Guide de calcul
Des doses d’azote
Références Haute-Normandie
Version : Février 2014
Selon l’arrêté préfectoral
Du 27 août 2012
Chambre d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
Ce document présente les références pour calculer les doses d’azote à apporter aux
cultures et prairies de Haute-Normandie. Il comporte les éléments de base pour la
réalisation d’un plan prévisionnel de fertilisation.
La méthode du bilan de masse s’applique à la plupart des grandes cultures (partie 1
page 1)
Pour un certain nombre de cultures, la méthode du bilan n’est pas référencée ; On
distingue alors 2 cas :
! les doses prévisionnelles sont limitées par une valeur plafond :
• cas des cultures dérobées (partie 2 page 16)
• cas du lin textile et du chanvre fibre, des protéagineux, des légumineuses
fourragères, ainsi que des cultures maraîchères, légumières ou arboricoles
(partie 3 page 26)
! - Les doses prévisionnelles sont définies autour de valeurs pivots, adaptées
selon le contexte :
• Cas des prairies (partie 4 page 28)
Pour toutes les autres cultures non référencées (ex. plantes aromatiques), c’est la valeur
plafond de 210 kg N total/ha qui sert de référence.
Chambre d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
Sommaire
1.
Calcul de la dose d’azote sur grandes cultures ...................................................... 1
"
Préambule technique ............................................................................................... 1
"
Quantité d’azote prévisionnelle absorbée par la culture ................................................ 3
#
Besoins des plantes (1), (2), (3) ............................................................................ 3
#
Azote restant dans le sol à l’arrêt de l’absorption des plantes (4) ................................ 4
Détermination de l’azote absorbé par les cultures et des fournitures du sol : ................... 4
"
#
Estimation du stock initial (5), (6) .......................................................................... 4
#
Effet de la matière organique du sol (7), (8), (9) ...................................................... 5
#
Effet des matières organiques fraîches (10), (11), (12) ........................................... 10
"
Dose d’azote (minérale + organique) à apporter après ouverture du bilan ..................... 15
"
Irrigation (13) ....................................................................................................... 15
2.
"
Plafonds de dose d’azote sur les dérobées .......................................................... 16
Fertilisation minérale et organique............................................................................ 16
Annexe 1 : Modalités de calcul des objectifs de rendement .......................................... 17
Annexe 2 : Besoins par variétés ................................................................................... 18
Annexe 3 : Liste des communes en zone à pluviométrie faible ..................................... 20
Annexe 4 : Carte de l’hydromorphie en Haute-Normandie ........................................... 22
Annexe 5 : Exemples de calculs prévisionnels : ............................................................ 23
"
Cas types pour la Seine-Maritime ............................................................................. 23
"
Cas types pour l’Eure .............................................................................................. 24
Annexe 6 : Fiche de Calcul du bilan de masse sur culture ............................................ 25
3.
Doses plafonds d’azote ....................................................................................... 26
4.
Calcul de la dose d’azote sur prairie ................................................................... 28
"
Prairie avec – 40 % de légumineuses en été, à dominante pâture ................................................. 28
"
Prairie avec – 40 % de légumineuses en été, à dominante fauche.................................................. 29
"
Prairie d’association graminées + légumineuses (+ de 40 % en été), .............................................. 29
et Luzerne pure ................................................................................................................ 29
"
Effet direct sur prairie des apports d’effluents organiques de l’année ................................................ 30
Annexe 7 : Exemples de calculs prévisionnels : Cas types ............................................ 33
Annexe 8 : Fiche calcul de la dose d’azote sur Prairies................................................. 34
Annexe 9 : Rendements annuels indicatifs ................................................................. -35-
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1. Calcul de la dose d’azote sur grandes cultures
" Préambule technique
La méthode du bilan de masse permet de déterminer la dose d’engrais à appliquer sur une
culture. Elle s’appuie sur deux notions importantes (voir schéma 1 page 2) :
- l’équilibre entre les entrées (fourniture du sol, effluents,…) et les sorties (grain,
pailles, pertes éventuelles par lessivage,…) d’azote à l’échelle de la parcelle ;
- la période sur laquelle on établit le bilan.
La méthode du bilan de masse fait une évaluation des stocks d’azote au début et à la fin du bilan.
Elle permet d’estimer les fournitures issues :
- de la minéralisation de la matière organique stable (humus) ;
- de la minéralisation de la matière organique fraîche enfouie (résidus végétaux ou apport
de produits organiques).
L’évaluation du stock initial se fait à travers deux postes :
- l’azote minéral présent dans le sol (reliquat d’azote)
- l’azote déjà absorbé par la culture.
Pour déterminer la quantité nécessaire à la fermeture du bilan, (= besoins) :
- on estime les besoins de la plante avec en général l’utilisation d’un objectif de rendement ;
- on ajoute le stock d’azote minimal non absorbé à la fermeture du bilan (azote restant dans
le sol à la récolte).
La différence entre les besoins et les fournitures du sol, le reliquat sortie d’hiver et l’azote déjà
absorbé permet de déterminer le complément d’engrais azoté à apporter à la culture pour
équilibrer le bilan.
Le bilan azoté comprend donc :
- une date d’ouverture : la sortie de l’hiver, avant la reprise de la végétation ou le semis de
la culture de printemps ;
- une date de fermeture : lorsque la plante cultivée cesse d’absorber l’azote du sol.
Cette période (temps de présence) est spécifique aux cultures et conditionne la quantité d’azote
qui sera mise à disposition des plantes par la minéralisation de la matière organique stable du sol.
Dans cette méthode, la dose d’azote calculée est la dose à apporter sous forme minérale ou
organique après ouverture du bilan. Elle ne prend en compte que les apports organiques
réalisés avant ouverture du bilan (ou date du reliquat).
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Page 1
Schéma 1 La logique de la méthode du bilan de masse
Un équilibre Entrées – Sorties sur une période déterminée par la culture.
Entrées
Sorties
l-------------------------------------------------------------------l l----------------------l
Stock initial
+
Fournitures du Sol + Dose azote Minéral Complémentaire
= Stock Final = Besoins
Dose à apporter en complément
Complément minéral + organique (12bis)
+ N contenu dans l’eau d’irrigation (13)
Estimation des effets de la matière organique fraîche :
Précédent cultural (10), culture intermédiaire (11),
effet direct des produits organiques (12)
Estimation de l’effet de la matière organique du sol :
minéralisation de la matière organique stable (7) +
effet court terme du retournement de prairie (8) +
arrière effet des effluents organiques (9)
Estimation des besoins
de la culture
(1) x (2) ou (3)
Azote déjà absorbé
par la culture
(5)
Stock N minéral (4)
(azote restant dans le sol)
Stock N minéral (6)
(reliquat sortie hiver)
Ouverture du bilan
(Sortie hiver)
15 février par
défaut
Temps de présence de la culture (coeff temps) ( c )
Fermeture du bilan
(arrêt d’absorption
d’azote par la plante)
Cas Particulier :
Dose Bilan de masse inférieure à 40 kg N/ha sur Maïs et betteraves sucrières
(il s’agit de la dose à l’ouverture du bilan)
L’arrêté du 27 août 2012 autorise un apport au démarrage de la culture de maïs et de
betterave sucrière à adapter comme suit :
Dose Calculée
avec Bilan de Masse
Azote au démarrage
Dose ≤ -50 kg N/ha
-50 < Dose ≤ 40 kg N/ha
Aucun
40 kg N/ha
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Page 2
" Quantité d’azote prévisionnelle absorbée par la culture
Evaluation du stock final
B = (1) x (2) + (4) ou B = (3) + (4)
# Besoins des plantes (1), (2), (3)
Le stock final comporte une évaluation des besoins de la plante et l’estimation de l’azote
restant dans le sol lorsque la plante a cessé d’absorber l’azote du sol.
Suivant les cultures, les besoins sont :
• dépendants du niveau de production (Tab.2)
• forfaitaires, indépendants du rendement attendu (Tab.3)
Lorsque les besoins sont dépendants du niveau de production (blé, maïs, colza,…), la
détermination d’un objectif de rendement est nécessaire. L’objectif de rendement (1) est
défini par la moyenne des rendements réalisés sur l’exploitation pour la culture considérée, en
conditions comparables de sol, au cours des cinq dernières campagnes culturales successives, en
excluant la valeur maximale et la valeur minimale (détail en Annexe 1 page 17). En absence
d’historique sur votre exploitation, il convient d’utiliser les rendements de référence (Annexe 1).
Tableau 2 Besoins par unité de production
Besoin en azote (2)
Culture
Avoine de printemps ou d’hiver (par quintal)
Blé tendre (par quintal) *
(kg N/unité de rendement)
2,2
3,0 *
Blé dur (par quintal)
3,8
Colza hiver (par quintal)
6,5
Escourgeon, Orge d'hiver ou de printemps (par quintal) *
Lin oléagineux (par quintal)
2,5 *
4,5
Maïs ensilage (par tonne de MS) (rendement < 14 t MS/ha)
14,0
Maïs ensilage (par tonne de MS) (rendement entre 14 et 18 t MS/ha)
13,0
Maïs ensilage (par tonne de MS) (rendement ≥ 18 t MS/ha)
12,0
Maïs grain (par quintal) (rendement < 100 q/ha)
2,3
Maïs grain (par quintal) (rendement entre 100 et 120 q/ha)
2,2
Maïs grain (par quintal) (rendement ≥ 120 q/ha)
2,1
Seigle (par quintal)
2,3
Sorgho grain (par quintal)
2,4
Sorgho fourrager (par tonne de MS)
13,0
Tournesol (par quintal)
4,5
Triticale (par quintal)
2,6
(* un ajustement variétal est possible cf. annexe 2)
Tableau 3 Besoins forfaitaires
Culture
Betteraves fourragères
Betteraves sucrières
Besoin en azote (3)
(kg N/ha)
260
220
Pommes de terre de consommation courante ou à chair ferme *
220 *
Pommes de terre fécule *
250 *
Pommes de terre Plant *
170 *
Pommes de terre de transformation *
280 *
Pommes de terre Supplément en contrat gros calibre
+ 40
(* un ajustement variétal est possible cf. annexe2)
Les cultures non mentionnées dans les tab.2 et 3 n’obéissent pas au bilan de masse. Elles suivent
une dose pivot (prairies, cf. Partie 4 page 28) ou une dose plafond (cf. Partie 2 page 16 et Partie
3 page 26).
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Page 3
# Azote restant dans le sol à l’arrêt de l’absorption des plantes (4)
Cette valeur est déterminée par la profondeur d’enracinement de la culture considérée
(Tab. 4) et par la texture du sol (Tab. 4 bis). Cette profondeur doit être identique entre
l’ouverture et la fermeture du bilan. Si la profondeur recommandée est supérieure à la profondeur
réelle du sol, on retiendra cette dernière.
La texture dominante et la profondeur sont fixées une fois pour toute. Elles ont une incidence
ensuite au niveau de l’évaluation de la minéralisation annuelle (Tab. 7a. page 6).
Tableau 4 Profondeur de mesure conseillée pour le reliquat sortie hiver
Profondeur de
Culture
prélèvement conseillée
Betteraves, céréales d’hiver, colza
90 cm
Orge de printemps, maïs, sorgho, tournesol
60 cm
Lin oléagineux, pomme de terre
45 cm
Tableau 4 bis Azote restant dans le sol (4)
Texture dominante du sol
Profondeur de prise
Sol sableux
Sols limoneux
Sols argileux (A)
en compte du reliquat
(S)
(L)
et crayeux
30 cm
5 kg N/ha
10
15
45 cm
8
13
18
60 cm
10
15
20
90 cm
15
20
30
Remarque : En situation de blé sur blé ou pour des sols superficiels en « zone sèche » (Annexe 3
pages 20-21), la valeur d’azote restant dans le sol pourra être augmentée de 10 kg N/ha.
Toutefois, après majoration, la valeur retenue ne pourra en aucun cas dépasser 30 kg N/ha après
prise en compte de l’une ou des deux situations précédentes (blé sur blé et sols superficiels).
" Détermination de l’azote absorbé par les cultures et des
fournitures du sol :
Evaluation du stock initial et de la fourniture d’azote par la minéralisation des
matières organiques (sol, résidus et effluents)
# Estimation du stock initial (5), (6)
Le stock initial comporte une évaluation de l’azote déjà absorbé (5) et la mesure de l’azote
minéral présent dans le sol à la sortie de l’hiver, le reliquat sortie hiver (6)
$
Azote déjà absorbé par la culture : Effet du développement de la végétation (5)
En sortie hiver, l’état de développement de la culture reflète directement l’azote déjà absorbé par
celle-ci. Cet azote déjà consommé est à déduire des besoins totaux de la culture. Ce poste ne
concerne que les cultures d’hiver implantées à l’automne (Tab.5)
Tableau 5 Valeur d’azote absorbé à la sortie hiver pour les cultures implantées à l’automne
Céréales
Colza
degré de développement
kg N/ha (5)
degré de développement
kg N/ha (5)
levée à 2 feuilles
0
Très faible
15
3 feuilles
5
Faible
30
1 talle (+ Maître Brin MB)
10
Moyen
65
2-3 talles (+ MB)
20
Fort
100
4-5 talles (+ MB)
30
très fort
130
6-7 talles (+ MB)
40
8 talles et plus (+ MB)
50
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Si pesée, multiplier la pesée en kg/m² par 65
Page 4
La méthode des pesées de végétation et la prise de photographies permettent de préciser ce
poste.
