Menü und Wein 2014
Rammersweier, im Oktober 2014
Verehrte Kunden,
am Freitag, den 7. November um 19 Uhr laden Sie Gasthof Blume und die
Winzergenossenschaft in Rammersweier ganz herzlich zu „Menü und Wein 2014“ ein.
Küchenchef Alfred Krammer hat ein interessantes Menü zusammengestellt:
Aperitif
Menü
Variation von der Eismeerlachsforelle
gebeizt, geeist, soufliert
mit eingelegtem Orangenfenchel, Guacamole, Wasabicreme
♦♦♦♦
Hausgemachte Ricottaravioli mit schwarzem Trüffel
auf Kohlrabistreifen
♦♦♦♦
Geschmorte Kalbsbäckle & rosa gebratenes Kalbsfilet
an Spätburgundersoße
Kartoffel-Meerrettichpüree, Rahmwirsing und Babykarotten
♦♦♦♦
Ortenauer Williamsbirne
mit Schokoladenfondant & Scheurebe-Rahmeis
♦♦♦♦♦♦♦♦
Menüpreis € 62,inkl. Aperitif und korrespondierenden Weinen aus Rammersweier
Anmeldung bei der Winzergenossenschaft gegen Vorkasse erbeten bis zum 4. November!
WG Rammersweier  Weinstr. 87  77654 Offenburg  Tel. 0781/31424  Fax 34674  Mail: [email protected]

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