA AUFBAUSEMINAR
KÄSEKOMPETENZ
Bauen Sie Ihre Käsekompetenz weiter aus und tauchen Sie tiefer ein in die spannende Welt der Käsekunst und -geheimnisse. Bei diesem weiterführenden und sehr
praktisch orientierten Seminar geht es vor allem um den aktiven Verkauf von Käse.
Durch umfangreiche sensorische Verkostungen lernen Sie viele Spezialitäten kennen und üben Geschmack, Geruch und Konsistenz für ein erfolgreiches Verkaufsgespräch professionell zu beschreiben.
KÄSESEMINAR
FÜR EINSTEIGER UND
FORTGESCHRITTENE
Käse ist eine wichtige, Ertrag bringende Warengruppe. Besonders an der Käsetheke
ist eine fachlich kompetente Beratung wichtig.
80 % aller Käsekunden treffen ihre Kaufentscheidung an der Käsetheke. Diese Zahl
zeigt deutlich, welches Umsatzpotential in dieser Warengruppe steckt. Dieses Potential gilt es zu erschließen.
Dieses Käseseminar richtet sich an Verkäufer/innen, die, egal ob Einsteiger oder Fortgeschrittene, erste Erfahrungen an der Käsetheke gesammelt haben, ihr Wissen vertiefen
möchten und die Kompetenz an der Käsetheke herausstellen wollen.
DIE THEMEN • Sensorik Käse: Praktische sensorische Übungen an ausgewählten
Käsesorten: Erlernen von sensorischem Vokabular und Einsatz für den
aktiven Verkauf
• Gruppenarbeit aktiver Verkauf, Käse-Inszenierung und Käse-Zubereitung:
Praktisches Experimentieren und Zubereiten von Käse
• Vertiefung Käseherstellung: u.a. Besonderheiten Rohmilchkäse,
Spezialitäten, Käse-Affinierung
• Spezialitäten mit geschützten Ursprungsbezeichnungen: g.U., AOC,
AOP, DOP
• Unverträglichkeiten bzw. Allergien: Vertiefung Laktose-Intoleranz,
Histamin-Intoleranz, Gluten, Unverträglichkeit von Kuhmilch-Eiweiß
• Käse in der Ernährung: Mineralstoffe und Vitamine
REFERENTIN
HEIKE FAHSOLD-AUER
DIE THEMEN • Rohmilchkäse
• Milchmengen zur Herstellung eines Käses
• Milchleistung Tierrassen
• Unterteilung der einzelnen Käsegruppen
• Unterschiedliche Fettgehaltsstufen Fett i. Tr.
• Kälberlab – mikrobielles Lab
• Schaf- und Ziegenkäse
• Studium an der FH Weihenstephan mit Abschluss Dipl. Ing.
Ernährung und Versorgungsmanagement (FH)
• Kombinations- und Verwendungsmöglichkeiten
• Schneidetechniken
• Erträge sichern durch verlustfreies Aufschneiden
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
9 A
Dienstag, 27.10.2015
Töpen
von 10.00 bis 17.00 Uhr
119 €
VERBUNDGRUPPENPREIS
95 €
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
16
*
TEILNEHMERANZAHL
15-25 PERSONEN
• Referent für Käsedegustationen
und Käseseminare
• 22 Jahre praktisches und
fundiertes Käse-Know-how
im Naturkostgroßhandel
• Kundenorientiertes Arbeiten an der Käsetheke
• Das richtige Verkaufsgespräch – praktischer Teil
• Die richtige Käseansprache – praktischer Teil
• seit 2013 Leitung SchulungsWerk Biokäse der Ökologischen
Molkereien Allgäu
*
• Selbstständiger Käsetrainer
• Die richtige Präsentation in der Käsetheke
• Deklaration von Käse
• 2008: Fortbildung bei der
WIFI Vorarlberg mit Abschluss
Diplom-Käsesommelière
TEILNAHMEGEBÜHR
MATHIAS SKOWRADZIUS
• Allergien und Unverträglichkeiten
• Reife- und Edelschimmelkulturen, im Spez. französische Käsesorten
• Bankkauffrau mit zehnjähriger Berufserfahrung
• 2007 bis 2012: Leitung
Außendienst und Fachberatung bei ÖMA
SEMINAR 9
REFERENT
SEMINAR 10
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
10 A
10 B
Dienstag, 15.09.2015
Mittwoch, 28.10.2015
Hamburg
Herne
von 10.00 bis 17.00 Uhr
von 10.00 bis 17.00 Uhr
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
119 €*
VERBUNDGRUPPENPREIS
95 €*
TEILNEHMERANZAHL
15-25 PERSONEN
17
SEMINAR 12
SEMINAR 11
PROFIT AN DER
KÄSETHEKE
KÄSESPEZIALITÄTEN
Ein Käsespezialitätensortiment zeugt von Fachkompetenz und verspricht wertvolles
Umsatzpotential.
Gewinne sichern – Verluste vermeiden – Kunden gewinnen
Wenn ein sg. Profi sagt: „Erzählen Sie mir nichts von Käse. Ich mache dies schon seit
20 Jahren“, bedeutet dies nicht, das er es schon 20 Jahre richtig macht.
Erschließen Sie sich im Seminar das Vallée Verte-Sortiment und alles, was für dessen Verkauf relevant ist. Was zeichnet Käsespezialitäten aus? Wie geht man mit ihnen um? Woran
erkennt man eine „gute“ Rinde und essbaren Schimmel? Welche Verkaufsargumente gibt
es zu den besonderen Sorten? Wie lassen sich Spezialitäten genussreich kombinieren?
Der Käse-Profi erzielt Profit an der Käsetheke. Dies wäre der optimale Fall. Doch die
Realität sieht oft anders aus. Der Mensch ist ein Gewohnheitstier und verfällt gerne
in vertraute Muster. Eine gewisse Betriebsblindheit schleicht sich dann und wann
auch ganz gerne ein.
