KULINARISCHER KALENDER

KULINARISCHER
KALENDER
2015
Lust auf gut. Kollektion.
Nur Reisen ist Leben,
wie umgekehrt das Leben Reisen ist.
Jean Paul
Rumbachtal im Verlauf der Jahreszeiten genießen,
kulinarische Reichtümer entdecken, die unglaublich
beeindruckende Kulisse bestaunen, wandern, Rad
fahren oder einfach nur den Duft einatmen und genießen... Lust auf gut. - zu verstehen, was leben heißt. Das
Restaurant Liebfrauenhof weiß um diese Lebensphilosophie und ist fähig, Ihre Auszeit mit puren Genuss
momenten durch die frische, regionale Küche sowie mit
fantastischen Entspannungsmomenten in der zu bereichern. Hinzu kommt die ausgezeichnete Lage inmitten
der imposanten Naturkulisse des Mülheimer - Rumbachtals. Eine Fülle an Aktivmöglichkeiten erwartet
Sie, die Ihre Auszeit zu einem unvergesslichen Erlebnis
verwandelt.
Lust auf gut. - verstehen zu leben, einmalige Augenblicke erleben, Energie tanken, sich selbst neu entdecken,
um anschließend wieder gestärkt in den Alltag zurückzufinden. Gründe genug, um die schönste Zeit des
Jahres im Liebfrauenhof zu verbringen.
Ihr
Osterspaß
Entspannte Ostertage mit kulinarischen
Überraschungen.
Genießen Sie nach einem ausgiebigen Frühlingsspaziergang
durch das wundervolle Rumbachtal ein rustikales, regionales
Ostermenü. Maik Wittenberg und sein Team begeistern an den
Osterfeiertagen wieder mit lukullischen Raffinessen.
Unser Osterprogramm:
Karfreitag, den 03.04.2015
•
Ab 12.00 Uhr erlesene a la carte
Fischspezialitäten aus den sieben Weltmeeren.
•
15.00 bis 17.00 Uhr Einläuten der Ostertage
mit Kaffee und hausgemachtem Kuchen.
Ostersamstag bis Ostermontag 04. - 06.04.2015
•
täglich ab 12.00 ausgesuchte Ostermenüs.
•
täglich frische, hausgemachte Osterkuchen und -torten
Wir freuen uns über Ihre Reservierung.
Saisongenüsse
Kaiserlicher Frühlingsgenuss
Der Spargel, das „essbare Elfenbein“, ist so vielfältig wie faszinierend. Von Hand geerntet und für nur wenige Wochen im Jahr auf
dem Markt, ist er bis heute ein kostbares Gut und adelt jede
frühsommerliche Festtafel. Auch die Reife der Erdbeere fällt in
diese köstliche Zeit und bildet mit dem zarten Gemüse eine
treffliche Kombination.
Lassen Sie sich von uns verführen und genießen Sie kulinarische
Klassiker einmal ganz neu. Wie wäre es mit einem Schnitzel an
feinem Spargel oder einem raffinierten Spargelcremesüppchen?
Zum süßen Abschluss zaubert Ihnen unsere Küche allerlei
Erdbeerschmankerln.
Auszug aus der Saisonkarte:
Schaumige Spargelcremesuppe
***
Klassischer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln, Butter oder
Sauce Hollandaise
***
Erdbeertiramisu
Termin:Preis:
ab ca. mitte April 2015
A la carte
Jazzgrillen ´15
Jazz und Grillen....
...eine leidenschaftliche Symbiose. Lassen Sie sich hinreißen und
verbringen Sie den Start in Ihr Wochenende im Biergarten des
Liebfrauenhofs.
Ab dem 05.06.2015 begrüßen wir Sie an jedem 1. Freitag im
Monat ab 18 Uhr mit Live - Jazz bei einem Grillbufet in unserem
Biergarten.
