19/05/2014 Projet : Milky Way Tunisie SIA Paris 23 Fevrier 2014 Synthèse Contexte • Petits éleveurs fragiles et isolés • 80 % des éleveurs ont moins de 20 vaches • Production laitière tendue et de qualité insuffisante pour répondre aux besoins de croissance • Manque d’emploi dans un contexte post printemps arabe Objectifs • Augmenter compétences et revenus des petits éleveurs • Favoriser un modèle d’exploitation environnementalement durable • Développer un sourcing lait de qualité Actions • Former et encadrer les petits éleveurs • Mettre en place le froid à la ferme pour préserver la qualité du lait ( Mini-Tanks) • Favoriser l’accès des éleveurs aux moyens financiers pour réaliser leurs projets • Créer des lieux d’échange autour des Centres de collecte et des mini tanks 1 19/05/2014 Rôle Des partenaires Achat lait et garantie Microcrédit Centre de collecte Minitanks Financement et gouvernance Formation et évaluation M. Meddeb Les producteurs de lait en Tunisie 7% 5% 10% 45% 38% < 5 vaches de 6 a 20 vaches 21 à 50 vaches > 50 vaches > 100 vaches 9Les éleveurs cibles : ceux qui ont moins de 5 vaches 9Tranche sensible avec peu de moyens financiers 9Elevage précaire 2 19/05/2014 Le petit éleveur aujourd’hui Gain / vache / mois 35 Dinars TN( 16 Euros ) Pas de culture fourragères et peu de stock Ou ramassé par des camionnettes qui font du porte à porte Etables mal conçues Lait livré au CCL directement KPI’S projet Objectifs Plan d’action KPI’s Cible Achat de génisses Nbre de génisses achetées Volume de lait supp.(L) 9700 108 000 Froid à la ferme Nbre de Mini Tanks installés GT ( millions/ml ) MP( g/l ) 84 0,8 32,5 1/ Business Développer le sourcing lait 2/Sociaux Formation Nbre d’éleveurs touchés Nbre d’heure/éleveur 4850 12h Augmenter les compétences et les revenus des éleveurs Encadrement Nbre d’encadreurs Nbre d’agents mini tank 9 84 Gain/éleveur Marge/vache/an 1330 3 19/05/2014 Plan d’actions 1- Former et encadrer les petits éleveurs Intervenants : • IDELE France • Formateurs des Centres de formation • Conseillers Techniques Lieu : • Centres de formation agricole • Terrain chez l’éleveur Modules retenus : Production fourragère, Alimentation, Elevage des jeunes, Reproduction, Bâtiments, Traite et qualité du lait, Gestion & Crédit Durée : 02 H/éleveur/module Nbre d’ éleveurs concernés : 4850 / 4 ans 4 19/05/2014 2- Mettre en place le froid à la ferme Installer des mini‐tanks dans un rayon< 500 m des concentrations des éleveurs Permettre un ramassage quotidien de lait refroidi Créer des relais techniques et rapprocher certains services des éleveurs 3-Favoriser l’accès aux moyens de production 9Augmenter la capacité de production de lait par l’introduction de nouvelles génisses Traite 9Permettre l’amélioration des conditions de travail de l’éleveur : machine à traire , matériel agricole , matériel d’irrigation 9 Donner l’opportunité aux autres membres de la communauté de créer d’autres sources de revenus Eau Etable Vaches 5 19/05/2014 4- Créer des lieux de partage pour les éleveurs 2 types de lieux de rencontre : ‐Construction de salles de réunion dans les centres de collecte ‐Utilisation des points de froid comme lieu de rencontre Vulgarisation des techniques d’élevage Vulgarisation des opportunités permises par le microcrédit : Echange d’expérience ‐Achat de génisses Comparaison des résultats ‐Achat de matériel de traite Problèmes de qualité ‐Achat de petit matériel agricole Actions réalisées chez l’éleveur Abreuvement à volonté Enregistrement et suivi fertilité Rythme de distribution des concentrés Réglage des machines à traire Augmentation de la production de lait chez quelques éleveurs de 10% et plus Meilleure gestion des tarissements et du contrôle des chaleurs Meilleures valorisation de l’aliment distribué Réduire les risques de mammites 6 19/05/2014 Intervention de l’IDELE Diagnostic Enquête terrain Analyse des résultats Typologie éleveurs Formation Rédaction des modules sur mesure Formation des formateurs Formation des conseillers 7 19/05/2014 Suivi Visite de suivi et d’évaluation des résultats Mise en place des documents d’enregistrement Notre défi : L’éleveur de demain Etable facile à gérer Qualité du lait préservée Gain / vache / mois 130 DinarsTN ( 60 Euros ) Fourrage et alimentation maitrisés Traite mécanique et hygiène 8 19/05/2014 Merci pour votre attention 9