Magazine action printemps/été 2014

#07
PRINTEMPS/ÉTÉ
MAGAZINE
IN:ITIATIVE
JARDIN, GASTRONOMIE, MODE, AUTO MOTO…
A VIVRE PRÈS DE CHEZ VOUS !
UN MAGAZINE ÉDITÉ PAR :
LES ARTISANS ET COMMERÇANTS
D’ARVE ET SALÈVE
DU CHANGEMENT DANS VOTRE QUOTIDIEN
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LES ARTISANS ET COMMERÇANTS D’ARVE ET SALÈVE
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MONNETIER-MORNEX-ESSERTS-SALEVE • NANGY
PERS-JUSSY • REIGNIER-ESERY • SCIENTRIER
ÉDITO
Le printemps est là, synonyme de douceur, convivialité
et renouveau ! En tant que commerçante depuis plus
de 4 ans à Arthaz, je suis honorée et très heureuse de
rejoindre une équipe dynamique qui s’implique pour
faire vivre notre territoire.
« Ce que je sais faire le mieux, c’est partager mon enthousiasme » a dit Bill
Gates, le célèbre fondateur de Microsoft. J’aborde mes nouvelles fonctions
avec cette philosophie, et j’ai hâte de partager les idées qui se bousculent
déjà dans nos têtes…
Mais chaque chose en son temps. Voici donc la 7ème édition du très attendu
magazine IN:itiative ! Je vous souhaite une bonne découverte de ce numéro.
Il nous ressemble, mais c’est aussi le vôtre, alors n’hésitez pas à partager vos
impressions par mail ou par courrier, et à suivre notre actualité sur Facebook.
Directeur de la publication
Emmanuelle Baby
Ont participé à la conception de ce
numéro : E. Baby, C. Bouille, E. Bouille,
A. Christ et C. Petex
Crédits Photos : Artisans et commerçants
Arve et Salève, MP Photographie,
Lionel Charmoille (Bijoux Barbara Heintz),
divers 100watt
Rédaction, conception et impression
Agence 100watt
6, avenue de Thônes
74000 Annecy
Tél. 04 50 57 42 17
[email protected]
04/2014 - Impression à 10000 exemplaires
sur 135 gr Couché Brillant PEFC
Imprimé avec de l’encre végétale
Les indications de marques et les adresses qui figurent
dans les pages rédactionnelles de ce numéro sont données
à titre d’information sans aucun but publicitaire. Les prix
peuvent être soumis à de légères variations. Les documents
reçus ne sont pas rendus et leur envoi implique l’accord
de l’auteur pour leur libre publication. La reproduction des
textes, dessins, photographies publiés dans ce numéro est
la propriété exclusive d’ACtion - IN:ITIATIVE, qui se réserve
tous droits de reproduction. Document non contractuel.
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P04
P07HABITAT
P18
P21MODE ET BEAUTÉ
P08
P09NATURE
P22
P23AUTO MOTO
P10
P15GASTRONOMIE
P24ZOOM SUR...
P16
P17PRATIQUE
P25INFOS PRATIQUES
IN:ITIATIVE {03}
Bouille RMS
HABITAT / Les lumières extérieures
MISE EN LUMIÈRE
Pour prolonger vos dîners d’été…
Enfin, si vous voulez vous limiter à l’aspect
décoratif, vous pouvez vous amuser avec les
guirlandes lumineuses, à leds ou avec des boules
de papier, qui donneront un esprit guinguette ou
une ambiance zen à votre terrasse. Les lanternes
à poser en métal, ou les bougies, quant à elles,
invitent au dépaysement.
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énergétiques économiques : pompe
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Immobilier
des Rocailles
Pour profiter des beaux jours, spots, bornes ou lampadaires extérieurs apporteront
la touche finale à votre habitation. Sans vouloir en faire trop afin de garder le côté
nature, il est tout de même important de faire le bon choix car un éclairage adapté
peut tout changer à l’atmosphère de votre jardin ou terrasse. Voici quelques conseils
qui vont vous éclairer !
METTRE EN VALEUR
L’éclairage nocturne donne au jardin une touche
féérique, en particulier si vous mettez en valeur
l’aménagement paysager. Ainsi, des spots dirigés
vers le haut souligneront la végétation haute ou
les arbres, les luminaires plantés au sol pourront
créer un décor, et ceux orientés vers le sol feront
ressortir vos massifs.
Selon vos habitudes, adaptez l’éclairage de votre
terrasse en conséquence : si vous aimez prendre les
repas dehors, installez une lumière suffisamment
puissante et en hauteur, comme une suspension ou
des appliques. Si vous désirez créer une ambiance
douce, pour partager un verre après le repas, par
exemple, mettez en valeur les alentours. Enfin si
vous lisez au grand air, il vous faudra une lumière
bien orientée, comme un lampadaire.
IN:ITIATIVE {04}
Outre le fait de jouer un rôle sécuritaire non
négligeable, éclairer un bassin extérieur
apporte une touche féérique à votre jardin.
Si vous n’avez pas prévu d’éclairage intégré
dans votre piscine, la dernière tendance, ce
sont les lampes flottantes, mais vous pouvez
aussi installer des photophores qui amèneront
une touche romantique. Si vous vous lancez
dans l’installation de sports LED ou hallogènes,
donnez à l’éclairage un effet rasant.
CRÉER UN CHEMIN
Baliser l’allée menant jusqu’à votre maison, au
garage ou l’escalier descendant de la terrasse
permet de circuler en toute sécurité en plus de
créer une ambiance accueillante. Si vous n’avez
pas besoin de puissance d’éclairage, les bornes
solaires ne consomment pas d’énergie et sont
peu onéreuses, en plus d’être faciles à installer
et à déplacer ! Si vous avez besoin de plus de
lumière, un projecteur halogène peut être la
bonne solution, équipé éventuellement d’un
détecteur de mouvements ou d’interrupteur
crépusculaire. A moins que vous n’optiez
pour des spots ou des bornes encastrées, qui
demandent une installation électrique plus
compliquée.
CE QU’IL FAUT SAVOIR
>La sécurité du matériel électrique est
définie par un Indice de Protection. Pour le
jardin, il est conseillé de ne choisir que du
matériel d’indice supérieur ou égal à 44,
l’idéal étant même 66 pour supporter plus
facilement les projections d’eau.
>Depuis le 1er juillet 2013, les éclairages de
façade, hormis les installations à détection
de présence, doivent être éteints au plus
tard à 1 heure du matin et ne peuvent être
allumés qu’après le coucher du soleil.
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accueillent du lundi au vendredi
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êtes tous différents, avec des rêves différents, notre
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IN:ITIATIVE {05}
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HABITAT / Jardinage
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UN JARDIN EN POTS !
Embellir vos balcons et terrasses
Vous pouvez également cultiver sur votre terrasse
des fruits et des légumes, que vous mélangerez
à des fleurs ! Dans les jardinières, osez placer
côte à côte mesclun et cosmos, tomates cerises
et oeillets, fraisiers et menthe ou persil avec
impatiens ou fuschia, poivrons ou piments avec
verveine retombante…
QUELLES PLANTES CHOISIR ?
Les plantes grimpantes, comme les clématites,
disposées dans un pot associé à un treillis vous
surprendront au fil de la saison, Les oeillets sont
très résistants. Ils fleurissent année après année
sans problème et offrent un vaste choix de coloris.
Le fusain doré, avec son beau feuillage persistant
vert foncé et or, apportera de la lumière. L’oranger
du Mexique, petit arbuste persistant qui forme un
buisson arrondi, fleurira en mars-avril, puis de
nouveau à l’automne.
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Si vous n’avez pas d’espace vert ou si vous ne voulez pas passer toutes vos fins
de semaine à entretenir votre jardin, il est très facile de faire de votre terrasse
ou balcon un havre de paix où se cotoieront mobilier de jardin, plantes vertes
et fleurs, et même fruits et légumes. Voici quelques idées pour vous installer un
jardin à votre image, même si votre budget est limité.
Optez pour des contenants de différentes
tailles et formes et disposez-les sur plusieurs
niveaux pour créer des volumes. Si vous voulez
une terrasse 4 saisons, choisissez des pots qui
résistent au gel. Les pots et bacs à réserve
d’eau peuvent être très pratiques pour espacer
les arrosages.. Comme pour la décoration
intérieure, les pots ainsi que le type des plantes
doivent correspondre à votre style. Ainsi, si
votre intérieur est plutôt contemporain, vous
pourrez installer des pots aux couleurs sobres,
avec une texture de type béton, et y planter
des topiaires ou des bambous. Si vous aimez
le style authentique, vous préférerez des pots
en terre cuite avec des plantes vivaces ou des
arbustes comme les lauriers. Si vous voulez
une terrasse conviviale avec un côté pop, vous
choisirez des pots de toutes les couleurs avec
des plantes et arbustes à fleurs. Des meubles,
des étagères, des objets détournés de leur usage
habituel (vieil arrosoir, botte en caoutchouc,
boîte de conserve…) apporteront une touche
d’originalité.
Pour les petits espaces, donnez de la hauteur à
vos plantes grâce aux suspensions, pots muraux,
cadres pour végétaux et pots empilables. En
échelonnant les pots sur un escalier à plantes ou
un vieil escabeau, on gagne de la place au sol.