Verkosten und vertiefen Sie mit uns Traditionen und die Besonderheiten dieser großartigen Produktpalette. Auf diese Weise leiten sich Empfehlungen zum Umgang sowie
Verkaufsargumente wie von selbst ab. Fragen Sie, was Sie wissen möchten.
Das Seminar setzt gewisse Grundkenntnisse im Umgang mit Käse voraus.
DIE THEMEN • Verlustfreies aufschneiden – das richtige Werkzeug
• Verluste vermeiden
• Lagerung spezieller Käsesorten
• Die richtige Präsentation in der Käsetheke
• Käsethekeneinrichtung
• Welche Käsesorten bringen mir den richtigen Ertrag
• Käsethekenplan
• Verkaufsaktionen planen und durchführen
• Käse Warenkunde für Top-Käsespezialitäten
– Frz. Käse und ihre Besonderheiten
– Käse mit besonderem Edel- und Reifeschimmel
DIE THEMEN • Käse-Klassiker von Vallée-Verte im dennree-Sortiment
• Vallée Verte – Käse mit Geschichte
• Spezialitäten im außergewöhnlichen „Gewand“:
- Rinden, Teig und Schimmel
REFERENT
MATHIAS SKOWRADZIUS
• Selbstständiger Käsetrainer
- Unterschied zwischen Brie und Camembert
• Referent für Käsedegustationen
und Käseseminare
- Besonderheiten des Comté - dem „roi des fromages“
- Ziegenkäse voll im Trend – Merlin und Cerrón
• 22 Jahre praktisches und
fundiertes Käse-Know-how
im Naturkostgroßhandel
- und viele andere mehr …
• Vallée Verte – Käse mit Herkunftsschutz
• Eigenheiten von Rohmilch-, Ziegen-, und Schafmilchkäse
• Umgang und Verzehrtipps mit Käsespezialitäten
• Ideen für Käseplatten und -teller
• Traumpaar – Wein und Käse
• Begrifflichkeiten im Spezialitätensegment und deren Aussprache
• Überzeugende Verkaufsargumente
– Rohmilchkäse
– Fast jeder Käse hat eine Geschichte
• Allergien und Unverträglichkeiten
• Käse richtig beschreiben „Die Käseansprache“
• Verwendungsmöglichkeiten von Käse
Datum
Standort
Uhrzeit
11 A
11 B
Mittwoch, 15.04.2015
Dienstag, 16.06.2015
Töpen
Großostheim
von 10.00 bis 17.00 Uhr
von 10.00 bis 17.00 Uhr
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
18
SEMINAR 12
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
INGEBORG GÖPEL
- Hochgenuss mit Top-Seller Duc de Bourgogne
– A.O.C. Käse
SEMINAR 11
REFERENTIN
• Einmal probiert, für immer „verfallen“
119 €
*
VERBUNDGRUPPENPREIS
95 €
• stammt von einem Milchviehbetrieb, der bereits 1982
auf ökologischen Landbau
umgestellt wurde
• hat in Frankreich und der
Schweiz selbst Käse hergestellt
• 12 Jahre Käse-Seminarleiterin
für SOPEXA Deutschland, der
Marketing-Agentur für Lebensmittel, Wein & Lifestyle
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
12 A
Mittwoch, 08.07.2015
Töpen
von 9.30 bis 17.00 Uhr
119 €*
VERBUNDGRUPPENPREIS
95 €*
*
TEILNEHMERANZAHL
15-25 PERSONEN
• Kundenbetreuerin bei ValléeVerte, Diplom-Ingenieurin für
Milch- und Molkereiwirtschaft
(FH) und spezialisiert auf das
Produkt Käse
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
TEILNEHMERANZAHL
15-25 PERSONEN
19
SEMINAR 14
SEMINAR 13
BASISSEMINAR
PLATZIERUNG UND
PRÄSENTATION DER
OBST & GEMÜSE
„GRÜNEN FRISCHE“
Eine ansprechende Obst- und Gemüseabteilung gilt als Visitenkarte für jedes Naturkostfachgeschäft. Kompetenter und professioneller Umgang mit der „grünen
Frische“ erfordert neben Erfahrung vor allem fachliche Kompetenz. Es gilt, das persönliche Fachwissen zu überprüfen und zu ergänzen, um – neben der Sicherstellung
einer optisch einwandfreien Präsentation – Erträge zu sichern und zu optimieren.
Im Rahmen dieses Seminars werden neue Impulse für die Obst- und Gemüseabteilung gegeben und Konzeptentwürfe für die Umsetzung neuer Ideen erarbeitet um
eine optisch einwandfreie Warenpräsentation zu gewährleisten.
Folgendes Wissen wird den Teilnehmern vermittelt:
Qualität
DIE THEMEN 1. Grundlagen Platzierung und Präsentation
• Kriterien und Anforderungen an eine verkaufswirksame und
• Qualitätskriterien und Inhaltsstoffe kennen und kommunizieren
• Praxisrelevante Vermarktungsnormen diskutieren
kundenorientierte Warenplatzierung
• Deklaration fachgerecht durchführen
• Platzierung im Regal unter besonderer Berücksichtigung von
Regalwertigkeiten und Blockbildung
Warenpflege
• Auswirkungen von Stoffwechsel- und Reifeprozessen auf Qualität
und Lagerfähigkeit von Obst & Gemüse erkennen
• Gestaltungselemente für eine verkaufsfördernde Warenpräsentation
REFERENTIN
CORNELIA BURTH
• Lagerung und Pflege im Facheinzelhandel durchführen
• Erträge sicherstellen durch Verminderung von Verlusten durch Verderb
Präsentation
• Grundlagen der Warenplatzierung und Warenpräsentation für
2. Optimierung von Platzierung und Präsentation
• Kollegiales Feedback zur Platzierung und Präsentation der teilnehmenden
• langjährige geschäftsführende Tätigkeit und
12 Jahre als selbstständige Kauffrau
Märkte anhand von mitgebrachten Fotos und/oder Filmen
• Erarbeitung von Optimierungsvorschlägen für die vorgestellten
Obst- und Gemüseabteilungen
• seit 2006 als Beraterin
und Dozentin tätig
die „Grüne Frische“ kennen und umsetzen
• Optimierungsvorschläge anhand von Fotos aus den Obst- und
• Ideen Wirklichkeit werden lassen – die nächsten Schritte planen:
Enwicklung eines Fahrplans zur Umsetzung
CORNELIA BURTH
• langjährige geschäftsführende Tätigkeit und
12 Jahre als selbstständige Kauffrau
• seit 2006 als Beraterin
und Dozentin tätig
BITTE FOTOS (AUSDRUCKE, USB-STICKS ODER AUF CD) VON IHRER OBST- & GEMÜSEABTEILUNG MITBRINGEN!
