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BIERGÄRTEN
D a v i d
S c h l e g e l
Das Biergarten-Benimm
So gelingt die perfekte Sommernacht: Der Bayer ist
gesellig, der Preuße gilt als eher zurückhaltend und
der Oberschwabe ist geschwätzig - aber alle lieben
sie ihren Biergarten. Hier ein paar Tipps, wie Sie mit
fremden Tischnachbarn eine gute und fröhliche Zeit
im Biergarten haben und mit Ihrem Tischnachbarn
ins Gespräch kommen.
Mit dem Einzug des Frühsommers hat jetzt endlich die Biergarten-Saison
wieder begonnen. An den lauen Abenden strömen wir wieder in unser
liebstes Outdoor-Refugium, um den Feierabend im Grünen mit einem
kühlen Drink und einer Brotzeit zu feiern. Mancherorts wird es auf den
Bierbänken eng und es heißt zusammenrutschen. Damit es jedoch in
den gemütlichen Stunden des Tages zur wahren Entspannung und nicht
zu Spannungen mit den Tischnachbarn oder dem Wirt kommt, rät die
Vereinigung Etikette Trainer International (ETI) zu folgendem Verhalten
in Biergärten:
Das Rauchen: Im Freien ist das Rauchen zwar grundsätzlich erlaubt.
Aber wo Menschen dicht an dicht auf Bierbänken sitzen und essen, sollte
der Besucher erst die Tischnachbarn fragen, ob er sich eine Zigarette
anzünden darf. Wer rücksichtsvoll ist, wartet grundsätzlich darauf, bis
alle am Tisch aufgegessen haben, und beachtet die Windrichtung.
Das Abräumen: In Bayern wird der Maßkrug vom Personal in der Regel
schon abgeräumt, wenn noch ein kleiner Rest drin ist - das gilt dort
als Sitte. Dieser Bodensatz im Bierkrug heißt „Noagerl“. In unseren
oberschwäbischen Biergärten darf man
jedoch durchaus sein kühles Blondes
genüsslich austrinken bevor die aufmerksame Bedienung es abräumt
und uns ein frisches serviert. In den
meisten Biergärten herrscht hier
zwar keine Selbstbedienung,
doch wenn ja, dann wird
das Geschirr abgeräumt.
Das Zuprosten: Wer sich
mit Fremden einen Tisch
teilt, sollte auch ihnen
zuprosten. Ganz wichtig dabei: Immer in die
Augen schauen.
Das Tische rücken: Wer mehr
als einen Tisch braucht, sollte das
Personal bitten, die Garnituren oder
die Tische zusammenzurücken. Denn
der Service kennt seine Laufrichtung
sowie die Fluchtwege für den Notfall
und muss darauf achten, dass diese
nicht verstellt sind.
 Fortsetzung auf Seite 39
Auch im Biergarten sind höfliche Umgangsformen ein Muss. Schlechtes
Benehmen oder gar Pöbeleien sind hier fehl am Platz.
37
BIERGÄRTEN
s c h u ss e nr i e d e r
br a u e r e i
Ein Stück Heimat im Glas
BAD SCHUSSENRIED. Unser naturbelassenes Hefeweizen „Weißbräu“
wird nach überlieferter, alter handwerklicher Weißbiertradition
gebraut. Die speziell ausgesuchten Weizenmalze verleihen diesem Bier
die leuchtende Bernsteinfarbe und schaffen die Grundlage für die sich
ankündigenden Fruchtaromen. Natürliche Hefe aus eigener Reinzucht
sorgt für ein vollmundiges, erfrischend spritziges Weißbiererlebnis
mit feiner Hefetrübung.
Als regionale Brauerei schätzen wir die Nähe
zu unseren Kunden sehr, deshalb ist es uns
besonders wichtig das Vertrauen zwischen
Bierbrauer und Bierliebhaber zu erhalten und
weiterhin zu pflegen. Das Wichtigste aber
ist unsere Leidenschaft, für die Menschen
in unserer oberschwäbischen Heimat Biere
von höchster Qualität zu brauen.
Dafür stehen wir als mittelstän-
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disches Familienunternehmen in vierter
Generation täglich mit Begeisterung in der
Verantwortung.
Am 1. Mai 1994 erfüllte sich der
SCHUSSENRIEDER Bräu Jürgen Josef Ott
einen Traum: Er eröffnete Deutschlands
1. Bierkrugmuseum und ließ seine über
Generationen gesammelten Schätze einem
breiten Publikum zukommen. Unter
dem Motto „Komme – Staune – Gute
Laune“ steht seither der Erhalt und
die Wiederbelebung wertvoller
Traditionen in der Erlebnisbrauerei mit
ihren zahlreichen Veranstaltungen
und Attraktionen an erster Stelle.
Mit der Eröffnung des Bierkrugmuseums wurde erstmals das
unverwechselbare
naturtrübe
Museumsbier „Original N°1“ in der
hauseigenen Museumsschänke ausgeschenkt, das sich bis heute weit über die
Region hinaus zum Aushängeschild des
Gesamtsortiments der Brauerei entwickelt hat. Mit der Einführung dieser Bierspezialität folgte die erste
Abfüllung in der nostalgischen
0,5l Bügelverschlussflasche.
Dieser Erfolg spiegelt den
Wunsch der Endverbraucher
wider: authentische, individuelle Biere aus der
Region,
handwerkliche
Braukunst, gelebte Werte,
Bodenständigkeit und dazu
eine originelle Verpackung.
Wir sehen unsere Biere als ein
Stück Kultur und als festen
Bestandteil der oberschwäbischen Lebensart. Mit Stolz präsentieren wir die ganzjährige
Spezialität „Weißbräu“ naturtrübes Hefeweizen. Kein anderes Bier vermittelt mehr das
Gefühl des Genusses und der
Lebensfreude wie das Weißbier.
Genießen Sie einen Schluck
Auszeit vom Alltag mit unserem Weißbräu und schenken
Sie sich ein Stück „Heimat“ ein.
Auf Ihr Wohl!
www.schussenrieder.de
„Mensch, lauft des guat na!“
Unser Team steht für traditionelle Braukunst.
Rohstoffe aus unserer Heimat.
Frische obergärige Hefe ist das Geheimnis des
Weißbieres.