IN:ITIATIVE {06}
Le mobilier extérieur s’adapte également au style
de votre maison. Coloré, en bois ou en alu, en résine
tressée ou en plastique, l’offre est aujourd’hui très
vaste. Ne perdez pas de vue l’usage que vous en
faites et pensez à l’entretien. Par exemple, si votre
mobilier dort dehors toute l’année, évitez le bois !
De même, si vous ne voulez pas de contraintes, ne
prenez pas des chaises avec coussins qui doivent
être rangés tous les soirs…
UN CARRÉ POTAGER SUR MON BALCON
Les aromates trouveront facilement leur place sur
la terrasse, elles seront ainsi à portée de main. Vous
pouvez les cultiver dans de simples jardinières, ou
les mettre en valeur grâce à un carré potager en
noisetier tressé ou en bois.
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IN:ITIATIVE {07}
LA PIVOINE
NATURE / Les fleurs coupées
BOUQUET
BLEU-BLANC-ROUGE
Des fleurs made in France.
La pivoine, du grec paeonia, qui signifie
«plante à guérir», est une plante vivace
originaire d’Extrême-Orient qui regroupe
une quarantaine d’espèces. On distingue les
pivoines herbacées des pivoines arbustives.
Les herbacées (dont l’espèce la plus courante
est la pivoine de Chine) perdent leur feuillage
en hiver pour renaître au printemps, alors que
les arbustives conservent leur tronc, qui peut
atteindre jusqu’à deux mètres de hauteur. La pivoine possède des vertus curatives
reconnues. Déjà vers 400 ans av. J.-C.,
Hippocrate se servait de la plante, notamment
dans le traitement de l’épilepsie. On sait
également qu’il y a environ 2000 ans, la Chine
commença à cultiver la pivoine comme plante
médicinale. Aujourd’hui encore, elle est
cultivée pour la production de médicaments,
fabriqués à partir de l’écorce de ses racines.
La pivoine est considérée par les Chinois
comme la reine des fleurs : ils l’associent à la
beauté féminine et à l’amour, mais elle est aussi
l’emblème de l’abondance et de la réussite
sociale. Dans nos sociétés occidentales, la
pivoine est plutôt symbole de sincérité et de
timidité, on dit aussi d’elle qu’elle apporte la
protection. Associée à d’autres fleurs dans un
bouquet, elle renforce leur message.
Les Européens achètent environ 50% des fleurs coupées dans le monde, dont
presque la moitié sont des roses dans notre pays. Dans notre culture, le fait d’offrir
des fleurs est très symbolique et ancré dans la tradition. Pas question de renoncer
à cette habitude si charmante, mais à l’heure de la mondialisation et de la course
au prix, il est important de bien se renseigner sur la provenance des fleurs. Les
fleurs produites en France sont de meilleure qualité et beaucoup plus éthiques.
Mais comment les reconnaître ?
La plupart des fleurs sont importées (c’est le
cas pour 90% des roses, orchidées et tulipes),
et souvent de très loin : l’Amérique Centrale,
l’Afrique et, depuis peu, l’Inde sont les régions du
monde qui exportent le plus de fleurs coupées. Et
comme les fleurs sont fragiles et périssables, on les
transporte par avion, ce qui génère des émissions
considérables de gaz à effet de serre.
Mais les conséquences de cette production ne
s’arrêtent pas seulement à la qualité de l’air. Au
Kenya, par exemple, de nombreuses exploitations
de roses installées autour du lac Naivasha mettent en
péril un site autrefois riche en biodiversité : les eaux
sont aujourd’hui très polluées à cause des engrais
et des pesticides et leur niveau baisse d’année en
année à cause du pompage pour l’irrigation. Et
enfin, les travailleurs dans certains pays sont souspayés et exposés à des substances dangereuses.
En utilisant leurs terres fertiles pour produire des
fleurs, ces pays producteurs ne les utilisent pas pour
augmenter leur indépendance alimentaire.
Pour vous assurer de la provenance française des
fleurs coupées, fiez-vous à la «Charte Qualité Fleurs».
Elle garantit des fleurs produites en France, dans la
catégorie «Extra». De plus, ce label vous assure que
IN:ITIATIVE {08}
la production respecte l’application des normes
européennes, et fait auditer toutes les structures
adhérentes par un organisme indépendant. Enfin,
l’organisme effectue des tests pour vérifier la durée
de vie des fleurs et agit comme un observatoire
pour améliorer la qualité des produits.
Quand cela est possible, préférez donc les fleurs
affichant ce label.
Pour prolonger la vie en vase des pivoines,
fendez la base de la tige et plongez la dans de
l’eau tiède (35°c) que vous laisserez refroidir
à température ambiante. Vous pouvez
ajouter du bicarbonate de sodium à l’eau du
vase pour prolonger la vie de votre bouquet,
une petite cuillère à café ou même une pincée
suffit pour un bouquet de taille normale. Ne
laissez pas un bouquet en plein soleil et ne le
placez jamais près d’un radiateur. Effeuillez
les tiges qui baignent dans l’eau ; l’eau reste
ainsi propre et ne dégage pas des odeurs de
pourriture. Au fur et à mesure que les feuilles
et fleurs se flétrissent, enlevez-les.
Vos artisans &
commerçants
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Bureau d’étude spécialisé en
environnement / Animateur nature.
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de la nature. Jeux pour enfants :
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groupes à travers les plus beaux sites naturels de la région.
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Pour ce printemps, venez profiter
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nombreuses variétés de plants
de légumes : tomates, salades,
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extérieur. Pour vos terasses, balcons et jardins, nous
sommes à votre écoute pour sélectionner les plantes qui
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la passion et les fleurs. AnneMarie vous invite à découvrir
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circonstances dans les moments
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Tél. 04 50 95 75 60 - [email protected] IN:ITIATIVE {09}
UN HOMMAGE À LA REINE…
GASTRONOMIE / L’histoire de la pizza
SI ELLE N’EXISTAIT PAS,
IL FAUDRAIT L’INVENTER !
L’italienne la plus savoureuse !
En 1889, Raffaele Esposito, considéré comme
le meilleur pizzaïolo de son temps, fut invité
au palais royal de Capodimonte (à Naples),
pour faire des pizzas pour le roi d’Italie,
Umberto I et sa femme, la reine Margherita,
qui étaient les invités de Ferdinando di
Borbone, le roi de Naples.
Raffaele Esposito prépara 3 pizzas
différentes : la pizza Mastunicola (fromage,
basilique et lard), la pizza Marinara (tomate,
choux et origan) et la pizza Pomodoro &
Mozzarella (tomate, fromage et basilique),
dont les couleurs rappelaient celles du
drapeau de l’Italie. La reine apprécia les 3
pizzas au point de le remercier par écrit.
Raffaele Espostio, en retour, remercia la
reine en donnant son nom, Margherita , à sa
pizza « Pomodoro e Mozzarella ». La lettre de
remerciement a été conservée par la pizzeria
« Ancienne Pizzeria Brandi ».
Aux Saveurs
retrouvées
Samuel vous propose des mets
de qualité, fromages, vins,
charcuterie, pour la plupart
venant de notre région.
Nous préparons vos plateaux de fromages, charcuterie,
apéritifs, etc.
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Fruitières des Bornes
«Une lignée de fromagers
depuis 1850»
Vous propose ses Reblochons,
Tomme de Savoie, Abondance,
Raclette… Fabriqués aux Fruitières
des Bornes, selon une tradition
centenaire. Ses fromages d’exception égayeront vos papilles.
Sur commande : « préparation de plateau de fromage ».
Magasin de vente ouvert tous les jours de 17h30 à 19h30.
CONTACT : 274 route de la Muraz - 74930 Arbusigny
Tél : 04 50 94 50 79 - www.lesfruitieresdesbornes.com
La Forge
Un endroit mêlant simplicité
et convivialité où la qualité des
produits est une priorité. Cuisine
traditionnelle, poissons du Léman
(féra, filets de perches, omble
chevaliers, …).
L’origine de la pizza remonterait à 3000 ans. On préparait alors des pains plats
que l’on cuisait sur des pierres brûlantes. On peut dire que c’est le premier type
de pain mangé par l’homme, qui n’utilisait pas encore de levain. L’origine du
terme pizza est difficile à déterminer. Il existe plusieurs théories à ce sujet :
l’origine pourrait être le haut-allemand « bizzo », « morceau de pain », ou le
grec « pitta », « fouace ».
Plusieurs civilisations vivant autour de la
méditérranée comme les égyptiens, les grecs et les
romains avaient l’habitude de manger des pains
plats faits à partir de graines d’orge, d’eau et de
différents assaisonnements, qui sont en quelque
sorte les ancêtres de la pizza.
Le Point rouge
Une pizzeria conviviale, un
point de vente à l’emporter
efficace et rapide. Deux entrées,
deux façons d’apprécier nos
réalisations maison «pizzas,
sandwichs, lasagnes, salades et
desserts». Nous travaillons de façon artisanale sur pierre
et nous privilégions la traçabilité de nos produits et leurs
fraîcheurs (Français et italien).
