6 ZurVerstärkung Verstärkungunseres unseres Teams Teams suchen suchen wir, wir -bei bei Zur guter Bezahlung zuverlässigeSanitärSanitär-und und guter Bezahlung,-zuverlässige Heizungsinstallateure, zur Festeinstellung auf Heizungsinstallateure, zur Festeinstellung auf Vollzeitbasis (40 Stunden). Vollzeitbasis (40 Std). Bewerbungen bitte schriftlich an: Bewerbungen bitte schriftlich K. Kampowski GmbH - Kochstraße 53an:- 14612 Falkensee K. Kampowski GmbH oder telefonisch unter: 03322 - 3153 Kochstr. 53 14612 Falkensee oder telefonisch unter: 03322 - 3153 Gastronomie WERBUNG Italienischer Abend Die „Carotte“ im Reitsportpark Dallgow ist Unsere Fragen angesichts dieser Aktion: von der Dallgower Bahnhofstraße aus nicht Warum eigentlich ein italienischer Abend, zu sehen; man muss schon wissen, wo sich wo wir doch schon so viele italienische das Restaurant auf dem Pferdeterrain be- Restaurants im Ort haben? Und warum so findet. Reiter und Gäste vom nahen Hotel einfache Gerichte? Dallgow wissen Bescheid. Alteingesessenen Wolf-Rüdiger Beißert (58): „Ich komme kann man damit kommen, dass aus Berlin und bin früher am Standort der „SpringPferdewirtschaftsWolf-Rüdiger Beißert reiter“ zu finden war. meister und PunktNun möchte Betreiber Rei- kocht in der Carotte in richter auf Pferdener J. Bruns noch mehr aus der turnieren. Daher Dallgow! „Carotte“ machen. Es gibt bekommt auch meine reits einen deftigen Mittagstisch Beziehung zur ‚Caund einen leckeren Brunch am Sonntag ab rotte‘. Ich koche gern und wenn, dann eben 10 Uhr für nur 9,95 Euro. Und wenn Rainer italienisch. Bei der Auswahl der Rezepte zu seinen beliebten Poker- und Skat-Aben- habe ich bewusst bodenständige Gerichte den bittet, dann loben die Gäste die deftige ausgewählt, damit ich mich als Hobbykoch Hausmannskost, etwa in Form von Schnit- nicht überfordere. Lieber einfach, dafür aber gut. Außerdem kommen eben diese Gerichzeln, Buletten oder Currywürsten. Ende Februar bat die „Carotte“ nun zum te in der ‚Carotte‘ sehr gut an.“ nächsten kulinarischen Experiment. Hobbykoch Wolf-Rüdiger Beißert übernahm am 28. Februar für einen Abend die Küche und lud alle Gäste zum „Italienischen Abend“. An diesem Abend nahm die normale Karte einmal eine Auszeit - stattdessen kam Beißerts eigene Karte zum Einsatz. Er kredenzte Rigatoni Bolognese, Rogatoni ai Funghi und Rigatoni al Pollo. Ebenso gab es Spaghetti Bolognese und Spaghetti alla Napoli. Wer wollte, konnte sich auch Scaloppa ai Funghi, Scaloppa al Pepe oder Scaloppa Bolognese bestellen. Ein Insalata di Pollo rundete die kleine Karte ab. Reiner J. Bruns: „Wir werden diese Hobbykoch-Abende fortführen - auch mit anderen Köchen und dann mit anderer Ausrichtung. Unser italienischer Abend kam sehr gut an und es hat unseren Gästen sehr gut geschmeckt. Bei Preisen von 7,50 bis 10,50 Euro hat uns kein Besucher hungrig verlassen. Einzelne Gerichte, die besonders gut ankommen, könnten auch dauerhaft auf unserer Karte landen.“ (Text/Fotos: CS) Info: Restaurant Carotte, Bahnhofstraße 7, 14624 Dallgow-Döberitz, Tel.: 03322 – 2964985, www.hoteldallgow.de
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