Source : CETIOM
$ Reliquat d’azote en sortie d’hiver (6)
A défaut d’une mesure réalisée dans votre parcelle, reportez-vous aux valeurs annuelles diffusées
début mars par votre Chambre d’agriculture. La mesure s’effectue sur la profondeur
d’enracinement : voir « azote restant dans le sol » (Tab.4 page 4). Il faut prendre en compte :
• la totalité des nitrates (NO3) mesurés dans le profil
• l’ammonium (N-NH4) présent dans le 1er horizon (0-30 cm).
En cas de forte pluie en début de printemps, une fraction significative de l’azote sous forme
minérale peut être entraînée en profondeur et induire un défaut d’alimentation pour les plantes.
Le cas échéant, une prise en compte de ces pertes pourra vous être proposée par l’intermédiaire
d’un bulletin d’information régional.
# Effet de la matière organique du sol (7), (8), (9)
La quantité d’azote issue de la minéralisation de la matière organique du sol dépend
essentiellement du type de sol et de l’historique de la parcelle concernant les apports organiques
anciens ou la destruction de prairie.
On évalue des valeurs annuelles. Pour chaque culture, ces valeurs sont pondérées par la durée
pendant laquelle a lieu l’absorption d’azote. La pondération est appliquée grâce au coefficient de
temps de présence des cultures que l’on appelle c (cf. Tab 6).
Tableau 6 Temps de présence des cultures (c)
Cultures
Coefficient temps (c)
Colza, escourgeon et orge d'hiver
0,4
Blé d’hiver, orge de printemps, seigle, triticale, lin oléagineux,
pomme de terre (défanage avant le 20 juillet)
0,5
Avoine, blé dur, blé de printemps, pomme de terre (défanage 20 juillet au 30 août)
0,6
Maïs grain ou ensilage, pomme de terre (défanage après le 31 août),
sorgho, tournesol
0,7
Betteraves fourragères et sucrières
1
Le coefficient c, est à multiplier par les valeurs obtenues dans les tableaux suivants. Par exemple,
un blé capte la moitié de la minéralisation annuelle (0.5 = 50% de la minéralisation annuelle de
base). Si la minéralisation annuelle de base est égale à 80 kg N/ha, elle sera de 0,5 x 80 kg N/ha
= 40 kg N/ha pour le blé.
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Page 5
$ Minéralisation de la matière organique stable du sol (7) = (7a + 7b) x (k) x (c)
La minéralisation annuelle de base de l’humus est déterminée par le type de sol (Tab.7a) et peut
être ajustée dans certaines conditions particulières énumérées dans le tableau 7b. Ces
ajustements peuvent s’additionner.
Tableau 7a Minéralisation annuelle (kg N/ha)
Type de sol et texture dominante (A) (L) ou (S)
Minéralisation
Sol de limon sableux (L) ; Argile sableuse (Argile > 22 %) (A)
90
Sol de limon moyen à profond (L) ; Sol de marais drainé (L) ; Sol d’alluvions fines de fond de
vallée (L) ; Sol sablo caillouteux calcaire (S)
80
Sol de limon peu épais (pierrosité < 15 %) (L) ; sol argilo-calcaire (A) ; Argile limoneuse (A)
70
Sol sableux (S) ; Sol sablo caillouteux (S) ; Sol de craie (argile < 20 %, présence de cailloux
calcaires) (A) ; Argile forte (Argile > 45 %,) (A)
60
L : Dominante limoneuse ; A : Dominante argileuse ; S : Dominante sableuse
Tableau 7b Ajustement de la minéralisation annuelle (kg N/ha)
Apport de fumier (≥ 40 t/ha) tous les 4 à 5 ans (cas où il n’y a pas de produit organique avec
fréquence d’épandage inférieure ou égale à 3 ans – sinon voir tableaux 9a, 9b et 9c)
Zone à pluviométrie faible (Pays d’Ouche ; Plateau de Madrie ; Plateau d’Evreux Saint André)
(cf. Annexe 3)
+ 20
-10
Sol superficiel et/ou caillouteux (pierrosité >15 %)
-10
Parcelle présente au sein d’une zone hydromorphe (cf. Annexe 4) et engorgée d’eau
jusque début mars
-20
Parcelle de limon très pauvre en matière organique (MO < 1,5 %) *
-20
* Cette faible teneur en matière organique sera justifiée par une analyse de sol.
La minéralisation annuelle de base correspond donc à la somme de la minéralisation liée au type
de sol (Tab 7a) et d’éventuelles pondérations liées aux conditions particulières de la parcelle (Tab
7b).
Exemples : Un limon peu épais en zone à pluviométrie faible a une minéralisation annuelle de 70
– 10 = 60 kg N/ha/an. Un limon profond mais très pauvre en matière organique (MO < 1,5 %) a
une minéralisation annuelle de 80 – 20 = 60 kg N/ha/an.
Un retournement de prairie s’accompagne d’un effet à long terme sur le niveau de
minéralisation annuelle de base (par la matière organique liée aux particules du sol). Cet arrière
effet varie selon l’âge de la prairie à sa destruction et le rang de la culture. La pondération de la
minéralisation annuelle de base est appliquée grâce au coefficient k (voir tableau ci-dessous).
Age de
la prairie
Moins de 5 ans
Coefficient k lié à l’arrière effet d’un retournement de prairie
Coefficient k selon le rang de la culture *
Type de sol
1à3
4à6
7 à 10
11 et +
Sol sableux ; Sol sablo caillouteux
1,7
1,3
Sol de limon (peu épais à profond) ; Sol
de limon sableux ; Sol de craie
1,3
1,2
Autre type de sol
1,2
1,1
Sol sableux ; Sol sablo caillouteux
2,5
1,6
Sol de limon (peu épais à profond) ; Sol
de limon sableux ; Sol de craie
1,6
1,3
Autre type de sol
1,4
1,2
1,1
Plus de 5 ans
1,0
* Le rang de la culture correspond au nombre de cultures implantées suite à la destruction de la prairie.
Exemple : la minéralisation annuelle d’une parcelle en sol de limon profond, après le
retournement d’une vieille prairie de plus de 5 ans, il y a 4 ans (rang de la culture = 4), est égale
à : 80 kg N/ha/an (Tab. 7a) x 1,3 (coeff. k) = 104 kg N/ha/an. S’il s’agit d’une culture de blé, la
valeur de minéralisation à retenir sera donc égale à 104 kg N/ha/an x (c = 0,5) = 52 kg N/ha/an.
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Page 6
$ Effet à court terme d’un retournement de prairie (8)= (8a) x (8b) x (c)
Les 2 premières années consécutives à la destruction d’une prairie, des quantités importantes
d’azote sont libérées (dues à la matière organique libre). Cet effet à court terme dépend de
l’âge de la prairie et de son mode d’exploitation. Une fois la valeur choisie dans le tableau 8a, on
doit la pondérer par le coefficient lié au mode d’exploitation (Tab.8b).
Pour obtenir l’effet sur la culture, on pondère ensuite par le coefficient (c) temps de présence de
la culture.
Tableau 8a Minéralisation liée à la prairie (kg N/ha)
Ancienneté de la prairie
Rang de la culture *
< 18 mois
2 à 3 ans
4 à 6 ans 7 à 9 ans
10 ans et +
1
20
60
100
120
140
2
0
0
25
35
40
3 et plus
0
0
0
0
0
* Le rang de la culture correspond au nombre de cultures implantées suite à la destruction de la prairie.
Tableau 8b Mode d'exploitation de la prairie
Type de prairie et mode d’exploitation
Coefficient 8b
Pâture exclusive ou Mélange graminée + légumineuse
1
Graminée pure, fauche intégrale
0,4
Graminée pure, fauche + pâture
0,7
Exemple : une vieille prairie (10 ans et +), exclusivement pâturée, retournée avant un maïs aura
un effet sur le blé suivant le maïs (rang de la culture = 2) égal à : 40 kg N/ha/an (Tab. 8a) x 1
(Tab. 8b) x 0,5 (coeff. c) = 20 kg N/ha/an.
$ Effet sur la minéralisation de l’apport régulier de produit organique
(arrière effets des effluents) (9) = (9a) x Quantité x (9b) x (c)
Lorsqu’une parcelle reçoit fréquemment des effluents (ou produits) organiques depuis au moins
15-20 ans, le sol s’enrichit, et la minéralisation augmente. La quantité d’azote libérée dépend de
la fréquence des apports et du type d’effluent. La minéralisation annuelle liée aux apports
organiques se calcule par la quantité d’azote totale apportée avec l’effluent, pondérée par un
coefficient d’équivalence engrais. La valeur calculée est une valeur annuelle, que l’on pondère
ensuite par le coefficient (c) temps de présence de la culture.
(9) = Teneur en azote de l’effluent (tableau 9a) x Quantité épandue par hectare x
Coeff. d’équivalence engrais (tableau 9b) x Coeff. temps de présence de la culture (c)
On prend en compte l’arrière-effet pour des apports revenant avec une fréquence
inférieure ou égale à 3 ans. Toutefois, on considère que des apports de fumier conséquents
(40 t/ha au moins) revenant tous les 4 à 5 ans induisent également un arrière-effet. Cet arrièreeffet est dans ce cas intégré à la minéralisation annuelle (voir Tab.7b).
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Page 7
Tableau 9a Effluent organique - Valeurs de référence à défaut d'analyse sur
l'exploitation - Teneur en azote (médiane) des effluents d'élevage
Teneur en azote
Espèce Type effluent
Caractéristiques
Kg N par tonne ou m3
de produit brut *
Fumier
Bovins
Lisier
Purin
Compost
Veaux
Ovins
Caprins
Fumier
Lisier
Fumier mixte (Norme CORPEN)
5,5
Fumier mixte épandu au printemps (Mesures Haute-Normandie)
5,1
Fumier mixte épandu en fin d’été – automne
(Mesures Haute-Normandie)
6,4
Très compact de litière accumulée
5,8
Compact de pente paillée
4,9
Compact d’étable entravée
5,3
Mou de logette
5,1
Pailleux ou non, système couvert, engraissement
5,2
Pailleux ou non, système couvert, autres bovins
3,5
Système couvert, presque pur
4,0
Système couvert, dilué
2,7
Système non couvert, très dilué
1,6
Pur
3,0
Dilué, Eaux résiduaires
0,4
De fumier de litière accumulée (Mesures Haute-Normandie)
5,9
(Mesures Pays de Loire)
2,4
(Norme CORPEN)
2,8
Fumier
6,7
Compost
11,5
Fumier
6,1
Fumier
Volailles
Lisier
Poulets chair, sortie du bâtiment
29,0
Poulets chair, stockage en conditions sèches
26,0
Poulets chair, stockage en conditions favorables
22,0
Poulets chair, stockage en conditions très humides
22,0
Poulets label, sortie du bâtiment
20,0
Poulets label, stockage en conditions sèches
18,0
Poulets label, stockage en conditions favorables
15,0
Poulets label, stockage en conditions très humides
15,0
Dindes chair, sortie du bâtiment
27,0
Dindes chair, stockage en conditions sèches
25,0
Dindes chair, stockage en conditions favorables
21,0
Dindes chair, stockage en conditions très humides
21,0
Pintades chair, sortie du bâtiment
32,0
Pintades chair, stockage en conditions sèches
29,0
Pintades chair, stockage en conditions favorables
24,0
Pintades chair, stockage en conditions très humides
24,0
Canards 10 % MS
4,4
Canards 10 à 15 % MS
5,9
Canards > 15 % MS
8,6
Poules pondeuses lisier 10 % MS
6,8
Poules pondeuses fientes humides 25 % MS
15,0
Poules pondeuses fientes pré séchées sur tapis 40 % MS
22,0
Poules pondeuses fientes séchées en fosse profonde 80 % MS
30,0
Poules pondeuses fientes séchées sous hangar 80 % MS
40,0
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Page 8
Espèce Type effluent
Chevaux
Fumier
Fumier
Porcs
Lisier
Compost
Lapins
Fumier
Lisier
Teneur en azote
Caractéristiques
Kg N par tonne ou m3
de produit brut *
(Mesures Basse-Normandie)
5,4
Litière accumulée sur paille
7,2
Engraissement sur paille
8,0
Litière raclée sur paille
9,1
A l’engrais, prélevé sous caillebotis
9,6
Lisier mixte en fosse extérieure
4,3
Truies gestantes
2,8
Truies allaitantes et leur portée
3,5
Porcelets en post-sevrage
5,7
Porcs en croissance
8,0
Porcs en finition
7,9
De fumier de litière accumulée sur paille
7,6
De fumier de litière raclée sur paille
11,0
De lisier sur paille
7,7
De refus de tamisage de lisier
7,2
(Norme CORPEN)
7,0
Crottes sur fosse profonde (Norme CORPEN)
9,0
* Source : Institut de l’Elevage ITAVI ITP ARVALIS ITEB – brochure « fertiliser avec les engrais de ferme », 2001 (sauf
pour certains effluents d’élevage où une autre source est précisée dans ce tableau).
Remarque : Pour tous les fertilisants organiques azotés provenant de l'extérieur de l'exploitation,
le fournisseur doit indiquer la teneur en azote et le type du fertilisant (boues, compost divers,
sous-produits recyclés...).