BIERGÄRTEN
Die Kleidung: Ein Biergarten ist keine Strandbar. Weder in Bikini und
Badehose noch oben ohne sollte man sich unter die schattigen Bäume
setzen. Shirt und Hose verhindern zugleich auch Mückenstiche.
Das Bezahlen: Im Biergarten rutscht man gerne zusammen und teilt
sich mit Fremden einen Platz am Biertisch. Doch was passiert, wenn die
Fremden einfach aufstehen und gehen? Es gilt: grundsätzlich haftet jeder
für seinen eigenen Verzehr, auch wenn mehrere Gäste an einem Tisch
sitzen, sollte jeder seine eigene Rechnung erhalten. Es muss niemand
die Rechnung eines Zechprellers übernehmen. Sollte einem auffallen,
dass man sein Portmonee vergessen oder zu wenig Geld dabei hat, um
die Rechnung zu begleichen, gibt es eine einfache Lösung: Der Kellner
notiert die Personalien des Gastes und sendet die Rechnung schriftlich
zu. Wer jedoch weiß, dass er kein Geld dabei hat und dennoch etwas
bestellt und verzehrt, muss mit rechtlichen Konsequenzen rechnen.
L a nd g a st h of & Hot e l z u r R os e
So vielfältig wie regional
EHINGEN/BERG. Im schönen Berg bei Ehingen, liegt der Landgasthof
zur Rose, den Küchenmeister Norbert Zimmermann mit seiner Frau
Florence, Hotelbetriebswirtin, in bereits vierter Generation betreibt.
In diesem Jahr feiert der Landgasthof gleich ein dreifaches Jubiläum: Vor 145
Jahren, anno 1870, wurde die Rose gegründet, vor 120 Jahren, anno 1895,
wurde das heutige Wirtschaftsgebäude erstellt und vor 20 Jahren, anno
1995, übernahm Norbert Zimmermann den Gasthof in vierter Generation.
Die Küche des Gasthofs verbindet regionale mit fernöstlichen Einflüssen und
bietet laufend neue Aktionen. Ab Juni gibt es „Vegetarische Verführungen“
und im Juli gibt es freitags ein Grill-Büffet mit Feuer und Flamme.
Eine Besonderheit der Küche ist das eigene Limousin-Rindfleisch vom
Rosenhof. Außerdem werden die Gerichte mit einer Auswahl an über 30
verschiedenen Kräutern aus dem eigenen Kräutergarten verfeinert.
Doch auch Tagungen und Feiern, wie Hochzeiten oder Geburtstage, sind in
der Rose kein Problem und runden das Angebot ab.
Landgasthof & Hotel Zur Rose • Graf-Konrad-Str. 5 • 89584 Ehingen/Berg
Tel. 07391-70830 www.rose-berg.de
Norbert Zimmermann und seine Frau Florence kümmern sich mit Leidenschaft und Kompetenz um ihre Gäste im Landgasthof & Hotel Zur Rose.
Das Burg-Cafe lädt ein
Otterswang / Bad Schussenried
Werner und Karin Schmid
Telefon 07525 / 7103
www.burgcafe-otterswang.de
Montag und Dienstag Ruhetag
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BIERGÄRTEN
B e r g
B r a u e r e i
Frisch aus dem Holzfass
EHINGEN/BERG. Erleben Sie das dumpfe Geräusch, wenn mit dem
wuchtigen Holzschlegel der glänzende Messinghahn in das Fass
getrieben wird - diese alte Tradition lässt die Berg Brauerei wieder
aufleben. Ulrichsbier aus dem Holzfass ist wegen seinem geringeren
Kohlensäuregehalt noch süffiger und milder. Es läuft nur langsam und
nur mit dem Druck seines eigenen Gewichts frisch aus dem Fass.
Die zentimeterdicken Eichendauben lassen nur
einen ganz langsamen Temperaturaustausch
zu. Das alles macht auch die besondere Milde
aus, die Kenner am Holzfassbier so schätzen.
Holzfässer sind praktisch verschwunden, weil
der Aufwand so beträchtlich ist. Pichen, Wässern und die Reinigung sind alles Handarbeit.
Einmal im Jahr werden die Fässer zur Fassfabrik Schmid nach München gefahren, wo
sie mit frischem Pech ausgekleidet werden.
Pech ist ein reines Naturprodukt und wird aus
Baumharz hergestellt. Das Harz wird mehrfach destilliert, um Aromen zu entfernen, die
den Biergeschmack beeinträchtigen könnten.
Dann werden weitere Stoffe hinzugesetzt
wie zum Beispiel Paraffin, um das Pech geschmeidig zu machen. Das Fasspech wird auf
160 bis 180 Grad erhitzt und in die Fässer
eingespritzt. Hierbei bildet sich im Fass nur
eine dünne Schicht. Durch das Fasspech wird
das Fass nicht dicht, vielmehr dient es dazu,
eine glatte, leicht zu reinigende Oberfläche zu
bekommen, da jedes Bierfass vor jeder Befüllung ausgespült und gereinigt werden muss.
Nach einiger Zeit muss das Fass neu gepicht
werden, da die Pechschicht im
Laufe der Zeit porös wird.
Zapfanleitung für das Ulrichsbier
aus dem Holzfass
Das Fass auf eine feste Unterlage stellen.
Den Hahn schließen.
Holen Sie das bei acht Grad gekühlte Fass im
BierKeller erst kurz vor dem Fassanstich ab –
Sie können am Wochenende und auch gegen
Abend kommen. Nach dem Transport lassen
Sie das Fass 15 Minuten ruhen, um es dann
bierig anzuzapfen.
Ulrichsbier im Holzfass für eine zünftige Runde
gibt’s im 19 bis 21 Liter Fass im BierKeller der
BrauereiWirtschaft in Berg. Natürlich können
Sie das Holzfass bei einer zünftigen Einkehr
auch mit Ihren Freunden direkt in der BrauereiWirtschaft genießen.  www.bergbier.de
Zapfhahn mit der Hand kraftvoll festhalten und
an das Zapfloch in der Mitte anlegen.
Hahn mit dem Schlegel auf den Auslauf (Spitze)
schlagen.
Mit drei bis fünf kräftigen Schlägen den Hahn ins
Fass treiben. Jetzt spritzt das Bier. Nicht erschrecken! Noch ein Schlag, dann ist das Fass dicht.
Sobald kein Bier mehr aus dem Fass läuft, schließen Sie den Hahn und setzen Sie die zugedrehte
Messingpfeife an. Schlagen Sie die Pfeife in das
Fass und drehen Sie sie langsam auf. Danach
kann wieder weitergezapft werden.