Ouverture 7/7 le soir et du mardi au samedi le midi.
Ce n’est qu’au dix-huitième siècle que l’on commence
à manger la tomate que l’on croyait jusqu’alors
toxique ! Dès lors, elle est utilisée dans la cuisine
italienne, en particulier dans la cuisine napolitaine,
ou la fameuse pizza traditionnelle est née. Durant le
XVIIIème siècle, les pizzas étaient cuites au four (construit
en briques ou en pierres volcaniques) et vendues dans
les rues de Naples. Les vendeurs ambulants portaient
les pizzas sur leur tête dans la typique «stufa», une
poêle en étain qui gardait la chaleur des pizzas.
La France a vu débarquer la pizza dans les années 1930
à Marseille. Depuis, c’est une star de la table, puisque
95 pizzas sont dégustées chaque seconde en France,
qui se place parmi les trois plus gros consommateurs
dans le monde après les Etats-Unis et devant l’Italie !
Chaque Français consomme en moyenne 10 kilos
de pizzas par an. C’est dans l’hexagone que sont
apparus les premiers camions à pizza, qui sont
maintenant plus ou moins 5000 en France !
Aujourd’hui on est loin de la simple galette,
puisque les pizzas se parent d’ingrédients toujours
plus originaux. Ainsi, vous pouvez déguster dans
certains restaurants des pizzas à la paëlla, façon
tajine, à l’indienne ou au saumon fumé… qui sont
bien loin de leurs origines italiennes !
IN:ITIATIVE {10}
CONTACT : 364 route d’Annemasse - 74930 Reignier-Esery
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CONTACT : 361 Grande rue - 74930 Reignier-Esery
Tél. 04 50 82 55 17 - www.lepointrouge.fr
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commerçants
Pizz’art
Au Pétrin des Saveurs, c’est la
qualité, l’originalité et le goût
pour vos banquets, bâptèmes,
mariages, lunchs ou fêtes de fin
d’année.
Pensez à commander vos desserts !
Nous avons le plaisir de vous
recevoir tous les jours sauf le
mercredi, samedi midi et dimanche.
Pour les amoureux de la qualité et du
bon goût, nous vous proposons des
pizzas classiques ou artistiques, sur
place ou à emporter, ainsi que diverses suggestions de plats
selon les saisons. Un grand merci pour votre fidélité et pour
ceux qui ne le seraient pas encore, venez nous rendre visite,
nous sommes juste en face de la mairie !
CONTACT : 334 Grande Rue - 74930 Reignier-Esery
Tél. 04 50 43 41 21 - [email protected]
CONTACT : 190 Grand Rue - 74930 Reignier-Esery
Tél. 04 50 95 77 07 - [email protected]
Au Pétrin des Saveurs
IN:ITIATIVE {11}
GASTRONOMIE / La provenance des viandes
DIS-MOI D’OÙ TU VIENS…
Qu’avez-vous dans votre assiette ?
habile de ses mains et résistant physiquement. Il
doit avoir le sens du contact pour échanger avec
les clients. Lorsqu’il gère son propre commerce,
il doit également posséder des compétences en
gestion et en comptabilité.
Des lieux d’exercice multiples
Les débutants sont les bienvenus dans tous les
types de commerce : boucheries artisanales,
rayons boucherie des grandes surfaces,
restauration collective en cuisine... Le boucher
peut aussi exercer dans des ateliers de découpe de
type industriel ou dans les marchés de gros.
La profession déplore une pénurie de jeunes
bouchers capables de prendre la relève. La
France compte aujourd’hui 21 000 entreprises
de boucherie, dont 43 % emploient entre 1 et 3
salariés, et environ 22 %, 4 salariés ou plus.
LE BIEN-ÊTRE
DES ANIMAUX
De nos jours, les consommateurs aguerris sont attentifs à l’origine des produits et
achètent en priorité ceux qui sont cultivés ou fabriqués près de chez eux, et dans
de bonnes conditions sanitaires et environnementales. Certains scandales, liés à
la viande en particulier, nous ont rendus méfiants… Mais comment s’assurer de la
provenance de notre steak ?
LA VIANDE BOVINE FRANÇAISE
Suite aux cas de « vaches folles », INTERBEV
(Association
Nationale
Interprofessionnelle
du Bétail et des Viandes) lance en 1996 le logo
VBF (Viande Bovine Française) avec l’appui du
Ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de
l’Alimentation pour assurer la traçabilité.
Au départ, la démarche concernait uniquement
les viandes fraîches ou congelées vendues en l’état
ou conditionnées. Elle a été par la suite étendue
aux plats cuisinés à base de viandes bovines, aux
viandes bovines cuites ou précuites, ou encore
traitées par salaison.
Nature du travail
En principe, c’est le patron boucher qui achète
lui-même sa viande. Il s’approvisionne auprès
des abattoirs, des halles ou des grossistes. Il
choisit en marquant les bêtes ou les morceaux qui
l’intéressent. Certains bouchers achètent encore
les animaux sur leur lieu de production.
Dans son laboratoire, il désosse les morceaux de
viande, les découpe en pièces ou en quartiers, les
dénerve...
En France, cette certification n’existe pas
encore, mais en agriculture bio, les animaux
doivent être élevés en plein air, et leur
alimentation doit elle aussi être bio : il est
interdit d’administrer aux animaux des
hormones de croissance ou des antibiotiques.
L’agriculture
raisonnée et
l’agriculture
durable tiennent
compte elles aussi
du bien-être de
l’animal.
Vos artisans &
commerçants
Dans une ambiance chaleureuse
et dynamique, Christine, Olivier
et leur équipe vous invitent
à découvrir leurs différentes
gammes de pâtisseries, pains et chocolats qui évoluent
au fil des saisons. Ouvert tous les jours sauf le mercredi.
CONTACT : 510 route de Reignier - 74380 Arthaz PND
Tél. 04 50 36 05 87 - [email protected]
www.olivier-martineau-chocolat.net -
Epicerie Grain de Sel
Cet été, plein feu sur la fraicheur !
On mise tout sur la légereté d’une
salade verte, un peu de vinaigre de
Kalamansi, d’huile à la bergamote
ou de graines pour salade. En
accompagnement d’une viande
marinée à la moutarde au massalé pimenté et grillée au
barbecue ; le tout arrosé d’un rosé griotte bien frais !
Lun - sam : 8h30-12h30 et 16h-19h30.
Fermé mercredi et dimanche.
CONTACT : 600 route de Reignier - 74380 Arthaz PND
Tél. 04 50 31 38 26 - [email protected] -
La Ferme des 4 saisons
Elle vous accueille dans son
magasin qui propose fruits,
légumes et produits laitiers de
notre ferme, ainsi que des produits
du terroir. Vous pouvez aussi venir
cueillir vous-mêmes vos fruits et
légumes ! Ouvert toute l’année du mardi au samedi.
CONTACT : 270 rue de la Viaison - 74930 Reignier-Esery
Tél. 04 50 36 54 14 - www.fermedes4saisons.com
La Magie de la
Fontaine à Chocolat
Quel plaisir pour vos invités de
glisser une bouchée de fruit sous
la cascade de chocolat fondu !
Du goûter de 3-4 personnes à la
réception de plus de 300 personnes, il y a toujours une
fontaine à chocolat disponible : achat, location avec/sans
prestation. Alors osez les différents parfums de chocolat !
CONTACT : 364 chemin de Coudery - 74930 Reignier-Esery
Tél. 04 50 43 47 22 - www.fontaineachocolat.com
Magie des Délices
BOUCHER « UN MÉTIER QUI RECRUTE » !
Le métier de boucher a évolué avec la société,
les consommateurs prennent moins le temps de
cuisiner. La réalisation de plats cuisinés et de
spécialités bouchères (paupiettes, brochettes,
volailles farcies...) fait désormais partie du travail
quotidien de cet artisan.
Située dans la grande rue, la
Boucherie Burnier et toute son
équipe, vous accueillent et vous
conseillent sur des produits de
premier choix (boeuf de race à
viande, porc, agneau et veau de
qualité supérieure, lapins et volailles fermiers etc.) le
sourire sera gratuit.
Votre boutique dragées mariage,
baptême
et
communion.
Bonbonnière, faire-part et
décoration de table. Confiserie,
macarons, chocolats et idées
cadeaux. Epicerie fine, produit
gourmet et paniers garnis.
Découvrez nos paniers garnis pour vos événements : Fête,
anniversaire, invitation, cadeaux d’entreprise. Livraison à
domicile ou au centre hospitalier ! Commandez en ligne !
Mar - sam : 9h-12h et 14h-19h, dim : 9h-12h (sauf juin, juillet et août).
Niveau d’accès : La profession est principalement
accessible avec un CAP.
Concernant les compétences requises, le boucher
doit être rigoureux sur la propreté, il doit être
CONTACT : 445 Grande Rue - 74930 Reignier-Esery
Tél. 04 50 43 40 31 - [email protected]
CONTACT : 140 impasse les Contamines - 74930 Pers-Jussy
Tél. 04 50 43 10 97 - www.magiesdesdelices.com
Le droit d’apposer le sigle VBF repose sur des
procédures d’identification et de traçabilité. Il est
soumis à des contrôles officiels et à des contrôles
par des organismes tiers indépendants.