Es erwartet Sie unsere Jazzbands, unter anderem die DixieKings
und die Ruhr-River-Jazzband, und ein köstliches BBQ mit
reichhaltigen Fleisch- und Wurstwaren aus der Region sowie
einem Salatbuffet, welches keine Wünsche offen lässt.
Grillbuffet und Jazz für 19,90 € exkl. Getränke, Kinder ab dem
6. bis zum 13. Lebensjahr zahlen pro Lebensjahr 1,- € exkl.
Getränke.
Die Karten erhalten Sie im Vorverkauf ab Mai 2015 - wir freuen
uns über Ihre Reservierung.
Termine:
05.06., 03.07., 07.08., 04.09.2015
Biergarten
...wo Entspannung, Kultur und Freunde aufeinander
treffen.
Der Biergarten ist neben dem Festsaal das „Herzstück“ des
Liebfrauenhofs. Direkt am Rumbachtal gelegen ist dies einer der
idyllischsten Orte in ganz Mülheim. Bei einem kühlen Glas Bier,
einem schönen Weißwein lässt sich hier der Sonnenuntergang,
an einem wundervollen Sommerabend, am besten genießen.
Aber auch an schönen Wintertagen lohnt es, vorbei zu schauen,
um sich bei einer heißen Tasse Glühwein oder Schokolade aufzuwärmen. Der Biergarten hat Platz für ca. 80 Personen.
Muttertag
... kulinarischen genießen.
Sie sind die Heldinnen des Alltags. Mütter trocknen unsere
ersten Tränen bei Liebeskummer, unterstützen unsere verrücktesten Pläne und verwöhnen uns an schlechten Tagen. Am 10.
Mai ist es an der Zeit für all das ‚Danke‘ zu sagen. Überraschen
Sie Ihre Mutter mit einer Einladung in unser Haus und erleben
Sie gemeinsam harmonische Momente. Beim beliebten
Muttertagsmenü in unserem Restaurant. Bedanken Sie sich bei
der „besten Mutter der Welt“ für all die Dinge, die wir alle für
selbstverständlich erachten. In herzlicher Atmosphäre verbringen
Sie einen unvergesslichen Tag im Rumbachtal.
Muttertagmenü
Rinderkraftbrühe „Liebfrauenhof “
***
Schnitzel „Wiener Art“ mit frischen Spargel, Kartoffeln und
Sauce Hollandaise oder Butter
***
Erdbeertiramisu
Preis: ??????? Termin:
10. Mai 2015
12.00 - 14.00 & 18.00 - 21.00 Uhr
Wir freuen uns über Ihre Reservierung.
Saisongenüsse
Der erste Wildpilz des Jahres - Pfifferlinge im
Liebfrauenhof
In der Zeit von Anfang Juni bis Ende August findet in unserem
Restaurant “Liebfrauenhof ” die Pfifferling Saison statt. Hier bieten wir Ihnen kulinarische Köstlichkeiten rund um den kleinen,
leckeren Waldpilz.
Abgerundet wird diese Gaumenfreude mit einer Auswahl an
feinen Weinen. Genießen Sie das ganze auch gerne in unserem
Biergrarten
Auszug aus der Saisonkarte:
Pfifferlings-Quiche
***
Kartoffel Pfifferling Pfanne
***
Rumpsteak mit Pilzen
Termin:Preis:
ab ca. ende Juni 2015
A la carte
Lust zu feiern.
Hochzeit, Kommunion oder Konfirmation!
Für Ihre kleinen und großen Feste bietet der Liebfrauenhof
verschiedenste Räumlichkeiten, die exklusiv gemietet werden
können. Genauso groß ist auch die Auswahl an gastronomischen
Angeboten, von klassisch bis modern - von rustikal bis exklusiv,
aus unserer Restaurant Küche.