Effluent
Tableau 9b Coefficient d'équivalence engrais arrière effet
Fréquence d’épandage
Tous les ans
Tous les 2 ans
Tous les 3 ans
Type A
0,60
0,30
0,20
Type B
0,40
0,20
0,15
Type C
0,25
0,15
0,08
A : Fumier de bovins, ovins, caprins, chevaux, compost de fumier de bovins
B : Lisier de bovins, fumier de porcins, boues station, fumier de volailles riche en litière
C : Lisier de porcins, fumier de volailles pauvre en litière, fientes de volailles, purin
Tableau 9c Exemple d'arrière effet annuel d'effluent calculé avec des valeurs par défaut
Effluent
Dose/ha
Teneur en azote
(t ou m )
(kg N / t ou m )
3
Fréquence d’épandage
3
Tous les ans
Tous les 2 ans
Tous les 3 ans
Fumier mixte de bovins
40
5,5
130 kg N/ha
65
45
Lisier de bovins très dilué
30
1,6
20
10
5
Lisier mixte de porcs
en fosse extérieure
30
4,3
35
20
10
Fientes humides de poules pondeuses
5
15,0
20
10
5
Fumier de volailles riche en litière
5
25,0
50
25
20
Exemple : Un fumier mixte de bovins apporté tous les 3 ans à raison de 40 t/ha, dosant 5,5 kg
N/t (norme CORPEN) aura une contribution annuelle sur les betteraves égale à : 5,5 kg N/t (Tab
9a) x 40 t/ha x 0,20 (Tab 9b) x 1 (coeff. c temps de présence) ≅ 45 N/ha.
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Page 9
# Effet des matières organiques fraîches (10), (11), (12)
L’effet des matières organiques fraîches (enfouissement de paille, de culture intermédiaire, etc.)
se manifeste principalement en début de printemps, il n’y a donc pas de prise en compte du
coefficient temps de présence des cultures. Des coefficients spécifiques aux types d’effluents, à la
période d’épandage et aux cultures permettent d’estimer l’apport d’azote lié aux effluents
organiques.
$ Effet du précédent cultural (10)
Les résidus (tige, feuille, racine) laissés au sol après une culture vont, en se dégradant,
augmenter ou réduire la disponibilité en azote pour la culture suivante (Tab. 10).
Tableau 10
Effet du précédent cultural sur la disponibilité en azote pour la plante
Précédent
Effet (kg N/ha) (10)
Luzerne (retournement fin été / début automne)
40
Féverole, trèfle
30
Betteraves, colza, pois, pomme de terre, anté-précédent luzerne
20
Légume de plein champ (carotte, endive)
10
Céréales pailles exportées, lin fibre, lin oléagineux, maïs ensilage, autres cas
0
Graminée en dérobée, maïs grain, tournesol
-10
Céréales pailles enfouies
-20
Attention, il existe deux cas particuliers :
-
lors de la destruction d’une parcelle en luzerne, un effet pour la culture suivante est observé
encore deux ans après la destruction. Il existe donc un effet anté-précédent (+20 kg N/ha)
à ajouter à l’effet du précédent.
-
Lors de l’implantation d’une graminée en dérobée, récoltée tardivement au printemps, par
exemple entre une orge d’hiver et un maïs ensilage, la culture dérobée devient le précédent
du maïs à la place de la céréale.
Tableau 10 bis Effet lié au retournement d’une jachère
Type de jachère *
(espèce dominante)
Graminée
Légumineuse
Graminée +
Légumineuse
Age
Période de destruction de la jachère /
Période d’implantation de la culture suivante (10)
Fin été /
Hiver
Fin été /
Printemps
Fin hiver /
Printemps
10 kg N/ha
5
10
Plus de 1 an
20
15
20
Moins de 1 an
20
15
20
Plus de 1 an
40
30
40
Moins de 1 an
15
10
15
Plus de 1 an
30
25
30
Moins de 1 an
* L’effet consécutif au retournement d’une prairie ne relève pas de ce tableau, mais des tableaux 8a et 8b page 7.
$ Effet des cultures intermédiaires (11)
Les couverts non récoltés implantés en interculture vont influencer la disponibilité en azote
pour les cultures suivantes. Il s’agit essentiellement d’effets positifs ou nuls. Cet effet dépend de
l’espèce implantée, de son niveau de développement et de la période de destruction (Tab.11).
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Page 10
Tableau 11 Effet des cultures intermédiaires non récoltées (kg N/ha)
Effet des intercultures (11)
Destruction
Destruction
Développement
Espèce
avant le 1er
après le 1er
(tonnes de matière sèche)
janvier
janvier
Avoine, seigle, phacélie
faible à moyen (moins de 1,5 t)
0
5
fort (entre 1,5 et 3 t)
5
10
très fort (3 t et plus)
10
15
5
10
fort (entre 1,5 et 3 t)
10
15
très fort (3 t et plus)
15
20
5
10
fort (entre 1,5 et 3 t)
10
15
très fort (3 t et plus)
15
20
faible à moyen (moins de 1,5 t)
Ray grass
(non récolté)
faible à moyen (moins de 1,5 t)
Crucifères
faible à moyen (moins de 1,5 t)
Mélange avec légumineuse
Légumineuse
5
15
fort (entre 1,5 et 3 t)
15
20
très fort (3 t et plus)
20
30
faible à moyen (moins de 1,5 t)
10
20
fort (entre 1,5 et 3 t)
20
30
très fort (3 t et plus)
30
40
Pour les couverts récoltés en culture dérobée, l’effet est considéré comme nul sauf pour les
graminées en dérobée. Dans ce cas, l’effet pris en compte est un effet précédent cultural (cf Tab.
10).
$ Effet direct des apports de produits organiques de l’année avant ouverture bilan
(12) ; après ouverture bilan (12bis)
Les effluents organiques épandus dans une parcelle contribuent directement à la nutrition des
cultures. Leur prise en compte s’effectue grâce à des coefficients d’équivalence engrais.
(12) et (12bis) = Teneur en azote de l’effluent (tableau 12a) x Quantité épandue
par hectare x Coeff. d’équivalence engrais (tableau 12b)
Tableau 12a : Effluent organique - Valeurs de référence à défaut d'analyse sur
l'exploitation - Teneur en azote (médiane) des effluents d'élevage
Teneur en azote
Espèce Type effluent
Caractéristiques
Kg N par tonne ou m3
de produit brut *
Fumier
Porcs
Lisier
Compost
Litière accumulée sur paille
7,2
Engraissement sur paille
8,0
Litière raclée sur paille
9,1
A l’engrais, prélevé sous caillebotis
9,6
Lisier mixte en fosse extérieure
4,3
Truies gestantes
2,8
Truies allaitantes et leur portée
3,5
Porcelets en post-sevrage
5,7
Porcs en croissance
8,0
Porcs en finition
7,9
De fumier de litière accumulée sur paille
7,6
De fumier de litière raclée sur paille
11,0
De lisier sur paille
7,7
De refus de tamisage de lisier
7,2
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Page 11
Espèce Type effluent
Fumier
Bovins
Lisier
Purin
Compost
Veaux
Fumier
Lisier
Fumier
Volailles
Lisier
Caractéristiques
Teneur en azote
Kg N par tonne ou m3
de produit brut *
Fumier mixte (Norme CORPEN)
5,5
Fumier mixte épandu au printemps (Mesures Haute-Normandie)
5,1
Fumier mixte épandu en fin d’été – automne
(Mesures Haute-Normandie)
6,4
Très compact de litière accumulée
5,8
Compact de pente paillée
4,9
Compact d’étable entravée
5,3
Mou de logette
5,1
Pailleux ou non, système couvert, engraissement
5,2
Pailleux ou non, système couvert, autres bovins
3,5
Système couvert, presque pur
4,0
Système couvert, dilué
2,7
Système non couvert, très dilué
1,6
Pur
3,0
Dilué, Eaux résiduaires
0,4
De fumier de litière accumulée (Mesures Haute-Normandie)
5,9
(Mesures Pays de Loire)
2,4
(Norme CORPEN)
2,8
Poulets chair, sortie du bâtiment
29,0
Poulets chair, stockage en conditions sèches
26,0
Poulets chair, stockage en conditions favorables
22,0
Poulets chair, stockage en conditions très humides
22,0
Poulets label, sortie du bâtiment
20,0
Poulets label, stockage en conditions sèches
18,0
Poulets label, stockage en conditions favorables
15,0
Poulets label, stockage en conditions très humides
15,0
Dindes chair, sortie du bâtiment
27,0
Dindes chair, stockage en conditions sèches
25,0
Dindes chair, stockage en conditions favorables
21,0
Dindes chair, stockage en conditions très humides
21,0
Pintades chair, sortie du bâtiment
32,0
Pintades chair, stockage en conditions sèches
29,0
Pintades chair, stockage en conditions favorables
24,0
Pintades chair, stockage en conditions très humides
24,0
Canards 10 % MS
4,4
Canards 10 à 15 % MS
5,9
Canards > 15 % MS
8,6
Poules pondeuses lisier 10 % MS
6,8
Poules pondeuses fientes humides 25 % MS
15,0
Poules pondeuses fientes pré séchées sur tapis 40 % MS
22,0
Poules pondeuses fientes séchées en fosse profonde 80 % MS
30,0
Poules pondeuses fientes séchées sous hangar 80 % MS
40,0
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Page 12
Espèce Type effluent
Ovins
Teneur en azote
Caractéristiques
Kg N par tonne ou m3
de produit brut *
Fumier
6,7
Compost
11,5
Caprins
Fumier
6,1
Chevaux
Fumier
(Mesures Basse-Normandie)
5,4
Fumier
(Norme CORPEN)
7,0
Crottes sur fosse profonde (Norme CORPEN)
9,0
Lapins
Lisier
* Source : Institut de l’Elevage ITAVI ITP ARVALIS ITEB – brochure « fertiliser avec les engrais de ferme », 2001 (sauf
pour certains effluents d’élevage où une autre source est précisée dans ce tableau).
Remarques :
• La valeur fertilisante des effluents d’élevage est déterminée par des analyses à
l’exploitation ou par défaut, en utilisant des références tableau ci-dessus.
• Pour tous les fertilisants organiques azotés provenant de l'extérieur de l'exploitation, le
fournisseur doit indiquer la teneur en azote et le type du fertilisant (boues, compost
divers, sous-produits recyclés...).
Tableau 12b Coefficient d'équivalence engrais effet direct
cultures d’hiver
Cultures de printemps
CIPAN **
apport
d’automne
apport de
printemps
apport
d’automne
apport de
printemps
0,075
HP
0,10
0,30
0,20
0,10
0,30
0,15
0,45
0,30
0,10
HP
0,15
0,35
0,20
EFFLUENTS TYPE A
fumier de bovins, ovins, caprins, chevaux
sous-produits assimilables
boues de curage de lagune et de décanteur
digesteur
matières stercoraires abattoirs Cany Barville et
Le Trait
mélanges paille + boues + fumier + matières
stercoraires abattoirs Le Neubourg
boues station épuration distillerie Cormeilles
effluents MJR Négoce Graisse
effluents bruts prétraités LUNOR
sous-produits gomme arabique NEXIRIA
proposition à moduler en fonction suivi
analytique du sous-produit
EFFLUENTS TYPE B
lisier de bovins
fumier de porcs
fumier de volailles riche en litière
sous-produits assimilables
boues urbaines ou industrielles aérobies liquides
(DANONE, DAVIGEL, SENOBLE, BOURSIN,
GEWY)
EFFLUENTS TYPE B bis
(moins riches en azote ammoniacal N-NH4 que
les lisiers de bovins)
boues urbaines ou industrielles aérobies
chaulées (GIE Cailly, SAIPOL, Saint Louis Sucre
Nassandres, ORIL, LUNOR, BENP Lillebonne)
Boues urbaines ou industrielles aérobies séchées
(NESTLE)
HP = Hors Pratiques
Chambres d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
** CIPAN = Cultures Intermédiaires Piège A Nitrates
Page 13
cultures d’hiver
Cultures de printemps
CIPAN **
apport
d’automne
apport de
printemps
apport
d’automne
apport de
printemps
0,10
0,40 *
0,15
0,60 *
0,45 *
0,10
HP
0,10
0,50
0,40
0,075
0,50
0,10
0,70
0,60
EFFLUENTS TYPE C
lisier de porcs et de lapins
fientes de volailles ou fumier de volailles pauvre
en litière
vinasses de sucrerie
effluents sortie de station LUNOR
BIOZAN
0,15
0,40
0,20
0,60
0,40
* valeur à utiliser par défaut mais retenir la valeur de l’azote ammoniacal (N-NH4) du produit si une analyse a été effectuée et
que cette valeur est disponible.
EFFLUENTS Type D ou A bis
(Composts ou Autres)
compost de fumier de bovins
0,05
HP
0,15
0,20
0,05
0,075
HP
0,15
0,25
0,10
0,05
HP
0,05
0,10
0,05
0,05
HP
0,05
0,35
0,30
0,10
HP
0,15
0,30
0,15
0,05
HP
0,05
0,15
0,10
0,075
HP
0,10
0,20
0,10
0,03
HP
0,05
HP
0,02
compost de fumier de porcs
compost de fumier de volailles
compost de déchets verts + boues ou biodéchets
compost de déchets verts
matières de vidange
boues urbaines ou industrielles digérées séchées
(nouvelle station Evreux-Gravigny)
boues Achères
gâteau de filtration, refus de dégrillage distillerie
Cormeilles
concentration d’évaporation, refus de dégrillage
NESTLE Dieppe (MO issue du café pauvre en N
et avec C très fermentescible)
eaux terreuses sucrerie Etrépagny
HP = Hors Pratiques
** CIPAN = Cultures Intermédiaires Piège A Nitrates
Tableau 12c Exemple d'effet direct d'effluent calculé avec des valeurs par défaut
Effluent
Dose/ha
(t ou m3)
Teneur en
azote
(kg N / t ou m3)
Fumier
mixte
de
40
5,5
bovins
Lisier de bovins très
30
1,6
dilué
Lisier mixte de porcs
30
4,3
en fosse extérieure
Fientes humides de
5
15,0
poules pondeuses
Fumier de volailles
5
25,0
riche en litière
** CIPAN = Cultures Intermédiaires Piège A Nitrates
Cultures d’hiver
Cultures de
printemps
CIPAN **
Epandage automne
Epandage
automne
Epandage
printemps
20 kg N/ha
20
65
45
5
10
20
15
15
20
80
60
10
10
45
35
15
20
55
40
Exemple : Un lisier de bovins très dilué à 1,6 kg N/m3 épandu à 30 m3/ha en fin d’été, avant le
semis d’une CIPAN aura un effet égal à : 1,6 kg N/m3 x 30 m3/ha x 0,30 ≅ 15 kg N/ha sur la
culture intermédiaire ; Et un effet égal à : 1,6 kg N/m3 x 30 m3/ha x 0,15 ≅ 10 kg N/ha sur la
betterave qui suivra.