Des démarches comparables existent pour la filière
porcine et les volailles.
IN:ITIATIVE {12}
Après la 3e : CAP boucher, MC employé traiteur.
Niveau bac : Bac pro boucher-charcutier-traiteur,
BP boucher.
Aux Etats Unis, le label
« Animal Welfare
Approved » certifie des
viandes provenant de fermes familiales.
Les animaux y sont élevés en plein air et sont
traités correctement. Le programme dresse
une liste de plusieurs critères très rigoureux.
Par exemple l’animal doit être élevé en
pâturage et le producteur doit s’engager à
ne produire qu’un seul type de viande.
Boulangerie
Martineau
Commerçant de détail, le boucher est en contact
direct avec le consommateur. Il le renseigne sur la
provenance de la viande, le conseille pour choisir
un morceau, le cuisiner et le présenter.
Boucherie Burnier
IN:ITIATIVE {13}
RECETTES : DES IDÉES DE KITS
GASTRONOMIE / Le « fait maison »
LES COOKIES
Choisissez un bocal d’un litre, et déposez-y
dans l’ordre et sans mélanger : >250g de farine
>110g de sucre roux
>110g de sucre blanc
>1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
>2-3 pincées de sel
DES CADEAUX
EN BOCAUX !
Pensez à tasser chaque ingrédient au fur et à
mesure en tapotant votre bocal sur le plan de
travail pour bien séparer les couches.
Les kits cuisine à personnaliser…
FAIT
M
Pour la dernière couche, ajoutez les garnitures
selon vos envies : chocolat et guimauve, M&M’s
et pépites de chocolat, chocolat blanc et pralines
roses, noix et noisettes, amandes et pommes
séchées, chocolat et pépites de nougatine…
N
AISO
Recette à ajouter sur une étiquette : Ajoutez
1 oeuf et 140g de beurre. Mélangez le tout.
Ajoutez les pépites (ou autre). Faites des petites
boules de la grosseur d’une noix et applatissezles légèrement. Mettez au four 12 min. à 180°C.
Cave La Marie Jeanne
Notre établissement, qui existe
depuis 1985, vous propose
un large choix de vins de nos
régions, vins de table, grands
crus, rosés, champagnes, bières
du monde, et vous conseille en
toute simplicité pour faire plaisir ou vous faire plaisir.
CONTACT : 19 route de Reignier - 74930 Pers-Jussy
Tél. 04 50 43 45 87 - www.cave-mariejeanne.com
Chocolatier
Didier Persch
Venez découvrir au cœur du
village de MORNEX des chocolats
de qualité aux saveurs originales
et surprenantes. Fabrication
artisanale, garantie pur beurre de
cacao.
Sur commande 06 03 95 07 01.
CONTACT : 1118 route du Salève - 74560 Monnetier-Mornex
Tél. 06 03 95 07 01 - www.didierpersch.jimdo.com
L’Angelick
Vous cherchez une idée originale de cadeau ? En peu de temps et avec
peu de moyens, vous pouvez réaliser un kit de préparation «fait maison»,
appelé «make it in a jar» aux Etats-Unis. L’idée est simple : réunir dans un
bocal (ou dans un sachet transparent) tous les ingrédients nécessaires à la
préparation d’une recette, les disposer en différentes couches colorées, y
ajouter une fiche explicative, une touche personnelle, et le tour est joué ! Votre
magazine IN:itiative vour propose quelques succulentes idées à offrir.
SUCRÉ OU SALÉ
Les préparation les plus connues sont les recettes de
cookies, mais la seule limite au principe des «kits en
bocaux» est votre imagination ! Il suffit de réunir
des ingrédients secs et non périssables, auxquels
vous ajouterez du lait, des œufs, du beurre ou
d’autres ingrédients selon la recette. Ainsi, toutes
les varations autour des légumes secs ou féculents
(riz, semoule, pâtes, lentilles, pois…) sont permises
ainsi que toutes les recettes de gâteau, biscuits,
crumbles ou autres gourmandises. Choisissez de
préférence des recettes contenant des ingrédients
colorés, comme les lentilles corail, les tomates
séchées, les pâtes aux légumes, à l’encre de seiche,
les bonbons et smarties…
IN:ITIATIVE {14}
PERSONNALISEZ !
Le charme de ce cadeau réside surtout dans la
personnalisation de votre bocal. Etiquette avec
recette, rafia, ruban, couvercle en tissu ou en
papier de soie, accessoires ou épices séchées
collés sur le couvercle… Laissez libre cours à votre
imagination pour donner un nom à votre kit !
«Soupe pour maman hyperactive», «Riz au lait de
mamie», «Kit SOS Cookies»… Vous pouvez ajouter
un accessoire à votre cadeau, comme une jolie
cuillère en bois que vous attachez au bocal.
Enfin, si l’idée vous séduit mais que vous manquez
de temps ou de patience, sachez que vous pouvez
trouver ces kits déjà tout faits dans le commerce.
LA SOUPE DE LENTILLES CORAIL
Disposez en plusieurs couches :
>135g de lentilles corail
>65g de riz
>20g de tomates séchées (sans huile)
>1cc de paprika
>1cc de curry en poudre
>1cc d’ail en poudre
>une pincée de piment d’espelette en poudre
(facultatif)
>30g de bouillon de légumes en poudre
Recette à ajouter sur une étiquette : «Faites
revenir un petit oignon avec une cuillère à
soupe d’huile d’olive dans une casserole. Epluchez et coupez en petits dés une
carotte. Versez les dés de carottes ainsi que
la préparation du bocal dans la casserole
et ajoutez un litre d’eau. Laissez mijoter...
(environ 30 minutes). Mixez et servez.»
Vos artisans &
commerçants
Cet été profitez de notre cour
intérieure pour être au frais !
Tous les midis, notre brasserie
vous propose de la «Bistronomie»
à partir de 15 € ! Coté gastro, le
soir, venez découvrir notre menu
«découverte» aux accords mets-vins toujours originaux et
de qualité. Pour la fête des mères, vous pouvez offrir des
bons cadeau en ligne, mais aussi composer, à la carte, votre
apéritif dinatoire et profiter de la qualité de L’Angelick à
votre domicile.
CONTACT : 160 Centre village - 74560 La Muraz
Tél. 04 50 94 51 97 - www.angelick.fr -
La Tour d’Ivoire
Cuisine traditionnelle et familiale.
Que ce soit pour une entrecôte,
des filets de perche, cuisses de
grenouilles ou steak tartare, venez
comme vous êtes découvrir ce lieu
en salle ou terrasse et apprécier la
convivialité d’un moment passé à la Tour d’Ivoire.
CONTACT : 769 rue de la Gare - 74930 Reignier-Esery
Tél. 04 50 95 13 96 - [email protected]
L’Observatoire
Situés dans la rue de la gare,
Christine et Michel Peguet vous
accueillent tous les jours sauf le
lundi afin de régaler vos palets
aussi bien en sucré que salé.
Au sommet du Mont Salève et à
10 min de marche de l’arrivée du
téléphérique, tu trouveras de quoi
assouvir ta soif et ta faim. Au soleil
ou lové dans les canapés, tu passeras
un moment de détente garantie. Et
surtout ouvre tes yeux. Une vue à 3600 sur notre belle région…
Faut pas rater ça !
CONTACT : 307 rue de la Gare - 74930 Reignier-Esery
Tél. 04 50 43 42 30
CONTACT : 8200 route des 3 lacs - 74560 Monnetier-Mornex
Tél. 04 50 39 60 57 - [email protected]
Boulangerie Peguet
IN:ITIATIVE {15}
QUEL MONTANT DE PRESTATIONS
POUVEZ-VOUS ESPÉRER PERCEVOIR ?
PRATIQUE / Les Assurances
LA PROTECTION SOCIALE
DU DIRIGEANT
Des conseils pour être bien protégé.
Quelques exemples
•1er cas :
Revenu professionnel annuel moyen des 3 dernières
années1 : 8 000 €.
8 000 € x 1/730 = 10,96 €
L’indemnité journalière est portée au minimum,
soit 20,29 €.
Votre assureur conseil, Mathias PINASSEAU agent général Assurances pour
le compte d’AREAS ASSURANCES, vous propose «les rendez-vous conseils
professionnels» biannuels. Ces rendez-vous ont pour objectif de faire un point
sur des sujets de premier ordre à destination des professionnels (artisans,
commerçants, professions libérales, chefs d’entreprise).
Notre premier rendez-vous conseil porte sur la
protection sociale du dirigeant d’entreprise.
Vous exercez une activité professionnelle comme
indépendant, autant dire qu’il est fortement
recommandé de souscrire un contrat d’assurance
indemnités journalières en cas d’arrêt de travail
en complément des indemnités journalières
versées par votre caisse d’affiliation.
DE QUEL ORGANISME DÉPENDEZ-VOUS ?
Chaque profession cotise auprès d’une
Caisse d’assurance vieillesse des travailleurs
indépendants. Pour les artisans et commerçants,
le RSI assure le rôle de caisse et pour les
infirmières, les kinésithérapeutes, les pédicures,
… la CARPIMKO…
QUELLES SONT LES CONDITIONS À RÉUNIR
POUR BÉNÉFICIER DES INDEMNITÉS JOURNALIÈRES ?
