Recettes pour un management enthousiaste

Université d'été du Club Management & Ressources Humaines
Grand Sud-Ouest du 19 juin 2014
Recettes pour un management enthousiaste
Concoctée autour des métiers de bouche, l'université d'été 2014 du CMRH a laissé à ses
nombreux convives un goût prononcé de fruits de la passion : passion de son métier,
passion des autres et bien d'autres encore …
La mise en bouche proposée par 3 artisans autodidactes a conquis immédiatement
l'auditoire. Aucun d'entre eux n'a hésité longtemps avant de prendre tous les risques.
Cuisiniers ou boulanger, c'est l'amour de leur métier, la qualité de leurs produits, l'écoute du
client et la remise en question permanente qui leur ont permis de réussir.
Ces qualités et valeurs n’ont pas été démenties par les autres intervenants qui ont parfois
poussé loin leur sens de l’innovation ou leur volonté de bien faire.
Leur conception du management
Pour eux c'est évident, leurs équipes font partie de l'aventure. Ils ont démarré avec la
famille et les amis mais sont fiers d'avoir progressivement agrandi le cercle. L'entreprise ne
peut pas être une affaire individuelle. Quelques soient leurs origines, leurs cultures, leur
formation, c'est la passion du métier qui a été déterminante, chacun est important, les
vendeuses accueillent, conseillent écoutent les clients, leur rôle est fondamental explique
Damien Fraissinaud de la Halle aux Pains.
Quand on a un projet, on travaille avec les idées de tout le monde relate Claude LEFBVRE
du groupe ELIOR, l'enthousiasme c'est le résultat d'une passion partagée, le management
doit être participatif, délégatif et responsabilisant.
Dernier grand témoin de l'aventure entrepreneuriale, le bouillonnant et talentueux Laurent
Spanghero, nouveau et ex patron de La Lauragaise , n'a pas hésité une seconde pour
donner une petite leçon de management bien sentie. Aujourd'hui il est en passe de réussir
le pari, qui paraissait insensé ,de sauver son ancienne entreprise.
Ses conseils ?
•
La culture d'entreprise ça se construit tous les jours, les gens portent le maillot, il
faut faire adhérer les gens au projet.
•
L'exemplarité, ce n'est pas une des qualité, c'est LA qualité du manager.
•
On ne fait pas de grandes choses sans passion.
•
Identifiez toujours si les gars sont bien là où ils sont.
•
Sa conclusion : L'entreprise fait grandir les hommes !
Leurs clients, leurs fournisseurs, l'environnement
Une autre de leurs forces, être attentif à leurs clients. J'essaie à chaque service de passer
quelques instants auprès de mes clients raconte Anne Allassane. Se faire plaisir mais
surtout faire plaisir aux autres, insiste Damien Fraissinaud, il ajoute : battez-vous pour de
la qualité et les clients répondront toujours présents. Il faut retrouver le contact avec le
consommateur confirme Karine Marie. Nous recherchons des produits de qualité et tissons
des partenariats avec nos fournisseurs, Karine Marie explique comment elle a
progressivement aider au développement de filières bio. Anne Allassane recherche des
produits de qualité dans son terroir et met un point d’honneur à éviter le gaspillage.
Laurent Spanghero interroge, comment vouliez-vous que je ne tente rien? Vous avez une
idée du nombre de demandeurs d'emploi dans ma ville ? Cédric Auriol explique pourquoi il
s’est lancé dans l’aventure de la production d’insectes destinés à la consommation :10kg de
végétal permet de produire 1kg de viande bovine mais 9 kg d’insectes.
Tous ont exprimé un sens de leur responsabilité sociétale, c'est une composante
essentielle de leur motivation.
La création, l'innovation
Dans la recette de la réussite figurait en bonne place l'innovation. La création nourrit le feu,
nous sommes des artistes déclare Anne Allassane. Notre réussite c'est une base de
recettes classiques et toujours de l'innovation précise Claude LEFEBVRE. Laurence
ROLLAND en créant le collectif des gourmandes, s'est écartée d'une carrière dans
l'industrie pour lancer de façon totalement artisanale la production de biscuits tels qu'elle les
voulait. Entrer sur le marché des poids lourds de l’agroalimentaire lui a juste nécessité de
faire autrement, autre chose.