Attention : L’arrêté national Directive Nitrates du 19/12/2011 impose de distinguer l’effet d’un
apport organique réalisé avant l’ouverture du bilan (12) de celui réalisé après l’ouverture du bilan
(12 bis) ; Ce dernier faisant partie du complément d’engrais permettant d’équilibrer le bilan
entrée /sortie (voir schéma 1).
L’effet des apports organiques après ouverture du bilan se calcule de la même manière que l’effet
avant ouverture du bilan (Tab.12a et 12b).
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Page 14
" Dose d’azote (minérale + organique) à apporter après
ouverture du bilan
A l’ouverture du bilan (15 février ou date du reliquat), la dose d’azote à apporter sous forme
minérale ou organique est égale à la différence entre les besoins de la culture et les fournitures
d’azote par le sol, y compris les apports organiques effectués avant ouverture du bilan (à
l’automne).
Dose Minérale X + organique (12bis)
=
Besoins B
à l’ouverture du Bilan
: (1) x (2) + (4) ou (3) + (4)
-
Fournitures du Sol FS :
(5) + (6) + (7) + (8) + (9) + (10) + (11) + (12)
-
Correction éventuelle : (13)
" Irrigation (13)
Si une irrigation est prévue, la dose doit être corrigée de l’apport d’azote lié à l’eau d’irrigation :
Azote apporté par l’eau d’irrigation = (Quantité d’eau apportée en mm / 100) x
(Concentration en nitrates de l’eau en mg/l / 4,43), à soustraire de la dose à apporter.
En l’absence d’une analyse de son eau, valeurs de référence par défaut à prendre en compte :
Hauteur d’eau < à 50 mm = Apport d’azote considéré comme négligeable, soit 0 kg N/ha.
Hauteur d’eau comprise entre 50 et 150 mm = Apport d’azote équivalent à 10 kg N/ha.
Hauteur d’eau ≥ 150 mm = Apport d’azote équivalent à 20 kg N/ha.
Chambres d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
Page 15
2. Plafonds de dose d’azote sur les dérobées
" Fertilisation minérale et organique
La dose d’azote apportée aux cultures dérobées est plafonnée aux valeurs du tableau 13. Ce
plafond dépend de la nature de la dérobée.
Tableau 13 Plafond en azote efficace (minéral + organique) sur cultures dérobées
Graminées pures ou
Mélange graminées +
Légumineuses pures
crucifères fourragères
légumineuses
70 kg N/ha
40 Kg N/ha
0 kg N/ha
Les effluents organiques apportés sur une parcelle contribuent directement à la nutrition des
cultures dérobées. Leur prise en compte s’effectue grâce à des coefficients d’équivalence engrais
qui permettent de prendre en compte l’effet de l’azote organique à équivalence de l’azote
minéral. L’azote efficace est égal à la quantité d’azote totale apportée par l’effluent multiplié
par un coefficient d’équivalence engrais (Tab.14). L’apport éventuel d’azote minéral en
complément ne doit pas dépasser la dose plafond (déterminée dans le tableau 13), déduction
faite des apports en azote efficace par épandage de produits organiques.
Tableau 14 Coefficient d’équivalence engrais - Apport sur dérobée
EFFLUENTS TYPE A
fumier de bovins, ovins, caprins, chevaux
sous-produits assimilables
boues de curage de lagune et de décanteur digesteur
matières stercoraires abattoirs Cany Barville et Le Trait
0,20
mélanges paille + boues + fumier + matières stercoraires abattoirs Le Neubourg
boues station épuration distillerie Cormeilles
effluents MJR Négoce Graisse ; Effluents bruts prétraités LUNOR
sous-produits gomme arabique NEXIRIA proposition à moduler en fonction suivi analytique du sous-produit
EFFLUENTS TYPE B
lisier de bovins
fumier de porcs, fumier de volailles riche en litière
0,30
sous-produits assimilables
boues urbaines ou industrielles aérobies liquides (DANONE, DAVIGEL, SENOBLE, BOURSIN, GEWY)
EFFLUENTS TYPE B bis (moins riches en azote ammoniacal N-NH4 que les lisiers de bovins)
boues urbaines ou industrielles aérobies chaulées (GIE Cailly, SAIPOL, Saint Louis Sucre Nassandres, ORIL,
LUNOR, BENP Lillebonne)
Boues urbaines ou industrielles aérobies séchées (NESTLE)
0,20
EFFLUENT TYPE C
lisier de porcs et de lapins
0,45 *
fientes de volailles ou fumier de volailles pauvre en litière
vinasses de sucrerie ; BIOZAN
0,40
effluents sortie de station LUNOR
0,60
* valeur à utiliser par défaut mais retenir la valeur de l’azote ammoniacal (N-NH4) du produit si une analyse a été effectuée et que cette valeur est disponible.
EFFLUENTS Type D ou A bis (Composts ou Autres)
compost de fumier de bovins, compost de fumier de porcs
0,05
compost de fumier de volailles
0,10
compost de déchets verts ; compost de déchets verts + boues ou bio-déchets
0,05
matières de vidange
0,30
boues urbaines ou industrielles digérées séchées (nouvelle station Evreux - Gravigny)
0,15
boues Achères
gâteau de filtration, refus de dégrillage distillerie Cormeilles
concentration d’évaporation, refus de dégrillage NESTLE Dieppe (MO issue du café pauvre en N et avec C très
fermentescible)
eaux terreuses sucrerie Etrépagny
3
0,10
0,02
3
Exemple : 25 m /ha de lisier de bovins très dilué (1,6 kg N/m ) épandu à l’implantation d’une
dérobée apporte un équivalent de : 25 m3/ha x 1,6 kg N/m3 (Tab. 12a) x 0.30 (Tab. 14) = 12 kg
N efficace/ha. Pour ne pas dépasser le plafond autorisé sur colza fourrager qui est de 70 kg N/ha
(Tab. 13), l’apport d’azote minéral complémentaire devra être inférieur ou égal à 58 kg N/ha.
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Page 16
Annexe 1 : Modalités de calcul des objectifs de rendement
L’objectif de rendement est la moyenne des rendements réalisés sur l’exploitation pour la
culture considérée, pour des conditions comparables de sol, au cours des cinq dernières
campagnes culturales successives, en excluant la valeur maximale et la valeur minimale. Les 5
dernières campagnes s’entendent comme les 5 dernières campagnes culturales successives et
sans interruption. S’il manque une année, vous pouvez remonter à la 6ème campagne et procéder
au calcul de la moyenne selon les mêmes règles (exclusion des extrêmes).
Lorsque que pour une situation de sol donnée, les références disponibles pour une culture sont
insuffisantes (moins de 5 campagnes culturales), le rendement moyen calculé sur l’exploitation
est alors retenu comme objectif de rendement de référence.
Exemple d’historique de rendements en blé sur une exploitation
Rendements (qtx/ha)
Type de sol
2008
2009
2010
2011
2012
Moyenne
extrêmes
exclus
Objectif de
rendement
retenu
Limon profond
92
95
106
108
90
98
98
Argile limoneuse
90
85
Pas de blé
100
Pas de blé
Références
insuffisantes
94 = moy.
exploitation
Moyenne exploitation
(y compris autres sols)
89
93
100
105
90
94
94
Dans le cas de l’intégration de nouvelles parcelles à l’exploitation ou dans celui de l’installation
d’un nouvel agriculteur, les références de l’exploitation précédente pourront être utilisées.
Dans tous les cas, l’exploitant devra être à même de justifier la pertinence des valeurs de
rendement qu’il aura utilisées et être en possession des documents correspondants.
En absence d’historique sur l’exploitation, il convient d’utiliser les valeurs d’objectifs de
rendement de référence ci-dessous :
Eure
Seine-Maritime
Culture
Rendement
(qtx ou t MS/ha)
Avoine de printemps ou d’hiver
59,7
Avoine de printemps ou d’hiver
58,7
Blé dur de printemps
Blé dur d’hiver
Blé tendre de printemps ou
d’hiver
Colza de printemps ou d’hiver,
Navette
Lin oléagineux
Maïs grain
Maïs ensilage
62,7
65,0
65,0
65,0
30,0
92,3
17,0
Blé dur de printemps
Blé dur d’hiver
Blé tendre de printemps ou
d’hiver
Colza de printemps ou d’hiver,
Navette
Lin oléagineux
Maïs grain
Maïs ensilage
Orge de printemps
Orge d’hiver, Escourgeon
Seigle
68,3
77,0
70,0
Orge de printemps
Orge d’hiver, Escourgeon
Seigle
69,0
80,7
70,0
Sorgho grain
Sorgho fourrager
60,0
17,0
Sorgho grain
Sorgho fourrager
60,0
17,0
Tournesol
Triticale
30,0
67,0
Tournesol
Triticale
29,0
68,7
84,7
40,0
Culture
Rendement
(qtx ou t MS/ha)
92,0
40,7
30,0
86,7
17,0
Source : Agreste, Statistique Agricole Annuelle, moyenne sur la période 2007-2011, avec exclusion des valeurs extrêmes.
Pour le maïs ensilage et le sorgho fourrager, valeurs proposées par le Groupe Régional d’Expertise Nitrates (GREN) de
Haute-Normandie.
Chambres d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
Page 17
Annexe 2 : Besoins par variétés
BLE actualisation 2014
Variétés
Azote absorbé par
unité de rendement
ACCROC, ADHOC, AMBITION, AMUNDSEN, ANDALOU, ARAMIS, ARLEQUIN, ARMADA,
BELEPI, BERMUDE, CELLULE, DIDEROT, EXPERT, FAIRPLAY, GLASGOW, HEKTO, HYBERY,
HYMACK, HYSCORE, HYSTAR, HYSUN, HYXTRA, ISTABRAQ, JB DIEGO, LAURIER, LEAR,
MANDRAGOR, OAKLEY, ODYSSEE, PAKITO, PARADOR, PERFECTOR, PIERROT, PREVERT,
RONSARD, ROYSSAC, SCIPION, SCOR, SELEKT, SOBBEL, SOBRED, SOKAL, SPONSOR,
STADIUM, SY MOISSON, TERROIR, TOBAK, TRAPEZ, TREMIE, VALDO, VISCOUNT, ZEPHYR
2,8 kg N/q
ADEQUAT,ALDRIC, ALIGATOR, ALIXAN,ALTIGO, ALTRIA, AMADOR, ANDINO, APACHE,
APRILIO, AREZZO, ARISTOTE, ARKEOS, AS DE CŒUR, ASCOTT, ATTITUDE, AURELE,
AUTAN, BAGOU, BAROK, BASTIDE, BERGAMO, BOISSEAU, BOREGAR, BOSTON,
BRENTANO, CAMPERO, CATALAN, CELESTIN, CENTENAIRE, CHARGER,
CHEVRON,
COMPIL, CORDIALE, DIALOG, DIAMENTO, DINOSOR, EPIDOC, EPHOROS, EQUILIBRE,
EUCLIDE, FLAUBERT, FLUOR, FOLKLOR, FORBLANC, GALOPAIN, GARANTUS, GARCIA,
GONCOURT, GRAPELI, HAUSSMANN, HYBRED, HYFI, HYXO, HYXPRESS, ILLICO, INNOV,
ISENGRAIN, KALYSTAR, KARILLON, MARCELIN, MATHEO, MAXWELL, MINOTOR, NIRVANA,
NUCLEO, ORCAS, OREGRAIN, ORVANTIS, OXEBO, PALEDOR, PEPIDOR, PERCEVAL,PHARE,
PLAINEDOR, PR22R20,PR22R28, PR22R58, PREMIO, RAZZANO, RICHEPAIN, ROCHFORT,
RODRIGO, ROSARIO, RUBISKO, RUSTIC, SANKARA, SEYRAC, SIRTAKI, SOGOOD,
SOLEHIO, SOLLARIO, SWEET, SWINGGY, THALYS, TOISONDOR, USKI, WAXIMUM
3,0 kg N/q
ACCOR, ADAGIO, AEROBIC, ALLEZ Y, ALTAMIRA, AMBELLO, AMERIGO, ATHLON,
ATTLASS, AUBUSSON, AVANTAGE, AZIMUT, AZZERTI, CAMP-REMY, CALABRO, CALCIO,
CALISOL, CAPHORN, CCB INGENIO, CEZANNE, CHEVALIER, CROISADE, EXELCIOR,
EXOTIC, FARANDOLE, FRELON, GALACTIC, GRAINDOR, INSTINCT, INTERET, IRIDIUM,
ISIDOR, KALANGO, KORELI, LIMES, LUKULLUS, MANAGER, MENDEL, MERCATO, MIROIR,
MUSIK, NOGAL, NUAGE, ORATORIO, PAINDOR, PUEBLO, RACINE, RECITAL, RESSOR,
SAINT EX, SAMURAI, SOISSONS, SOLVEIG, SOPHYTRA, SORRIAL, SY ALTEO, SY
TOLBIAC, VALODOR, (ZINAL)
3,2 kg N/q
ANTONIUS, ARFORT, COURTOT, BAGATELLE 007, BOLOGNA, BUSSARD, ENERGO,
ESPERIA, FIGARO, FIORINA, FLORENCE AURORE, FURIO, GALIBIER, HYNO-RISTA,
LENNOX, LEVIS, LOGIA, LONA, LUDWIG, MONOPOLE, NARA, PIRENEO, QUALITAL,
QUALITY, QUEBON, RENAN, RUNAL, SATURNUS, SEBASTO, SEGOR, SIALA, SOMME,
STEFANUS, TAMARO, TIEPOLO, TOGANO, TROFEO, TURELLI, VALBONA
3,5 kg N/q
Si la variété n’est pas référencée dans la liste, on prendra par défaut la valeur de 3 kg N/q.
