LA COMMISSIONE Luogo d'incontro A. 2015 La Commissione desarrolla y promueve diferentes acciones de carácter social dentro de su programa: BUSCAMOS SONRISAS La Commissione colabora con la Fundación Banco de Alimentos de Valladolid. FUNDACIÓN BANCO DE ALIMENTOS DE VALLADOLID D'INCON GO T O RO LU La Commissione implementa medidas de Responsabilidad con el Medio Ambiente. LA COMMISSIONE EST. 2013 La Commissione es Restaurante homologado y pertenece a: Consulta a nuestro personal por el menú celíaco. Los precios de ésta carta incluyen el 10% de IVA www.lacommissione.com LA COMMISSIONE Luogo d'incontro ANTIPA STI PROVOLONE DI VEGETALI AL FORNO 9,50 Nuestro queso provolone, fundido al horno, sobre lecho de verduras mediterráneas y aceite de albahaca. PROVOLONE DI POMODORO AL FORNO 9,50 Queso provolone fundido al horno, especiado al orégano y acompañado de tomate en rodajas. TABELLA DI FORMAGGI 13,90 Surtido de nuestros mejores quesos italianos (emmental, gorgonzola, cabra, mozzarela de búfala, provolone y parmigiano reggiano). VEGETALI GRIGLIATE 9,90 Verduras de temporada a la parrilla acompañadas de queso de cabra. FAGOTELLI DI SALMONE AFFUMICATO 9,90 Cilindros de salmón noruego rellenos de queso mascarpone, gambas y gulas. PIOGGIA DI CHIPS IN BOLOGNESE 9,90 Patata chip sobre lecho de nuestra receta casera de boloñesa, aderezado de salsa ranchera, con tomate brunoise, mezcla de quesos y virutas de jamón Serrano. PIADINA ALLA GENOVESE 9,90 Crujiente fajita realizada con masa de pizza, rellena de verduras de temporada, salmón noruego ahumado, bacón, mozarella y tomate, todo ello al horno de piedra. NUOVO MADISSON EGGS 9,90 Nuestros riquísimos huevos con patatas bacon, salsa ranchera, salsa picante y queso mix al estilo americano. NUOVO ARANCINI A LA SICILIANA 9,50 Deliciosas croquetas de arroz arborio cremoso y setas silvestres. PANE PIZZA E PANE ALL'AGLIO 1,80 Nuestro exquisito pan de Pizza y pan de Ajo. PANE ALL'AGLIO E FORMAGGI 1,80 Nuestro exquisito pan de Ajo y Mozzarella di Napoli. PLATO VEGETARIANO PLATO PICANTE LA COMMISSIONE Luogo d'incontro INSALATE CESARE 9,90 Surtido mixto de lechugas iceberg e italiana aderezadas con salsa César, acompañadas de delicias de pollo, picatostes y lascas de queso parmesano al toque de Módena. CAPRESE 9,90 La más clásica italiana con Mozzarella de búfala, tomate salpimentado al orégano y nido de queso provolone. TRICOLORE 9,90 Nuestra favorita. Mozzarella de búfala y tomate sobre base de guacamole casero, acompañado de estrellas de carambolas y nido de provolone con lluvia de tomate en dados y perlas de mozzarella fresca. DI CAPRINO 9,90 Deliciosos medallones de queso de cabra gratinados y acompañados de langostinos en tempura, con reducción de Módena, bacon gratinado y nieve de frutos secos, todo sobre lecho de escarola y rúcula. CARPACCIO La receta del Carpaccio se creó en Venecia en 1950, en sus orígenes sólo se elaboraba con carne de buey cortada en filetes muy finos, hoy, la receta ha evolucionado y queremos que disfrutes de nuestras deliciosas