LA MAISON DES SPECIALITES Restaurant La Calèche 18 rue du Dr Paccard 74400 CHAMONIX MONT BLANC Tel 04 50 55 94 68 Fax 04 50 55 85 56 Email : [email protected] Site : www.restaurant-caleche.com Madame, Monsieur Nous vous remercions de l’intérêt que vous avez porté à notre restaurant et c’est avec un grand plaisir que nous vous recevrons à La Calèche pour le réveillon de la Saint Sylvestre. Vous trouverez ci-dessous les informations sur le déroulement de cette soirée privée, les moyens de réservations et la composition du menu. Pour l’organisation et le bon déroulement de cette soirée, L’accueil se fera de 20h00 à 21h30. Merci de bien vouloir préciser votre heure d’arrivée au restaurant. La soirée dansante sera animée par notre DJ et son équipe qui font depuis de nombreuses années l’ambiance et le succès de cette soirée du nouvel an. Les réservations se feront par virements bancaires, chèques ou cartes bancaires par téléphone au restaurant aux conditions suivantes. Adultes 145.00 €uros, Enfants de 8 ans jusqu’à 12 ans 80.00 €uros La réservation sera prise en compte dès réception de la totalité de votre règlement. Vous serez contacté par émail ou par téléphone de la confirmation de votre réservation. Les boissons et tous autres extra seront réglés sur place Virements Bancaires Depuis la France Code Banque Code Guichet N° Compte Clé RIB 16807 30116156216 32 00071 Depuis l’étranger International Bank Account Number FR 76 1680 7000 7130 1161 SWIFT CODE CCB PF RPP GRE 5621 632 Dans l’attente de vous recevoir à Chamonix, recevez Madame, Monsieur, nos salutations Mr FAIT Alain Menu Réveillon de la Saint Sylvestre Coupe de champagne Maison Deutz Millésimé Amuses bouches Cappuccino de potirons, émulsion aux cèpes Marbré de foie gras de canard du Périgord mi-cuit à la fleur de sel Chutney mangue et poivre de Sichuan, Petit pain brioché Demi-Homard façon Thermidor, Sabayon au vin jaune d’Arbois Salpicon de légumes d’hiver et duxelles de champignons Tournedos de veau fermier du Limousin aux morilles Duo de mousseline pommes Charlotte et artichaut poivrade Brie de Meaux crémeux aux truffes, Confiture de cerises noires Macaron gourmand aux framboises et chocolat noir Jivana Espuma aux fruits rouges Madeleines et Mignardises Prix 145.00 €