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LAGE DER LIGA
T ob i a s
k ö h l e r
Zum 25. Mal
Präsentiert von
Der FC Bayern München ist zum 25. Mal Deutscher Meister - herzlichen
Glückwunsch an Pep und seine Mannen. Auch wenn der VFL Wolfsburg
theoretisch die Bayern noch einholen könnte, 32 Tore holen die Wölfe
in vier Spielen ganz sicher nicht auf.
Der Stuttgarter Christian Gentner (mitte) wird
von den Freiburgern Oliver Sorg (l) und Mensur
Mujdza (r) im Bundesliga-Spiel zwischen VfB
Stuttgart und SC Freiburg zu Fall gebracht.
Foto: Matthias Hangst/Bongarts/Getty Images
Nun ist es also am 30. Spieltag passiert. Der FC
Bayern München feiert seinen Jubiläumstitel. Nur
13 Gegentore und mit Abstand die meisten Tore
geschossen. Verdient ist der Titel allemal. Wolfsburg, Leverkusen und die Borussia aus Mönchengladbach sind die Anwärter auf die Championsleague und Schalke, Augsburg, Hoffenheim und
Dortmund kämpfen um die Europaleague-Plätze.
An Dramatik nicht zu überbieten ist hingegen der
Abstiegskampf. Hamburg holte mit Neu–Trainer
Labbadia den ersten Dreier und Stuttgart verliert
nach 2:0 Führung gegen den SC Freiburg noch
zwei Punkte und steckt weiter bis zum Hals im
Schlamassel.
Da können wir uns auf ein Herzschlagfinale am
letzten Spieltag freuen, denn vorher wird sich
von den fünf Kandidaten im Keller keiner retten
können. Paderborn, Stuttgart, Hamburg sowie
Hannover und Freiburg sind noch im Fahrstuhl
Richtung Zweite Liga. Gespannt verfolgen wir,
wer noch rechtzeitig aussteigt.
Spieler des Monats:
Thiago Alcantara
24 Jahre, FC Bayern München
Ziemlich genau ein Jahr war
der 24-jährige Edeltechniker
mit drei Innenbandrissen
zum Zuschauen verdammt.
Doch vor gut drei Wochen
kam er zurück – und wie!
Man könnte glauben, er
war nie weg. Mit einer Ballsicherheit und einer Spielfreude, die seines gleichen
sucht und mit unglaublicher
Wucht kehrte der Spanier
zurück auf das Spielfeld. Und dass er sich dort
am wohlsten fühlt, ist auch nicht zu übersehen. Dem 25-Millionen-Mann aus Spanien ist
zu wünschen. dass er endlich verletzungsfrei
bleibt, denn dann wird er dem FC Bayern und
der Liga noch viel Freude bereiten.
A u sb l i c k
Finalwochen
In dieser Woche standen die Halbfinals des DFB Pokals auf dem
Programm und der FC Bayern bekam im Halbfinale der Championsleague
den FC Barcelona zugelost.
Spannender hätte es kaum kommen können. Pep Guardiola triff mit
Bayern auf seinen Ex-Club Barcelona. Und auch Thiago kommt aus der
Talentschmiede der Katalanen. Das werden auf jeden Fall zwei hochinteressante Begegnungen. Im anderen Halbfinale bekommt es Real Madrid
mit Juventus Turin zu tun. Da auch der Abstiegskampf in der Bundesliga
nicht weniger spannend ist, bekommen wir im Wonnemonat Mai noch
einige fußballerische Leckerbissen serviert. Und damit Sie nichts verpassen,
bleiben wir auf jeden Fall weiter für Sie am Ball.
ZITAT DES MONATS - GEWINNSPIEL
„I´m a german record-player!“
Na, wissen Sie, von wem dieses Zitat stammt? Wenn ja, dann
schicken Sie uns Ihre Lösung an (Einsendeschluss 16. Mai 2015):
BLIX Verlag GmbH & Co. KG, Hauptstraße 93/1, 88326 Aulendorf
Fax 0 75 25 / 92 12 22 oder per E-Mail an [email protected].
Zu gewinnen gibt‘s 3 x 20 Euro Einkaufsgutscheine in der Risstal
Metzgerei. Mitmachen lohnt sich also! BLIX wünscht viel Glück!
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GRILLEN
D a v i d
S c h l e g e l
Grillen ist nicht BBQ
„Kommt doch heute Abend zum Barbecue zu uns in den Garten“, lautet heutzutage eine oft ausgesprochene Einladung am Gartenzaun vom
oder zum Nachbarn. Gemeint ist jedoch ein gemütlicher Grillabend in
geselliger Runde. Dabei ist Grillen nicht gleich Barbecue – oder wie es
heute auch gerne abgekürzt geschrieben wird: BBQ.
Temperatur erhalten wir den typischen Grillgeschmack da Röststoffe entstehen.
Unter echtem Barbecue versteht man jedoch
das genaue Gegenteil: Das langsame Garen der
Speisen über mehrere Stunden, zum Beispiel in
der indirekten Hitze eines Holzfeuers. Barbecue
ist eine der ältesten und zugleich gesündesten
kanische Barbecue wird jedoch in so genannten
Smokern zubereitet, das sind große Holzöfen aus
massivem Stahl bei denen die Speisen bei niedriger Temperatur über mehrere Stunden im warmen Rauch von Hart- oder Fruchthölzern gegart
werden. Die Rauchnote hierzulande ist zurückhaltend, elegant und verleiht den gegarten Speisen eine sehr edle Note – in den USA hingegen
wird das Fleisch beim Barbecue so „smokey“ zubereitet, dass es ein Europäer beinahe nicht essen
kann.
Sie sehen, grillen und Barbecue haben überraschenderweise nur sehr wenig gemeinsam, eigentlich nur zwei Dinge. Erstens: beide werden
Ein Klassiker des echten Barbecues: Spare Ribs, über 8,5 Stunden bei 120 Grad Celsius im indirekten
Holzfeuer eines Smoker zubereitet. Foto: Strandhaus Lindau, Regio TV Bodensee
Der Smoker ist ein holz- oder kohlebefeuerter
Ofen, in dem Speisen im Rauch gegart werden.
gibt es beide Begriffe: „Grilling“ und „Barbecue“.