Le classement est provisoire pour les variétés entre parenthèses.
Source : Arvalis
ORGE D’HIVER ET ESCOURGEON BRASSICOLES
Ajustement des besoins (kg N/ha)
Variétés
Ecart aux besoins moyens
Variété à faible teneur en protéines (Estérel)
0
Autres variétés
-20 à -30 kg N/ha
ORGE DE PRINTEMPS BRASSICOLE
Ajustement des besoins (kg N/ha)
Type de sol
Potentiel
Variétés à plus faible
teneur en protéines
Autres variétés
(type NFC Tipple et Shandy)
Craie ou argilocalcaire irrigués
Autres cas
0
Objectif de rendement
≥ 70 q/ha
Objectif de rendement
< 70 q/ha
0
à –10 kg N/ha
-20 kg N/ha
0
-10 à –20 kg N/ha
-30 kg N/ha
La borne inférieure des ajustements correspond à des apports précoces (totalité de la dose apportée à 3 feuilles).
La borne supérieure correspond à des apports fractionnés avec au moins 50 % de la dose totale courant tallage.
Chambres d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
Page 18
Pomme de Terre
Ajustement des besoins selon les variétés de pomme de terre (en kg N/ha)
Variétés
Ecart aux besoins moyens
AMANDINE, ARROW, EL PASO, EUROPA, EVEREST, NOVITA, OPERLE, RIVIERA
-20
FRANCELINE, FRIANDE, GOURMANDINE, LEONTINE, MOZART, RODEO
-10
ADORA, AMINCA, ARNOVA, ARTEMIS, TRESOR
-5
AGATA, ANABELLE, COMTESSE, DITTA, IMPALA
0
LANORMA, SIRCO
+10
MARILYN, MELBA, NICOLA
+15
ALMERA, BABEL, CANELLE, CASTELINE, CHARLOTTE, CHOPIN, FRIDOR, KRONE,
LADY CHRISTI, LADY FELICIA, OPALINE, SAMBA, SOLEN,SPIRIT, VITESSE,
VOYAGER
CARLITA, FLORICE, LAURA, MELODY, RAMOS, REMARKA, SHANNON, VÉRONIE,
VICTORIA, VIVALDI
ADELINA, ASTÉRIX, CAESAR, CICERO, CYRANO, DALI, MARABEL, MONALISA,
PLATINA, SALINE, SHAKIRA
+20
+30
+40
LISETA, MONDIAL, VIVI
+50
BINTJE, CHALLENGER, DESIREE, JACQUELINE, JELLY, MILVA, NECTAR, RED
FANTASY, SAVANA
+60
SAPHIRE
+75
ALADIN, MARANCA
+80
Chambres d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
Page 19
Annexe 3 : Liste des communes en zone à pluviométrie faible
Eure : Petites régions agricoles du Pays d’Ouche, des Plateaux de Madrie, d’Evreux Saint André
ACON
CHERONVILLIERS
GROSLEY-SUR-RISLE
ACQUIGNY
AIGLEVILLE
AILLY
AJOU
AMBENAY
CHESNE (LE)
CIERREY
CINTRAY
COLLANDRES-QUINCARNON
CONCHES-EN-OUCHE
GROSSOEUVRE
GUERNANVILLE
GUEROULDE (LA)
GUICHAINVILLE
AMFREVILLE-SUR-ITON
ANGERVILLE-LA-CAMPAGNE
ARNIERES-SUR-ITON
AULNAY-SUR-ITON
AUTHEUIL-AUTHOUILLET
AUTHIEUX (LES)
AVRILLY
CONDE-SUR-ITON
CORMIER (LE)
CORNEUIL
CORNEVILLE-LA-FOUQUETIERE
COUDRES
COURDEMANCHE
COURTEILLES
COUTURE-BOUSSEY (LA)
HARDENCOURT-COCHEREL
HAYE-SAINT-SYLVESTRE (LA)
HECOURT
HEUDEBOUVILLE
HEUDREVILLE-SUR-EURE
HEUNIERE (LA)
HONDOUVILLE
HOSMES (L’)
BARILS (LES)
BARRE-EN-OUCHE (LA)
BAUX-DE-BRETEUIL (LES)
BAUX-SAINTE-CROIX (LES)
CROISILLE (LA)
CROISY-SUR-EURE
CROIX-SAINT-LEUFROY (LA)
CROTH
HOULBEC-COCHEREL
HOUSSAYE (LA)
HUEST
BEAUBRAY
DAME-MARIE
IRREVILLE
BEAUMESNIL
BEAUMONT-LE-ROGER
DAMVILLE
DARDEZ
IVRY-LA-BATAILLE
BEMECOURT
BOIS-ANZERAY
BOIS-ARNAULT
DOUAINS
DROISY
JOUY-SUR-EURE
JUIGNETTES
JUMELLES
BOIS-LE-ROI
EMALLEVILLE
LANDEPEREUSE
BOIS-NORMAND-PRES-LYRE
BOISSET-LES-PREVANCHES
BOISSIERE (LA)
EPIEDS
EPINAY
ESSARTS (LES)
LIGNEROLLES
LOUYE
BONCOURT
BONNEVILLE-SUR-ITON (LA)
BOSC-RENOULT-EN-OUCHE
EVREUX
EZY-SUR-EURE
MANDRES
MANTHELON
MARCILLY-LA-CAMPAGNE
BOTTEREAUX (LES)
BOULAY-MORIN (LE)
BOURTH
BRETAGNOLLES
BRETEUIL
BREUILPONT
BREUX-SUR-AVRE
BROGLIE
BUEIL
BUIS-SUR-DAMVILLE
FAUVILLE
FERRIERES-SAINT-HILAIRE
FERRIERE-SUR-RISLE (LA)
FIDELAIRE (LE)
FONTAINE-BELLENGER
FONTAINE-HEUDEBOURG
FONTAINE-L'ABBE
FONTAINE-SOUS-JOUY
FORET-DU-PARC (LA)
FOUCRAINVILLE
FRANCHEVILLE
MARCILLY-SUR-EURE
MELICOURT
MENILLES
MERCEY
MEREY
MESNIL-HARDRAY (LE)
MESNIL-ROUSSET
MESNIL-SUR-L'ESTREE
MISEREY
MOISVILLE
MONTREUIL-L'ARGILLE
CAILLY-SUR-EURE
CHAIGNES
CHAISE-DIEU-DU-THEIL
FRESNE (LE)
FRESNEY
MOUETTES
MOUSSEAUX-NEUVILLE
MUZY
CHAMBLAC
GARENCIERES
CHAMBORD
CHAMBRAY
CHAMP-DOLENT
CHAMPENARD
CHAMPIGNOLLES
CHAMPIGNY-LA-FUTELAYE
CHANTELOUP
CHAPELLE-DU-BOIS-DES-FAULX (LA)
CHAPELLE-REANVILLE (LA)
CHAVIGNY-BAILLEUL
GARENNES-SUR-EURE
GAUCIEL
GAUDREVILLE-LA-RIVIERE
GISAY-LA-COUDRE
GLISOLLES
GOUTTIERES
GOUVILLE
GRANDCHAIN
GRANDVILLIERS
GRAVIGNY
BALINES
CAILLOUET-ORGEVILLE
ECARDENVILLE-SUR-EURE
FAINS
GADENCOURT
Chambres d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
HABIT (L’)
ILLIERS-L'EVEQUE
JONQUERETS-DE-LIVET
MADELEINE-DE-NONANCOURT (LA)
NAGEL-SEEZ-MESNIL
NEAUFLES-AUVERGNY
NEUILLY
NEUVE-LYRE (LA)
NOGENT-LE-SEC
NONANCOURT
NORMANVILLE
NOTRE-DAME-DU-HAMEL
NOYER-EN-OUCHE (LE)
Page 20
ORVAUX
PACY-SUR-EURE
SAINT-LUC
PINTERVILLE
SAINTE-MARGUERITE-EN-OUCHE
PISEUX
SAINTE-MARTHE
PLESSIS-GROHAN (LE)
SAINT-NICOLAS-D'ATTEZ
PLESSIS-HEBERT (LE)
SAINT-OUEN-D'ATTEZ
PREY
SAINT-PIERRE-DE-BAILLEUL
PULLAY
SAINT-PIERRE-DE-CERNIERES
QUESSIGNY
REUILLY
SAINT-PIERRE-DU-MESNIL
RONCENAY-AUTHENAY (LE)
SAINT-VIGOR
ROMAN
SAINT-VINCENT-DES-BOIS
ROUSSIERE (LA)
SASSEY
ROUVRAY
SEBECOURT
RUGLES
SEREZ
SACQ (LE)
SYLVAIN-LES-MOULINS
SAINT-AGNAN-DE-CERNIERES
THEVRAY
SAINT-ANDRE-DE-L'EURE
THOMER-LA-SOGNE
SAINT-ANTONIN-DE-SOMMAIRE
TILLIERES-SUR-AVRE
SAINT-AQUILIN-DE-PACY
TRINITE (LA)
SAINT-AUBIN-DES-HAYES
TRINITE-DE-REVILLE (LA)
SAINT-AUBIN-LE-GUICHARD
VACHERIE (LA)
SAINT-AUBIN-LE-VERTUEUX
VAL-DAVID (LE)
SAINT-AUBIN-SUR-GAILLON
VAUX-SUR-EURE
SAINTE-BARBE-SUR-GAILLON
VENTES (LES)
SAINT-CLAIR-D'ARCEY
VERNEUIL-SUR-AVRE
SAINTE-COLOMBE-PRES-VERNON
VERNEUSSES
SAINT-DENIS-D'AUGERONS
VIEIL-EVREUX (LE)
SAINT-DENIS-DU-BEHELAN
VIEILLE-LYRE (LA)
SAINT-ETIENNE-SOUS-BAILLEUL
VIEUX-VILLEZ
SAINT-GEORGES-MOTEL
VILLALET
SAINT-GERMAIN-DE-FRESNEY
VILLEGATS
SAINT-GERMAIN-SUR-AVRE
VILLEZ-SOUS-BAILLEUL
SAINT-JULIEN-DE-LA-LIEGUE
VILLIERS-EN-DESOEUVRE
SAINT-LAURENT-DES-BOIS
VIRONVAY
SAINTE-MARGUERITE-DE-L'AUTEL
SAINT-QUENTIN-DES-ISLES
SAINT-LAURENT-DU-TENCEMENT
Seine-Maritime :
Aucune commune désignée en zone à pluviométrie faible dans le département de la
Seine-Maritime.
Chambres d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
Page 21
Annexe 4 : Carte de l’hydromorphie en Haute-Normandie
Les zones retenues comme hydromorphes pour l’ajustement de la minéralisation annuelle (Tab. 7b page 6),
correspondent aux secteurs avec une part de sols hydromorphes supérieure à 20%. D’autre part, pour
appliquer l’ajustement, ces sols doivent être engorgés d’eau jusque début mars.
Chambres d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
Page 22
Annexe 5 : Exemples de calculs prévisionnels :
" Cas types pour la Seine-Maritime
Campagne
2014
CALCUL DE LA DOSE D'AZOTE SUR CULTURES
(se reporter aux références du guide de calcul des doses d'azote)
PARCELLE ou GROUPE DE PARCELLES
N° ilot(s)
Nom(s)
1
2
3
Bastien
Cote Ouest
Martin
Maïs Ensilage
Culture en place ou prévue
BLE
COLZA
BAROK
-
-
0,5
0,4
0,7
Maïs ensilage
Blé paille ramassée
Blé paille ramassée
02-août-06
-
-
OUI !
OUI !
OUI !
Limon profond
Variété (pour blé, orge, esc ourgeon et pomme de terre)
Coeffic ient temps de présenc e
( c ) p. 5
Préc édent
Date de retournement prairie (si moins de 7 ans)
Présenc e de Luzerne il y a 2 ans ?
LE SOL
Ajustement de la
minéralisation annuelle
Type de Sol
Limon profond
Limon peu épais
Profondeur (c m)
90 cm
50-60 cm
90 cm
Taux de c ailloux > 15% ?
OUI !
OUI !
OUI !
Zone de pluviométrie faible ?
OUI !
OUI !
OUI !
Apport de fumier (40 t/ha mini) tous les 4- 5ans ?
OUI !
OUI !
OUI ⌧
Parc elle située en zone rec onnue c omme hydromorphe et engorgée d'eau
jusque début mars
OUI !
OUI !
OUI !
Parc elle de limon très pauvre en matière organique (MO < 1,5 %)
OUI !
OUI !
OUI !