• bietet Beratungen, Coaching
und Schulungen für Unternehmer, Beschäftigte und
Betriebe des Naturkost- und
Reformfachhandels sowie
die Leitung & Moderation
von Erfa-Gruppen
BITTE FOTOS (AUSDRUCKE, USB-STICKS ODER AUF CD) VON IHRER OBST- & GEMÜSEABTEILUNG MITBRINGEN!
• bietet Beratungen, Coaching
und Schulungen für Unternehmer, Beschäftigte und
Betriebe des Naturkost- und
Reformfachhandels sowie
die Leitung & Moderation
von Erfa-Gruppen
SEMINAR 13
TEILNAHMEGEBÜHR
SEMINAR 14
TEILNAHMEGEBÜHR
Gemüseabteilungen der teilnehmenden Läden gemeinsam erarbeiten
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
13 A
Mittwoch, 29.04.2015
Großostheim
von 9.00 bis 17.30 Uhr
119 €
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
*
VERBUNDGRUPPENPREIS
95 €
20
REFERENTIN
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
14 A
Dienstag, 03.11.2015
Töpen
von 9.00 bis 17.30 Uhr
VERBUNDGRUPPENPREIS
95 €*
*
TEILNEHMERANZAHL
15-25 PERSONEN
119 €*
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
TEILNEHMERANZAHL
15-18 PERSONEN
21
SEMINAR 16
SEMINAR 15
NAHRUNGSMITTELUNVERTRÄGLICHKEIT UND
SÄURE-BASEN-HAUSHALT
WARENKUNDEWORKSHOP
ÖLE
BIO PLANÈTE, die Ölmühle Moog, ist die älteste Bio-Ölmühle in Europa. In den über
30 Jahren seit der Gründung im Jahr 1984 haben wir viel Erfahrung gesammelt und
eine besondere Kompetenz in Sachen Öl entwickelt. Diese möchten wir Ihnen gern
in unserem Seminar „Kompetenz in Öl“ nahebringen.
Im Verkaufsalltag werden wir immer häufiger mit speziellen Fragen zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder dem Säure-Basen-Haushalt konfrontiert. Oft fühlen
wir uns unsicher in der Beratung. Welche Ernährungsempfehlungen kann ich geben? Welche Lebensmittel hat der Biohandel im Angebot? Um eine gute Kundenbindung zu erreichen ist eine fachlich kompetente Beratung unerläßlich.
Speiseöle sind im Naturkosthandel eine besonders beratungsintensive Warengruppe.
Da viele Öle einen direkten Einfluss auf die Gesundheit haben und Kunden spezifische
Beratung wünschen, kann sich der Fachhandel damit sehr gut vom übrigen Lebensmittelhandel abheben.
Nirgends ist die Sortimentsbreite der Warengruppe Öl größer als im Naturkostfachhandel:
Daher laden wir Sie ein, unsere kleine Welt der Öle, mit ihrer großen Geschmacksvielfalt
und den ernährungsphysiologischen Aspekten, zu erkunden und kennenzulernen. Außerdem erfahren Sie in unserem Seminar viel Wissenswertes zu unserer Marke und auch
Details zu den Produktionsmethoden, nach denen im Bio-Bereich gearbeitet wird, und
wie sich Bio-Speiseöle qualitativ von konventionellen Produkten abheben.
DIE THEMEN • Grenzen in der Beratung
• Säure-Basen-Haushalt – was bedeutet das?
– Empfehlungen und Umsetzung in den Alltag
REFERENTIN
– Lebensmittelempfehlungen
CLAUDIA COLANTONI
• Histamin und Fruktoseintoleranz
– Krankheitsbild
• staatl. anerkannte Pädagogin
– Symptome
• jahrelange Beschäftigung mit
dem Thema „Gesundheit“
– Vorsorge – ist das möglich?
• Ausbildung zur ganzheitlichen Gesundheits- und
Ernährungstrainerin mit
Schwerpunkt Ernährung,
Bewegung und Entspannung
– Ernährungsempfehlungen
• hält seit 2001 Seminare
und Vorträge zum Thema
Gesundheit und Ernährung
SEMINAR 15
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
15 A
Mittwoch, 22.04.2015
Töpen
von 9.30 bis 16.30 Uhr
119 €
VERBUNDGRUPPENPREIS
95 €
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
22
*
Natürlich unterstützen wir Sie auch gern bei Fragen nach der richtigen Sortimentsbreite für
Ihr Geschäft oder anderen Verkaufsförderungsmöglichkeiten. So können Sie für jeden Ihrer
Kunden das passende Öl anbieten und die Warengruppe Öl noch umsatzstärker machen.