Das Grillen ist die bislang vorherrschende Garmethode in Deutschland und den meisten Ländern
Europas (nicht allen!), wenn es um „Outdoorcooking“ geht. In einem Satz versteht man unter „grillen“ oder „grilling“: Wir garen bei hohen
Temperaturen (mit glühenden Kohlen oder auch
mit Gas) bei etwa 240-320 Grad Celsius und haben demnach kurze Garzeiten. Durch die hohe
im Freien zelebriert und zweitens: man muss die
Kunst des Grillens und des Barbecuens beherrschen. Möchten Sie die Kunst des richtigen BBQ
in einem Smokern erlernen, empfehle ich den
Grill- und Barbecuevisionär in Oberschwaben
Klaus Winter. Der Inhaber des Lindauer Restaurants „Strandhaus” gibt sein Wissen im Rahmen
seiner „Fire&Food Barbecue Aacdemy” gerne
weiter.
Kennen Sie den Unterscheid zwischen Grillen
und Barbecue? Sie meinen, „Barbecue“ sei nur
die englische Übersetzung des Wortes „grillen“?
Dann geht es Ihnen wie – fast – allen Deutschen.
Denn die wenigsten wissen, dass die beiden Begriffe für zwei völlig unterschiedliche Garmethoden stehen. Denn auch im englischen Wortschatz
g a rt e n
Zubereitungsmethoden für Fleischgerichte. Das
BBQ kann auf eine lange und facettenreiche, interkontinentale und multikulturelle Tradition zurückblicken. In der Karibik beispielsweise wurde
und wird das Fleisch in einem ausgehobenen Erdloch gegart, und auch die Indianer haben schon
immer Barbecue gemacht. „Gegrillt“ wurde nicht
etwa über dem Feuer, sondern stets neben dem
Feuer in der indirekten Hitze. Das „echte“ ameri-
i g e l
Auf die Plätze, fertig, GRILLEN!
BIBERACH. Endlich Sommer, man genießt das Leben auf der Terrasse
oder dem Balkon - doch was wär‘s ohne einen Grill?
Machen Sie eine Entdeckungsreise durch unser Grillsortiment. Lernen Sie
das neue GBS-System kennen und begeben Sie sich auf eine kulinarische
Weltreise. Asiatisches Wokgemüse, leckere Garnelen oder knusprige Pizza
wie aus Italien, alles ist möglich. Ihr Premium Grillpartner in Biberach!
 www.garten-igel.de
42
GRILLEN
h ä u ss l e r
g r i l l
Der Zauber des Feuers
HEILIGKREUZTAL. Sich das Feuer nutzbar zu machen ist eine der
größten Errungenschaften der Menschheit. Der vom Marktführer
für Holzbacköfen entwickelte Häussler Grill vereint nun den Zauber
flackernden Feuers mit hochentwickelter Grilltechnik und erfindet
damit auf eine Weise das Feuer neu.
Direkt über dem Feuer
kann hier auf einer gusseisernen Platte gegrillt
werden. Außerdem ist
der Grill als stimmungsvolles Ambientelicht für
Terrasse oder Garten
nutzbar. Aber nicht nur
diese Doppelfunktion
macht den Häussler
Grill einzigartig.
Der in Deutschland hergestellte Grill wird mit
Holzpellets betrieben.
Dies hat viele Vorteile. Mit dem Häussler Grill gelingt jedes Grillfest!
Die Pellets verbrennen
nahezu rauch- und geruchsfrei. Dabei ist der Grill in nicht einmal zehn
Minuten auf voller Betriebstemperatur. Er vereint also die Schnelligkeit
eines Gasgrills mit den Vorzügen von Holzkohle. Denn Holzpellets erzeugen das von vielen geschätzte Holzaroma. Gegrillt wird auf einer geschlossenen Platte, sodass weder Fett, Wasser noch Marinade auf die Kohlen
oder die Flamme tropfen können. Nach dem Grillen kann der Grillaufsatz
einfach heruntergenommen werden und die gemütliche Atmosphäre des
Feuers genossen werden.  www.backdorf.de
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GRILLEN
B B Q
2 4
b y
t h omm e l
Alles, was ein Grillmeister begehrt
RAVENSBURG. Nur etwa 100 Meter vom Mehlsack entfernt, dem
Wahrzeichen der Stadt Ravensburg, stößt man auf das Spielzimmer,
das Männerherzen höher schlagen lässt: den BBQ24.de-Grillshop.
Die gesamte Laden- und Lagerfläche erstreckt sich auf rund 800
Quadratmeter, vollgepackt mit vielen aufgebauten Grills zum Anfassen. Das
Sortiment ist auf die unterschiedlichsten Bedürfnisse zugeschnitten. Eine
große Auswahl an Grillzubehör rundet das Angebot ab.
Ein seltsam anmutendes Keramik-Ei, das in dem Shop zu finden ist, entpuppt sich als Monolith-Grill, der aufgrund seiner Form viele Vorteile
bietet. Außerdem sind weitere große Grill-Marken wie Weber, Outdoorchef,
Napoleon, Broil King, Rösle, Grandhall, Burny, Heritage Traders, Brennwagen
und viele mehr vertreten.
Mit bester Laune und Freude an der Sache berät das BBQ24-Team seine
Kunden zum Thema Grillen - egal ob wertvolle Tipps zur Vorbereitung,
Organisation oder auch spezielle Tricks zur optimalen Zubereitung.
Auch richtige Smoker, mit denen erst das echte amerikanische Barbecuen
richtig praktiziert werden kann, sind hier zu finden.  www.bbq24.de
R op a c h
Im BBQ24.de-Grillshop gibt es alles, was man(n) zum Grillen braucht.
R e st a u r a nt
Die neue schwäbisch-mediterrane Esskultur
BIBERACH. Seit November können sich Freunde guten Essens und
eines gemütlich-modernen Ambientes über ein neues Restaurant in
Biberach freuen.
Im Ropach legt man noch Wert auf hand- und hausgemachte Speisen.
Im Mittelpunkt stehen dabei regionale Spezialitäten mit mediterranen
Akzenten – natürlich frisch und von bester Qualität.
Egal ob mittags, nachmittags oder abends, mit Geschäftspartnern, privat zu
zweit, mit Freunden und Familie, auf einen Snack, ein Festessen oder ein Glas
Wein - an sieben Tagen die Woche ist das Restaurant durchgehend geöffnet
und bietet vom Mittagstisch über herzhafte Brotzeiten und Kuchen am
Nachmittag bis hin zum Essen unter Freunden den perfekten Rahmen.
