Traditionelles Wintersortiment (Aktionszeitraum KW 41 - 52) Der Winter kann kommen. Pünktlich zum Start in die kalte Jahreszeit gibt es von FORSTER deftige Gerichte, die die Seele wärmen. Ob herbstliche Grünkohl-Klassiker, festliche Schmorgerichte oder winterliche Desserts, verwöhnen Sie Ihre Gäste mit unseren abwechslungsreichen, winterlichen Köstlichkeiten. Winterliche Köstlichkeiten Einwaage/ VE Portionsempfehlung Art.-Nr. Sauerbraten vom Rind Klassischer Sauerbraten vom Rind in dunkler Soße. Mild-säuerlich, fein abgerundet mit Wildpreiselbeeren und Apfelmus. In Scheiben vorportioniert. 5,0 kg/ Schale 20 x 2 Scheiben 8634 Hirsch-Edelgulasch mit Mischpilzen Edles Gulasch vom Hirsch mit Champignons, Austernseitlingen, Stockschwämmchen und Wildpreiselbeeren verfeinert. 5,0 kg/ Schale 20 x 250 g 8552 Hirsch-Roulade Feine Roulade vom Hirsch, gefüllt mit Hirschbrät, Pifferlingen und Preiselbeeren in kräftiger Soße. 5,0 kg/ Schale 20 x 1 Roulade 8933 Wild- und Waldpilzsoße mit Pifferlingen Cremiges Pilzragout mit Egerlingen, Pifferlingen, Austernseitlingen und Butterpilzen. Verfeinert mit Sahne, Milch und Petersilie. 5,0 kg/ Schale 20 x 250 g 8709 Grünkohl „tafelfertig“ Würziger Grünkohl mit geräuchertem Schweinebauch und Zwiebelstücken. 5,0 kg/ Schale 33 x ca. 150 g 8966 Grünkohl „bürgerlich“ Gehackter Grünkohl mit Zwiebeln, gewürfelten Kartoffeln und geräuchertem Schweinebauch. 5,0 kg/ Schale 33 x ca. 150 g 8774 Apfelrotkohl Nach Forster Original-Rezeptur Tafelfertiger Rotkohl mit Apfelmus, Zimt und geräuchertem Schweinebauch verfeinert. 5,0 kg/ Schale 41 x ca. 120 g 8906 Joghurt-Mascarponecreme Feine Dessertcreme aus Joghurt und Mascarpone. Ein cremiger Genuss, dekorativ geschichtet mit Roter Grütze oder Kirschtraum im Cocktailglas. Ideal auch zu frischem Obstsalat. 2,7 kg/ Schale 27 x 100 g 8793 Zimtpflaumen mit Rotwein Herrlich süßes Pflaumendessert, fein abgeschmeckt mit Zimt und Rotwein. Kalt und auch warm ein Genuss. 2,7 kg/ Schale 27 x 100 g 8858 Birnen-Holunder Grütze Feine Birnengrütze mit Extrakt aus frischen Holunderblüten. 1 kg/ Schale 10 x 100 g 8069 Wolf Gastro GmbH Johannes-Gutenberg-Straße 4 D-92245 Kümmersbruck Telefon: +49 (0) 96 24 / 92 14 – 35 Telefax: +49 (0) 96 24 / 92 14 – 21 Unsere AGBs entnehmen Sie bitte: www.forster.de www.wolf-gastro.com