Liebfrauenhof „Veranstaltungsberater“
Fordern Sie, ganz unverbindlich, unseren Liebfrauenhof „Veranstaltungsberater“ an. Senden Sie uns dazu eine E-Mail mit Ihre
Anschrift und den Betreff „Veranstaltungsberater“ an:
[email protected]
Unsere Öffnungszeiten 2015/2016
14.05.2015 Christi Himmelfahrt haben wir geöffnet.
04.06.2015 Fronleichnam sind wir für Sie da.
24.12.2015 Geschlossen. Genießen Sie den
Heiligen Abend mit Ihren liebsten.
25.12. &
26.12.2015 Wir, das Team des Liebfrauenhofs, laden Sie
mit weihnachtlichen Menüs in der Zeit von
11.30 Uhr bis 15.00 Uhr zu uns ein.
28.12. bis
31.12.2015
Geschlossen. Wir wünschen unseren Gästen
einen guten Start ins Jahr 2016
01.01.2015
Wir laden ab 12.00 Uhr zum
Neujahrs-Sauerbraten ein.
„Matjes“
Eröffnung der Matjes-Saison
Auf Grünkohl und Spargel folgt was? Na klar: natürlich Matjes!
Am letzten Mai Wochenende 2015 ist es so weit und die ganz
eigene kulinarische Jahreszeit – eben die Matjes-Saison –
beginnt.
Auszug aus der Wochenendkarte:
Matjes „Hausfrauenart“
***
Matjes mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen
Preis:
A la carte
Statt Kuchen oder Torte unser Imbisstip am Matjes Wochenende
Matjes-Baguette „Liebfrauenhof “
Matjes im Baguette-Brötchen auf frischem Salat, Tomaten und
Gurken mit knackigen Zwiebeln garniert.
Preis:
4,80 €
Termin:
29.05. bis 31.05.2015
Saisongenüsse
Blitzer mit wenigen Prozenten:
Der erste Federweißer ist da!
Der Verkauf von Federweißem ist so etwas wie das Startsignal in
den Herbst: Die Weinlese hat begonnen, die ersten Trauben sind
schon vergoren, der gärende Most in Flaschen gefüllt. Nun ist es
an der Zeit, die neue Ernte zu verkosten. Dazu ein Stück hausgebackenen Zwiebelkuchen und man genießt die schönen
Spätsommertage mit ihrem wundervollen Licht in unserem
Biergarten.
Termin:Preis:
ab ca. Ende August
A la carte
Erntedank 2015
Genussregion Mülheim an der Ruhr.
Beim Erntedankfest im Liebfrauenhof bedanken sich Mülheims
Land- und Forstwirte jährlich für die eingebrachte Ernte und
präsentieren gleichzeitig die große Bandbreite ihrer täglichen
Arbeit: die Produktion qualitativ hochwertiger Lebensmittel, die
Pflege unserer unverwechselbaren Kulturlandschaft, aber auch
den Erhalt von Tradition und Volkskultur. Nur wer heimisch
kauft sorgt dafür, dass diese wichtigen Aufgaben auch weiterhin
erfüllt werden! Wie jedes Jahr werden auch die Mülheimer Genuss - Regionen ihre Köstlichkeiten auf dem Fest präsentieren
und Ihren Gaumen verwöhnen.
Termin:Preis:
Anfang Oktober 2015
A la carte
Lust auf gut.
Lust auf gut. Kollektion
Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt des Restaurant
Liebfrauenhof ebenso begeistern, wie von seinem aufmerksamen
Service in einem einzigartigen Ambiente.
Mit der „Lust auf gut. Kollektion“ geben wir Ihnen einen Überblick auf die aktuellen und zukünftigen Veranstaltungen.
Sie möchten die „Lust auf gut. Kollektion“ und den „Kulinarischen Kalender“ immer aktuell zugesendet bekommen? Dann
regestieren Sie sich unter
liebfrauenhof.de/lustaufgut
oder ganz einfach hier mit dem Smartphone einscannen
Gerne können Sie uns auch Ihre Daten telefonisch, unter 0208 37 39 64, oder persönlich durchgeben. Selbstverständlich geben wir Ihre Daten nicht an dritte weiter und nutzen dieses ausschließlich für eigene
und im zusammenhang mit dem Liebfrauenhof, Familie Wittenberg und Puro Design stehende Werbezwecke.