Wer Grund hat zum Feiern oder einen Ort für eine Firmenveranstaltung
sucht, kann zwischen mehreren Räumen auswählen und auch die Terrassen
und Außenflächen sowie den Garten in das Programm mit einbeziehen.
Besonderer Tipp: Bald wird jedes Wochenende bei schönem Wetter auf
der Terrasse gegrillt! Im Mai findet dazu die offizielle Eröffnung der großen
Sonnenterrasse statt – entweder am 9./10. oder am 16./17. Mai.
Näheres auf der Homepage vom Ropach unter:  www.ropach.de
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Das gemütlich-moderne Ambiente des Restaurants bietet den perfekten Rahmen für einen gelungenen Abend.
Ed e k a
S i g m u nd
Spargel schälen leicht gemacht
SIGMARINGEN/AULENDORF. Damit
die Liebhaber des Edelgemüses die
Spargelsaison unbeschwert genießen können, hat sich der Edeka
Sigmund mit der vollautomatischen Spargelschälmaschine etwas
ganz Besonderes einfallen lassen.
So bietet Inhaber Bernd Sigmund seinen
Kunden die Möglichkeit, den Spargel im Markt
auszusuchen und ihn anschließend (oder auf
Vorbestellung) automatisch schälen zu lassen. Gut
sortierte Weine runden das Angebot ab. So sind
die Edeka Märkte in Aulendorf (Hasengärtlestr.
10) und Sigmaringen (Friedrich-List-Str. 3) neben
alltäglichen Produkten auch die ideale Adresse
für Spargel und Wein.
BAD SCHUSSENRIED
Gasthaus Zur
dicken Hilde
Schwäbische Küche
- Sonntags Frühstück 9.30 bis 11 Uhr
Lufthütte - Ziegeleiweg 2
88427 Bad Schussenried
Tel. 0 75 83-92 76 70
www.dicke-hilde.de
Restaurant Schinderhannes
Regionale und internationale Küche
Robert-Bosch-Str. 4
88427 Bad Schussenried
0 75 83-32 95
www.restaurant-schinderhannes.de
In den beiden Filialen von Edeka Sigmund gibt es praktischerweise einen Spargel-Schäl-Service.
Burg Cafe
Burg 3
88427 Bad Schussenried
0 75 25-71 03
Weihergaststätte
Schwaigfurt
Leckere Hähnchen &
mehr Otterswang
88427 Bad Schussenried
0 75 25-83 68
Biergarten und Bootsverleih
Hotel-Gasthaus
Adler
Bundesstraße 11/15 Gaisbeuren
88339 Bad Waldsee
0 75 24-9 98-0
Gaststätte Zur
Versteigerungshalle
Hopfenweiler 12
88339 Bad Waldsee
0 75 24-79 26
EHINGEN
BAD Waldsee
Biberach
LINDAU
Gasthof zum Kreuz
Gut-Betha-Platz 1
88339 Bad Waldsee
0 75 24-39 27
Hotel Landgasthof
Kreuz
Mattenhaus 3
88339 Bad Waldsee
0 75 24-9 75 70
Hofgut Elchenreute
Elchenreute 1
88339 Bad Waldsee
0 75 24-91 44 44
Die Möhre
Wurzacher Str. 12/Eingang Herrgottsgasse
88339 Bad Waldsee
0 75 24-7 01 41 60
Ropach Restaurant
Königsbergallee 6
88400 Biberach
0 73 51/4 76 77 00
Parkhotel Jordanbad
Im Jordanbad 7
88400 Biberach
0 73 51-3 43-3 00
Restaurant Feuerstein
Im Jordanbad 3
88400 Biberach
0 73 51-34 37 70
Strandhaus Lindau
Fraunhofer Straße 20
88131 Lindau
0 83 82 - 27 37
BrauereiWirtschaft Berg
Graf-Konrad-Str. 21
89584 Ehingen
0 73 91-77 17-3
Landgasthof &
Hotel Zur Rose
Graf-Konrad-Straße 5
89584 Ehingen
0 73 91-7 08 30
Steakhaus OX
-fifty-four
Schloßstr. 7
88416 Ochsenhausen
0 73 52-92 62 01
Topspin - Bistro
Grenzenstr. 4
88416 Ochsenhausen
0 73 52-92 60
Hotel Gasthof zum
Adler
Schloßstr. 7
88417 Ochsenhausen
0 73 52-9 21 40
INGOLDINGEN
Restaurant Altstaufner Einkehr
Bahnhofstraße 4
87534 Oberstaufen
0 83 86 - 71 93
IRMA‘s DORFCAfÉ im
Gasthaus Kreuz
Warme u. kalte
Küche, Kaffee
u. Kuchen, Eis,
Frühstück-Brunch
Salzstr. 12
88456 Ingoldingen
0 73 55-9 34 99 69
www.irmas-cafe.de
Ochsenhausen
Oggelshausen
Cafe Crumbles
Bahnhofstr. 9
88416 Ochsenhausen
0 73 52-9 40 40 20
Gasthaus zum
Löwen
Biberacher Str. 8
88422 Oggelshausen
07582-8163
Oberstaufen
Rettenberg
Höfle Alp
Breitensteinweg 11
87549 RettenbergKranzegg
0 83 27-2 63
Ummendorf
Hotel Gasthof
Gaum
Bahnhofstr. 7
88416 Ummendorf
0 73 51-34 01-0
Uttenweiler
Gasthof Schönblick
Hausgemachte
schwäb. Küche mit
wechselnder Karte
Zum Bussen 24/Offingen
88524 Uttenweiler
0 73 74-7 58
schoenblick-bussen.de
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ESSEN & TRINKEN
L e r c h
W e i n
&
Co .
Exquisite Rebensäfte
BIBERACH. Im Weinshop Lerch Wein & Co. wird eine große Vielfalt an
ausgesuchten Weinen, Leckereien und Weinaccessoires angeboten. Hier
findet der Kunde rund 1000 Weine aus Deutschland, Europa und der
ganzen Welt. Besonders wichtig sind dem Familienunternehmen die
handwerkliche Herstellung der Weine und die Qualität. Um diese Werte
sicherzustellen, arbeitet Lerch Wein & Co eng mit Winzern zusammen.
