Leckere Rezepte mit den Trinknahrungen Infatrini und NutriniDrink Nutricia Deutschland: Nutricia GmbH • Postfach 2769 • D-91015 Erlangen Telefon 09131 7782 0 • Telefax 09131 7782 10 [email protected] • www.nutricia.de Nutrini Rezeptideen, die es in sich haben! Rezepte Erläuterung E = Energie F = Fett KH = Kohlenhydrate Essen und Trinken sind von entscheidender Bedeutung für das Wachstum und die Entwicklung eines Kindes. Wenn der Appetit jedoch fehlt, fällt es Kindern oft schwer, normale Portionen zu schaffen und ausreichend Energie und Nährstoffe aufzunehmen. Trinknahrungen sind hier wertvolle Helfer: Sie liefern geballte Kalorien, alle lebenswichtigen Vitamine und Mineralstoffe, damit Kinder optimal versorgt sind. mit Infatrini • Haferbrei • Getreidebrei Für Säuglinge im ersten Lebensjahr empfehlen wir unsere Trinknahrung Infatrini und für Kinder nach dem 1. Lebensjahr unsere Trinknahrungen NutriniDrink. mit NutriniDrink Multi Fibre Neutral • Tomatensuppe • Schinken-Tomaten-Omelette • Frischer Kartoffelbrei • Instant-Kartoffelbrei • Spaghetti Bolognese • Käse-Makkaroni • Spätzle • Rahm-Champignons • Hühner-Curry • Haferbrei • Getreidebrei • Stracciatella-Eis NutriniDrink Multi Fibre Neutral ist die einzige Trinknahrung mit Milchgeschmack speziell für Kinder. Es ist die ideale Grundlage für die Zubereitung leckerer Gerichte, die es in sich haben. Auf den nächsten Seiten finden Sie tolle Rezeptideen für das Kochen mit NutriniDrink Multi Fibre Neutral. Probieren Sie es aus! Tipp: Sollte es mal nicht heiß sein, bietet sich zur Herstellung einer fruchtigen Eiscreme NutriniDrink Smoothie mit echten Früchten an. Nutricia wünscht Ihnen einen guten Appetit! Wir beraten Sie gerne: Careline 00800 68874242 mit NutriniDrink Smoothie • Smoothie-Eis Für 1 Portion: 100 ml Kuhmilch (3,5 %) oder Säuglingsmilch 125 ml Infatrini 30 g Haferschmelzflocken 2 EL Obst (püriert oder zerdrückt) 1 Infatrini im Wasserbad erwärmen. 2 Schmelzflocken in die kalte Milch geben, verrühren und unter Rühren kurz aufkochen. 3 Topf von Kochstelle nehmen, Infatrini mit dem Schneebesen langsam in den Brei einrühren. 4 Den Brei etwas nachdicken lassen und das Obst unterrühren. Dieses Rezept enthält pro Portion: Mit Kuhmilch: 10,5 g E • 14 g F • 39,6 g KH = 333 kcal (1.395 kJ) Mit Säuglingsmilch: 8,5 g E • 13,9 g F • 42,2 g KH = 335 kcal (1.403 kJ) Guten Appetit! Haferbrei Haferbrei Für 1 Portion: 75 ml Kuhmilch (3,5 %) oder 1 Infatrini im Wasserbad erwärmen. 125 ml Infatrini 2 Milch kurz aufkochen. Topf von Kochstelle nehmen, Getreidegrieß mit dem Schneebesen in die Milch einrühren. 20 g Getreide für Brei (z. B. Dinkel- oder Weizengrieß) 3 Infatrini mit dem Schneebesen langsam in den Brei einrühren. 