propuestas. CARPACCIO DI PARMIGIANO CON FOIE 10,90 Finas capas de solomillo de ternera aliñadas con virutas de foie, escamas de parmigiano y rúcula. CARPACCIO DI ZUCHINI 8,90 Lonchas de calabacín aliñadas con aguacate y gambas, salpicado de cebollinos, orégano y aceite de oliva. CARPACCIO DI VITEL TONÉ Finas lonchas de redondo de ternera asada, napadas con salsa blanca de anchoas, atún y alcaparras. NUOVO CARPACCIO DI BACALAO 9,90 10,90 Finas capas de Bacalao, tomate, aceite de oliva, alcaparras, aceitunas negras laminadas y orégano. NUOVO CARPACCIO DI TONNO ROSSO Finas láminas de Atún Rojo, con aceite de oliva, limón, perejil seco, menta seca, almendras, orégano y queso parmesano. 10,90 LA COMMISSIONE Luogo d'incontro PA STA S Y SALSA S ELIGE TU PASTA... GRANO DURO 7,50 Spaghetti Spaghetti Nero Penne GRANO DURO EN CINTA 8,70 Taggliattelle Fetuccini RELLENA 8,90 Mezseluna di Funghi Ravioli relleno de Ricotta y Espinaca Gnocchi NUOVO FRESCA 9,50 Taggliattelle Nero Y TU SALSA CLÁSICA... + 1,50 CARBONARA Nata, yema de huevo, pimienta, nuez moscada, queso parmigiano, bacon salteado y panceta. BOLOGNESE Ternera picada, hortalizas, salsa de tomate con vino tinto y especias. GORGONZOLA Crema de queso azul. AL OLIO DI AGGIO Aceite de ajo con gambas y guindilla. O TU SALSA GOURMET... + 2,50 FRUTTI DI MARE Crema de mar con variedad de mariscos. AL PESTO Albahaca con queso parmigiano, frutos secos y piñones de Pedrajas de San Esteban. TARTUFO DI FUNGHI Surtido de setas silvestres a la crema. ARRABBIATA Salsa de tomate con guindillas picantes y surtido de especias. NUOVO GULAS E GAMBERI Salsa de gulas y gambas en aceite de ajo. PLATO VEGETARIANO PLATO PICANTE PIZZAS 1. LA NONNA PACA 10,50 Base de Calabaza, fundido de Quesos Curados y Tiernos, Perdiz Escabechada, Lomo Embuchado, Tomillo y Romero. 2. SOTTOCAPO 8,50 Tomate, Mozzarella, Jamón Cocido y Orégano. 3. IL TESTIMONI 9,90 Tomate, Mozzarella, Anchoa, Alcachofa, Champiñón, Aceitunas Negras, Gorgonzola y Orégano. 4. QUATTRO CANNONIERI 9,90 Nuestra Cuatro Quesos, con Tomate, Mozzarella, Fontina, Gorgonzola, Emmental y Orégano. 5. SIGNORI DI MARE 9,90 Tomate, Mozzarella, Calamares, Mejillones, Gambas, Aceite de Ajo, Limón y Perejil. 6. AFFARE FATTO 9,50 Tomate, Mozzarella, Calabacin, Berenjena, Pimiento Rojo y Perejil. 7. AMERICAN VIAGGIO 9,90 Salsa Ranchera, Boloñesa, Patatas Chips, Cebolla y Mezcla de Quesos. 8. VENDETTA 9,90 Tomate, Mozzarella, Boloñesa, Nuestra receta ardente, Guindilla Verde y Orégano. 9. CALZONE DI FRATELLI 9,90 Mozzarella, Tomate, Huevo, Jamón, Albahaca, Champiñón, Orégano y Salsa de Tomate. 10. DI FUNGHI 9,90 Tomate, Mozzarella, Perejil, Champiñón y Surtido de Setas. 11. BIANCA CAPRINO 9,90 Mozzarella, Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada. Añade tu “EXTRA” a cualquiera de nuestras PIZZAS por solo 0,90 PIZZAS 12. OMERTA 9,90 Nuestra Carbonara, con Mozzarella, Nata, Cebolla Fresca, Bacon, Huevo y Orégano. 13. BENE INSIEME 9,50 Atún, Cebolla, Pimiento del Piquillo, Aceitunas Negras, Salsa de Tomate, Mozzarella y Orégano. 