Beginnen Sie Ihre Schlemmereien mit einem Aperitif ! Campari 4cl + 1/8l Soda Campari 4cl + 1/8l Orange Martini Wermut 4cl Aperol 2cl + ¼ Weißwein gespritzt € 6,10 € 6,55 € 4,00 € 4,10 Alkoholfreier Aperitif Sanbitter 0,1l +1/8l Orange € 5,00 kalte Vorspeisen Rindercarpaccio mit Basilikumpesto, frischem Parmesan und Toastbrot € 10,00 (M, A) Frischkas mit Tomatenscheiben, einer Kräuterdressing und frisches Bauernbrot € 8,50 (G ,A) warme Vorspeise Bauernbrot mit Sauerrahm, Würfeln vom kleinen Stinker, Räucherspeck und Tomaten im Ofen überbacken € 9,00 (A, G) aus dem Suppentopf deftige Bergsteigersupp´n mit Karotten, Speck, Zwiebeln, Kartoffeln, Pilze und Sahne (G, L, A) € 4,80 kräftige Rindssuppe mit hausgemachten Frittaten, Backerbsen oder Nudeln (L, A, C, G) € 3,80 klare Gemüsesuppe mit Kräutern(L) (Vegan und Vegetarisch) € 4,60 Vegetarische Cremesuppe mit frischen Kräutern aus Mutters Garten und von den Wiesen (G, L, A) € 4,60 (auf Wunsch gerne auch Vegan) Inklusivpreise für unsere kleinen Gäste (Wir bitten um Verständnis das wir unsere Kindergerichte ausnahmelos an unsere jüngsten Gäste servieren) „Sponge Bob“ knusper Würstel mit Pommes frites (G, F, M) „Robin Hood“ kleines Wiener Schnitzel mit Pommes frites (C, A) € 6,50 € 6,50 „Zauberfee“ hausgemachte Spätzle mit Rahmsauce (A, C, G, L) € 6,00 „Vampir Zähne“ ei ne Portion Pommes mit Ketchup (O) € 5,00 “ Gummibärenbande“ kleiner Grillteller mit Rind-, Schweine- und Putenfleisch dazu Pommes frites (G, F) € 6,50 “Wickie” 2 Stück Palatschinken mit Marillenmarmelade (A, G, C) € 4,50 „Horse Land“ bunt gemischter Salatteller mit gebackenen Putenfiletstreifen (G, M, A, C) „Bibi und Tina Salat“ Blattsalat mit gegrillten Putenfiletstreifen und Toastbrot „Ice Age“ Schinken-Käse Toast ohne Salat € 6,50 (G, A, M) (A, G, M) € 6,50 € 5,50 aus unserer Salatecke knackige Salate der Saison (G, M) grüner Salat mit einem Dressing nach Wahl (Essig/Öl, Cocktail- oder Knoblauchdressing) (M, G) € 4,50 „Sportlersalat“ mit Putenfiletstreifen, Honig-Limettensaft mariniert auf bunten Blattsalaten, frisch geriebenen Parmesan und Knoblauchbrotstreifen (G, A, M) € 12,00 „Koasasalat“ gemischter Salat mit panierten Putenstreifen und Knoblauchsauerrahm Sauce (G, M, A, C) € 12,00 „Almerersalat“ Blattsalat mit Frischkas im Speckmantel gebraten (G, M) € 12,00 Tiroler Bauernsalat mit knusprigen Erdäpfelscheiben, Speck und Champignons auf einem bunt gemischten Salat, dazu eine Kernöldressing und geröstete Kürbiskerne (G, M) € 12,00 € 4,50 Deftiges aus der Tiroler Küche Tiroler Gröstl im Pfandl serviert Röstkartoffeln mit Rindfleisch, Speck, Zwiebeln, Spiegelei und Krautsalat (L, G, C) € 11,00 Tiroler Kasspatzl’n im Pfandl serviert hausgemachte Nockerln mit Almkäse, Röstzwiebeln und Krautsalat (A, C, G) € 11,00 „Gasteiger Ofenspeis“ (M, G, A) aus Schwarzbrot, Eiern, Kümmel, Räucherspeck, Bergkas´ und Kräutern, im Pfandl serviert, gratiniert dazu gibt’s Blattsalat € 9,00 Würstel (Frankfurter oder Schweinswürstel) mit Kren, Senf und hausgemachtem Bauernbrot € 4,60 Inklusivpreise (M, A) Wildspezialität Hirschbraten „Wilderer Art“ mit einer rassiger Pilzsauce, dazu gibt’s Kartoffelkroketten und Speckbohnen (L, A, C, G) € 18,00 Kaminstub’n „Tipp“ Aus dem WOK Streifen vom Putenfleisch mit asiatischem Gemüse und Nüssen, süß - scharf gewürzt, dazu gibt’s Butterreis (A, G, L) € 15,00 mariniertes Steak vom Rindsrücken (200g) (G, L) mit Bohnen, Karotten, Zwiebeln, Speck und Champignons serviert mit Ofenkartoffel und Knoblauchsauerrahmsauce € 18,00 unsere Toast’s Schinken–Käse–Toast mit gem. Salat (A, G, M) € 8,00 „Bauerntoast“ (A, C, G, M, O) mit gegrilltem Steak von der Schweinsrose, Speck, Spiegelei und Salatgarnitur mit roten Zwiebeln und einer pikanten Grillsauce € 11,00 „Fitnesstoast“ (G, L, A) gegrilltes Putensteak mit Knoblauchsauerrahmsauce, frischen Früchten und Salatgarnitur € 11,00 Inklusivpreise Spezialitäten aus der Pfanne