Der Zeeländische Knopf - zeeländischer Knopf Backform

Die Story: Wie sind die Backformen entstanden?
Der Zeeländische Knopf
Der Zeeländische Knopf stellte jahrhundertelang einen wesentlichen Bestandteil der Tracht der niederländischen Provinz Zeeland
dar – als schmuckes Symbol für den regionalen Stolz. Mit dem Verschwinden der Trachten ging ein Stück der zeeländischen
Geschichte und Kultur verloren. Glücklicherweise sind sich viele Menschen des Symbolwertes des Knopfes bewusst und finden ihn
wunderschön. So hatte die Künstlerin Tinka Leene 2010 die Idee, Backformen im Design des Zeeländischen Knopfes zu entwerfen.
Inzwischen erleben „Zeeuwse Knoppen“ in Form unterschiedlicher Produkte eine regelrechte Renaissance.
Vom Knopfverschluss bis zur Backform
Seit dem 17. Jahrhundert sind Knöpfe als Hemdverschluss in der Bürgerkleidung bekannt. Ab 1850 wurden diese Knöpfe in Zeeland
immer feiner ausgearbeitet: Das Motiv der mittigen Halbkugel umgeben von kleineren und mit Verzierungen stammt aus dieser
Zeit. Die Knöpfe am Hemdkragen waren je nach Status des Trägers aus Silber oder Gold, die darunter liegenden Knöpfe immer
silbern. Große goldene Hemdknöpfe waren für die Reichen, kleine silberne für die Armen. Der größte Teil der Knopfproduktion war
für den regionalen Markt bestimmt. So wurde der Name „Zeeuwse Knop“ üblich. Regionale Variationen entwickelten sich: Zum
Beispiel machte man in Beveland auch Hosenlatzknöpfe aus Drahtwerk und schmückte diese mit runden Aufsätzen. Eine flache, als
Silberblech gestanzte Variante aus Goes wurde als „Goeser Knopf“ bekannt. Ab 1915 wurde der Knopf sowohl von Männern als
auch von Frauen getragen, allerdings schmückten die Frauen damit ihre Trachtenhauben. Manchmal prunkten so gleich drei
verschiedene Knöpfe mit Ziernadeln auf einer Haube.
Nach dem zweiten Weltkrieg trugen immer weniger Männer Tracht. Der Knopf kam ganz in Frauenhände und bekam ein zweites
Leben: So wurden für die Bürgertracht der Frauen verschiedene Schmuckstücke auf Basis des Zeeländischen Knopfes entworfen:
Anhänger, Ringe, Broschen und Armbänder.
In den letzten Jahren begann das dritte Leben des Zeeländischen Knopfes: Heute finden Sie ihn als Backform, Lakritzdrop,
Fahrradklingel, Käse, auf Taschen oder Schuhen ... und ständig kommen neue, zukunftsfähige Knopfvariationen dazu.
Die Backformen für Kuchen, Brot & Minigebäck
Das Design der Backformen und ihrer besonderen Kartonverpackungen hat eine typisch zeeländische Ausstrahlung: sehr pur, zeitlos
und schön. Die Produktion ist in den Händen der holländischen Firma Meijers Pan Glaze, die seit Jahren auf Profibackformen
spezialisiert ist. Und wenn Sie gerade nicht backen, verschönert der Zeeländische Knopf dank Aufhängung Ihre Wand.
Die silberfarbene Kuchenform kann für Kuchen oder herzhaftes Gebäck verwendet werden, für Eistorte oder für
Pudding. Lassen Sie sich von der Backform inspirieren! Innen sorgt die silikonbasierte Antihaftbeschichtung dafür, dass
sich der Kuchen mit allen Details leicht stürzen lässt. Aluminiertes Stahlblech, Ø 20 cm, Höhe 5,5 cm, 750 ml, bis 220
Grad.
Die vier Knopjes sind süße Minikuchenformen im Verbundbackblech mit silikonbasierter Antihaftbeschichtung.
Verzinktes Stahlblech, 25 x 25 cm, Ø Knopje 10 cm, je 100 ml. Auch für Polenta oder feste Puddings.
Die Brotbackform wurde mit traditioneller schwarzer Außenbeschichtung versehen und ist besonders hitzebeständig.
Aufgrund der typischen Eigenschaften von Brotkruste kommt diese Backform ohne Antihaftbeschichtung aus.
Aluminiertes Stahlblech, Ø 20 cm, Höhe 5,5 cm, 750 ml, bis 250 Grad.
Zeeländische Knöpfe in Deutschland
Mehr deutschsprachige Infos und Rezepte finden Sie im deutschen Onlineshop für die Backformen.
www.zeeland-backform.de
Backformen Onlineshop Zeeländischer Knopf (Zeeuwse Knop)
www.zeeland-backform.de
Dagmar Thiemann - Katharinenstraße 22 - 53721 Siegburg - [email protected]
Umsatzsteuer-ID: DE213785943

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