14. FAMIGLIA IN GIARDINO 9,90 Nuestra Barbacoa, Mozzarella y Picado de Ternera, Cebolla, Pimiento Rojo y Orégano. 15. LA COMMISSIONE 9,90 Tomate, Mozzarella, Chorizo, Jamón Ibérico, Lomo Ibérico, Queso de Tierra de Pinares, Morcilla de Burgos y Perejil. 16. INTOCABLE 9,90 Delicioso Pollo Macerado al Curry, Cebolla, Pimiento del Piquillo, Tomate, Mozzarella y Orégano. 17. AMICI 9,50 De Bacon, con Tomate, Mozzarella, Cebolla y Orégano. 18. ZIO SALVATORE 9,90 De Solomillo de Ternera, con Tomate, Mozzarella, Pepinillo, Cebolla, Orégano y Aceite de Ajo. 19. ONORATA SOCIETA 9,90 Gambas al Ajillo, Jamón, Mozzarella, Tomate y Orégano. 20. BUON LAVORO 9,50 Piña, Jamón, Tomate, Orégano, Mozzarella y al toque de Curry. NUOVO 21. NUREMBERG 9,90 Mozarella, salchicha, pepinillo, cebolla y salsa de mostaza con miel. NUOVO 22. U.S. 66 ROUTE 9,90 Tomate, carne picada, mozarella, peperoni y orégano. PLATO VEGETARIANO PLATO PICANTE LA COMMISSIONE Luogo d'incontro RISOTTOS RISOTTO DI FUNGHI 10,20 Con exquisitos boletus, virutitas de foie fresco y queso parmesano. RISOTTO CARBONARA 9,90 Con nata, yema de huevo, pimienta, nuez moscada, queso parmigiano, bacon salteado y panceta. NUOVO RISOTTO MONTENERO 10,20 Risotto nero con calamares, gambas, nata, coñac y cebolla. NUOVO RISOTTO BARTOLOMEO 10,20 Con nata, virutitas de foie fresco, jamón ibérico y nueces. GRATINATTI Con la exclusiva receta utilizada por los antepasados de nuestro chef, elaborados con métodos tradicionales y artesanales. CANNELLONI DI FUNGHI 10,90 Rulos de pasta con nuestro relleno especial de setas y carne, gratinados al horno con exquisita besamel. CANNELLONI BOLOGNESE 9,90 Rulos de pasta con nuestro relleno especial de boloñesa casera gratinados al horno con exquisita besamel. LASAGNA BOLOGNESE 9,90 Finas capas de nuestra boloñesa casera gratinada al horno con exquisita besamel. LASAGNA DI VEGETALI Las mejores verduras de temporada con nuestra deliciosa besamel. 9,90 LA COMMISSIONE Luogo d'incontro LA CARNE STEAK TARTARE 18,80 250 gr. de nuestro delicioso solomillo de ternera cortado a cuchillo y elaborado al gusto del cliente. LOMBATA DI VITELLA 17,20 Tierno medallón de solomillo de 250 gr. en su jugo con papines y pimientos asados, acompañado de una de nuestras deliciosas salsas: • Salsa Roquefort, de fresca crema de queso azul. • Funghi, combinación de boletus y otras setas. • Pimienta Negra, especial salsa demiglassé de carne con pimienta negra. ENTRECOT ALLA GRIGLIA 14,90 Entrecot de 300 gr. a la parrilla con patatas fritas y pimientos asados, acompañado de una de nuestras deliciosas salsas: • Salsa Roquefort, de fresca crema de queso azul. • Funghi, combinación de boletus y otras setas. • Pimienta Negra, especial salsa demiglassé de carne con pimienta negra. OSSOBUCO ALLA VENEZIANA 14,90 Nuestro ossobuco estofado y napado en su salsa de vino tinto con papines y hortalizas de temporada. FILETTI DI ANATRA 14,90 Tiernos magrets de pato laminados en su punto con láminas de manzana caramelizada, papines y salsa