JUDITH FALLER-MOOG
• geschäftsführende Inhaberin
von BIO PLANÈTE
• Ölmüllerin mit über 30 Jahren
Erfahrung
DIE THEMEN • Die Ölmühle stellt sich vor
• Qualitätskriterien & Produktion
• Gesundheitliche Bedeutung von Ölen
• Erklärung zum Sortiment
• Ernährungswissenschaftlerin
und Bio-Landwirtin
SEMINAR 16
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
16 A
Mittwoch, 04.11.2015
Hamburg
von 9.30 bis 16.30 Uhr
59 €*
VERBUNDGRUPPENPREIS
47 €*
*
TEILNEHMERANZAHL
12-20 PERSONEN
REFERENTIN
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
TEILNEHMERANZAHL
10-30 PERSONEN
23
SEMINAR 18
SEMINAR 17
ENTDECKEN SIE DIE
PFLANZLICHE VIELFALT MIT PROVAMEL
TIERNAHRUNG
Seit über 30 Jahren bietet Provamel eine Vielzahl 100% pflanzlicher Produkte an.
Das Produktprogramm umfasst mittlerweile eine breite Auswahl an erfrischenden
Drinks auf Basis von Soja, Reis, Mandeln, Nüssen, Dinkel und Hafer, Soja-Joghurt-alternativen, Soja-Desserts, Kochcremes und Soja-Brotaufstrichen. Provamel arbeitet
kontinuierlich daran, das Angebot weiter auszubauen, um so noch mehr Menschen
für eine pflanzliche Ernährung zu begeistern. Ihrer Vision sind sie bis heute treu geblieben: Provamel möchte leckere pflanzliche Produkte herstellen, die das Wohlbefinden jedes Einzelnen steigern und das mit dem höchsten Respekt vor der Umwelt.
8,2 Millionen Katzen und 5,4 Millionen Hunde leben in deutschen Haushalten. Der
Lebensmitteleinzelhandel hat dieses Potential bereits seit langem für sich erkannt
und nutzt es täglich. Laut einer im September 2014 veröffentlichten Studie besitzen
28% der Bio-Käufer ein Haustier, somit ist fast jeder dritte Kunde ein potenzieller
Abnehmer. Wir vermitteln ihnen Basiswissen rund um die Ernährung von Hunden
und Katzen und verhelfen Ihnen zu einem runden, sinnvollen und optimal platzierten Sortiment.
Lernen Sie in diesem Seminar Provamel und seine Produkte, vor allem aber die pflanzliche Vielfalt kennen, die eine gesunde und nachhaltige Ernährung ermöglicht. Lassen Sie
sich begeistern von Geschmack & vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten und damit der
Vielzahl neue Kunden ansprechen zu können. Erkennen Sie das Potential dieser Produkte
mit Zuwachsraten von über 25% pro Jahr.
REFERENT
STEPHAN BRANDMEIERFANGER
DIE THEMEN • Provamel stellt sich vor
• Pflanzliche Ernährung und Nachhaltigkeit
• Umweltfreundliche Produktion und Qualität
• Pflanzliche Vielfalt
YARRAH
DIE THEMEN • kurzer Einblick in die Verdauung von Hund und Katze
• Wirkung und Sinn der Inhaltsstoffe
• Die wichtigsten Argumente von Bio-Tierfutter
• Sortimentsschulung und -optimierung
REFERENT
MARKO MIHALJEVIC
• Seit über 20 Jahren Erfahrung
im Heimtierfutterbereich
• National Sales Manager
• Sachkundenachweis laut
§ 19 TSG
• Dipl.-Ing. (agr.)
• jahrelange internationale
Erfahrung in Beratung, Kontrolle und Zertifizierung
• Seit 2012 im Vertrieb der
Yarrah Organic Petfood B.V.
• seit 1995 im nationalen und
internationalen Verkauf von
Bio-Lebensmitteln tätig
SEMINAR 17
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
17 A
Mittwoch, 06.05.2015
Töpen
von 10.00 bis 16.30 Uhr
35 €
VERBUNDGRUPPENPREIS
28 €
zzgl.. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
24
*
SEMINAR 18
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
18 A
Dienstag, 28.04.2015
Töpen
von 10.00 bis 15.00 Uhr
VERBUNDGRUPPENPREIS
39 €*
*
TEILNEHMERANZAHL
10-25 PERSONEN
49 €*
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
TEILNEHMERANZAHL
15-25 PERSONEN
25
SEMINAR 20
SEMINAR 19
NATURKOSMETIK
BIO BASISWISSEN
ERFOLGREICH VERKAUFEN
AKTIV EMOTIONAL VERKAUFEN
Ein Fachseminar mit Strategie und konzeptionellem Fundament für erfolgreiche Geschäfte in der Naturkosmetikberatung. Eine professionelle Hautanalyse ist ebenso
Thema wie die kompetente Kundenbindung durch effiziente Verkaufsgespräche.
Das Kennen der Unterschiede in der Produktpalette schenkt jedem Fachberater die
optimale Sicherheit im Verkauf. In der Welt der Naturkosmetik schaffen eine korrekte Kundenansprache sowie die richtigen Worte Atmosphäre, um Kunden zu einem
Erlebniskauf zu animieren. Verkaufstechnik, Produktwissen und fachliche Kompetenz sind die Schwerpunkte dieses dennree Naturkosmetik-Seminars.
Die Nachfrage nach Bio steigt und mit ihr die Bio-Einkaufsstätten – im NaturkostFachhandel aber auch im konventionellen Einzelhandel. Deshalb ist es für uns als
Bio-Fachhandel wichtiger denn je: Bio zu leben, unsere Kompetenz zu spielen und
aktiv auf die Kundenbedürfnisse einzugehen. Wie das geht und wie Sie am besten
auf Kunden zugehen und sie beraten, erleben Sie in diesem intensiven Kompaktseminar. Mit vielen praktischen Übungen.
TEIL I
Bio-Basiswissen – für sichere, vertrauensvolle Kundenverkaufsgespräche
• Kompetenz bei der Beantwortung von Kundenanfragen
hinsichtlich Anbau, Verarbeitung, Kontrollen, Zutaten, Preis etc.
