Italien / Italie Crocco “Re dei Re” & Il Brigantino – …fuori dal comune ! Mit Freude präsentieren wir Ihnen Crocco «Re dei Re» und Il Brigantino. Zwei grossartige Weine aus dem Süden Italiens, bei welchen in Anlehnung an Ihre Namensgeber bei der Auswahl der Trauben und der Vinifikation kein Kompromiss eingegangen wurde. Wir liessen uns auch nicht durch Appellations- oder Produktionsregeln einschränken. Nur so konnten wir gemeinsam mit unserem Freund Filippo Baccalaro unsere qualitativen Ziele erreichen. C’est avec grand plaisir que nous vous présentons Crocco «Re dei Re» et Il Brigantino. Deux vins exceptionnels du sud de l’Italie, pour lesquels, en s’inspirant de la réputation de leur prête-nom, nous n’avons fait aucun compromis dans la sélection des cépages et de la vinification. Nous ne nous sommes même pas laissé restreindre par les normes d’appellation et de production. Ce n’est que comme ça, qu’avec notre ami Filippo Baccalaro, nous avons pu atteindre notre objectif de qualité exceptionnelle. Il Brigantino Crocco Re dei Re C av e a u V i n o ® Urs Humbel Hauptstrasse 39 CH-5315 Böttstein 079 651 87 80 Il Brigantino Vino Rosso, Italien Jahrgang: No. 1 Herkunft: Süd-Italien Traubensorte: Vinifikation: Cabernet Sauvignon und Sangiovese 6 Monate in Eichenfässern gereift. Farbe: Tief-dunkles Rot. Aroma: Opulent fruchtige Nase. Charakter: Passt zu: Ausschanktemperatur: Am Gaumen schwarze Kirschen, Zwetschgen und etwas Mokka, Schokolade und Tabak mit gut eingebundenen Gerbstoffen und etwas Vanille. Antipasti, Brasato, gegrilltem Fleisch, Hartkäse 16° - 18° C C av e a u V i n o ® Urs Humbel Hauptstrasse 39 CH-5315 Böttstein 079 651 87 80 Crocco Re dei Re Vino Rosso, Italien Jahrgang: No. 1 Herkunft: Süd-Italien Traubensorte: Vinifikation: Farbe: Aroma: Charakter: Passt zu: Ausschanktemperatur: Nerello Mascalese, Nero d’Avola, Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Malvasia nera, Sangiovese Lange Maischestandzeit und 12 Monate in Eichenfässern gereift. Tief-dunkles Rot mit rubinroten Schattierungen. Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, feine Würzigkeit mit Nuancen von Tabak. Harmonischer, lebendiger und gut strukturiert. Harmonisch ausgewogene Tannine, eine leichte natürliche Restsüsse und erfrischende Säure runden diesen aussergewöhnlichen Wein ab. Der Wein ist weich und voll im Geschmack mit einer Tiefe, die kaum zu enden scheint. Rotem Fleisch, Wild, rezenten Käsesorten. 16° - 18° C C av e a u V i n o Urs Humbel Hauptstrasse 39 ® CH-5315 Böttstein Crocco “Re dei Re” & Il Brigantino Détail TVA Incl. inkl. MwSt Rotweine / Vins rouges 55 / 9577 Il Brigantino Vino Rosso Fuori dal comune 6x75cl No 1 18.50 55 / 9667 Crocco Re dei Re Vino Rosso Fuori dal comune 6x75 cl No 1 29.00 Ab Vinothek oder Lager verfügbar Auf Bestellung Jahrgangs- und Preisänderungen vorbehalten