Shanty-Chor
Rumbachtal meets Nordsee, Liebfrauenhof feat. Shanty
Sounds
Maik Wittenberg, Küchenchef und Inhaber des Liebfrauenhof´s
in Mülheim, sowie Chorleiterin Stefanie Melisch entführen Sie
auf eine kulinarische Reise der Genüsse an die Nordsee.
Begeben Sie sich am 17.07. und 21.08.2015 bei Shanty-Klängen
in unserem Biergarten auf Reise. Genießen Sie das wunderschöne Ambiente des Liebfrauenhof mit traumhaften Klängen und
lassen Sie sich von den kulinarischen Genüssen der Nordsee
gepaart mit dem maritimen Gesang des Shanty Chor „Kormoran“ verzaubern.
Karten im Vorverkauf 22,00 € inklusive Fischbuffet, Begrüßungssekt (1 Glas p. Per. á 0,1) und Live Musik
Termin: Preis: 17.07. und 21.08.2015 ab je 18.30 Uhr
22,00 € im Vorverkauf
24,50 € an der Abendkasse
Rinderfilet
Aromen und Qualität
Küchenchef und Inhaber Maik Wittenberg hat sich der Historie
verschrieben und verbindet im Liebfrauenhof eine historische
Menüfolge mit seiner zeitgenössischen Küchenphilosophie. Ein
feines Stück Rinderfilet war stehts beliebt. Dieses hat Maik Wittenberg mit seiner Küchencrew neu und modern interpretiert.
Ursprüngliche Aromen, die Einfachheit der Rezeptur und das in
bester Qualität, sind die Maßstäbe von Maiks Liebfrauenhofküche.
Auszug aus der Speisekarte:
Rinderfilet Stroganoff
***
Rinderfilet mit Wirsing und Bratkartoffeln
***
Filet vom Rind mit Kräuterbutter und Pommes frites
Termin: Preis: ab September 2014
à la carte
Adventbrunch
Adventsbrunch 2015
Der Advent gehört zur schönsten Zeit des Jahres. Sein besonderer Zauber stimmt auf das kommende Weihnachtsfest ein,
verführt uns, Haus und Garten festlich zu dekorieren und besinnliche Stunden in kleiner Runde zu verbringen. Eine Zeit, die
behagliche Stunden im Kreise Ihrer Lieben verspricht. Wir laden
Sie deshalb dazu ein, gemeinsam mit Familie und Freunden eine
kulinarische Auszeit bei unserem Adventsbrunch zu nehmen.
Genießen Sie frisch zubereitete Weihnachtsgerichte vom Buffet.
Der Adventsbraten wird vor Ihren Augen tranchiert. Süße
Köstlichkeiten aus der hauseigenen Weihnachtsbäckerei sorgen
schließlich für einen krönenden Abschluss des Adventsbrunchs.
Termin: Jeden Adventssonntag von 11.00 bis 14.30 Uhr
Adventsbuffet inkl. Wasser, Orangensaft,
Apfelsaft, Kaffee und Tee
Preis: 24.90 € / pro Person
Die Durchführung des Adventsbrunchs setzt eine Mindesteilnehmerzahl von 15
Personen voraus!
Gänsezeit
Weihnachtszeit ist Gänsezeit
Manche Feiertage sehnen wir uns heimlich herbei, um ganz
traditionsgerecht einen wunderbaren Braten zu genießen. Die
beliebte Gänsezeit beginnt im Liebfrauenhof wieder am 17.
Oktober 2014. Seit Jahrzehnten werden nach Auffassung unserer
Gäste die knusprigsten Gänse in der Bauern - Stube serviert.
