Groupe Alliance – Négoce international

Laurence BOUILLOT
Agroalimentaire, Qualité, Sécurité Alimentaire
8 rue Henry de Toulouse Lautrec - 27000 EVREUX - Mobile : +33 (0)6 87 49 56 86 - Email : [email protected]
Compétences:
 Assurance qualité: audit, contrôle et amélioration continue
 Gestion documentaire et reporting
 Coordination de projet et gestion de risque
 Interlocutrice des services officiels
 Management d’équipe (4 pers.) et encadrement de stagiaires
 Formation: HACCP, hygiène, risque allergènes, produits certifiés
Excellent relationnel
 Forte capacité d’adaptation
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Secteur : agroalimentaire
Langues:
 Anglais: Bon niveau professionnel
 Allemand: notions
Software:
 Microsoft Office, Internet/Intranets
 Logiciel de production: VIF, NAVISION
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
Coordinatrice Qualité
2013-Jusq’à
mi février
2014
10 mois
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INTERPRAL-ULYSSE
Paris-FRANCE
Groupe Alliance – Négoce international de produits de la mer et de viandes exotiques (surgelés, frais)
Remplacement congé maternité
5 mois
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Appliquer le système qualité et son amélioration
Réaliser l’audit produit certifié MSC, audit renouvelé en oct. 2013
Traiter les non conformités et les réclamations clients
Gérer les cahiers des charges et les relations fournisseurs
Garantir la conformité des matières premières et des produits finis
Etre l’interlocutrice de la DGCCRF, de l’interprofession et des auditeurs
Adjointe Qualité
2010-2012
Chocolaterie CLUIZEL
Damville-FRANCE
Usine de transformation de la fève de cacao au chocolat
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Assister le directeur qualité pour manager le service qualité (5 pers.)
Assurer des formations : hygiène, risqué allergène, HACCP,
Gérer du plan de contrôle des matières premières aux produits finis
Traiter les non conformités et les réclamations
Garantir la sécurité sanitaire des produits
Réaliser la veille réglementaire et mettre en place les actions associées
Initier et mettre en place la démarche qualité produit certifié Agriculture Biologique AB : certification obtenue
Conseiller Qualité Service Clients
2008-2010
2 ans
Paris-FRANCE
Coordonner et manager le plan de contrôle QUALIJUS pour un budget de 200k€: prélèvements, contrôle
analytique, inspections des usines des adhérents
Etablir un plan de contrôle du marché Français et expertiser les étiquetages produits
Animer les Comités Directeur et les réunions des Experts techniques au niveau national et participer au groupe
de travail européen (advisory board EQCS)
Gérer le système documentaire qualité
Conseiller et apporter une expertise aux adhérents
Développer les outils de communication : lettres aux adhérents, mailing d’informations
Coordonner des projets de recherche authenticité
Réaliser l’audit système EQCS, audit renouvelé en déc. 2013
Assurer la mise en place du nouveau logiciel des activités de QUALIJUS
Rencontrer la DGCRRF (échange/ plan de surveillance / transmission de dossier)
Adjointe Qualité
2012-2013
2 ans
QUALIJUS
Institut Professionnel pour la qualité des jus de fruits et nectars
Remplacement congé maternité et congé parental
Chocolaterie CLUIZEL
Damville-FRANCE
Usine de transformation de la fève de cacao au chocolat
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Mettre en place au sein du service clients le système qualité, les indicateurs qualité et les tableaux de bord
Gérer les réclamations clients et consommateurs : 50 à 80 par jours
Conseiller et informer les clients et consommateurs : allergènes, étiquetages…
Accompagner les clients dans leur démarche qualité : conseil et expertise
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Laurence BOUILLOT
Agroalimentaire, Qualité, Sécurité Alimentaire
8 rue Henry de Toulouse Lautrec - 27000 EVREUX - Mobile : +33 (0)6 87 49 56 86 - Email : [email protected]
Coordinatrice Qualité Environnement Sécurité
2007
7 mois
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Jean Louis Amiotte
Avoudrey-FRANCE
Usine de charcuterie salaisons traditionnelles
Remplacement congé maternité et congé parental
14 mois
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Assister la responsable qualité dans la mise en place ISO et IFS et les audits associés
Informer et conseiller les consommateurs et clients
Gérer les réclamations et les relations fournisseurs
Garantir la qualité des matières premières et des produits finis
Assurer la conformité des produits MDD au référentiel client
Animatrice Environnement Qualité
2004
LU France
Besançon-FRANCE
usine de pâtisserie industrielle
Stage de fin d’études DESS
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Mettre en œuvre et optimiser la démarche ISO 14001 : certification ISO 9001-14001 obtenue en Oct.2004
Animer les groupes de travail énergie, amélioration du tri
Etablir un diagnostic des points critiques du site par rapport au référentiel et proposer les actions correctives
Assurer la mise en œuvre des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité au poste de travail
Participer à l’audit AIB
Adjointe Environment Sécurité
2001-2003
16 mois
Estillac-FRANCE
Manager 2 assistants qualité et l’équipe de nettoyage usine (8 pers.)
Gérer le système qualité en place : hygiène, risque allergènes, produits certifiés VPF, Label Rouge…
Superviser les audits trimestriels VPF, Label rouge : certification maintenue
Garantir la qualité microbiologique et physicochimique des produits
Gérer les réclamations clients et consommateurs
Garantir la conformité des matières premières et des produits finis
Etre l’interlocuteur des auditeurs et de la DGCCRF et de la DSV
Assistante Qualité
2005-2006
6 mois
Jean ROZE - Saviel France
Usine de 3eme transformation de viande –bœuf, veau, agneau, porc
Remplacement congé maternité
Royal Canin
Aimargues-FRANCE
Usine de pet food
Période d’apprentissage alternance longue (1 mois de cours – 5 mois en entreprise)
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Initier la démarche environnementale et mettre en place l’ISO 14001 : certification obtenue en 2005
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Mettre en œuvre le système documentaire ISO 14001 intégré au système ISO 9001 existant
Réactualiser le dossier ICPE du site
Participer aux réunions techniques qualité –sécurité-environnement
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FORMATION
2004
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DESS sécurité et veille sanitaires - ISPB Université Lyon I: Qualité, Hygiène, Sécurité sanitaire
2003
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Maitrise en apprentissage “Responsable du développement en Agro industrie » - ESAP Toulouse: QualitéHACCP, ISO 9001, ISO 14001, Audit
2001
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Certificat de spécialisation “ Recherche & Développement – ENIL Mamirolle
2000
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DEUST- Agro Industrie - DUSA Agen
1997
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Baccalauréat S-SVT - Montauban
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