Pour bénéficier des indemnités journalières, les
assurés doivent réunir les conditions spécifiques
comme par exemple :
•Exercer leur activité à titre principal, être en
activité, présenter une prescription d’arrêt de
travail à temps complet…
IN:ITIATIVE {16}
Principe de calcul
L’indemnité journalière garantit un revenu
de remplacement égal à la moitié du revenu
professionnel moyen des 3 dernières années, dans la
limite du plafond annuel de la Sécurité sociale. Elle
est comprise entre un minimum de 20,57 € par jour,
et un maximum de 51,44 € par jour pour l’année 2014.
L’indemnité journalière que peuvent percevoir les
conjoints collaborateurs est d’un montant minimal.
DANS QUEL CAS POUVEZ-VOUS BÉNÉFICIER
DU VERSEMENT DES INDEMNITÉS JOURNALIÈRES ?
Des indemnités journalières sont versées à
l’artisan, commerçant ou industriel qui se trouve
dans l’incapacité physique temporaire constatée
par le médecin traitant de travailler en raison
notamment : d’une maladie ou d’un accident.
Elles sont attribuées après avis du service médical
de la caisse RSI.
COMMENT SE DÉROULE LE VERSEMENT
DES INDEMNITÉS JOURNALIÈRES ?
L’indemnité journalière est versée à compter du :
•4e jour en cas d’hospitalisation (délai de carence
de 3 jours).
•8e jour en cas de maladie ou d’accident (délai de
carence de 7 jours).
Le délai de carence est supprimé en cas de :
•Prolongation d’arrêt dans le cadre d’une
affection de longue durée.
•Grossesse pathologique.
•2ème cas :
Revenu professionnel annuel moyen des 3 dernières
années1 : 20 000 €.
20 000 € x 1/730 = 27,40 €
L’indemnité journalière est de 27,40 €.
Vos artisans &
commerçants
•3ème cas :
Revenu professionnel annuel moyen des 3 dernières
années1 : 42 000 €.
42 000 € x 1/730 = 57,53 €
L’indemnité journalière est limitée au plafond de
la Sécurité sociale soit 50,73 €.
L’Atelier du Piano
(1) Il s’agit des années de revenus prises en compte pour le
calcul des cotisations payées à la date de l’arrêt.
A QUEL MOMENT RENFORCER LES INDEMNITÉS
VERSÉES PAR VOTRE CAISSE ?
Dès votre installation, il est primordial de renforcer
les indemnités journalières contractuelles en vous
rapprochant de votre agent général d’assurances.
En effet, il est essentiel d’assurer la continuité
du fonctionnement de sa structure et de vous
protéger. Mais vous pouvez aussi à tout moment
contracter ce type de contrat (dans la limite d’âge
prévues par le contrat).
CES COTISATIONS SUPPLÉMENTAIRES
ME PERMETTENT-ELLES DE BÉNÉFICIER
D’UN AVANTAGE FISCAL ?
La loi Madelin permet de déduire des revenus
imposables les cotisations d’assurance sur ce type
de contrat. Seules les cotisations afférentes à des
garanties permettant le versement d’une rente
sont déductibles. Les Indemnités Journalières
versées sont en contrepartie fiscalisées.
CONTACT : Mathias PINASSEAU Aréas ASSURANCES
1 place Alexandre Moret - 74100 Annemasse
Tél. 04 50 92 15 96
CE QU’IL FAUT SAVOIR
>Au 1er janvier 2014, les conjoints collaborateurs
s’acquittent d’une cotisation forfaitaire
indemnités journalières.
>Ils pourront ainsi être indemnisés lors d’un
arrêt de travail à partir du 1er janvier 2015.
Vente et Location de pianos
professionnels et particuliers,
Accordages, réparations, manutentions et transports sont les
activités principales de Vincent
Dehondt depuis maintenant
bientôt 30 ans. Un savoir-faire de longues expériences,
à votre service.
CONTACT : 895d ch. de la Croix Verte - 74560 Esserts-Salève
Tél. 04 50 36 75 29 - 06 50 53 30 72 - www.atelierpiano.com
Offset Service
Jean-Marie Dufrêne vous propose
ses conseils dans le choix de
vos imprimés et leurs supports
afin que vous trouviez la
solution la plus adaptée à vos
besoins, assurant la livraison,
même en Suisse, avec détaxe à
l’exportation.
CONTACT : 75 rue St-Ange - 74930 Reignier-Esery
Tél. 04 50 43 43 02 - [email protected]
SAZ-Photo
La photo autrement... savoir
créer des atmosphères magiques
et garder de vos moments forts un
souvenir intact (femme enceinte,
mariage, book, reportage). Cette
photographe créative met aussi
son savoir-faire à disposition des professionnels pour
revisiter leurs images ou mettre en valeur leurs entreprises.
Passionnée aimant le partage, Sabine vous accueillera
également chez elle pour des stages photos numériques
pas comme les autres, en petit comité, pour apprendre
mieux et dans la bonne humeur.
CONTACT : Sabine Zahner - 74930 Reignier-Esery
Tél. 06 31 83 13 23 - www.saz-photo.com IN:ITIATIVE {17}
LES GRANDES FAMILLES DE PARFUMS
MODE ET BEAUTÉ / Cosmétique
Les hespéridés
Dans cette catégorie, on trouve des eaux
toniques qui misent sur la fraîcheur pétillante
des écorces d’agrumes.
Ex : Ô de Lancôme, CK One de Calvin Klein, Eau
d’Orange Verte d’Hermès...
CHOISIR SON PARFUM
Des senteurs pour tous les goûts !
Les floraux
Ces parfums peuvent être composés autour
d’une fleur unique mais aussi de bouquets
romantiques, sensuels ou capiteux.
Ex : No5 de Chanel, L’Air du Temps de Nina
Ricci.
Les fougères
Des parfums « virils » avec des accords de
citron, bois, lavande et mousse de chêne.
Ex : Paco Rabanne pour Homme, Drakkar Noir de
Guy Laroche, Rive Gauche, d’Yves Saint Laurent.
Les chyprés
C’est l’alliance des arômes de sous-bois à la
fraîcheur hespéridée qui convient aussi bien
aux hommes qu’aux femmes.
Ex : Femme de Rochas, Miss Dior, Cabochard
de Grès.
C’est à la renaissance que l’on découvre l’alcool éthylique ainsi que la
distillation qui permet d’extraire les parfums, en même temps que de
nouvelles matières premières ramenées par les grands explorateurs : cacao,
vanille, tabac, baume du Pérou, poivre, girofle... Aujourd’hui le parfum fait
partie de notre quotidien, mais l’offre est très vaste et le choix difficile÷…
Comment savoir quelle fragrance vous correspond le mieux ?
Avant de choisir son parfum, il faut savoir mettre
des mots sur vos essences préférées. Etes-vous plutôt
attirées par les fleurs, les épices ou par la fraîcheur
des agrumes? Trouver sa fragrance demande
une connaissance minimum de ce qu’on appelle
l’architecture du parfum qui se base sur 3 accords :
la note de tête, volatile, que l’on perçoit en premier.
Il s’agit généralement de senteurs légères, vives et
fruitées à base de citron, d’orange, de bergamote, de
citronnelle ou de lavande. La deuxième composante
du parfum est la note de cœur, qui détermine le
caractère du parfum et tient plusieurs heures. Parmi
les senteurs les plus utilisées, on peut citer l’iris, la rose,
le jasmin, le géranium et le bois de cèdre. La troisième
note la plus persistante est la note de fond. C’est sur
elle que s’appuient les deux notes précédentes pour
ne pas disparaître trop vite. Les essences typiques de
la note de cœur sont l’ambre, le musc, la tubéreuse et
la vanille. C’est seulement à la fin de cette étape que
se révèle l’odeur véritable d’un parfum.
Pour tester un parfum, si les premières notes
senties sur la bandelette vous plaisent, l’essayer
sur la peau est la seule manière de découvrir
comment il évoluera sur vous. En cas de saturation,
faites une pause en respirant des grains de café
proposés dans certaines parfumeries.
IN:ITIATIVE {18}
Chaque peau a sa fragrance… Pourquoi une
senteur si divine sur une personne devient-elle
banale ou désagréable sur une autre ?
Contrairement à la croyance populaire, ce n’est
pas la couleur des cheveux mais plutôt le type
de peau qui influence le caractère d’un parfum.
Plus une peau est lisse et sans aspérités, moins
elle retiendra les molécules parfumées. Les peaux
grasses s’imprègnent mieux des odeurs que celles
qui sont déshydratées.
Avoir plusieurs parfums ? Selon notre humeur,
les nectars toniques nous stimuleront alors que
des arômes calmants nous apaiseront. En hiver,
on s’enveloppe de parfums capiteux alors que,
par temps chaud, on préfère des eaux fraîches et
légères. De la même manière, on ne se parfume
pas pour un week-end à la campagne comme
pour un dîner en ville.