DIE THEMEN • Beratung in der Naturkosmetik
• Sicherheit im Verkauf
• Unterschiede zur konventionellen Kosmetik
• Hautanalyse – Hauttypen – Hautzustände
• Produktdefinierungen
• Ausstattung der Naturkosmetikabteilung
• Hygiene und Erscheinungsbild
• Kundengewinnung und Bindung
• Sind Bio-Lebensmittel gesünder?
• Die Geschichte des Ökolandbaus in Deutschland
• So erkenne ich echte Bio-Produkte
• Großer Praxisteil: Erkennen von echten Bio-Lebensmitteln und
REFERENTIN
Nachahmungsprodukten der Industrie („natürliche“ Produkte,
eigenkontrollierter Anbau) sowie verschiedenster Labels (Öko-Test & Co.)
MARION BENEDETTI
• Schulungsreferentin, Naturkosmetikerin, Visagistin, Stylistin und Wellnesstrainerin
TEIL II
Aktives (emotionales) Verkaufen – jenseits von standardisierten und
unpersönlichen Floskeln der konventionellen Verkaufspsychologie wird
authentisches, individuelles und motiviertes Verkaufsverhalten der
Mitarbeiter geschult.
• seit 2006 Geschäftsführerin
im Wellness Institut Bellezza
del Corpo
• Die richtige (Team-) Motivation als Grundlage
• Wie positive Emotionen und angenehme Verkaufsatmosphäre
• seit 2010 in der Geschäftsführung der NaturkosmetikAkademie
SEMINAR 19
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
19 A
Mittwoch, 30.09.2015
Töpen
von 9.00 bis 17.00 Uhr
119 €
VERBUNDGRUPPENPREIS
95 €
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
26
*
erzeugt werden
• Einfache, moderne und effiziente Verkaufsgespräche
• Exkurs in die neueste Hirnforschung: Limbic selling
• Der richtige Umgang mit Reklamationen
• Von Enten und Adlern: die Sprache der Gewinner
SEMINAR 20
STEPHAN SCHERBEL
• langjähriger Brancheninsider,
selbstständig mit eigenem
Biomarkt und als Marktleiter
• führt Beratungen rund
um das Thema Bio durch
(Ladencheck, Projektleitung
und Management) und gibt
Seminare und Schulungen zu
Themen des Biofachhandels
sowie zur Mitarbeiterführung
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
20 A
Dienstag, 19.05.2015
Herne
von 9.30 bis 17.00 Uhr
129 €*
VERBUNDGRUPPENPREIS
103 €*
*
TEILNEHMERANZAHL
10-25 PERSONEN
REFERENT
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
TEILNEHMERANZAHL
10-25 PERSONEN
27
SEMINAR 22
SEMINAR 21
DEMETER
VERKAUFSFÖRDERUNG
DURCH VERKOSTUNG
BASISWISSEN
BNN-SEMINAR
Die Teilnehmer erhöhen ihre Beratungskompetenz als Fachhändler und lernen, im
Kundengespräch die Unterschiede darzustellen. Sie erfahren mehr über die Grundlagen der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise, warum der Hoforganismus
wichtig für Demeter-Landwirte ist, warum Hörner für die Milchqualität von hoher
Bedeutung sind. Die Demeter-Verarbeitungskriterien kommen genauso zur Sprache
wie die Bedeutung von Bio-Saatgut aus biodynamischer Züchtung für die Zukunft
der Bio-Landwirtschaft.
Stille und aktive Verkostungen spielen eine große Rolle zur Absatzförderung durch
Spontankäufe. Denn Duft und Geschmack hinterlassen die nachhaltigsten Eindrücke bei Kundinnen und Kunden. Doch Bio-Lebensmittel schmecken oft anders als
gewohnt. Aber warum ist das so? Ist Geschmack überhaupt messbar? Wie kann ich
meinen Kund/innen die Unterschiede vermitteln? Auf diese und weitere Fragen
bietet das BNN-Sensorik-Seminar für Mitarbeiter/innen des Naturkostfachhandels
Antworten.
• Warum bio nicht gleich bio ist – wie Sie sich mit Qualität differenzieren können
Um Bio-Lebensmittel erfolgreich verkaufen zu können, ist es entscheidend, deren Geruch,
Geschmack und Aussehen zu kennen, zu verstehen und beschreiben zu können. Anhand
interessanter Beispiele verkosten die Teilnehmer/innen im Seminar verschiedene Produkte und trainieren ihre eigenen sensorischen Fähigkeiten (Sehen, Riechen, Schmecken).
Für die Praxis erhalten die Teilnehmer/innen wirkungsvolle Ideen zur Planung und Durchführung von Verkostungen und üben, wie sensorische Eigenschaften von Bio-Lebensmitteln anschaulich vermittelt werden können.
• Das ist biologisch-dynamische Landwirtschaft – Richtlinien und Besonderheiten
• Warum es keine Demeter-Gummibärchen geben kann – das Demeter-Leitbild
Verarbeitung
• Was nährt, wenn wir essen – die Bedeutung der inneren Qualitäten eines
Bio-Lebensmittels
• 7 gute Gründe für Demeter – so überzeugen Sie Ihre Kunden von Premiumqualität
Das Seminar richtet sich an neue Mitarbeiter, die Demeter kennen lernen möchten sowie
Mitarbeiter, Marktleiter und Geschäftsinhaber, die ihr Wissen über Demeter auffrischen
wollen.
REFERENT
ACHIM WAGNER
Denn: Sehen, Riechen und Schmecken sind die Entscheidungskriterien beim Kauf!
