ENTRÉES Prix FERME Stand Toasts crème/huile d’olive et ail confit (apéritif ) Accras d’escargots (apéritif ) Assiette gasconne Assiette Gasconne (foie gras, magret séché, pâté, rillettes de canard, tomates, salade et melon) Assiette de melon Tartines fermières (pain grillé, huile d’olive, ratatouille, charcuterie et crontin de chèvre) 2.00 € 5.00 € 12.00 € L’escargot d’Oc 29 La Ferme du Cousteau 19 10.00 € La Ferme du Cousteau 19 1.50 € Domaine d’Aries 3 6.00 € La Vieille Grange 5 Croquilles d’escargots (apéritif ) 6.00 € L’escargot d’Oc 29 Escargots à la bourguignone Feuilletés de beurre d’escargots Roquefort Feuilletés d’escargots beurre d’ail Jambon de Pays (sandwich) Pâté de Campagne, Jambon blanc (sandwich) Tartines aux «lèches» d’agneau marinées Tartines chipos sauce rougaille Croustits ou fricandeau 6.00 € L’escargot d’Oc 29 6.50 € L’escargot d’Oc 29 6.50 € L’escargot d’Oc 29 3.00 € 3.00 € 7.50 € 7.50 € 3.00 € Ferme de Cassagnaou 11 Ferme de Cassagnaou 11 Ferme de Nouelle 17 Ferme de Nouelle 17 Ferme de Nouelle 17 PLATS COMPLETS et REPAS Aiguillettes de canard à la plancha + confit d’oignon, tomate provençale, salade composée Aiguillettes canard au confit d’oignon sandwich Aligot à la Tome fraîche du Ramier Prix FERME Stand 10.00 € Domaine de Bordère 9 6.00 € 4.00 € Domaine de Bordère 9 La Ferme du Ramier 10 Aligot et saucisse 7.00 € La Ferme du Ramier et Ferme de Cassagnaou 10 15.00 € L’Ourliane 15 10.00 € Ferme du Cousteau 19 9.00 € 10.00 € L’escargot d’Oc 29 L’escargot d’Oc 29 12.00 € La Ferme du Cousteau 19 12.00 € 12.00 € 12.00 € 12.00 € La Ferme du Cousteau 19 La Ferme du Cousteau 19 La Ferme du Cousteau 19 La Ferme du Cousteau 19 13.50 € Le Domaine d’Ariès 3 Poule Tou de Labejou 32 Poule Tou de Labejou 32 Ferme de Nouelle 17 Ferme de Nouelle 17 Ferme du Pigeonnier d’Aulié 35 Assiette composée : cochon de lait roti + frites +salade verte et tomates + aubergines et poivrons à la plancha Assiettes chaudes ; magret, saucisse de canard, foie gras, grillés à la plancha, Escargots sauce catalane et frites Escargots sauce aux cèpes et frites Assiette foie gras à la plancha + accompagnement Assiette magret + frites Assiette Faux Fillet + frites Assiette cotelette canard + accompagnement Assiette Figuigers + accompagnement Melon, grillades de boeuf ou saucisses/fromage, verre de vin 1/4 poulet fermier rôti et salade composée Assiette froide gourmande de canard Saucisse, chipolatas, grillade d’agneau Navarin d’agneau à la provençale Assiette chaude côte de canard 9.50 € 9.50 € 13 Côté Soleil 34 En-cas ... à Croquer ! FROMAGES Prix Assiette de fromages frais et affinés Assiette de fromage (chèvre) 3.00 € 3.50 € DESSERTS ET GOÛTERS Coupe de Fruits Frais Crêpes à la farine de noisette Crêpes, Gaufres, Granités Glace à l’italienne Croustade (la part) Fruits de saison, Abricots, Pêches, Nectarines Gâteau à la broche tranché + confiture Glaces fermières au lait de chèvre 2.80 € Pâtisseries bio Pains Bio, de tradition française et spéciaux Patisseries Verrine au fromage frais (miel, confiture, fruits de saison et miettes de biscuits) Yaourts de chèvre 25 Stand La maison de la noisette 17 La Ferme de Floris 31 La Ferme de Floris 31 Ferme-Auberge de Coutié 33 Didier Montillet 2 La Ferme de la Rivière 7 La Ferme du Patouquet 16 La ferme Le Bosc 39 Bessou 22 Boulangerie Cournille 28 La Vieille Grange 5 Cabri’ange 25 Le Clos de Ladrex 2.00 € , paysanne e t t e v u b tous à la , café, eau Cabri’Ange 10 FERME 2.50€ simple 4.00€ double Glaces fermières au lait de Brebis Stand La Ferme du Ramier Prix 2.00 € 2.50 €/2.70 € 2.00 € 2.50 € 3.00 € FERME 37 ducteurs o r p s e d boissons ndent !!! e t t a s u o v 17 Succulentes ... Boissons ! Cocktails de la Ruche Jus et Pétillants et Eau de vie Jus de Chasselas ou Muscat Bières Pression et Bouteille Bières Pression et Bouteille Apéritif à la prune Apéritif L’Emoustilleur Vin des Coteaux et Terrasses de Montauban Vins des Coteaux de Quercy Gaillac Rucher de Lauriol Les Rives de l’Aveyron Le Clos de Ladrex Brasserie OC’ALE Brasserie RATZ Pruneaux Cabos Le Clos de Ladrex 26 Domaine de Montels 30 Domaine du Gabachou Domaine d’Escausses 18 09 81 87 70 19 19 24 37 36 20 12 37 4
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