BILAN DE MASSE
Besoins de la culture
(kgN/ha)
Date d'ouverture du Bilan d'Azote
15 fev 2013
15 fev 2013
15 fev 2013
(1)
90
40
17
Besoin en azote par q ou t
(2) p.3
3,0
6,5
13
Besoin en azote forfaitaire par ha
(3) p. 3
-
-
-
Azote restant dans le sol
(4) p. 4
20
15 (avec une pro fo ndeur du so l
15 (avec un enracinement de
de 60 cm)
60 cm)
236
Objectif de Rendement
BESOINS
290
275
10 (avec un stade de
1talle + M aître B rin)
30 (avec un faible dévelo ppement)
0
(6) p.5
35
20
30
Minéralisation annuelle
7a p. 6
80
70
Ajustement sur Minéralisation annuelle
7b p. 6
0
0
Coeff "arrière effet" retournement prairie
(k) p. 6
1,1 (selo n un rang culture = 7)
1
1
B = (1)x(2)+(4) ou (3)+(4)
Azote déjà absorbé par la culture
(5) p. 4
Reliquat d'azote sortie hiver
Minéralisation des
matières
organiques stables
du sol
44
28
70
3 ans
-
-
Années depuis la destruction
7 ans
-
-
Minéralisation de base de la prairie
8a p. 7
0 (selo n un rang culture = 7)
-
Coeff pour Mode d'exploitation de prairie
8b p. 7
1
-
-
0
0
0
(8) = (8a) x (8b) x ( c )
Effluent 1
Effluent 1
Effluent 2
-
-
-
-
-
-
9a p. 8-9
-
-
-
-
-
-
qté
-
-
-
-
-
-
9b p. 9
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Fourniture du sol
(kgN/ha)
Nature du produit
Arrière effet des
effluents
Teneur en azote (kg/t ou m 3 )
Quantité (t ou m3 par ha)
Coefficient d'équivalence engrais
(9) = (9a) x qté x (9b) x ( c)
Total
Effet des résidus du précédent cultural
(10) p. 10
Développement (faible / fort / très fort)
Effet de la culture
intermédiaire
Destruction avant ou après le 1 er janvier
(11) p. 11
Teneur en azote (kg/t ou m3)
0
0
0
0
-
-
Moyen (< 1,5 t de MS)
-
-
avant le 1er janvier
0
0
5 (po ur une mo utarde)
Effluent 1
Effluent 2
-
-
Fumier bo vin
Epandage Fin Eté
-
Lisier bovin
très dilué
-
12a p. 11-13
-
-
6,4
-
1,6
-
qté
-
-
30
-
30
-
12b p. 13-14
-
-
0,075
-
0,15
-
-
-
15
-
7
FS = (5)+(6)+(7)+(8)+(9)+(10)+(11)+(12)
Eau d'irrigation (si irrigation prévue)
0
Effluent 2
Total
FOURNITURES DU SOL
-
0
Effluent 1
(12) = (12a) x qté x (12b)
Divers
Effluent 2
Effluent 2
Quantité (t ou m3 par ha)
Coefficient d'équivalence engrais
Effluent 1
Effluent 1
Nature du produit
Effet direct des
produits organiques
AVANT ouverture du
bilan (été-automne)
Effluent 2
to us les
4-5 ans)
Ancienneté de la prairie
(7) = (7a + 7b) x (k) x ( c )
Effet court terme
du retournement
de prairie
80
20 (40 t/ha de fumier
(13) p 15
DOSE A APPORTER A l'OUVERTURE DU BILAN = B - FS - (13)
-
0
15
7
89
93
112
0
0
0
201
182
124
Cette dose est à reporter dans la fiche d'enregistrement des apports prévisionnels sur cultures
Chambres d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
Page 23
" Cas types pour l’Eure
Campagne
2014
CALCUL DE LA DOSE D'AZOTE SUR CULTURES
(se reporter aux références du guide de calcul des doses d'azote)
PARCELLE ou GROUPE DE PARCELLES
N° ilot(s)
Nom(s)
4
5
6
Le Moulin
La carrière
N13
BETTERAVES SUCRIERES
Culture en place ou prévue
Variété (pour blé, orge, esc ourgeon et pomme de terre)
Coeffic ient temps de présenc e
BLE
ESCOURGEON
BAROK
VOLUME
-
0,5
0,4
1
Colza
Blé paille enfouie
Blé paille ramassée
-
-
-
OUI !
OUI !
OUI !
Limon profond
( c ) p. 5
Préc édent
Date de retournement prairie (si moins de 7 ans)
Présenc e de Luzerne il y a 2 ans ?
LE SOL
Ajustement de la
minéralisation annuelle
Type de Sol
Limon profond
Limon peu épais
Profondeur (c m)
90 cm
45 cm
90 cm
Taux de c ailloux > 15% ?
OUI !
OUI ⌧
OUI !
Zone de pluviométrie faible ?
OUI ⌧
OUI ⌧
OUI !
Apport de fumier (40 t/ha mini) tous les 4- 5ans ?
OUI !
OUI !
OUI !
Parc elle située en zone rec onnue c omme hydromorphe et engorgée d'eau
jusque début mars
OUI !
OUI !
OUI !
Parc elle de limon très pauvre en matière organique (MO < 1,5 %)
OUI !
OUI !
OUI !
BILAN DE MASSE
Besoins de la culture
(kgN/ha)
Date d'ouverture du Bilan d'Azote
15 fev 2013
15 fev 2013
15 fev 2013
(1)
90
76
90
Besoin en azote par q ou t
(2) p.3
3,0
2,5
-
Besoin en azote forfaitaire par ha
(3) p. 3
-
-
220
20
13 (valeur intermédiaire entre
pro fo ndeurs de 30 cm et de 60 cm)
20
290
203
240
Objectif de Rendement
Azote restant dans le sol
(4) p. 4
BESOINS
B = (1)x(2)+(4) ou (3)+(4)
Azote déjà absorbé par la culture
(5) p. 4
Reliquat d'azote sortie hiver
(6) p.5
Minéralisation des
matières
organiques stables
du sol
Minéralisation annuelle
7a p. 6
Ajustement sur Minéralisation annuelle
7b p. 6
Coeff "arrière effet" retournement prairie
(k) p. 6
20
(avec un stade 2-3 talles +
M aître B rin)
(pour zone à pluviomét rie f aible)
Fourniture du sol
(kgN/ha)
0
1
20
80
Ancienneté de la prairie
-
-
-
Années depuis la destruction
-
-
-
Minéralisation de base de la prairie
8a p. 7
-
-
Coeff pour Mode d'exploitation de prairie
8b p. 7
-
-
-
0
0
0
Teneur en azote (kg/t ou m 3 )
Quantité (t ou m3 par ha)
Coefficient d'équivalence engrais
Effluent 1
Effluent 2
-
-
-
-
Fumier mixte bo vin
-
9a p. 8-9
-
-
-
-
5,5
-
qté
-
-
-
-
40
-
9b p. 9
-
-
-
-
-
-
-
-
(9) = (9a) x qté x (9b) x ( c)
Total
(10) p. 10
Développement (faible / fort / très fort)
Destruction avant ou après le 1 er janvier
(11) p. 11
Teneur en azote (kg/t ou m3)
Quantité (t ou m3 par ha)
Coefficient d'équivalence engrais
Effluent 1
Effluent 2
0,2 (Fréq. to us
les 3 ans)
-
44
-
0
0
20
-20
44
0
-
-
fort (entre 1,5 et 3 t de M S)
-
-
avant le 1er janvier
0
0
15 (pour un mélange avec légumineuses)
Effluent 2
Effluent 1
Effluent 2
Effluent 1
Effluent 2
-
-
Lisier po rc mixte
-
Fumier mixte
bovin
-
12a p. 11-13
-
-
4,3
-
5,5
-
qté
-
-
20
-
40
-
12b p. 13-14
-
-
0,1
0,1
-
-
-
9
(12) = (12a) x qté x (12b)
Total
FS = (5)+(6)+(7)+(8)+(9)+(10)+(11)+(12)
Eau d'irrigation (si irrigation prévue)
Effluent 2
Effluent 1
Nature du produit
FOURNITURES DU SOL
80
35
Effet des résidus du précédent cultural
Divers
70
- 20 (po ur pierro sité > 15 % et
po ur zo ne à pluvio métrie faible)
1
Effluent 1
Effet direct des
produits organiques
AVANT ouverture du
bilan (été-automne)
35
1
Nature du produit
Effet de la culture
intermédiaire
0
15
80
-10
(8) = (8a) x (8b) x ( c )
Arrière effet des
effluents
M aître B rin)
35
(7) = (7a + 7b) x (k) x ( c )
Effet court terme
du retournement
de prairie
30 (avec un stade 4-5 talles +
(13) p 15
DOSE A APPORTER A l'OUVERTURE DU BILAN = B - FS - (13)
-
22
-
0
9
22
110
54
191
0
0
0
180
149
44
Cette dose est à reporter dans la fiche d'enregistrement des apports prévisionnels sur cultures
Chambres d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
Page 24
Annexe 6 : Fiche de Calcul du bilan de masse sur culture
Campagne
CALCUL DE LA DOSE D'AZOTE SUR CULTURES
(se reporter aux références du guide de calcul des doses d'azote)
PARCELLE ou GROUPE DE PARCELLES
N° ilot(s)
Nom(s)
Culture en place ou prévue
Variété (pour blé, orge, esc ourgeon et pomme de terre)
( c ) p. 5
Coeffic ient temps de présenc e
Préc édent
Date de retournement prairie (si moins de 7 ans)
Présenc e de Luzerne il y a 2 ans ?
OUI !
OUI !
OUI !
Taux de c ailloux > 15% ?
OUI !
OUI !
OUI !
Zone de pluviométrie faible ?
OUI !
OUI !
OUI !
Apport de fumier (40 t/ha mini) tous les 4- 5ans ?
OUI !
OUI !
OUI !
Parc elle située en zone rec onnue c omme hydromorphe et engorgée d'eau
jusque début mars
OUI !
OUI !
OUI !
Parc elle de limon très pauvre en matière organique (MO < 1,5 %)
OUI !
OUI !
OUI !
LE SOL
Ajustement de la
minéralisation annuelle
Type de Sol
Profondeur (c m)
BILAN DE MASSE
Besoins de la culture
(kgN/ha)
Date d'ouverture du Bilan d'Azote
Objectif de Rendement
(1)
Besoin en azote par q ou t
(2) p.3
Besoin en azote forfaitaire par ha
(3) p. 3
Azote restant dans le sol
(4) p. 4
B = (1)x(2)+(4) ou (3)+(4)
BESOINS
Azote déjà absorbé par la culture
(5) p. 4
Reliquat d'azote sortie hiver
(6) p.5
Minéralisation des
matières
organiques
stables du sol
7a p. 6
Minéralisation annuelle
Ajustement sur Minéralisation annuelle
7b p. 6
Coeff "arrière effet" retournement prairie
(k) p. 6
(7) = (7a + 7b) x (k) x ( c )
Ancienneté de la prairie
Effet court terme
du retournement
de prairie
Années depuis la destruction
Minéralisation de base de la prairie
8a p. 7
Coeff pour Mode d'exploitation de prairie
8b p. 7
(8) = (8a) x (8b) x ( c )
Effluent 1
Effluent 2
Effluent 1
Effluent 2
Effluent 1
Effluent 2
Effluent 1
Effluent 2
Effluent 1
Effluent 2
Effluent 1
Effluent 2
Fourniture du sol
(kgN/ha)
Nature du produit
Arrière effet des
effluents
Teneur en azote (kg/t ou m 3 )
9a p. 8-9
qté
Quantité (t ou m3 par ha)
9b p. 9
Coefficient d'équivalence engrais
(9) = (9a) x qté x (9b) x ( c)
Total
Effet des résidus du précédent cultural
(10) p. 10
Développement (faible / fort / très fort)
Effet de la culture
intermédiaire
Destruction avant ou après le 1 er janvier
(11) p. 11
Nature du produit
Effet direct des
produits
organiques AVANT
ouverture du bilan
(été-automne)
Teneur en azote (kg/t ou m3)
Quantité (t ou m3 par ha)
Coefficient d'équivalence engrais
12a p. 11-13
qté
12b p. 13-14
(12) = (12a) x qté x (12b)
Total
FOURNITURES DU SOL
Divers
FS = (5)+(6)+(7)+(8)+(9)+(10)+(11)+(12)
Eau d'irrigation (si irrigation prévue)
(13) p 15
DOSE A APPORTER A l'OUVERTURE DU BILAN = B - FS - (13)
Cette dose est à reporter dans la fiche d'enregistrement des apports prévisionnels sur cultures
Chambres d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
Page 25
3. Doses plafonds d’azote
Tableau 15 Dose plafond pour les cultures non concernées par le Bilan de masse
ou la dose pivot
Dose Plafond
Source
Culture concernée
Artichauts
Asperges en production
(En kg N efficace/ha sauf *)
150
125
Aubergines (plein champ)
Betteraves potagères
Bettes et cardes
210
200
250
Carottes
Céleris branches
Céleris raves
200
200
250
Chanvre fibre
Chicorées scaroles et frisées
120
150
Choux autres
Choux brocolis à jets
Choux fleurs
300
230
350
Concombres (sous serre)
Cornichons
Courgettes, courges, potirons …
330
150
220
Cresson
Echalotes
200
100
Endives (racines pour forçage)
Epinards
Fraises remontantes
150
185
250
Fraises saison
Haricots
Lin textile (roui non battu)
150
160
50
Navets
Oignons blancs
120
120
Oignons de couleur
Persil (3 coupes)
Petits pois
185
250
100
Poireaux
Poivrons et piments
Radis (noirs, roses)
300
180
120
Salades autres (mâche, pissenlit …)
Salades laitues
100
150
Salsifis et scorsonères
Tomates (plein champ)
Vergers
260
150
100
Autres cultures
* Plafond en azote total, calcul de l’azote efficace inutile.