Freuen Sie sich auf das köstliche Traditionsgericht, serviert mit
klassischen Beilagen wie Kartoffelklöße, Apfelrotkohl, Maronensauce und Rosinenschmorapfel.
Termin: Preis: ab 17. Oktober ganze Gans nach Vorbestellung ab 4 Personen
à la carte
Gans to go
Schluss mit Küchenchaos und stundenlanger Vorbereitung: Unsere Gänse werden nach Großmutters Rezept hergestellt und im
Ofen gebraten. So werden Sie goldbraun, knusprig und erhalten
eine leichte Karamellnote. Als Beilagen erwarten Sie Kartoffelklöße, Apfelrotkohl, Maronensauce und Rosinenschmorapfel.
Einfach in der praktischen Transportbox (15 € Pfand) abholen
und genießen.
Zeitraum: Angebot: Erweiterung: Bestellung: ab 17. oktober bis 21. Dezember 2014
Gans to go (4 bis 5 Personen) 110,- €
Vorspeise: Maronen-Creme-Suppe 6,80 € p.P.
Dessert: Apfel-Zimt-Tiramisu 5,90 € p.P.
Vorbestellung telefonisch ab 01. Oktober
mindestens jedoch 3 Tage vor Lieferung.
Winterjazz
Winterjazz mit Glühwein und Grillen
Jazzmusik, hausgemachter Glühwein und ein winterliches
Grillbuffet: eine leidenschaftliche Symbiose. Lassen Sie sich
hinreißen und verbringen Sie den Start in die Weihnachtszeit im
Biergarten des Liebfrauenhofs.
Nach dem JAZZGRILLEN in diesem Sommer, haben wir entschlossen Ihnen auch in diesem Jahr Winterjazz mit Glühwein
und Grillen anzubieten. Am Freitag, den 04. Dezember 2015,
begrüßen Sie Maik Wittenberg und unsere Jazzband zu einem
köstlichen Winter-BBQ mit reichhaltigen Fleisch- und Wurstwaren aus der Region, sowie einem Salatbuffet, welches keine
Wünsche offen lässt.
Termin: Preis: Freitag, den 04. Dezember 2015, ab 18.00 Uhr
19.90 € / pro Person
Kartenvorverkauf ab Mai 2015
Januar 2016
Leise kommt die weiße Nacht gezogen ...
Wo könnte der Winter schöner sein als im Rumbachtal? Tannenduft, rote Ohren, Lichterschein und Schneeballschlachten nicht
zu vergesssen eine Schneewanderungen. Das ist im Rumbachtal
natürlich ein ganz besonderes Erlebnis. Meist ist die Landschaft
noch tief verschneit, drinnen ist es kuschlig und gemütlich und
wir freuen uns gemeinsam auf die Genüsse im neuen Jahr. Was
für eine zauberhafte, wundervolle Zeit!
In unserer Restaurant mitten im Tal gibt es alles, was das Herz
erfreut. Ein rustikales Ambiente und eine Karte mit deftigen
Spezialitäten. Hier können Sie sich regionale Klassiker schmecken lassen, hausgemachte Eintöpfe probieren, eine Brotzeit oder
Kaffee und hausgemachte Kuchen genießen.
Preis:
A la carte
Statt Kuchen oder Torte unser Imbisstip im Januar
Brotzeit „Rumbach“
Wacholderschinken, Südtiroler Speck, Sülze,
Frischkäse „Obatzda“, Schmalzfleisch, Bergkas, Gewürzgurke,
Fassbutter, Hausbrot
Preis:
9,50 €
Termin:
Die Brotzeit - erhalten Sie nur vom 01. Januar bis mitte Februar.
Lust auf gut.
Restaurant Liebfrauenhof
Dümpelweg 38
45470 Mülheim an der Ruhr
Telefon:
0208 - 37 39 64
www.liebfrauenhof.de • [email protected]
facebook.com/Liebfrauenhof

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