• Seit 1982 in der Bio-Branche
tätig, davon 24 Jahre als
selbständiger NaturkostEinzelhändler
„Das Seminar war sehr informativ und praxisnah.“
„Ich kann die verschiedenen Geschmacksrichtungen jetzt besser differenzieren.“
„Ich habe erfahren, wie Geschmacksvorlieben entstehen und warum ich das im Kundengespräch beachten muss.“
„Ich habe gelernt, was „mit allen Sinnen verkaufen“ bedeutet: Nicht nur der Geschmack
ist wichtig, auch Geruch, Aussehen und Konsistenz.“
- nur einige Beispiele für die Vielzahl von positiven Reaktionen der Teilnehmer/innen
auf das Seminar.
• Gründungsmitglied des BNN
Einzelhandel. Einige Jahre
Redakteur des Branchenmagazins BioHandel
• Seit 2003 freiberuflicher
Berater, u. a. für den
Demeter e.V., Aufbau des
Kooperationskonzeptes
Das Seminar wird gefördert durch das Bundesministerium für
Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des
Deutschen Bundestages im Rahmen des Bundesprogramms
Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN).
• Über 10 Jahre Mitglied der
Prüfungskommission der IHK
Frankfurt/M. Bereich Diät
und Reformwaren
SEMINAR 21
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
21 A
Mittwoch, 23.09.2015
Großostheim
von 9.00 bis 17.00 Uhr
149 €
VERBUNDGRUPPENPREIS
119 €
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
28
*
*
TEILNEHMERANZAHL
10-25 PERSONEN
SEMINAR 22
DR. SYLVIA MAHNKEPLESKER
• Dipl. Oecotrophologin,
Qualitätsmanagement-Beratung für Öko-Produkte
REFERENTIN
MARION INGENPASS
• Dipl. Biologin, Lebensmittelhygiene und Kommunikation
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
Datum
Standort
Uhrzeit
22 A
Mittwoch, 07.10.2015
Töpen
von 9.30 bis 17.00 Uhr
Bitte beachten Sie die gesonderten Anmeldeformulare.
Die Teilnahme ist kostenfrei. Für Bewirtung und sonstige nicht förderfähige Aufwendungen wird eine Pauschale von
55,00 € (netto=brutto) erhoben/eingezogen.
*
REFERENTIN
55 €*
VERBUNDGRUPPENPREIS
55 €*
TEILNEHMERANZAHL
10-16 PERSONEN
29
SEMINAR 24
SEMINAR 23
BIO.WIN
BIO.WIN
GRUNDKURS
FÜR FORTGESCHRITTENE
BIO.WIN ist ein Warenwirtschaftssystem, welches von dennree speziell für den Naturkosteinzelhandel entwickelt wurde. Mit BIO.WIN erfassen, steuern und überblicken Sie alle wichtigen, geschäftsrelevanten Daten und Vorgänge in Ihrem Unternehmen zentral, schnell und hocheffizient. Die komplette Logistik Ihrer täglichen
Unternehmensabläufe wird in einem einheitlichen System transparent abgebildet
und verwaltet. Stammdaten (Artikel, Kunden, Lieferanten), Bestellungen, Reklamationen, Etikettendruck, Preisgestaltung, Auftragsverwaltung, Statistiken, Inventur
und vieles mehr ...
Basierend auf dem BIO.WIN Grundkurs, bzw. vergleichbaren Kenntnissen, erfolgt
hier eine Vertiefung der gelernten Inhalte und die Vermittlung von neuen Programmfunktionen.
Passen Sie BIO.WIN gezielt auf Ihre Bedürfnisse an, lernen Sie alle Hilfsmittel gezielt einzusetzen und nutzen Sie die in der Warenwirtschaft enthaltenen Funktionen zur Kontrolle
und Optimierung Ihres Sortiments. Individualisieren Sie Ihre Etiketten und Listen mit dem
integrierten Designer. Für die Teilnahme werden BIO.WIN Grundkenntnisse (z.B. aus dem
Seminar BIO.WIN Grundkurs) vorausgesetzt.
BIO.WIN optimiert die Abwicklung des gesamten Tagesgeschäfts durch maßgeschneiderte
Funktionalität und höchsten Bedienungskomfort. Vielfach automatisierte Vorgänge, umfassende Möglichkeiten zur sinnvollen Vernetzungen der Daten sowie die hohe Flexibilität
des Systems machen BIO.WIN zu einer Komplettlösung von höchster Effizienz für Ihr
Unternehmen. Das Seminar vermittelt Grundlagen zum Umgang mit BIO.WIN und
ist somit auch ideal für die Schulung neuer Mitarbeiter.
DIE THEMEN • Artikelverwaltung inklusive Artikelkalkulation
• Pflege und Kalkulation von PLU-Artikeln
• Preislistenverwaltung und Import verschiedener Preislistentypen
• Bestellwesen
• Aktionsverwaltung
• Etikettendruck
SEMINAR 23
Seminar
23 A
Termin wird festgelegt, sobald die erforderliche Anzahl
an Anmeldungen vorliegt.
REFERENT
VOLKER BERNARD
• Leitung BIO.WIN & BIO.CASH
bei dennree
TEILNAHMEGEBÜHR
49 €
VERBUNDGRUPPENPREIS
39 €
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
30
*
DIE THEMEN • Wareneingang
• Bestellblöcke
• Formularwesen
• Listen & Etikettendesigner
• Datenpflege
• Auswertungen
SEMINAR 24
Seminar
24 A
Termin wird festgelegt, sobald die erforderliche Anzahl
an Anmeldungen vorliegt.
VOLKER BERNARD
• Leitung BIO.WIN & BIO.CASH
bei dennree
TEILNAHMEGEBÜHR
49 €*
VERBUNDGRUPPENPREIS
39 €*
*
TEILNEHMERANZAHL
6-12 PERSONEN
REFERENT
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
TEILNEHMERANZAHL
6-12 PERSONEN
31
SEMINAR 26
SEMINAR 25
BIO.WIN
INVENTUR & CONTROLLING
BIO.CASH
Einmal jährlich steht mit der Inventur die Erfassung des kompletten Warenbestandes an.