2 EL Obst (püriert oder zerdrückt) 4 Den Brei etwas nachdicken lassen und das Obst unterrühren. Säuglingsmilch Info: Der Brei entspricht dem Abendbrei nach FKE-Empfehlung ab ca. einem halben Jahr. Dieses Rezept enthält pro Portion: Mit Kuhmilch: 8,7 g E • 10,1 g F • 33,7 g KH = 266 kcal (1.114 kJ) Mit Säuglingsmilch: 6,7 g E • 10,0 g F • 36,3 g KH = 268 kcal (1.122 kJ) Guten Appetit! Getreidebrei Getreidebrei Für 1 Portion: 100 ml NutriniDrink Multi Fibre Neutral 1/2 Dose Tomatensuppe (Konzentrat; 140 g) 20 - 30 ml heißes Wasser Tipp: Für einen cremigen Geschmack einen Klacks Sahne hinzufügen. Auch jedes andere Suppenkonzentrat kann für diese Rezeptidee verwendet werden. Dieses Rezept enthält pro Portion: 7,6 g E • 9,6 g F • 27,8 g KH = 228 kcal (955 kJ) 1 Tomatensuppe in Suppentopf geben und heißes Wasser hinzufügen. 2 Suppe unter Rühren erwärmen. 3 Nach Erwärmung Topf von der Kochstelle nehmen und NutriniDrink Multi Fibre unter Rühren hinzufügen. 4 Topf wieder auf die Kochstelle und Suppe auf Serviertemperatur erwärmen. Guten Appetit! Tomatensuppe Tomatensuppe Für 1 Portion: 100 ml NutriniDrink Multi Fibre Neutral 2 Eier 20 g Schinkenwürfel 20 g gewürfelte Tomaten 1 NutriniDrink Multi Fibre mit den Eiern verquirlen. 2 Schinken und Tomatenwürfel zugeben. 3 Die Masse in einer gefetteten Pfanne zu einem Omelette ausbacken. 5 ml Öl Tipp: Weitere Variationen mit 30 g geriebenem Käse, 50 g gekochten Pilzen oder 30 g geräuchertem Schinken. Dieses Rezept enthält pro Portion: 23,2 g E • 24,6 g F • 20 g KH = 394 kcal (1.650 kJ) Guten Appetit! Schinken-Tomaten-Omelette Schinken-TomatenOmelette Für 1 Portion: 50 ml NutriniDrink Multi Fibre Neutral 200 g Kartoffeln, halbiert 1 EL Butter (Margarine) Muskatnuss 1 Kartoffeln mit etwas Salz zugedeckt in Wasser ca. 20 bis 25 Minuten gar kochen. 2 Kartoffeln abgießen und mit dem Kartoffelstampfer fein zerkleinern, Butter und NutriniDrink Multi Fibre unterrühren. 3 Wenn nötig, alles durch ein Sieb streichen. 4 Mit Muskatnuss verfeinern. Tipp: Auch jedes andere Gemüsepüree kann für diese Rezeptidee verwendet werden. Dieses Rezept enthält pro Portion: 5,8 g E • 11,9 g F • 39,5 g KH = 288 kcal (1.208 kJ) Guten Appetit! Frischer Kartoffelbrei Frischer Kartoffelbrei Für 1 Portion: 1 Milch und Butter aufkochen. 50 ml Milch 2 NutriniDrink Multi Fibre dazugießen und erwärmen. 50 ml NutriniDrink Multi Fibre Neutral 1 EL Butter (Margarine) 3 Kartoffelbreipulver unter Rühren bei schwacher Hitze einstreuen. 4 Mit Muskatnuss verfeinern. 20 g InstantKartoffelbreipulver (nicht kochen, Grammangabe nach Produktanleitung pro 100 ml) Muskatnuss Dieses Rezept enthält pro Portion: 4,7 g E • 14 g F • 27,2 g KH = 259 kcal (1.085 kJ) Guten Appetit! Instant-Kartoffelbrei Instant-Kartoffelbrei Für 2 Portionen: 80 ml NutriniDrink Multi Fibre Neutral 20 ml Oliven- oder Pflanzenöl 75 g gemischtes Hackfleisch 1/2 Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe oder etwas Knoblauchmus 1 TL Tomatenmark 1 TL Gewürzmischung 80 g pürierte Tomaten 100 g Spaghetti 10 g Parmesankäse Dieses Rezept enthält pro Portion: 16,7 g E • 21,5 g F • 43,6 g KH = 435 kcal (1.820 kJ) 1 Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch dünsten. Hackfleisch zugeben und anbraten. Tomatenmark, Gewürze und pürierte Tomaten hinzufügen. 