Die Weine werden von familienbetriebenen Weingütern bezogen, die
ihre Liebe zum Wein in hochwertige Produkte verwandeln.
Familienunternehmen mit Zukunft
Schon seit 25 Jahren ist die Familie Lerch in
der Gastronomie und im Wareneinkauf tätig.
Zunächst als Pächter von Kantinen mehrerer
Unternehmen und Restaurants, erfolgte später der Wechsel in die Hotellerie. So übernahm
die Familie 2003 das Parkhotel Jordanbad in
Biberach. Schon immer lag ihnen der Wein am
Herzen und es entstanden enge Beziehungen
zu ausgewählten Winzern.
Im Panoramahotel Oberjoch stieg 2012 auch
die nächste Generation mit in das Familienunternehmen ein. Das 4-Sterne Superior
Wellnesshotel bei Bad Hindelang im schönen
Allgäu wird von Julia Lerch geleitet.
Mit dem Weinshop, für den Isabell Lerch verantwortlich ist, möchte das Unternehmen
Weinliebhabern ermöglichen, eine große Vielfalt an ausgesuchten Weinen zu beziehen.
Wein soll jeder genießen können – daher wer-
Begleitend zu den edlen Tropfen gibt es bei den Weinverkostungen von
Lerch Wein & Co. auch viele andere Leckereien zum Probieren.
INFO
Weinshop Lerch Wein & Co.
Neben unserem Wein-Onlinehandel
( www.lerch-wein.de) hat nun auch
unser Lagerverkauf im Erlenweg 16 in
Biberach am 18. April 2015 eröffnet.
den edle Tropfen jeder Preisklasse angeboten.
Im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung finden sich auch biologisch angebaute Rebensäfte im Sortiment des Weinshops. Detaillierte Informationen zu den einzelnen Weinen,
Winzern und allem anderen Wichtigen helfen
den Kunden bei der Orientierung und Auswahl
des richtigen Weines. Wer es lieber persönlich
mag, wird auch gerne telefonisch kompetent
beraten.
Im gemütlich lockeren Ambiente können die Kunden nach Herzenslust
stöbern und in die Welt der Weine abtauchen.
Julia, Maximilian, Isabell, Angela und Thomas Lerch (von links) beraten Sie gerne zu Wein & Co.
und freuen sich auf Ihren Besuch.
Unsere Philosophie
Das Leitmotiv des Unternehmens ist „Mensch
freu Dich“ – und das wird in allen Häusern der
Familie Lerch gelebt. Jeder Kunde und jeder
Gast, der einen der Betriebe zufrieden verlässt,
ist ein Erfolg für das Unternehmen. Um dieses
Ziel zu erreichen, ist auch die partnerschaftliche
Zusammenarbeit mit den Mitarbeitern wichtig.
Die Kreativität und Entwicklung dieser liegt
Lerchs am Herzen und wird stets gefördert.
Jeder einzelne der Betriebe handelt zukunftsorientiert und nach ökologischen und ökonomischen Prinzipien. Nachhaltigkeit und faires
Handeln ist hier ein wesentlicher Bestandteil
und der Slow Food Gedanke allgegenwärtig.
Lerch Wein & Co. GmbH
Erlenweg 16 • 88400 Biberach
+49-7351-182166-00 • [email protected]
Öffnungszeiten Weinhandel:
Di. bis Fr. 13–21 Uhr, Sa. 10–18 Uhr
ESSEN & TRINKEN
W e l t l ä d e n
i n
O b e rs c h w a b e n
„Mensch. Macht. Handel. Fair.“
Wir alle kaufen täglich Dinge. Wir kaufen Lebensmittel, Kleidung, Gebrauchsgegenstände. Dabei
achten wir nicht nur auf den Preis, sondern auch auf Funktionalität und unsere Gesundheit. Wir
wollen schließlich, dass die Dinge, die wir kaufen, gut für uns sind. Was wir dabei meist nicht
sehen: Unter welchen Bedingungen wurde produziert, was wir einkaufen?
Am diesjährigen Weltladentag, dem 9. Mai 2015,
machen die Mitarbeitenden der Weltläden auf
Menschenrechtsverletzungen in den globalen
Produktionsketten aufmerksam. Unter dem
Motto „Mensch. Macht. Handel. Fair.“ fordern sie
die Bundesregierung auf, verbindliche Regeln für
Unternehmen einzuführen.
Leider gibt es noch keine international wirksamen
Gesetze gegen Kinderarbeit und Ausbeutung.
Darum liegt es in unserer Verantwortung, beim
Kauf darauf zu achten, dass die Produkte für alle
gut sind, für uns und die Produzenten. „Gut für
alle“ ist darum das Motto der Weltläden, die garan-
tieren, dass ihre Produkte nicht nur von besonderer Qualität sind, sondern auch aus Fairem Handel
stammen. Fairer Handel unterstützt Produzentengemeinschaften vor Ort, zum Beispiel beim Bau
von Schulen und Gesundheitseinrichtungen. Wer
Produkte aus Fairem Handel kauft, leistet einen
Beitrag zu mehr Gerechtigkeit, Demokratie und
Gleichberechtigung der Frauen weltweit.
Mehr Infos:
Bad Waldsee:  www.weltladen-badwaldsee.de
Biberach:  www.weltladen-bc.de
Bad Saulgau:  www.weltladen.de/badsaulgau
Ravensburg:  www.dwpeg.de
Er l e bn i st a g
Museumsfest für die ganze Familie
BIBERACH. Am Sonntag, 17. Mai, findet von 12 bis 19 Uhr im Spitalhof
im Museum das Museumsfest statt. Der Förderkreis Biberacher
Museum hat in Zusammenarbeit mit dem Museum ein abwechslungsreiches und unterhaltsames Programm zusammengestellt. Bei freiem
Eintritt können alle Abteilungen des Museums besucht werden.
Beim Kinderprogramm dreht sich alles um die Sonderausstellung „Der
Wald“. Es wird mit Holz aus dem Biberacher Forst gearbeitet, der
Waldboden untersucht und kleine und große Waldbewohner werden
bestimmt. Es wird erforscht, warum grüne Blätter grün sind und welche
Baumarten es im Wald gibt. Dabei gibt es auch manches aus dem stürmischen Leben eines Baumes zu erfahren.