COMIFER
COMIFER
COMIFER
Basse-Normandie
Nord-Pas-de-Calais
Basse-Normandie
Basse-Normandie
Basse-Normandie
Basse-Normandie
Basse-Normandie
Nord-Pas-de-Calais
COMIFER
Basse-Normandie
COMIFER
Chambre d’agriculture 41
Légumes Centre Actions 41
Chambre d’agriculture 76
Chambre d’agriculture 29
COMIFER
COMIFER
COMIFER
Nord-Pas-de-Calais
COMIFER
Chambre d’agriculture 76
Basse-Normandie
COMIFER
Nord-Pas-de-Calais
Chambre d’agriculture 76
Chambre d’agriculture 76
Basse-Normandie
COMIFER
Chambre d’agriculture 49
Chambre d’agriculture 44
Basse-Normandie
COMIFER
COMIFER
Basse-Normandie
210 *
L’apport d’azote par l’eau d’irrigation ou l’épandage de produits organiques est comptabilisé dans
cette dose plafond. L’apport éventuel d’azote minéral en complément ne doit pas par conséquent
dépasser la dose plafond (déterminée dans le tableau 15), déduction faite des apports par
irrigation et par épandage de produits organiques.
La dose d’azote apportée par l’eau d’irrigation est égale à : (Quantité d’eau apportée en mm
/ 100) x (Concentration en nitrates de l’eau en mg/l / 4,43), à soustraire de la dose à apporter.
En l’absence d’une analyse de son eau, valeurs de référence par défaut à prendre en compte :
Hauteur d’eau < à 50 mm = Apport d’azote considéré comme négligeable, soit 0 kg N/ha.
Hauteur d’eau comprise entre 50 et 150 mm = Apport d’azote équivalent à 10 kg N/ha.
Hauteur d’eau ≥ 150 mm = Apport d’azote équivalent à 20 kg N/ha.
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Page 26
En cas d’épandage d’effluent, l’azote efficace du produit est obtenu en multipliant la quantité
épandue (tonne ou m3 /ha) par sa teneur en azote (kg N/t ou m3) (voir Tab. 12a p11-13) et par
le coefficient d’équivalence engrais effet direct (voir Tab. 12b p13-14).
Les légumes sont essentiellement des cultures de printemps recevant leurs apports de produits
organiques au printemps. Les coefficients d’équivalence engrais donnés pour des cultures de
printemps et pour des apports de printemps (voir Tab. 12b p 13-14) doivent faire l’objet d’un
réajustement pour les légumes à cycle court (valeurs de référence à diviser par 2) et pour
les légumes à cycle très court (valeurs de référence à diviser par 3).
Les cultures concernées par ce réajustement du coefficient d’équivalence engrais sont :
Légumes à cycle court
Légumes à cycle très court
Aubergines, betteraves potagères, carottes, céleris branches,
choux brocolis à jets, choux fleurs, concombres, cornichons,
courgettes, échalotes, haricots, navets, oignons de couleur,
persil, poivrons et piments, potirons et courges, tomates.
Bettes et cardes, épinards, chicorées scaroles et frisées,
salades laitues, salades autres, oignons blancs, petits pois,
radis noirs, radis roses.
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Page 27
4. Calcul de la dose d’azote sur prairie
Les doses d’azote annuelles sur prairie sont définies à partir de doses pivots : doses
d’azote de référence dans une situation, ajustées en plus ou en moins selon le contexte. Dans
certains cas, des doses plafonds sont données : doses maximales à ne pas dépasser.
Choisir la situation de la prairie parmi ces 3 propositions :
1. Prairie avec – de 40 % de légumineuses en été à dominante pâture : dose pivot.
2. Prairie avec – de 40 % de légumineuses en été à dominante fauche : dose pivot.
3. Prairie d’association graminées + légumineuses avec + de 40 % de légumineuses en été,
ou Luzerne pure : dose plafond.
Suivre les indications pour définir la dose pivot ou plafond. En cas de dose pivot, l’ajuster si
besoin en fonction des différents critères proposés.
" Prairie avec – 40 % de légumineuses en été, à dominante pâture
La dose pivot est définie selon le mode d’exploitation et le chargement en été (ares/UGB).
Elle est ensuite ajustée selon l’apport de fourrage en complément du pâturage, la présence
de trèfle et la contribution d’un épandage fréquent de fumier ou de compost.
Tableau 16 Dose pivot sur prairie selon le mode d'exploitation
Fourrage en complément
du pâturage
Prairie avec
Apport de fumier
Dose
A
partir
de
A
partir
de
En
un peu de
Chargement
Mode
ou de compost
pivot* septembre juillet - août permanence
(Ares/UGB
trèfle
(tous les 1 à 2 ans)
d'exploitation
en été)
(25 % en été)
En kg N/ha
Pâture
uniquement
Une coupe
d'ensilage
puis pâture
Une coupe de
foin puis pâture
< 25
270
0
-70
-100
-60
25 ≤ < 35
220
0
-70
-100
-50
35 ≤ < 45
160
0
-60
-60
-50
45 ≤ <60
110
0
-60
-60
-40
≥ 60
70
0
-30
-30
-30
< 30
220
0
-70
-90
-40
30 ≤ < 40
160
0
-20
-50
-30
40 ≤ < 50
140
0
-20
-40
-30
50 ≤ <60
120
0
0
-10
-20
≥ 60
90
0
0
-10
-20
< 40
150
0
-70
HP
-20
40 ≤ <60
100
0
-30
HP
-20
70
0
-10
HP
-10
≥ 60
-50
* Dose pivot exprimée en kg N efficace/ha. HP = Hors Pratiques.
Exemple : Pour une prairie avec une coupe d’ensilage puis un pâturage avec un chargement de
35 ares/UGB en été. La dose pivot se situe à 160 kg N/ha (Tab 16). Un complément de fourrage
est apporté à partir de juillet-août : ajustement – 20 kg N/ha. Il y a présence d’un peu de trèfle
dans la prairie (25% en été) : ajustement - 30 kg N/ha. La prairie ne reçoit pas d’apport régulier
de fumier ou de compost : pas d’ajustement. Le total des apports de l’année en azote sur cette
prairie ne devra donc pas dépasser : 160 – 20 – 30 = 110 kg N efficace/ha.
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Page 28
Tableau 17 Equivalents UGB pâturage
Animaux à la pâture
éq UGB
Animaux à la pâture
Bovins
Vache laitière
1,0
Vache allaitante + 1 veau né fin d'hiver
1,1
Vache allaitante + 1 veau né à l'automne
1,3
Elève de plus de 2 ans
0,8
Elève de 1 à 2 ans
0,6
Elève de moins d'un an
Ovins
"
0,3
Brebis et bélier
0,15
Agnelle
0,07
Caprins
Equins
éq UGB
Chèvre et bouc
0,15
Chevrette
0,08
Jument suitée et Jument, cheval de
plus de 2 ans
Jument, cheval de plus de 2 ans
(race lourde)
1,0
1,2
Poulain de 6 mois à 2 ans
0,6
Poulain de 6 mois à 2 ans
(race lourde)
0,8
Prairie avec – 40 % de légumineuses en été, à dominante fauche
La dose pivot est définie selon le mode d’exploitation (nombre de coupes). Elle est ensuite
ajustée selon l’existence de contraintes de sol ou non, la qualité de la flore, la présence de
trèfle et la contribution d’un épandage fréquent de fumier ou de compost.
Tableau 18 Dose pivot sur prairie selon le mode d’exploitation
Pas de contrainte de sol
Mode
Dose
d'exploitation pivot*
Contrainte de sol
(séchant ou excès d’eau)
flore
flore
flore
flore
médiocre
excellente
excellente
moyenne
ou
à bonne
à bonne
dégradée
flore
moyenne
Prairie avec Apport de
un peu de
fumier ou
trèfle
de compost
flore
médiocre (25 % en été)
ou
dégradée
(tous les 1
à 2 ans)
En kg N/ha
3 coupes et plus
280
0
0
-20
+20
-30
HP
-90
-50
2 coupes
200
0
0
-100
+20
-20
-60
-90
-50
1 coupe
70
HP
0
-20
HP
-20
-20
-10
0
* Dose pivot exprimée en kg N efficace/ha. HP = Hors Pratiques.
Qualité de la flore des prairies :
La qualité de la flore est déterminée par la présence des espèces suivantes :
- Graminées productives : ray-grass anglais, dactyle, fléole, fétuque des prés, fétuque
élevée, houlque laineuse, fromental, pâturin des prés, vulpin des prés.
- Légumineuses herbacées : trèfle blanc, trèfle violet, lotier, luzerne.
Tableau 19 Qualité de la flore d'une prairie
Graminées productives + Légumineuses herbacées
> 70 %
30 à 70 %
< 30 %
Excellente à bonne
Moyenne
Médiocre à dégradée
" Prairie d’association graminées + légumineuses (+ de 40 % en été),
et Luzerne pure
Tableau 20 Dose plafond pour les prairies riches en légumineuses
Dose plafond
kg N/ha
Luzerne pure
200
Plafond en azote total Apport autorisé uniquement
sous forme d’effluent organique
60
Plafond en azote efficace
Association graminées + légumineuses
(plus de 40 % de légumineuses en été)
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Page 29
" Effet direct sur prairie des apports d’effluents organiques de l’année
Les effluents organiques apportés sur une parcelle contribuent directement à la nutrition des
prairies. L’effet azote d’un produit organique est obtenu en multipliant la quantité épandue par sa
teneur en azote (Tab. 21a) et par le coefficient d’équivalence engrais (Tab. 21b).
Tableau 21a Effluent organique - Valeurs de référence à défaut d'analyse sur
l'exploitation - Teneur en azote (médiane) des effluents d'élevage
Teneur en azote
Espèce Type effluent
Caractéristiques
Kg N par tonne ou m3
de produit brut *
Fumier
Bovins
Lisier
Purin
Compost
Veaux
Ovins
Fumier
Lisier
Fumier mixte épandu au printemps (Mesures Haute-Normandie)
5,1
Fumier mixte épandu en fin d’été – automne
(Mesures Haute-Normandie)
6,4
Très compact de litière accumulée
5,8
Compact de pente paillée
4,9
Compact d’étable entravée
5,3
Mou de logette
5,1
Pailleux ou non, système couvert, engraissement
5,2
Pailleux ou non, système couvert, autres bovins
3,5
Système couvert, presque pur
4,0
Système couvert, dilué
2,7
Système non couvert, très dilué
1,6
Pur
3,0
Dilué, Eaux résiduaires
0,4
De fumier de litière accumulée (Mesures Haute-Normandie)
5,9
(Mesures Pays de Loire)
2,4
(Norme CORPEN)
2,8
6,7
Compost
11,5
Caprins
Fumier
Fumier
Fumier
Lisier
Compost
Fumier
Lapins
5,5
Fumier
Chevaux
Porcs
Fumier mixte (Norme CORPEN)
Lisier
6,1
(Mesures Basse-Normandie)
5,4
Litière accumulée sur paille
7,2
Engraissement sur paille
8,0
Litière raclée sur paille
9,1
A l’engrais, prélevé sous caillebotis
9,6
Lisier mixte en fosse extérieure
4,3
Truies gestantes
2,8
Truies allaitantes et leur portée
3,5
Porcelets en post-sevrage
5,7
Porcs en croissance
8,0
Porcs en finition
7,9
De fumier de litière accumulée sur paille
7,6
De fumier de litière raclée sur paille
11,0
De lisier sur paille
7,7
De refus de tamisage de lisier
7,2
(Norme CORPEN)
7,0
Crottes sur fosse profonde
(Norme CORPEN)
9,0
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Page 30
Espèce Type effluent
Fumier
Volailles
Lisier
Caractéristiques
Teneur en azote
Kg N par tonne ou m3
de produit brut *
Poulets chair, sortie du bâtiment
29,0
Poulets chair, stockage en conditions sèches
26,0
Poulets chair, stockage en conditions favorables
22,0
Poulets chair, stockage en conditions très humides
22,0
Poulets label, sortie du bâtiment
20,0
Poulets label, stockage en conditions sèches
18,0
Poulets label, stockage en conditions favorables
15,0
Poulets label, stockage en conditions très humides
15,0
Dindes chair, sortie du bâtiment
27,0
Dindes chair, stockage en conditions sèches
25,0
Dindes chair, stockage en conditions favorables
21,0
Dindes chair, stockage en conditions très humides
21,0
Pintades chair, sortie du bâtiment
32,0
Pintades chair, stockage en conditions sèches
29,0
Pintades chair, stockage en conditions favorables
24,0
Pintades chair, stockage en conditions très humides
24,0
Canards 10 % MS
4,4
Canards 10 à 15 % MS
5,9
Canards > 15 % MS
8,6
Poules pondeuses lisier 10 % MS
6,8
Poules pondeuses fientes humides 25 % MS
15,0
Poules pondeuses fientes pré séchées sur tapis 40 % MS
22,0
Poules pondeuses fientes séchées en fosse profonde 80 % MS
30,0
Poules pondeuses fientes séchées sous hangar 80 % MS
40,0
* Source : Institut de l’Elevage ITAVI ITP ARVALIS ITEB – brochure « fertiliser avec les engrais de ferme », 2001 (sauf
pour certains effluents d’élevage où une autre source est précisée dans ce tableau).