2 Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten kochen. 3 Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. 4 Sauce von der Kochstelle nehmen und NutriniDrink Multi Fibre unter Rühren hinzufügen. Topf wieder auf die Kochstelle und auf Serviertemperatur erwärmen. 5 Spaghetti abgießen und mit Sauce servieren. Das Gericht nach Belieben mit Parmesan bestreuen. Guten Appetit! Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese Für 2 Portionen: 80 ml NutriniDrink Multi Fibre Neutral 10 g (1 EL) Butter (Margarine) 20 ml Vollmilch 10 g (1 EL) Mehl 100 g Makkaroni 40 g geriebener Käse 1 Butter in der Pfanne schmelzen. Mehl einrühren, bis eine feine Paste entsteht. 2 Milch und dann NutriniDrink Multi Fibre einrühren und 20 g Käse zugeben. 3 Bei schwacher Hitze und unter Rühren dicklich einkochen. 4 Makkaroni in Salzwasser bissfest kochen. 5 Die Makkaroni in eine Auflaufform geben und die Sauce darauf verteilen, den restlichen Käse darüber streuen. 6 Im Backofen (Mitte, Umluft 180 ˚C) 20 bis 25 Minuten überbacken. Dieses Rezept enthält pro Portion: 13,7 g E • 14,7 g F • 46,1 g KH = 372 kcal (1.557 kJ) Guten Appetit! Käse-Makkaroni Käse-Makkaroni Für 1 Portion: 100 ml NutriniDrink Multi Fibre Neutral 100 g Mehl 1 Hühnerei 15 g Butter, zerlassen Salz, Muskatnuss 1 Ei aufschlagen, Butter und Eier mit Mehl und NutriniDrink Multi Fibre sowie einer Prise Salz und Muskatnuss gut vermischen. 2 Salzwasser zum Kochen bringen und die Spätzlemasse durch ein Spätzlesieb oder einen Spätzlehobel drücken. 3 Die Spätzle so lange kochen lassen, bis sie an die Oberfläche aufsteigen. 4 Mit kaltem Wasser kurz abschrecken, so dass sie nicht zusammenkleben. Dieses Rezept enthält pro Portion: 19,6 g E • 24 g F • 87 g KH = 641 kcal (2.692 kJ) Guten Appetit! Spätzle Spätzle Für 1 Portion: 100 ml NutriniDrink Multi Fibre Neutral 10 g Rapsöl 15 g Zwiebel 100 g Champignons oder Pfifferlinge 15 g Crème Fraîche 1 Fein gehackte Zwiebel in Öl anschwitzen. 2 Die gereinigten und blättrig geschnittenen Pilze beigeben. 3 Kurz anrösten und mit NutriniDrink Multi Fibre aufgießen, evtl. mit etwas Mehl binden. 4 Mit den Gewürzen und Crème Fraîche abschmecken. Salz, Pfeffer, Petersilie, Zitronensaft oder Essig, Gemüsesuppenpulver, etwas Mehl Dieses Rezept enthält pro Portion: 8,3 g E • 22 g F • 21 g KH = 309 kcal (1.294 kJ) Guten Appetit! Rahm-Champignons Rahm-Champignons Für 1 Portion: 100 ml NutriniDrink Multi Fibre Neutral 20 g Zwiebel 10 g Rapsöl 100 g Hühnerbrustfilet 50 g Zucchini 20 g Crème Fraîche 5 g Weizenmehl Hühnersuppenpulver, Zitronensaft oder Essig, Salz, Pfeffer, Currypulver Dieses Rezept enthält pro Portion: 24 g E • 25 g F • 3,2 g KH = 433 kcal (1.813 kJ) 1 Die gehackte Zwiebel mit dem klein geschnittenen Hühnerfleisch in Öl rundherum goldbraun anbraten. 2 Gewaschene und zerkleinerte Zucchini zugeben und kurz mitbraten. 3 Mit NutriniDrink Multi Fibre aufgießen. 