L’art de se parfumer est un véritable rituel de
séduction. «Parfumez-vous là où vous souhaitez
être embrassée», disait Coco Chanel. Privilégiez le
cou, la nuque, le creux de l’oreille ou le revers du
poignet. On peut aussi parfumer ses vêtements ou
déposer quelques gouttes d’eau de toilette dans
l’eau de rinçage des sous-vêtements.
Les boisés
Parfum aux notes chaudes et moelleuses
comme le santal, le patchouli, le cèdre ou le
vétiver. Famille majoritairement masculine,
qui comporte aussi des senteurs féminines
magnifiques.
Ex : Féminité du Bois de Shiseido, Magie Noire
de Lancôme.
Les ambrés
Ce sont des fragrances chaudes et sensuelles,
avec des notes vanillées ou animales
entourant des nectars capiteux et ultra
féminins.
Ex : Coco de Chanel, Opium d’Yves Saint
Laurent.
Vos artisans &
commerçants
Gym à domicile
Vous avez envie de vous
remettre en forme, de faire
du sport ? Vous manquez de
temps et de motivation ? Votre
coach sportif se rend à votre
domicile avec matériel. Il établit
en fonction de vos disponibilités et de vos besoins un
programme personnalisé : perte de poids, tonification
musculaire, marche nordique, Pilates... 50% du tarif des
cours déductible des impôts. Première séance d’essai
offerte.
CONTACT : 74930 Reignier-Esery
Tél. 06 12 44 40 19 - [email protected]
Chaussures Soudan
Homme-femme
Marco, Méphisto, Luxat, Pindère,
Isotoner, Pierre Cardin, Sioux,
Arima, Ara, Rieker, Romika.
Enfant
Babybotte et Bellamy.
CONTACT : 263 Grande Rue - 74930 Reignier-Esery
Tél. 04 50 95 74 75
Pascale Sauvaget
Kriss-Laure
Envie d’être bien au quotidien ?
Kriss laure est un aliment pour le
plaisir de l’équilibre alimentaire
au quotidien. Vous allez pouvoir
équilibrer votre alimentation, gérer
votre poids, gérer votre silhouette, optimiser votre forme, votre
dynamisme et votre vitalité. Pascale et Philippe SAUVAGET,
distributeurs depuis 1999, créateurs et animateurs de réseaux
de distributeurs indépendants.
CONTACT : 1210 route d’Arculinge - 74930 Reignier-Esery
Tél. 06 62 61 51 94 - www.kriss-laure.com/g56f/
IN:ITIATIVE {19}
MODE ET BEAUTÉ / Vêtements et accessoires
Vos artisans &
commerçants
CHIC ET ÉCOLO !
Les vêtements et accessoires recyclés.
Aline Couture
L’atelier Aline Couture est
l’endroit par excellence pour
vos projets de conception et
de fabrication de produits et
d’accessoires sur mesure en
textile. L’atelier offre ses services
de conception et de fabrication à
une clientèle de professionnels et de particuliers désirant
des produits et des accessoires fabriqués sur mesure
correspondant à leurs besoins.
CONTACT : 715 route de Menthonnex - 74930 Arbusigny
Tél. 04 50 85 05 01 - [email protected]
BARBARA HEINTZ*
Nous sommes tous déjà familiers avec le recyclage des meubles ou des
déchets mais depuis quelque temps cette démarche a fait son entrée dans
le domaine de la mode. La tendance est à l’Upcycling, qui consiste à utiliser
des objets usagers en leur redonnant une nouvelle vie mais en apportant
une valeur supérieure dans un but de les réintroduire sur le marché de la
consommation. Le recyclage créatif artisanal est synonyme de chic, vintage,
et développement durable.
De nombreuses marques de Luxe ont vite compris
cette tendance. Ainsi, la marque «Entre2rétros»
recycle les chutes de cuirs provenant de chez
Hermès ou Louis Vuitton ainsi que des tissus
récupérés dans l’industrie automobile pour
en faire des sacs originaux «made in France».
Hermès présente également une collection
Pascale Mussard présente sa collection «Petit h»,
composée d’accessoires et d’objets de décoration
fabriqués à partir des rebuts issus des ateliers.
Yves Saint-Laurent propose également une
collection éthique, «New Vintage», conçue avec
des tissus inutilisés ou d’anciennes collections.
Sur le site internet de Marron Rouge, marque à
vocation humanitaire au design 100% français, on
trouve des vêtements, accessoires de mode, objets
de déco. Pour la fabrication de ses créations, Marron
Rouge collabore avec des ONG et des projets sociaux
en Inde. Le recyclage est le fer de lance de la marque
et, à ce jour, ses matières de prédilection sont le
pneu, la chambre à air, la ceinture de sécurité, la
toile de sac de parachute. La fabrication de sacs
et accessoires en chambres à air recyclées, pneus
recyclés et ceintures de sécurité recyclées est confiée
à une ONG qui lutte contre la pauvreté à Dheli.
IN:ITIATIVE {20}
Bâche PVC, chutes de sol vinyle, maille polyester,
ballons usés, toile de jute récupérée,…Tous ces
matériaux sont utilisés pas la marque «Reversible»
pour créer des sacs, pochettes ou objets décos
uniques et très tendance.
Les Toiles du Large est une entreprise française
qui fabrique des sacs et accessoires avec des
voiles de bâteau recyclées. Plusieurs centaines de
m² de voiles sont traitées par an, ce qui n’est pas
négligeable pour un matériau non recyclable.
Plus loin de chez nous, l’enseigne brésilienne Melissa
fabrique des chaussures branchées, des ballerines
aux escarpins en passant par les méduses (des
chaussures en plastique faites pour marcher dans
la mer de façon confortable), à partir de bouchons
de bouteilles ou de matières plastiques recyclables.
La marque collabore avec des créateurs prestigieux,
comme Thierry Mugler ou Vivienne Westwood.
Cette dernière, créatrice décalée, est d’ailleurs depuis
longtemps sensibilisée à la cause écologique. Elle
utilise des matières recyclées ou du coton bio pour
ses tee-shirts et y inscrit des messages militants.
Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme,
a dit le chimiste-philosophe Lavoisier. On pourrait
aujourd’hui ajouter que «Tout prend de la valeur
avec un peu de créativité» !
Cette créatrice originaire de Haute-Savoie,
détourne des matériaux domestiques et
industriels. Ses bijoux contemporains,
esthétiques et nobles confèrent à cette
collection toute son originalité. Depuis 10
ans, de nombreux matériaux ont rythmé
les saisons: l’aluminium anodisé, le câble
téléphonique, la résine, le papier, le tissu,
la laine, le plastique, le caoutchouc, le
câble électrique …ce dernier n’est alors
plus utilisé comme un vulgaire conducteur
d’informations binaire, il est dès lors
sublimé dans une expression artistique
moderne… un fil conducteur entre l’artiste
et son inspiration.
Toutes les créations sont uniques et réalisées
par Barbara… possibilité de commandes
personnalisées.
*Disponible chez vos commerçants Image de Soi et Vénus,
Prêt-à-porter.
Image de Soi
Découvrez Miss Waston dans
notre salon de coiffure. Une
ligne de maquillage bio. Conseils
personnalisés, prestations coiffure,
forfaits mariage, maquillage.
En exclusivité une créatrice,
«Barbara Heintz», vient de nous
rejoindre pour embellir vos coiffures avec des
accessoires cheveux.
CONTACT : 302 Grande Rue - 74930 Reignier-Esery
Tél. 04 50 43 43 20 - [email protected]
Optique Reignier
Le magasin Optique Reignier, situé
en face de la Mairie, vous propose
depuis plus de 10 ans, un grand choix
de montures optiques et de lunettes
de soleil. Son service professionnel
et son équipe dévouée sont là pour
vous accompagner dans le choix de
vos lunettes et de vos verres.
CONTACT : 208 Grande Rue - 74930 Reignier-Esery
Tél. 04 50 43 40 90 - [email protected]
Vénus, Prêt-à-porter
Une saison toute ensoleillée.
Je sélectionne tout particulièrement
la maison Karting pour sa
collection tendance «vitaminée».
Barbara Heintz est présente dans
ma boutique depuis deux ans :
collier, bague, boucle d’oreille et
sac à main.
CONTACT : 333 Grande Rue - 74930 Reignier-Esery
Tél. 04 50 95 70 98 - [email protected]
IN:ITIATIVE {21}
lutter contre la fraude aux accidents et ajuster les
primes en fonction de votre conduite.
AUTO MOTO / Automobile
Icar : et si elle
ressemblait
à ça ?
Après l’iPhone, l’iPad, voici l’iCar. Les géants du
smartphone travaillent dèjà main dans la main
avec les plus grands constructeurs.
LA VOITURE DE DEMAIN
Des véhicules révolutionnaires !
6,56 voitures sont produites et vendues chaque seconde dans le monde en
2012, soit 8,8% de plus qu’en 2011, notamment grâce à la Chine, devenue
premier marché automobile mondial. Mais cette évolution ne se fait pas sans
dommages : le secteur des transports représente 23% des émissions de gaz à
effet de serre, soit 7 milliards de tonnes de dioxyde de carbone environ, selon
l’OCDE. Les voitures sont responsables de 40% de ces émissions et leur nombre
continue d’augmenter : on devrait compter environ 2 milliards de véhicules en
2050. Mais à quoi reseembleront ces voitures ?
DES VOITURES PLUS PROPRES
La réglementation européenne va limiter les
émissions de CO2 à partir de 2015. Il est donc
urgent de travailler sur des moteurs plus sobres,
consommant seulement 2 litres aux 100 kilomètres
contre 3,5 litres minimum aujourd’hui.