BIO.CASH ist die ideale Kasse für den Naturkosteinzelhandel – entstanden aus
unserer jahrelangen Erfahrung mit unterschiedlichen Kassensystemen.
Eine gute und ausführliche Vorbereitung erleichtert den Vorgang der Mengenerfassung
erheblich. Dieses Seminar umfasst die Vorbereitung, Organisation, Durchführung und Bewertung von Komplett- und Teilinventuren mit BIO.WIN und den MDE-Geräten. Neben
der Inventur wird in diesem Seminar auf die Controlling-Möglichkeiten in BIO.WIN und
BIO.CASH eingegangen.
Die moderne Kassensystem-Software ist vielfältig konfigurierbar und passt sich ideal an
unterschiedliche Bedürfnisse an. Schwerpunkt des Seminars ist der Umgang und die Bedienung des BIO.CASH BackOffice-Moduls zur Steuerung der angeschlossenen Kassensysteme. Das Seminar richtet sich an Führungskräfte und Kassenverantwortliche.
REFERENT
VOLKER BERNARD
DIE THEMEN • Vorbereitung der Inventur
• Erfassungs- und Aufnahme-Strategien
• Inventurbewertung
• Controlling mit BIO.WIN & BIO.CASH
• Leitung BIO.WIN & BIO.CASH
bei dennree
SEMINAR 25
TEILNAHMEGEBÜHR
Seminar
25 A
Termin wird festgelegt, sobald die erforderliche Anzahl
an Anmeldungen vorliegt.
49 €
VERBUNDGRUPPENPREIS
39 €
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
32
*
DIE THEMEN • Kassierer-Berechtigungen
• Werbetexte
• Schnelltasten-Programmierung
• Rabatte
• Umgang mit Tara
• Bedienerabrechnung
• Kassenabrechnung
• Auswertungen
• Eichrechtliche Bestimmungen an der Kasse
SEMINAR 26
Seminar
26 A
Termin wird festgelegt, sobald die erforderliche Anzahl
an Anmeldungen vorliegt.
VOLKER BERNARD
• Leitung BIO.WIN & BIO.CASH
bei dennree
TEILNAHMEGEBÜHR
49 €*
VERBUNDGRUPPENPREIS
39 €*
*
TEILNEHMERANZAHL
6-12 PERSONEN
REFERENT
zzgl. MwSt., inklusive Kaffee/Kuchen und Getränke
*
TEILNEHMERANZAHL
6-12 PERSONEN
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SEMINARSTANDORTE
GROSSOSTHEIM
HAMBURG
SEMINARSTANDORTE
NIEDERLASSUNG
NIEDERLASSUNG
Nordring 1
63762 Großostheim
Rungedamm 30
21035 Hamburg
TÖPEN
STUTTGART
HERNE
NIEDERLASSUNG
NIEDERLASSUNG
Erich-Herion-Straße 3
70736 Fellbach
Koniner Straße 6
44625 Herne
2015
DENNREE GMBH
Hofer Str. 11
95183 Töpen
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Töpen hält einen besonderen Mehrwert für Sie bereit: In unserer
Zentrale haben Sie bei allen Seminaren die Möglichkeit, während
eines geführten Lagerrundgangs einen Blick hinter die Kulissen zu
werfen (Mindestteilnehmerzahl 5 Personen).
35
SEMINARANMELDUNG
Bitte faxen Sie diese Anmeldung an die Fax-Nr.: +49 9295 9141-2002
2015
SEMINARANMELDUNG
TEILNAHMEBEDINGUNGEN
Anmeldung: Mit der Anmeldung erkennt der Teilnehmer die Teilnahmebedingungen an. Die Anmeldung kann schriftlich
oder per Fax erfolgen. Die Anmeldungen werden grundsätzlich in der Reihenfolge ihres Eingangs berücksichtigt. Wir
bitten darum, die Teilnehmer möglichst frühzeitig zu den Seminaren anzumelden. Wünschenswert ist eine Anmeldung
bis spätestens 6 Wochen vor dem jeweiligen Seminar, da wir insbesondere bei auswärtigen Seminaren frühzeitig entscheiden müssen, ob ein Seminar stattfinden kann. Grundsätzlich können dann noch bis zwei Wochen vor Seminarbeginn
Teilnehmer nachgemeldet werden, sofern noch Plätze frei sind. Die Seminare sind ausschließlich den Kunden von dennree
vorbehalten.
Zahlungsbedingungen: Mit der schriftlichen Bestätigung durch dennree erhalten Sie eine Rechnung über die jeweilige
Seminargebühr, die Sie bitte innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt überweisen bzw. die wir im Falle von Bankeinzug von
Ihrem Konto abbuchen. Alle Preise verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Nicht stattfindende Seminare: Bei Seminaren, für die bis 6 Wochen vor dem Seminartermin nicht die Mindestteilnehmerzahl erreicht wurde, behalten wir uns vor, diese abzusagen. Die angemeldeten Teilnehmer werden unverzüglich
unterrichtet. Bereits geleistete Zahlungen werden zurück erstattet. Weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen. Wir
behalten uns ebenfalls vor, Seminare aus wichtigen Gründen abzusagen. Wichtige Gründe sind beispielsweise höhere
Gewalt oder die Krankheit des Referenten.
SEMINAR
ANMELDEFORMULAR – 1. SEMINARHALBJAHR
Bitte tragen Sie hier die Teilnehmerzahl ein:
Seminar
Nr.
Ort
Datum
Seminar
Nr.