In der Weberabteilung wird an alten Landwebstühlen gearbeitet. Es
werden verschiedene Webtechniken von Weberinnen vorgeführt, die
auch alle Fragen rund ums Weben mit Kamm und Brettchen beantworten. Wer möchte, kann sich auch selbst einmal an den Webstuhl setzen,
das Weberschiffchen hin- und herschieben und so hautnah erleben, wie
ein Stoff entsteht.
Jetzt zum Frühling empfehlen wir Ihnen die frischfruchtigen Mangoprodukte von Preda, die nicht
nur Bio und Fair sind, sondern auch ein rundum
gutes Straßenkinder-Projekt unterstützen.
Eröffnet wird das
Museumsfest um
12 Uhr im Spitalhof.
Zum Auftakt spielt
die Musikkapelle
R i ß e g g Rindenmoos unter
der Leitung von
Dimitri
Frenkel.
Bühne frei heißt
es ab 14 Uhr für
die Rhythmische
Sportgymnastik der
TG Biberach. Die Parforcebläser Biberacher werden ab 15 Uhr mehrstimmig ihre Jagdhörner erklingen lassen und ab 16 Uhr zeigen die „Jazziger
und Funky´s“ des SV Äpfingen ihr Können. Von 17 bis 19 Uhr unterhält
die Band „After Midnight“ die Besucher.
Ein Bücherflohmarkt im Museumsfoyer bietet von 12 bis 16 Uhr ein
umfangreiches Angebot an Literatur für Urlaub und Ferien. Und bei
der traditionellen Tombola gibt es wieder wertvolle Preise zu gewinnen.
Jedes zweite Los gewinnt. Gewinnausgabe ist ab 12.30 Uhr im Foyer des
Museums. Der Erlös des Festes kommt dem Museum zugute.
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LANDZUNGE
A l tst a u fn e r
E i nk e h r
Mehr Allgäu geht nicht!
Gasthaus
zum Löwen
Tel. 07582/8163 • Fax 07582/1509
[email protected]
www.loewen-oggelshausen.de
Frischer Spargel
aus der Region..
Reiner‘s Partyservice
www.loewen-oggelshausen.de
Infos rund um das Skulpturenfeld
1970/71 und 2000 bei uns erhältlich!
OBERSTAUFEN. Ob Wandern im Sommer oder Skiurlaub im Winter Oberstaufen ist zu jeder Jahreszeit das perfekte Ziel für einen Ausflug
ins Allgäu. Vom Tourismus geprägt, gespickt mit Hotels, Gasthäusern
und Einkaufsmöglichkeiten an jeder Straßenecke, sticht in Oberstaufen
die Altstaufner Einkehr bereits seit Jahren als der Geheimtipp heraus.
In den behaglichen Räumen der „Altstaufner Einkehr“ fühlen sich
die Menschen seit Generationen wohl. Hier treffen sich Gäste und
Einheimische zu Allgäuer Schmankerln der Extraklasse.
Also hineinspaziert in die heimelige Wirtschaft
von Koch Michael Schmid, in der man sich
gleich wie auf einer gemütlichen Almhütte
fühlt: Decken, Böden, Interieur alles aus Holz,
hübsch mit Herzen und anderen traditionellen
Mustern verschnörkelt, die Gardinen an den
vom Schlegel - ein Gaumenschmaus nach
Urgroßmutters Rezept entlockt lukullische
Glücksmomente. Und ab und zu weht auch
ein Hauch Exotik durch die Küche und verleiht
der Speisekarte einen internationalen Touch.
„Doch Internationalität hin oder her – gekocht
„Mehr Allgäu geht eben nicht!“ Das Motto der Altstaufner Einkehr findet sich äußerlich sowie
in der Inneneinrichtung wieder.
Fenstern klassisch rot-weiß. Dass nicht nur
das Ambiente, sondern auch die Küche in dem
350 Jahre alten denkmalgeschütztem Haus
die Gäste begeistert und in ihren Bann zieht,
beweist der gelernte Koch, der unter anderem
auch zehn Jahre in Asien gearbeitet hat, jeden
Tag aufs Neue: So lässt es sich in geselliger
Runde mit der ein oder anderen traditionellen
Köstlichkeit verwöhnen. Ob Tafelspitzsülze, ein
echt bayrischer Obatzda oder die Altstaufner
Spezialität: ein pikant angemachtes Tartar vom
Allgäuer Bio-Rind, die vielseitige Speisekarte
lässt keine Wünsche offen. So steht auch für
die anspruchsvollen Genießer die passende
Auswahl im Repertoire. Ein fein geräucherter Bachsaibling aus dem nahen Weißachtal
etwa oder ein Allgäuer Hirschgulasch
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wird in der Einkehr so gut wie nur möglich mit
regionalen Produkten“, so der Oberstaufener
Wirt. „Die Globalisierung bringt den Trend
wieder zurück zur Regionalität. Mir ist unsere
Heimat wichtig und ich merke, dass unsere
Gäste meine authentische Küche lieben und
schätzen. Mehr Allgäu geht eben nicht!“
Restaurant Altstaufner Einkehr
Bahnhofstraße 4, 87534 Oberstaufen
Tel.: 08386 7193,  www.altstaufnereinkehr.de
LANDZUNGE
REZEPT DES MONATS
SCHLEGELS SCHLEMMERECKE
Männer und Feuer – eine heiße Leidenschaft
Küchentipps für Spargel
Eine gemütliche Grillrunde mit den Freunden kann für Männer die wahre
Erfüllung am Herrentag sein. War ihr Liebster denn heute schon im Garten
und hat nach Grillkohle gesucht? Dann wird der Feiertag und Vatertag
wohl in geselliger Runde mit leckeren Sachen vom Grill begangen. Mit ein
paar einfachen Vorbereitungen können Sie den Grillnachmittag noch ein
wenig versüßen. Damit machen Sie Ihrem Mann garantiert eine Freude.
Die Spargelzeit läuft nur von April bis Juni – für
Genießer gilt es deshalb, die kostbare SpargelZeit zu nutzen. Ich verrate Ihnen gerne, was es
für einen optimalen Spargelgenuss braucht. Der
Genuss fängt bereits bei Einkauf an, wenn Sie
dies beachten: Frischen Spargel erkennen Sie an
folgenden Qualitäts-Merkmalen:
Wir kennen alle den Spruch: “Gut Ding will Weile haben.” Zumindest was
das Marinieren von Grillfleisch angeht, liegen Sie damit vollkommen richtig.