Sur ce sujet c'est Cédric AURIOL de Micronutris qui s'est montré indéniablement le plus
audacieux et termine cette université d'été en faisant goûter aux convives de délicieux vers
de farine. L'aventure personnelle et entrepreneuriale de ces chefs d'entreprise est
fascinante, la réussite est venue parce qu'ils y ont cru, parce qu'ils se sont laissé porter par
leur talent et leur passion, parce qu'ils ont su s'entourer de collaborateurs tout aussi
passionnés qu'ils ont respectés et qui ont grandi avec eux.
Pourquoi pas moi ?
C'était peut une petite phrase qui trottait dans la tête de certains... Qu'est ce qui fait que
envers et parfois contre tous, on s'élance confiant dans la vie ? La réponse c'est Florence
Servan Schreiber qui l'a donné, un festin ne se termine pas sans un savoureux dessert.
Savoureuse, assurément l'intervention de FSS l'était, il est vrai qu'elle se présente comme
professeur de bonheur !
En dévoilant de façon simple et pédagogique le résultat de travaux de chercheurs
complétés par son propre cheminement, FSS a donné quelques recettes de base de la
psychologie positive.
Construite à partir des travaux et recherches réalisés depuis les années 90 sur le bonheur,
la psychologie positive a cherché à répondre à ces interrogations : qu'est ce qui nous rend
heureux ? A quoi ça sert d'être heureux ?
Ces chercheurs ont démontré que nous avons la main sur 40% de notre capacité à être
heureux, cela correspond en fait à notre façon d'interpréter ce qui nous arrive.
Lotfi El Gandhouri avait abordé lors du précédent séminaire du CMRH, l'impact de
l'éducation des enfants sur leur future créativité. Florence Servan Schreiber évoque
également cette question : il faut aider les enfants à comprendre ce qu'ils ne peuvent pas
s'empêcher d'être. La question du bonheur est celle d'une certaine appréhension de la
réalité. Celle-ci est ce qu'elle est, parfois douloureuse … et triste aussi.
Il n'est pas question ici d'être naïf ou ridiculement idéaliste, le malheur fait aussi partie de la
vie. Simplement il s'agit de prendre sa vie en main d'une autre façon, pour se réaliser et
“être fort lorsque l'on se prendra un autobus “ illustre-elle. Chacun a à sa disposition des
supers pouvoirs : Des forces de base et des talents exclusifs
Nos forces de base sont nos prédispositions à agir et penser qui vont entraîner nos
meilleures performances. Chacun peut les identifier facilement en utilisant l'outil mis au
point par VIAME* disponible sur internet. 24 forces de caractère universellement répandues
sont répertoriées, à vous découvrir celles qui sont les vôtres.
FSS nous donne également quelques pistes pour nous permettre d'identifier nos propres
talents. Chacun d'entre nous a sa façon de faire et c'est la bonne, encore faut-il en prendre
conscience.
Pour la découvrir, il suffit de répondre à ces questions :
•
Dans ce que vous faites, qu'est- ce qui vous rend vivant ?
•
De quoi êtes-vous fier ?
•
Qu'est-ce que vous ne pouvez pas vous empêcher de faire?
Lorsque nous savons qui nous sommes, nous sommes entendus ! A nos talents personnels
s'ajoute une manière d'être qui est accessible à tous avec juste un peu d'entraînement, elle
est constituée de manivelles, multiplicateurs d'efficacité pour occuper notre place au
maximum, nous épanouir, ce sont des comportements et des manières d'être au quotidien.
Qui nous regarde ? Qui regardons nous ? Elle en évoque une série, constitutive de l'état
d'esprit positif : l'accueil, le sourire, le mot ou le geste du matin qui permet à l'autre
d'exister....
Tout est possible lorsque l'on a compris que le contraire du bonheur, c'est l'apathie et que le
plaisir fait partie du bonheur. Laurent Spanghero avait déclaré un peu plus tôt, là où il a la
volonté, il y a le chemin !
Finalement, tout est possible !
Nos jeunes artisans et entrepreneurs, en témoignant de l'enthousiasme avec lequel ils
appréhendent leurs projets et leur vie, ne nous ont-ils pas au passage donné quelques
clés ? Clés que l'on aurait parfois peine à trouver, tant elles sont peu ou mal utilisées, dans
des grandes et lourdes organisations.
Cette université d'été du CMRH fut ensoleillée par la passion et la générosité des
invités, la vie et la réussite sont à la portée de tous ceux qui exercent passionnément
leur métier et n'oublient jamais de partager et d'entraîner les autres dans leur
aventure.
Marie-Reine Marandel
Directeur des Ressources Humaines
Mairie de Plaisance du Touch
Administrateur
Club Management & Ressources Humaines Grand Sud-Ouest
*http//www.VIAME.org

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