Fit im Verkauf
1A
Stuttgart
23.06.2015
Nahrungsmittelunverträglichkeit
15A Töpen
22.04.2015
Diebstahl vorbeugen
und abwickeln
2A
Töpen
02.06.2015
Pflanzliche Vielfalt
mit Provamel
17A Töpen
06.05.2015
Gesund führen
3A
Töpen
30.06.2015
Tiernahrung Yarrah
18A Töpen
28.04.2015
Einführung eines
HACCP-Konzepts
6A
Töpen
*
Bio Basiswissen
20A Herne
19.05.2015
Bio.Win Grundkurs
23A Töpen
*
Basisseminar Biowein 7A
ÖMA Basisseminar
Käsekompetenz
Ort
Datum
Hamburg
21.04.2015
7B
Herne
17.06.2015
8A
Stuttgart
01.07.2015
Bio.Win Fortgeschrittene
24A Töpen
*
Bio.Win Inventur
& Controlling
25A Töpen
*
Bio.Cash
26A Töpen
*
11A Töpen
15.04.2015
11B Großostheim
16.06.2015
Käsespezialitäten
12A Töpen
08.07.2015
Basisseminar Obst
& Gemüse
13A Großostheim
29.04.2015
Profit an der
Käsetheke
Anzahl
Personen
Anzahl
Personen
*Termin wird festgelegt sobald die Mindestteilnehmerzahl erreicht ist.
Folgende Teilnehmer melde ich verbindlich an:
Nr.
Namen
Nr.
Namen
Rücktritt: Der Seminarteilnehmer kann von der Seminaranmeldung zurücktreten, wenn er den Rücktritt schriftlich unter
Einhaltung einer Frist von 4 Wochen vor Beginn eines Seminars mitteilt. Für die Einhaltung der Frist gilt der Eingang des
Rücktrittschreibens. Bereits bezahlte Beträge werden in diesem Fall erstattet. Erfolgt der Rücktritt nicht fristgerecht, ist der
Teilnehmer zur Zahlung des vollen Entgelts verpflichtet. Dies gilt auch bei Krankheit. Die Stellung von Ersatzteilnehmern
ist möglich.
Haftung: Der Veranstalter übernimmt, außer in Fällen vorsätzlichen oder grob fahrlässigen Handelns, keine Haftung für
Personen-, Sach- oder Vermögensschäden in Zusammenhang mit seinen Veranstaltungen.
Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an:
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Eine Wegbeschreibung und Tipps zu Übernachtungsmöglichkeiten erhalten Sie mit
der Anmeldebestätigung.
Anmeldeformulare liegen dem Seminarprogramm bei und können bei Bedarf jederzeit
in unserem Online-Shop heruntergeladen
werden.
Constanze Müller
Sandy Müller
Telefon: +49 9295 18-2002
Fax:
+49 9295 9141-2002
E-Mail: [email protected]
Telefon: +49 9295 18-2000
Fax:
+49 9295 9141-2000
E-Mail: [email protected]
Firma
Kunden-Nummer
Damit wir für Sie planen können, bitten wir Sie, die Anmeldungen bis spätestens 6 Wochen
vor dem jeweiligen Seminartermin an uns zu senden.
Bitte beachten Sie die Geschäftsbedingungen für die dennree-Seminare. Mit der
Unterschrift erklären Sie sich mit den Geschäftsbedingungen einverstanden und
melden die oben aufgeführten Teilnehmer verbindlich zum jeweiligen Seminar an.
Datum und Unterschrift
37
SEMINARANMELDUNG
Bitte faxen Sie diese Anmeldung an die Fax-Nr.: +49 9295 9141-2002
SEMINAR
ANMELDEFORMULAR – 2. SEMINARHALBJAHR
Bitte tragen Sie hier die Teilnehmerzahl ein:
Seminar
Nr.
Ort
Datum
Seminar
Nr.
Fit im Verkauf
1B
Herne
29.09.2015
Präsentierung der
"grünen Frische"
14A Töpen
03.11.2015
Prima Klima im Team
4A
Töpen
13.10.2015
Warenkundeworkshop Öle
16A Hamburg
04.11.2015
So geht Frau in
Führung
5A
Töpen
10.11.2015
Naturkosmetik erfolg- 19A Töpen
reich verkaufen
Einführung eines
HACCP-Konzepts
6A
Töpen
*
demeter Basiswissen
Stuttgart
16.09.2015
BNN-Seminar
22A Töpen
SIEHE SEPARATE ANMELDEFOMULARE
Basisseminar Biowein 7C
Anzahl
Personen
Ort
21A Großostheim
Datum
30.09.2015
23.09.2015
07.10.2015
ÖMA Basisseminar
Käsekompetenz
8B
Töpen
22.09.2015
Bio.Win Grundkurs
23A Töpen
*
ÖMA Aufbauseminar
Käsekompetenz
9A
Töpen
27.10.2015
Bio.Win Fortgeschrittene
24A Töpen
*
Käse für Einsteiger
und Fortgeschrittene
10A Hamburg
15.09.2015
25A Töpen
*
10B Herne
28.10.2015
Bio.Win Inventur &
Controlling
13B Stuttgart
20.10.2015
Bio.Cash
26A Töpen
*
Basisseminar Obst &
Gemüse
Folgende Teilnehmer melde ich verbindlich an:
Nr.
Namen
Firma
Anzahl
Personen
*Termin wird festgelegt sobald die Mindestteilnehmerzahl erreicht ist.
Nr.
Namen
Kunden-Nummer
Damit wir für Sie planen können, bitten wir Sie, die Anmeldungen bis spätestens 6 Wochen
vor dem jeweiligen Seminartermin an uns zu senden.
Bitte beachten Sie die Geschäftsbedingungen für die dennree-Seminare. Mit der
Unterschrift erklären Sie sich mit den Geschäftsbedingungen einverstanden und
melden die oben aufgeführten Teilnehmer verbindlich zum jeweiligen Seminar an.
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Datum und Unterschrift
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www.dennree.de
dennree GmbH
Hofer Str. 11
95183 Töpen
Telefon: +49 9295 18-2002
Fax: +49 9295 9141-2002
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