Voitures électriques, à air comprimé, à hydrogène,
hybrides… elles pourraient représenter près de
20% des ventes dans dix ans, le reste revenant à
l’essence et au diesel, mais avec le système «start
and go» (le moteur s’arrête au feu rouge).
Chez Peugeot, une équipe de 180 ingénieurs
travaille sur le moteur Hybrid Air, présenté
sur une 2008 à Genève début mars. C’est le
professeur Karim Mokaddem, à la tête de
cette équipe, qui a eu l’idée d’associer à un
moteur thermique traditionnel un moteur à air
comprimé., technologie déjà utilisée notamment
sur les avions, mais que personne n’avait tenté
d’adapter à l’automobile.
L’inconvénient est qu’il faut composer avec le
poids des voitures électriques, puisqu’une batterie
pèse environ 150 kilos. Mais les constructeurs,
que ce soit au niveau des matériaux utilisés
ou de l’aménagement des voitures, rivalisent
d’ingéniosité pour alléger leurs véhicules.
SMART CARS
Le concept EMIRAI propose un système d’affichage du
tableau de bord par projection arrière, une interface tactile
avec des boutons qui apparaissent lorsque c’est nécessaire
et un système de sécurité utilisant la biométrie.
IN:ITIATIVE {22}
Il pourrait y avoir 200 millions de véhicules
branchés au Web d’ici 4 ans. Elles permettront
d’écouter ses mails en roulant ou d’être informé
en temps réel de l’état du trafic, de mieux gérer
la maintenance du véhicule mais également pour
DE VÉRITABLES AUTOMATES
Garage de Saint-Ange
C’est Google qui travaille sur le projet le plus
ambitieux : la voiture entièrement automatique,
sans conducteur. Du coup, les constructeurs sont
tous dans les starting blocks. Volvo, Audi, Mercedes,
Nissan et Renault ont annoncé la commercialisation
de leurs voitures automatisées pour 2020. Tous ces
prototypes fonctionnent à peu près sur le même
principe : une caméra située au niveau du rétroviseur
permet de lire et de suivre le marquage au sol. Des
capteurs fixés de tous les côtés de la carrosserie
évaluent la distance avec les autres véhicules. Ces
informations sont complétées par un repérage au
centimètre près, le tout analysé par l’ordinateur de
bord, qui transmet ses décisions par l’intermédiaire
de petits moteurs installés dans les pédales et le
volant. Ces systèmes semblent surtout adaptés pour
réduire les embouteillages et pour la conduite sur les
périphériques et autoroutes. L’application en ville,
plus sophistiquée, n’est pas pour tout de suite !
Toute l’équipe du Garage de
Saint-Ange, fidèle au poste, a le
plaisir de vous accueillir dans ses
nouveaux locaux.
Concessionnaire Citroën, cette
entreprise est à votre service. Une
équipe composée de réparateurs
agréés et de son agent commercial, vous accueillera
avec le plus grand plaisir.
Nos véhicules n’ont déjà plus rien à voir avec
ceux de nos parents. Partagés entre le souci de
performance et la prise de conscience écologique, les
constructeurs s’adaptent à l’évolution de la socitété.
L’évolution est très rapide...et nécessaire. La voiture
propre, intelligente et autonome, c’est pour bientôt !
CONTACT : ZAE L’Eculaz - 74930 Reignier-Esery
Tél. 04 50 43 48 78 - [email protected]
LJ Concept
«Une passion à votre service».
Fort d’une passion automobile
et d’une parfaite connaissance
du marché des voitures sportive,
Laurent Jacquet saura vous proposer
le meilleur rapport qualité/prix,
mais aussi répondre à toutes vos
demandes précises. Tous nos véhicules sont sélectionnés
et contrôlés avec un cahier des charges rigoureux. Achat,
vente, reprise, dépôt vente, formalités administratives,
garanties valable en concession. Sur rendez-vous du lundi
au samedi de 9h à 19h.
CONTACT : 142 Impasse des Contamines - 74930 Pers-Jussy
Tél. 06 46 02 20 92 - [email protected]
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vous accueille 7/7 jours.
Nous vous proposons des karting
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de séminaire de 10 à 200 personnes. Toujours
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véhicule de marques : Renault et Dacia.
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constantes de notre équipe, dont
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de la satisfaction client.
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IN:ITIATIVE {23}
ZOOM SUR... / Animaux de compagnie
INFOS PRATIQUES / Les Associations
LE PLUS BEAU
DES COMPAGNONS…
Conseils pour le toilettage
Toilettage, tonte, soins, tous nos conseils pour que votre animal de
compagnie soit le plus beau…
Le toilettage canin n’est pas uniquement une
question d’esthétique : il est un bien nécessaire à la
santé et au bien-être de votre chien. Vous lui évitez
ainsi germes, parasites, et prenez soin de la santé de
sa peau et la beauté de son poil.
En qualité de maître attentionné, sachez que votre
chien doit être brossé au minimum 1 fois par semaine
si vous en avez le temps. Habituez-le dès son plus
jeune âge, privilégiez un moment de calme dans
la journée. Si vous voulez laver votre chien, il est
important de démêler son poil et de lui ôter les
nœuds avant le passage à la douche. Il est important
d’utiliser un shampoing spécial «chien» et aussi une
crème après shampoing (pour sa peau).
Votre chien doit être toiletté environ tous les 2 à 3
mois, c’est avant tout une question d’hygiène pour lui
autant que pour vous. Un chien toiletté régulièrement
permet d’éviter de nombreux problèmes de peau, de
parasites et autres désagréments…
Si vous n’avez pas d’idées, n’hésitez pas à demander
un conseil, votre professionnel priviligera les salons
utilisant des produits respectueux de la nature et de
la texture du poil de votre animal.
IN:ITIATIVE {24}
MAIS NOUS RECRUTONS À LONGUEUR D’ANNÉE DES
SALARIÉS CONSCIENCIEUX ET MOTIVÉS, DE PLUS DE
18 ANS, DIPLÔMÉS OU NON, MOTORISÉS, POUR DES
CDD OU DES CDI (MÊME JUSTE POUR LES VACANCES).
SI VOUS ÊTES INTÉRESSÉ PAR LE TRAVAIL SOCIAL EN
ÉQUIPE, ENVOYEZ NOUS VOTRE CANDIDATURE ET
CV À NOTRE ADRESSE POSTALE.
CONTACT : ADMR Les Tourelles
147 Grande Rue - 74930 Reignier
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Communiquez dans les pages
«Spéciales Association»
du #08 d’IN:itiative,
sortie prévue fin août 2014.
Diffusion : 10000 exemplaires
sur votre zone de chalandise.
Contactez-nous au :
197, Grande Rue - 74930 Reignier-Esery
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ÇA BOUGE À ARBUSIGNY AVEC LE FOYER RURAL !
Le toilettage est adapté à chaque type de poil et à
chaque race de chiens ; il comprend le lavage, le
séchage, le brossage et la coupe de l’animal. Les
produits utilisés, tels que shampoings et traitements
antiparasitaires sont adaptés à chaque cas.
Vous pouvez commencer à emmener votre chiot au
toilettage dès l’âge de 3 mois, cela lui permettra de
faire connaissance avec le toiletteur et de découvrir
en douceur les étapes du toilettage.
L’ADMR est une association qui offre un service
d’aide à domicile à la personne. L’antenne de
Reignier-Esery couvre les besoins des bénéficiaires
dépendant des communes du territoire plus
Contamine sur Arve. Les services s’adressent aux
personnes âgées (toilette, entretien du lieu de vie,
accompagnement), aux personnes handicapées de
tout âge et aux jeunes familles ayant besoin
d’une aide ponctuelle. Les salariés intervenants au
domicile sont choisis selon leurs qualifications et les
besoins des personnes aidées. Les interventions sont
financées en partie par les mutuelles ou les caisses
d’affiliation (après acceptation du dossier) ou par
les particuliers eux-mêmes.
VOUS ÊTES UNE ASSOCIATION
BASÉE SUR L’UNE DES HUIT COMMUNES
DU TERRITOIRE...
Le Foyer Rural d’Arbusigny
propose chaque année de nombreuses activités
ouvertes à tous les habitants des communes d’Arve-et-Salève, et d’ailleurs !
Cinéma, Judo, Tai Chi, Théâtre, Musique, Peinture, Petits Objets
Volants, Cirque, Ski, Découverte du patrimoine, Anglais, ...
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commerçants
A’venir Dog
Petits ou grands, à poils ras
ou à poils longs, Catherine avec
ses 15 ans d’expériences se fera
un plaisir de prendre soin de vos
animaux. Venez la rencontrer pour
divers soins, ou tout simplement
pour utiliser le Self Toilettage.
Shampoings naturels, colliers et divers accessoires sont
en vente au salon.