Tableau 21b Coefficient d'équivalence engrais sur prairie
Coefficient
Produit
Mode d’apport
Période d’apport
d’équivalence-engrais
Fumier de bovins
Compost de fumier de bovins
En surface
En surface
Fumier de porcs
En surface
Compost de fumier de porcs
En surface
Lisier de bovins
et sous-produits B et B bis
En surface
Enfoui
En surface
Lisier de porcs
Enfoui
Fumier de volailles
Fientes de volailles
En surface
En surface
Boues urbaines liquides
Chambres d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
Automne-hiver
Printemps
0,3
0,1
Automne-hiver
0,25
Printemps
0,05
Automne-hiver
Printemps
Automne-hiver
Printemps
0,4
0,2
Automne
0,35
Printemps
0,5
Automne
0,4
Printemps
0,6
Fin d’été
0,4
Automne
0,35
Printemps
0,6
Automne
0,4
Printemps
Automne-hiver
Printemps
0,7
0,35
0,4
Automne-hiver
0,35
Printemps
0,45
0,5
Page 31
Remarques :
•
•
•
Sous-produits B et B bis = Sous-produits assimilables, boues urbaines ou industrielles
aérobies liquides (DANONE, DAVIGEL, SENOBLE, BOURSIN, GEWY), boues urbaines ou
industrielles aérobies chaulées (GIE Cailly, SAIPOL, Saint Louis Sucre Nassandres, ORIL,
LUNOR, BENP Lillebonne), Boues urbaines ou industrielles aérobies séchées (NESTLE).
La valeur fertilisante des effluents d’élevage est déterminée par des analyses à
l’exploitation ou par défaut, en utilisant les références du tableau ci-dessus.
Pour tous les fertilisants organiques azotés provenant de l'extérieur de l'exploitation, le
fournisseur doit indiquer la teneur en azote et le type du fertilisant (boues, compost
divers, sous-produits recyclés...).
La dose d’azote minéral à apporter correspond à la différence entre les besoins en azote globaux
de la prairie (cf. dose d’azote annuelle issue des tableaux 16 à 20) et l’effet azote qui est lié aux
apports de produits organiques.
Exemple : Pour une prairie recevant en surface 30 m3/ha de lisier de bovins très dilué en fin
d’hiver, d’une teneur en azote total de 1,6 kg N/m3, l’azote disponible par effet direct est de :
30 m3/ha x 1,6 kg N/m3 x 0,5 ≅ 25 kg N/ha. Pour une dose d’azote annuelle de 150 kg N/ha, il
reste donc : 150 – 25 = 125 kg N/ha à apporter sous forme d’engrais minéral azoté sur la prairie.
Chambres d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
Page 32
Annexe 7 : Exemples de calculs prévisionnels : Cas types
Campagne
2014
CALCUL DE LA DOSE D'AZOTE SUR PRAIRIES
avec – 40 % de légumineuses en été
(se reporter aux références du guide de calcul des doses d'azote)
PARCELLE ou GROUPE DE PARCELLES
N° ilot(s)
Nom(s)
Espèce(s) implantée(s) ou Prairie Naturelle
Mode d'exploitation (dominante pâture ou dominante fauche)
1
2
3
Derrière Maison
Prairie du Bois
Vallée
Ray Grass Anglais
Prairie naturelle
Prairie Naturelle
Pâturage uniquement
Ensilage + Pâturage
Fauche uniquement
Limon profond
Limon profond
Alluvions fines de fond de vallée
13
13
-
Type de sol
COMPLEMENTS POUR PRAIRIES A DOMINANTE PATURE
SURFACE TOTALE des prairies, avec un pâturage en été, mise à
disposition pour le lot d'animaux décrit ci-dessous (ha)
(1)
Effectifs
UGB
Effectifs
UGB
Effectifs
UGB
Vache laitière
1,0
60
60
60
60
-
-
Vache allaitante + 1 veau né fin d'hiver
1,1
-
-
-
-
-
-
Vache allaitante + 1 veau né à l'automne
1,3
-
-
-
-
-
-
Elève de plus de 2 ans
0,8
-
-
-
-
-
-
Elève de 1 à 2 ans
0,6
-
-
-
-
-
-
Elève de moins de 1 ans
0,3
-
-
-
-
-
-
Brebis
0,15
-
-
-
-
-
-
Bélier
0,15
-
-
-
-
-
-
Agnelle
0,07
-
-
-
-
-
-
Chèvre
0,15
-
-
-
-
-
-
Bouc
0,15
-
-
-
-
-
-
Chevrette
0,08
-
-
-
-
-
-
Jument suitée
1,0
-
-
-
-
-
-
Jument, cheval de plus de 2 ans
1,0
-
-
-
-
-
-
Jument cheval de plus de 2 ans (race lourde)
1,2
-
-
-
-
-
-
Poulain de 6 mois à 2 ans
0,6
-
-
-
-
-
-
Poulain de 6 mois à 2 ans (race lourde)
0,8
-
-
-
-
-
-
Equins
Caprins
Ovins
Bovins
Descriptif du lot d'animaux pour ce groupe de parcelles
Coefficicient UGB pâturage
Total UGB
60
(2)
Chargement en ares / UGB l'été
Surface totale (1) / Total UGB (2)
Période d'apport de fourrage en complément du pâturage
(A partir de septembre / En permanence / A partir de juillet - août)
60
-
22
22
-
juillet - août
juillet - août
-
COMPLEMENTS POUR PRAIRIES A DOMINANTE FAUCHE
Nombre de coupes
Sol séchant ou excès d'eau
Qualité de la flore (bonne / moyenne / médiocre)
-
-
2
OUI "
OUI "
OUI x (excès d'eau en hiver)
-
-
Moyenne
DOSE PIVOT ET AJUSTEMENTS
Date d'ouverture du Bilan d'Azote
15 fev 2013
15 fev 2013
15 fev 2013
Tab. 16 p. 28 si dominante pâture, Tab.18 p 29 si dominante fauche
Dose pivot (kg N efficace/ha)
270
220
200
Ajustement pour apport de fourrage en complément au pâturage
Tab.16 p. 28
-70
-70
-
Ajustement pour contrainte de sol et qualité de flore
Tab. 18 p. 29
0
0
-20
Ajustement pour présence de trèfle (25 % en été)
Tab. 16 ou 18 p. 28-29
0
0
-
Ajustement pour épandage fréquent de fumier ou compost
(tous les 1 à 2 ans)
Tab. 16 ou 18 p. 28-29
0
0
-
200
150
180
Dose après ajustements (kg N efficace/ha)
Effet direct des produits
organiques AVANT ouverture du
bilan (été-automne)
N ajusté
Effluent 1
Effluent 2
Effluent 1
Effluent 2
Effluent 1
Effluent 2
Nature du produit
-
-
Fumier bovin
Epandage
d'Automne
-
-
-
Mode d'apport (En surface ou Enfoui)
-
-
En surface
-
-
-
Teneur en azote (kg/t ou m3) Tab. 21a p. 30-31
-
-
6,4
-
-
-
-
-
20
-
-
-
-
-
0,3
-
-
-
-
-
39
Quantité (t ou m3 par ha)
qté
Tab. 21b p. 31
Coefficient d'équivalence engrais
(12) = Tab. 21a x qté x Tab. 21b !
Total N effet direct
DOSE MAXIMALE A APPORTER A l'OUVERTURE DU BILAN
N ajusté - Total N effet direct
-
-
-
0
39
0
200
111
180
Cette dose est à reporter dans la fiche d'enregistrement des apports prévisionnels sur prairies
Chambres d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
Page 33
Annexe 8 : Fiche calcul de la dose d’azote sur Prairies
Campagne
CALCUL DE LA DOSE D'AZOTE SUR PRAIRIES
avec – 40 % de légumineuses en été
(se reporter aux références du guide de calcul des doses d'azote)
PARCELLE ou GROUPE DE PARCELLES
N° ilot(s)
Nom(s)
Espèce(s) implantée(s) ou Prairie Naturelle
Mode d'exploitation (dominante pâture ou dominante fauche)
Type de sol
COMPLEMENTS POUR PRAIRIES A DOMINANTE PATURE
SURFACE TOTALE des prairies, avec un pâturage en été, mise à
disposition pour le lot d'animaux décrit ci-dessous (ha)
(1)
Bovins
Descriptif du lot d'animaux pour ce groupe de parcelles
Coeffic ic ient UGB pâturage
Vache laitière
1,0
Vache allaitante + 1 veau né fin d'hiver
1,1
Vache allaitante + 1 veau né à l'automne
1,3
Elève de plus de 2 ans
0,8
Elève de 1 à 2 ans
0,6
Equins
Caprins
Ovins
Elève de moins de 1 ans
Effectifs
UGB
Effectifs
UGB
Effectifs
UGB
0,3
Brebis
0,15
Bélier
0,15
Agnelle
0,07
Chèvre
0,15
Bouc
0,15
Chevrette
0,08
Jument suitée
1,0
Jument, cheval de plus de 2 ans
1,0
Jument cheval de plus de 2 ans (race lourde)
1,2
Poulain de 6 mois à 2 ans
0,6
Poulain de 6 mois à 2 ans (race lourde)
0,8
Total UGB
(2)
Chargement en ares / UGB l'été
Surface totale (1) / Total UGB (2)
Période d'apport de fourrage en complément du pâturage
(A partir de septembre / En permanence / A partir de juillet - août)
COMPLEMENTS POUR PRAIRIES A DOMINANTE FAUCHE
Nombre de coupes
Sol séchant ou excès d'eau
OUI "
OUI "
OUI
"
Qualité de la flore (bonne / moyenne / médiocre)
DOSE PIVOT ET AJUSTEMENTS
Date d'ouverture du Bilan d'Azote
Tab. 16 p. 28 si dominante pâture, Tab.18 p 29 si dominante fauche
Dose pivot (kg N efficace/ha)
Ajustement pour apport de fourrage en complément au pâturage
Tab.16 p. 28
Ajustement pour contrainte de sol et qualité de flore
Tab. 18 p. 29
Ajustement pour présence de trèfle (25 % en été)
Tab. 16 ou 18 p. 28-29
Ajustement pour épandage fréquent de fumier ou compost
(tous les 1 à 2 ans)
Tab. 16 ou 18 p. 28-29
Dose après ajustements (kg N efficace/ha)
N ajusté
Effluent 1
Effluent 2
Effluent 1
Effluent 2
Effluent 1
Effluent 2
Nature du produit
Mode d'apport (En surface ou Enfoui)
Effet direct des produits
organiques AVANT ouverture du
bilan (été-automne)
Teneur en azote (kg/t ou m3) Tab. 21a p. 30-31
Quantité (t ou m3 par ha)
qté
Tab. 21b p. 31
Coefficient d'équivalence engrais
(12) = Tab. 21a x qté x Tab. 21b !
Total N effet direct
DOSE MAXIMALE A APPORTER A l'OUVERTURE DU BILAN
N ajusté - Total N effet direct
Cette dose est à reporter dans la fiche d'enregistrement des apports prévisionnels sur prairies
Chambres d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
Page 34
Annexe 9 : Rendements annuels indicatifs
Ces valeurs sont présentées à titre indicatif. Elles correspondent à des niveaux de production au champ, sachant que des
pertes de 10 à 20 % ont lieu entre la production au champ et la quantité réellement consommée par les animaux.
● Prairie avec – 40 % de légumineuses en été, à dominante pâture :
Fourrage en complément du pâturage
A partir de
septembre
Mode
d'exploitation
Chargement
Une coupe
d'ensilage
puis pâture
Une coupe de foin
puis pâture
En permanence
Rendement indicatif t MS/ha
(Ares/UGB en été)
Pâture
uniquement
A partir de
juillet - août
< 25
15-16
12-13
11-13
25 ≤ < 35
13
11-12
10-11
35 ≤ < 45
9-11
8-10
7-8
45 ≤ <60
8-9
6-8
5-7
≥ 60
6-8
5-8
4-7
< 30
13
11
10
30 ≤ < 40
10-11
9-10
8-9
40 ≤ < 50
9-10
8-9
8
50 ≤ <60
9
8
7,5
≥ 60
8
7-8
7
< 40
11-13
10-11
-
40 ≤ <60
10-11
9-10
-
≥ 60
9-10
8-9
-
● Prairie avec – 40 % de légumineuses en été, à dominante fauche :
Contrainte de sol
Pas de contrainte de sol
flore
excellente
à bonne
flore
moyenne
Mode
d'exploitation
flore
médiocre
ou
dégradée
(séchant ou excès d'eau)
flore
excellente à
bonne
flore
flore
médiocre
moyenne
ou
dégradée
Rendement indicatif t MS/ha
3 coupes et plus
14-16
12-13
-
13
10
-
2 coupes
10
9
6,5
9,5
7,5
6
1 coupe
-
6
4
-
5
4
● Prairie d’association graminées + légumineuses (+ de 40 % en été) :
Contrainte de sol
(séchant ou excès d'eau)
Pas de contrainte de sol
flore excellente
à bonne
flore moyenne
flore excellente
à bonne
flore moyenne
Rendement indicatif t MS/ha
12
10
Chambres d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
11
8
Page 35
Avec
vous êtes en régle avec la
nouvelle directive nitrates
Chambres d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
Page 36
EURE
SEINE MARITIME
Service Agronomie,
Productions Végétales
& Environnement
Pôle Economie
et Environnement
Siège social
5 rue de la Petite Cité
CS80882
27008 Evreux Cédex
Siège social
Chemin de la Bretèque
BP59
76232 BOIS GUILLAUME Cedex
Tél. 02 32 78 80 23
Fax : 02 32 78 80 21
[email protected]
Tél. 02 35 59 47 36
Fax : 02 35 12 21 02
[email protected]
Chambres d’agriculture de l’Eure et de Seine-Maritime
Page 37

NPK 15-14-10 + 30 SO3

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