Ich möchte diese Ausgabe nutzen und Ihnen ein Rezept für eine leckere
Vatertags-Lieblings-Grill-Marinade präsentieren, mit der Sie dem Grillfleisch
für das Grillen am Herrentag den letzten Schliff geben können. Zum Vatertag
gehört Bier, das ist klar. Aber als Getränk ist das nicht (mehr) jedermanns
Sache. Als Zutat für eine leckere Marinade ist es trotzdem ein Volltreffer.
Mein Rezept:
Lecker und auch für Nicht-Biertrinker eine gute Idee ist die Bier-Senf
Grillmarinade. Die Marinade passt perfekt zu Schweinefleisch! Das brauchen Sie dazu: 330 ml Bier; 1 große, fein gewürfelte Zwiebel; 3 Zehen
Knoblauch, fein gehackt; 4 EL scharfer Senf; 1/2 Bund frischer Thymian
(alternativ 2 EL getrocknet); 2 EL Sonnenblumenöl, 1 EL Honig und frisch
gemahlener Pfeffer.
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Das Öl wird in der Pfanne erhitzt, darin
werden die Zwiebel und der Knoblauch angebraten. Senf einrühren und mit
100 ml Bier ablöschen. Nehmen Sie das Ganze vom Herd und geben Sie den
Thymian und den Honig dazu. Mit Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.
Nun wird das restliche Bier dazugegeben und die Marinade über das Fleisch
gegossen. Am besten lassen Sie das Fleisch über Nacht in der Marinade ziehen.
Optimal ist diese Menge Marinade für etwa 800 bis 1000 Gramm Fleisch. Wer
es scharf mag, kann auch eine Chilischote mit in die Marinade geben.
√ Der Spargel weist einen seidigen Glanz ohne braune Stellen auf. √ Die Stangen verströmen einen angenehmen Geruch. √ Er macht einen saftigen Eindruck, bricht also eher, als beim Biegen zu
sehr nachzugeben. √ Er quietscht ein wenig, wenn man die Stangen aneinander reibt. √ Die Stangen haben keine unten schmaler werdenden, ausgefransten,
unsauber geschnittenen oder holzig-trockenen Enden. √ Die Köpfe sind möglichst geschlossen. √ Der Spargel sollte nicht in Plastik verpackt sein. Lagerung: Verarbeiten Sie Spargel möglichst frisch. In ein feuchtes Tuch
gewickelt und im Kühlschrank gelagert, hält sich Spargel aber auch noch
ein paar Tage länger.
Es gibt drei Sorten Spargel: weißen, grünen und violetten. Weißer Spargel
ist besonders mild, er wächst unterirdisch und wird zur Ernte gestochen.
Grüner Spargel wächst über der Erde und bekommt seine Farbe durch die
konstante Sonneneinstrahlung. Er ist in der Regel schmaler und schmeckt
ein bisschen würziger als der weiße. Spargel mit violetten Spitzen wird
gestochen, wenn sein Kopf schon etwas aus dem Boden ragt und sich
durch das erste Tageslicht lila verfärbt. Er gilt vor allem in Frankreich als
Delikatesse. Ganz violetter Spargel schmeckt besonders kräftig und nussig
und hat eine leichte Bitternote.
Zubereitung: Den Spargel zunächst gründlich waschen, um mögliche
Sandreste zu entfernen. Weißen Spargel großzügig vom Kopf bis zum Ende
schälen (die Köpfe aussparen, sie sind eine echte Delikatesse). Hierfür eignet
sich ein Spargel- oder auch Kartoffelschäler. Auch an den Enden etwas
abschneiden, da der Spargel dort holzig ist. Grüner Spargel muss dagegen
nicht oder höchstens im unteren Drittel und an den Enden ein bisschen
geschält und abgeschnitten werden.
Zum Kochen ist ein Spargeltopf ideal, in dem die Stangen in einem Gitter
aufrecht stehen. Ein ausreichend großer Topf tut es aber auch. In diesem
Fall jeweils etwa ein Pfund Spargel mit Küchengarn zu einem Bündel
zusammenbinden und ins kochende Wasser geben. Mein Tipp: Zunächst
die Spargelschalen und Endstücke für etwa zehn Minuten mit etwas Salz
und Zucker zu einem Sud auskochen, denn das sorgt für einen besonders
intensiven Spargelgeschmack.
LANDZUNGE EVENTS
Ehingen - Berg
Landgasthof & Land-gut-Hotel Zur Rose
Freitag, 01. Mai, Maifeiertag
Biergarteneröffnung ab 10.00 Uhr mit Weißwurst & Bier vom Holzfassanstich.
Ab 11.30 Uhr halten wir unsere Speisekarte bereit
Sonntags 10. Mai Abends, Muttertag- Spezial- Angebot
Donnerstag 14. Mai, Vatertagsgedeck
Geschmorter Rinderbraten und eine Flasche Bergbier Wegzehrung
Graf - Konrad - Str. 5, 89584 Ehingen - Berg, T: 07391 - 70830
[email protected]
Rossberg
Bräuhaus Rossberg
01.05. Spanferkel grillen
10.05. Mutti ist die Beste! Muttertagbuffet ein Reservieren Sie heute noch Ihren Tisch. 11:30 —14:00 Uhr
Im Mai jeden Freitag ab 18:00 Uhr
Spargelbuffet - wir starten die Spargelzeit mit unserem traditionellen Buffet
Unsere Highlights im Mai– Scholle
F(r)isch gefangen—Fischwochen. Maischolle - so jung, so gut.
Roßberg 1, 88364 Wolfegg, T: 07527 4544, [email protected]
Bad Waldsee/ Gaisbeuren
Hotel Landgasthaus Adler
29.05. - 31.05. „Oma-Wochenende“ Gerichte aus Urgroßmutters
Kochbuch: Nierle, Züngle, Bäckle, Bries…
Bundesstr. 15, 88339 Bad Waldsee/Gaisbeuren
T: 07524 – 9980, [email protected]
Illmensee
Berggasthof Höchsten
Montag 18.05. Kräutervortrag | Indien
Sonntag 17.05. Kräutertag
Höchsten 1, 88636 Illmensee
T: 07555 | 9210133 [email protected]
Bad Waldsee/ Hopfenweiler
Gaststätte Zur Versteigerungshalle
Ab Pfingsten Maibock (Reh)
T: 07524 7926, [email protected]
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