CONTACT : 186 Grande Rue - 74930 Reignier-Esery
Tél. 04 50 95 00 93 - [email protected]
SOIRÉE CINÉ PLEIN AIR SUR ECRAN GÉANT
+ FORUM DES ACTIVITÉS DU FOYER RURAL
Venez découvrir toutes nos activités (ou en proposer de
nouvelles) lors de la soirée exceptionnelle organisée par
notre section Cinébus avec une projection en Plein Air
sur Ecran Géant.
•Mercredi 2 Juillet à partir de 19h00 :
- Stands de présentation des activités.
- Inscriptions pour l’année 2014-2015.
- Buvette.
- Repas en libre service (sur réservation).
- A la tombée de la nuit, projection du film
«Moi, Moche et Méchant 2».
Tout savoir sur les activités du Foyer :
http://foyer.arbusigny.free.fr
CONTACT :
Par mail : [email protected]
Président : Luc Rodet au 04 50 85 20 90
Inscriptions pour l’année prochaine sur
notre site Internet à partir de juin.
Assemblée Générale et Inscriptions définitives :
Vendredi 12 septembre 2014
IN:ITIATIVE {25}
Président de la Communauté de Communes Arve et Salève
Le 16 avril, le Conseil Communautaire m’a élu Président de la Communauté de Communes
Arve et Salève. Des échéances capitales nous attendent et il y aura lieu, ensemble, de
reprendre l’étude de nos compétences, voire de les élargir si nécessaire.
Le transport et la mobilité restent pour notre territoire, des sujets essentiels. Le travail
engagé, notamment avec le SM4CC (Syndicat Mixte des 4 Communautés de Communes qui
gère le transport) et la SNCF devra être poursuivi pour mener à bien le futur cadencement du
CEVA, l’aménagement des voies ferrées entre Annemasse et La Roche-Sur-Foron, la création
d’un pôle gare à Reignier et l’amélioration de son passage à niveau.
Nous vivons dans une région dynamique, qui s’organise à grands pas. Nous aurons besoin de façonner un
aménagement cohérent et harmonieux de nos espaces, qu’ils soient urbanisés, agricoles ou naturels. A cet
égard, nous serons attentifs à la loi ALUR qui modifie un grand nombre d’articles des codes de l’urbanisme, de
l’environnement, de la construction.
Il n’en faudra pas moins travailler, du mieux possible, pour assurer les services quotidiens nécessaires au confort
de tous. Et c’est bien avec les élus communautaires et l’équipe administrative et technique de la Communauté de
Communes que nous réussirons à développer notre territoire pour qu’il demeure agréable à vivre tant aujourd’hui
que pour les générations futures.
Louis Favre, Président
Au 1er janvier 2014, la France compte 2145
Etablissement Public de Coopération Intercommunale
(EPCI) regroupant 36 194 communes (32 000 de moins
de 2 000 habitants) dont 1903 communautés de
communes.
Arbusigny, Arthaz Pont-Notre-Dame, La Muraz,
Monnetier-Mornex-Esserts-Salève, Pers-Jussy, Reignier,
Scientrier forment le territoire de la Communauté de
Communes Arve et Salève.
Pour la première fois les électeurs ont choisi, lors du
dernier vote, non seulement leurs conseillers (ères)
municipaux, mais également leurs conseillers (ères)
communautaires, dont les noms figuraient à droite
du bulletin de vote. Ce suffrage direct des conseillers,
démontre la place de plus en plus importante de la
Communauté de Communes. En effet, peu connue, cette
intercommunalité vaut pourtant qu’on s’intéresse à elle !
La Communauté de Communes Arve et Salève travaille
à la réalisation de grands projets à l’échelle d’un
territoire, ou de services mutualisés, qui ne pourraient
être assumés par une commune seule car trop coûteux.
Elle en assure également la cohérence territoriale,
indispensable, et concentre ses efforts sur des actions
communes comme :
• la politique de l’habitat (par l’aide à la construction de
logements sociaux par exemple),
• les grandes orientations de l’aménagement du
territoire par le SCoT (Schéma de Cohérence
Territoriale), le futur pôle d’échange multimodal de la
gare de Reignier,
• l’action économique par, entre autre, l’aide et
l’accompagnement des activités commerciales et
artisanales de proximité, la création et gestion des
parcs d’activité,
• la gestion environnementale (déchèterie, ordures
ménagères),
• le transport, l’entretien de la voirie intercommunale,
• etc.
Grâce aux nouvelles règles, la proportion de femmes
dans les intercommunalités est passée d’environ
25% à 43,7% aujourd’hui, selon le Haut Conseil à
l’égalité entre les femmes et les hommes. Ainsi, pour
Arve et Salève, 13 femmes (soit 40%) et 19 hommes
composent aujourd’hui le Conseil Communautaire. Ils
sont élus pour 6 ans.
COMMUNES
ET CONSEIL COMMUNAUTAIRE
> NANGY
> ARBUSIGNY
> PERS-JUSSY
Régine REMILLON et Esther VACHOUX
> ARTHAZ PND
Cyril PELLEVAT et Elodie RENOULET
> LA MURAZ
Nadine PERINET et Yves JACQUEMOUD
> MONNETIER-MORNEX-ESSERTS-SALÈVE
Philippe MAUME, Claire MATTHEY, Julia LAHURE
et Fabrice PERNET
Pascal BRIFFOD, Denise FERNANDES
et Jean-Claude DUPONT
Louis FAVRE, Isabelle ROGUET, Roland LAVERRIERE,
Patrice DOMPMARTIN et Sylvie ROSSET
> REIGNIER-ESERY
Jean-François CICLET, Denise LEJEUNE, Pierre MONATERI,
André PUGIN, Jean-Louis COCHARD, Fabienne CONTAT,
Nathalie ARRAMBOURG, Aline MIZZI, Sébastien JAVOGUES,
Olivier VENTURINI, Isabelle PAYAN et Bruno PASTOR
> SCIENTRIER
Daniel BARBIER et Patricia DEAGE
QUEL RÔLE POUR NOS REPRÉSENTANTS COMMUNAUTAIRES ?
> LE CONSEIL COMMUNAUTAIRE
> LE BUREAU
L’ensemble des 32 élus forme le Conseil Communautaire.
Le Bureau est aujourd’hui composé d’un Président,
M. Louis FAVRE, de sept Vice-présidents et de deux
membres du Conseil.
Celui-ci se réunit au moins 1 fois/trimestre et règle,
par ses délibérations, les affaires relevant de la
compétence de la Communauté de Communes.
Il peut s’agir autant de décisions de politique
générale (comme l’organisation des transport
ou l’aménagement du territoire, le logement)
que d’assurer le quotidien (l’entretien des voiries
intercommunales ou la vente de terrains en zones
d’activités économiques, le montant de la fiscalité
directe etc.).
Cette Assemblée est l’occasion du débat démocratique
où chacun des conseillers peut s’exprimer sur les
différents sujets à l’ordre du jour. Tous les thèmes de
la compétence de la Communauté de Communes sont
abordés, discutés et votés.
Ses membres, tous issus du Conseil Communautaire,
ont été élus lors du premier Conseil, par un vote
à bulletin secret à la majorité absolue. Le nombre
de Vice-présidents a fait également l’objet d’une
décision commune de l’ensemble des délégués
communautaires.
Chaque Vice-président se voit attribué une fonction
spécifique et la responsabilité d’une commission de
travail.
Lors de chaque réunion du conseil communautaire,
le Président rend compte des travaux du bureau, des
commissions, des décisions qu’il a pu prendre.
> LE PRÉSIDENT
Il est l’autorité exécutive de la communauté de communes et la représente juridiquement. Il est également
l’exécuteur des délibérations du Conseil de la Communauté, qu’il préside.
Pendant les 6 années de son mandat, il est seul chargé de l’administration. Son rôle est primordial pour le bon
fonctionnement, tout autant administratif que pratique, de la Communauté de Communes.
Le territoire
atout cœur
LES ACTUALITÉS DE LA COMMUNAUTÉ DE COMMUNES ARVE ET SALÈVE
Spécial
«Vos nouveaux élus communautaires»
Louis Favre
Président
Maire de Pers-Jussy
Philippe
Maume
er
1 Vice-président
Maire de Monnetier-Mornex-Esserts-Salève
il Pellevat
Cyr
ème
2 Vice-président
Maire d’Arthaz Pont Notre-Dame
Pierre Monateri
ème
3 Vice-président
Maire délégué d’Esery
cal Briffod
Pas
ème
4
Vice-président
Maire de Nangy
Daniel
Barbier
ème
5 Vice-président
Maire de Scientrier
Régine Remillon
6ème Vice-présidente
Maire d’Arbusigny
dine Perinet
Na
ème
e
7 Vice-président
Maire de La Muraz
Jean-François Ciclet
Membre du bureau
Maire de Reignier-Esery
Fabrice Pernet
Membre du Bureau
Maire délégué d’Esserts-Salève
www.arve-saleve.fr
ARBUSIGNY - ARTHAZ PONT-NOTRE-DAME - LA MURAZ - MONNETIER-MORNEX-ESSERTS-SALÈVE
NANGY - PERS-JUSSY - REIGNIER-ÉSERY - SCIENTRIER