Wiener Schnitzel (vom Schwein) in der Butterpfanne gebacken mit Pommes frites, Wildpreiselbeeren und Salat (A, C, G, M) € 13,00 „Kaminstub’n Pfandl“ Steak vom Rindsrücken, kl.Steak von der Schweinsrose und Putenmedaillons mit einer Pilzspecksauce, (L, G, C, A, H) Mandelbroccoli und Spätzle € 18,00 „Almerersteak“ gegrillte Schweinsrose mit Speck, Tomaten und Almkäse gratiniert dazu Röstkartoffeln und Gemüse (G, A, c) € 14,00 gegrilltes Putensteak „Calvados“ in Calvadossahnesauce mit gedünsteten Apfelscheiben, (L, A, C, G) Kroketten und Broccolirose € 14,00 Zwiebelrostbraten gegrillte Beiriedschnitte in einer feinen Sauce aus Zwiebeln mit hausgemachten Nockerln und Speckbohnen (L, A, C, G) € 17,00 Grillteller nach Art des Hauses Medaillons vom Rindsrücken, Schweinrose und der Pute mit Pommes frites, pikanter Grillsauce & Salat (A, C, G, F, O) € 15,00 „Wilder Käser Schnitzel“ mit Käse vom Wilden Käser, Zwiebel und Speck gefüllt und paniert dazu Petersilienkartoffeln und gemischten Salat (A, C, G, M) € 15,50 Fischspezialitäten Gebirgsforelle „Müllerin Art“ in Butter gebraten mit Mandeln, Dillkartoffeln und gem. Salat (D, G, H, M, A) in Olivenöl gebratener Zander mit Dillkartoffeln und bunten Gemüsestiften (D, G, A) dazu Limettenbutter Inklusivpreise € 17,00 € 16,00 für Trennköstler Eiweiß: (D, A, G) gegrilltes Saiblings Filet auf buntem Gemüse allerlei € 11,50 Eiweiß: (G, M) gegrilltes Steak von der Pute mit Tomaten und Mozzarella überbacken dazu gibt’s einem bunten Blattsalatteller € 11,50 Kohlenhydrate: (L) knusprige Kartoffelspalten in der Schale, mit buntem Gemüse € 9,00 für Vegetarier gebackene Palatschinkenspießchen mit Käse gefüllt, dazu reichen wir Petersilienkartoffeln, Sauce Tartar und gem. Salat (C, A, G, M) € 9,00 gebratene Buchweizenlaibchen mit gerösteten Gemüse, Kräuterkartoffeln und Knoblauch-Sauerrahmdip (C, G, A, L) € 9,50 Tagliatelle mit Kräuterpesto aus Mutters Hausgarten, frischem Parmesan und grünen Salat (C, A, G, M) € 9,00 Variation vom gebackenen Champignons und Camembert vom Wilden Käser mit Preiselbeeren und Sauce Tatar (A, C, G) € 9,50 Gasteiger Holzknechtkrapfen mit Palatschinken, Graukas´, Kartoffeln, Topfen und Kräutern, knusprig gebraten, brauner Butter und Blattsalat (A, C, G, M) € 9,00 „Wandersalat“ Bunter Salatteller (G, M) mit gerösteten Kartoffelscheiben und Pilzen € 10,00 Inklusivpreise Tiroler „Marend“- Brotzeit Appetitbrot (Wurst, Speck und Käse) pikanter Wurstsalat „Schweizer Art“ mit Brot Speckplatte mit Brot, fein garniert € 7,00 (G, F) € 11,00 (M) Jausenplatte (Wurst, Käse und Speck) alles aus eigener Erzeugung, mit Brot Speckbrot / Käsebrot / Wurstbrot € 6,00 (G, F) € 11,00 (G, F, M, ) € 6,00 (G, F) feine Käsejause Bergkäse (im Felsenkeller gereift) - eine Gaumenfreude für Käsekenner - mit hausgemachtem Brot und Bauernbutter gemischte Kasjaus’n verschiedene, g’schmackige, natürlich produzierte Käsesorten dazu gibt’s Steinofenbrot (G) (G) € 10,00 € 10,00 zum Abschluss was Süßes „Apfelmisei“ im Pfandl serviert (A, C, G) € 9,00 Germknödel mit Mohn und Butter, oder mit Vanillesauce (A, C) € 6,00 Kaiserschmarren mit Apfelmus € 8,50 (A, C, G) Eispalatschinken mit Vanilleeis, Schokosauce und Mandelsplittern (A, C, G, H) € 6,50 Täglich ofenfrische Strudel (A, G, C, O (Rosinen) Apfelstrudel oder Topfenstrudel ohne Sahne Apfelstrudel oder Topfenstrudel mit Sahne Apfelstrudel oder Topfenstrudel mit Vanillesauce Über unsere täglich frischen Kuchen informiert Sie unsere Bedienung Inklusivpreise € 3,00 € 3,40 € 5,00 Liebe Gäste, unsere Speisen können folgende Inhaltsstoffe enthalten: A: glutenhaltiges Getreide B: Krebstiere C: Ei D: Fisch E: Erdnuss F: Soja G: Milch oder Laktose H: Schalenfrüchte L: Sellerie M: Senf N: Sesam O: Sulfite P: Lupinen R: Weichtiere Für genauere Information oder Fragen wenden Sie sich bitte an unsere Küchenchefin Renate Lackner
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