de arándanos. ITALIAN BURGER 9,50 Nuestra espectacular hamburguesa con patatas cerilla, lechuga mezclum, tomate, cebolla, bacón, patatas fritas y salsa La Commissione. QUEREMOS MEJORAR: • Servicio de Take Away, te preparamos tu pedido para recoger en el restaurante llamando al teléfono 983 114 020 (también vía WhatsApp). • La dirección se reserva el derecho a suprimir el servio de café en días y horas de máxima espera para mejor atención al cliente. • Suplemento en comidas y cenas en terraza exterior. • Cuéntanos tus sugerencias y comentarios, nuestra mayor satisfacción es mejorar cada día. LA COMMISSIONE Luogo d'incontro BEVANDE Agua Cabreiroá 500 ml. 1,90 Agua Cabreiroá Magna (con gas) 500 ml. 3,20 Coca Cola 350 ml. 2,60 Coca Cola Zero 350 ml. 2,60 Fanta 350 ml. 2,60 Nestea 2,40 Aquarius 2,40 Minute Maid 2,00 Estrella Galicia 330 ml. 2,00 Estrella Galicia 0,0 330 ml. 2,00 Estrella Galicia 1906 330 ml. 2,60 Estrella Galicia Red Vintage 330 ml. 2,90 Erdinger Weissbier 500 ml. (Alemania) 3,50 Brux Salem “la rúbia” (artesana) 3,50 Brux Akelarre “la roja” (artesana) 3,50 Brux Corvus “la negra” (artesana) 3,50 Shandy 2,00 Estrella Galicia Caña / Copa / Jarra 1,50 / 2,00 / 3,20 Tinto de Verano 3,00 I NOSTRI VINI D.O. Ribera del Duero Pepe Yllera (semi-crianza) Embocadero Roble (tinto con crianza) Damana 5 (roble barrica) La Planta “Arzuaga” (semi-crianza) 2,20 2,20 10,90 10,90 11,20 14,50 D.O. Toro Muruve Roble 11,90 D.O. Rioja Lopez de Haro 11,90 D.O. Rueda Viña 65 “Yllera” Flor Innata “Valdecuevas” Palacio de Bornos Palacio de Bornos Semidulce 50 cl. 2,00 2,00 9,90 9,90 10,20 11,50 D.O. Cigales Viña Picota 2,00 9,90 Vinos de la Tierra de Castilla y León Secret Moment (frizzante dulce) Yllera 5.5 (verdejo frizzante) 9,50 11,50 D.O. Modena (Italia) Lambrusco Rosato Superior Lambrusco Rosso Graspa Amabile (tinto) Lambrusco Sangue di Giuda (tinto) 9,90 10,50 11,90 D.O. Sicilia (Italia) Nero D´Avola 2011 12,90 D.O. Piemonte (Italia) Moscato Arione (dolce) 11,50 LA COMMISSIONE Luogo d'incontro MENU BAMBINI LOS PEQUES ELIGEN LO QUE MÁS LES GUSTA... UN PLATO + BEBIDA + POSTRE NUOVO Italian Burguer Bambini. Spaghetti Carbonara. Penne Bolognese. Pizza Consigliere. Pizza Sottocapo. Scaloppine di pollo. Cannelloni alla Bolognese. BEBIDA Agua, Coca Cola sin cafeína Bambini o Fanta Naranja Bambini. POSTRE Bola de helado varios sabores o Petit Suisse. La Commissione desarrolla y promueve diferentes acciones de carácter social dentro de su programa: BUSCAMOS SONRISAS La Commissione colabora con la Fundación Banco de Alimentos de Valladolid. FUNDACIÓN BANCO DE ALIMENTOS DE VALLADOLID La Commissione implementa medidas de Responsabilidad con el Medio Ambiente. La Commissione es Restaurante homologado y pertenece a: Consulta a nuestro personal por el menú celíaco. Los precios de ésta carta incluyen el 10% de IVA www.lacommissione.com 8,90 ¡¡¡SOMOS AUTÉNTICOS!!! Creatividad: OHvisual.com´15 PASTA FRESCA PIZZAS ARTESANAS EN HORNO DE PIEDRA CARNES ELABORADAS POR NUESTRO PARRILLERO ARGENTINO POSTRES CASEROS