4 Mit Suppenpulver sowie Curry und Salz/Pfeffer abschmecken, evtl. etwas Zitronensaft oder Essig zugeben, Crème Fraîche unterrühren, kurz ziehen lassen. 5 Bei Bedarf mit etwas Mehl (mit wenig Wasser glatt rühren und in die Sauce einrühren, kurz aufkochen lassen) binden. Guten Appetit! Hühner-Curry Hühner-Curry Für 1 Portion: 100 ml Kuhmilch (3,5 % Fett) oder Säuglingsmilch 100 ml NutriniDrink Multi Fibre Neutral 20 g Haferschmelzflocken 2 EL Obst (püriert oder zerdrückt) Tipp: Auch in den Geschmackssorten NutriniDrink Multi Fibre Schoko, Vanille, Erdbeere oder Banane ein Genuss. Dieses Rezept enthält pro Portion: 9,2 g E • 13,4 g F • 39,2 g KH = 323 kcal (1.352 kJ) Guten Appetit! 1 Schmelzflocken in die kalte Milch geben, verrühren und kurz aufkochen. 2 Nutrini Drink Multi Fibre erwärmen (z.B. in eine Tasse umfüllen und in der Mikrowelle bei 600 Watt für 20 Sekunden erhitzen). 3 Mit dem Schneebesen in den Brei einrühren. 4 Zirka 1 Minute bei mittlerer Wärmezufuhr unter Rühren kochen lassen, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. 5 Etwas abkühlen lassen und das Obst unterrühren. Haferbrei Haferbrei Für 1 Portion: 100 ml Kuhmilch (3,5 % Fett) oder Säuglingsmilch 100 ml NutriniDrink Multi Fibre Neutral 20 g Getreide (z.B. Dinkel- oder Weizengrieß) 2 EL Obst (püriert oder zerdrückt) Tipp: Auch in den Geschmackssorten NutriniDrink Multi Fibre Schoko, Vanille, Erdbeere oder Banane ein Genuss. Dieses Rezept enthält pro Portion: 9,4 g E • 11 g F • 40,8 g KH = 308 kcal (1.290 kJ) 1 Kuhmilch oder Säuglingsmilch kurz aufkochen. 2 Getreidegrieß mit dem Schneebesen einrühren. 3 NutriniDrink Multi Fibre erwärmen (z.B. in eine Tasse umfüllen und in der Mikrowelle bei 600 Watt für 20 Sekunden erhitzen) und mit dem Schneebesen in den Brei einrühren. 4 Unter Rühren den Brei bei mittlerer Hitzezufuhr kochen lassen, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. 5 Etwas abkühlen lassen und das Obst unterrühren. Guten Appetit! Getreidebrei Getreidebrei Für 1 Portion: 200 ml NutriniDrink Multi Fibre Neutral 10 g Vanillezucker 30 g Schokosplitter 1 NutriniDrink Multi Fibre in eine Eismaschine geben. 2 Eis zubereiten und nach 10 Minuten Schokosplitter zugeben. 3 Mit Schlagsahne garnieren. Schlagsahne Dieses Rezept enthält pro Portion: 9,6 g E • 23 g F • 63 g KH = 499 kcal (2.096 kJ) Guten Appetit! Stracciatella-Eis Stracciatella-Eis Für 4 Portionen: 200 ml NutriniDrink Smoothie 100 g Diamant Eiszauber für Früchte Tipp: Rote Früchte oder Sommerfrüchte – einfach ein erfrischend fruchtiger Eisgenuss! Dieses Rezept enthält pro Portion: 2,1 g E • 3,2 g F • 32,8 g KH = 172 kcal (724,5 kJ) Guten Appetit! 1 200 ml NutriniDrink Smoothie mit 100 g Diamant Eiszauber für Früchte laut Packungsanweisung mit dem Mixer aufschlagen. 2 Smoothie-Eis in kleine Behälter oder Eisformen mit Stiel füllen und mehrere Stunden im Tiefkühler einfrieren. Smoothie-Eis Smoothie-Eis
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