con il patrocinio e il supporto della organizza L’ingresso è libero Regione Emilia Romagna Assessorato Agricoltura Terza Torre Viale della Fiera n°8 Bologna con il patrocinio e il supporto della La Settimana dell’Agroalimentare Sostenibile 1.a Edizione La Sostenibilità Ambientale, Economica e Sociale nel settore Agroalimentare * * * * * * Esperienze Comunicazioni Progetti Gustav Klimt, L’Albero della Vita Coordinamento: A.C.I., Alleanza delle Cooperative Italiane Emilia-Romagna Per informazioni: G. Benvenuti mail: [email protected] cell.+39.335.6562141 Bologna dal 3 al 7 marzo 2014 con il patrocinio e il supporto della Programma Lunedì 3 Sala A MATTINO CONVEGNO DI APERTURA Ore 9.30 Apertura segreteria e accredito Ore 10.00 Interventi di apertura T.Rabboni Assessore Agricoltura Regione Emilia-Romagna G. Piscopo Alleanza delle Cooperative Italiane Ore 10.30 Relazioni Sostenibilità Ambientale Sociale Economica - G.Benvenuti Responsabile Qualità Legacoop Agroalimentare Azioni di supporto: banche dati, ricerca e comunicazione G.Cargioli Assessorato Agricoltura Regione Emilia-Romagna Le strategie AgroClimaAmbientali in Emilia-Romagna V.Mazzotti Direttore Generale Agricoltura Regione Emilia-Romagna Il progetto “Climate ChangE-R” - R.Chiarini Assessorato Agricoltura Regione Emilia-Romagna Il progetto “Help Soil” - C.Carasi Assessorato Agricoltura Regione Lombardia Il progetto “QUAM” - Schema di qualificazione ambientale per i prodotti che caratterizzano i cluster - P.Bianconi Assessorato Ambiente Regione Emilia-Romagna Ore 12.00 Discussione Ore 13.00 Conclusione lavori E’ gradita l'iscrizione (link: https://agri.regione.emiliaromagna.it/giasapp/agrievents/iscrizione/evento/30 Organizzato da: Regione Emilia-Romagna e Alleanza Cooperative italiane POMERIGGIO SOSTENIBILITA’ E RIDUZIONE DEGLI IMPATTI AMBIENTALI I Progetti europei della Cooperazione 14:30 Registrazione 15:00 Inizio dei lavori Introduzione Progetto AQUA (dott. Cristian Maretti – Alleanza Cooperative Italiane) Progetto TESLA – Trasferire il risparmio energetico nelle cooperative agricole (ing. Enrico Pietrantonio – D.R.E.Am.) 16:30 Coffee Break 16:45 Ripresa dei lavori Il PSR: interventi realizzati e nuove opportunità di sviluppo (dott. Andrea Triossi – D.R.E.Am.) La nuova tecnologia estrattiva dell’olio d’oliva al servizio della qualità e per un minore impatto ambientale (dott. Beniamino Tripodi Pieralisi) Il percorso di UNIPEG nella sostenibilità ambientale della filiera della carne (dott. Leonardo Benatti - UNIPEG) 18:00 Conclusioni Organizzato da: A.C.I. Emilia-Romagna con il patrocinio e il supporto della Programma Martedì 4 Sala Poggioli MATTINO LA SOSTENIBILITÁ AZIENDALE E TERRITORIALE NEL SETTORE VITIVINICOLO POMERIGGIO L’USO SOSTENIBILE DEGLI AGROFARMACI Ore 14.30 - Registrazione dei partecipanti 9.30-10.00 Registrazione 10.00-10.15 Introduzione, Michele Crivellaro, Valoritalia 10.15-11.00 La certificazione Carbon Footprint nel settore vitivinicolo: Testimonianza aziendale A.Ziliani, Guido Berlucchi & C. S.p.a. 11.00-11.30 Il progetto CO2RESA, M.Crivellaro, Valoritalia 11.30-12.00 Testimonianza aziendale, M.Manelli, Az. Agr. Salcheto 12.00-12.20 Testimonianza aziendale: dalla produzione sostenibile alla sostenibilità certificata. L'esperienza di Biodiversity Friend, L.Tinazzi, Fondo Prognoi, socio WBA 12.20-12.30 Conclusione Organizzato da VALORITALIA Si prega di confermare la propria presenza (link: https://docs.google.com/forms/d/1YbnN03j7GeVKREhfk aY2lezgr6oEDIsrehpj5sFKg3E/viewform Per informazioni: M. Girolimetto 0445.313063 [email protected] Ore 14.45 - Interventi Il Piano d'azione nazionale - Floriano Mazzini (Regione Emilia-Romagna, Servizio Fitosanitario) Il controllo funzionale delle macchine irroratrici - Marina Arias (Regione Emilia-Romagna, Servizio Ricerca Innovazione e Promozione del Sistema Agroalimentare) La produzione integrata - Tiziano Galassi (Regione EmiliaRomagna, Servizio Fitosanitario) L’adeguamento della formazione – Rosanna Guardigni (DINAMICA) Ore 17.00 - Discussione Ore 18.00 - Conclusione dei lavori Moderatore Guido Zama (Presidente DINAMICA) E’ gradita l'iscrizione (mail a [email protected]) Organizzato da: DINAMICA Scrl con il patrocinio e il supporto della Programma Mercoledì 5 Sala Poggioli MATTINO PROGETTO S.O.S. Dall’educare alla sostenibilità al praticare la sostenibilità a Scuola Interventi: Prof. Giorgio Conti - Università Cà Foscari di Venezia: “Sostenibilità? Blablabla! Educazione civica alla sostenibilità nell’epoca dei social network: l’esperienza degli Archivi della Sostenibilità dell’Università Ca’ Foscari di Venezia.” Prof. Gianfranco Caoduro - Liceo Statale “C. Montanari” di Verona “Il Progetto S.O.S. - Scuola Orientata alla Sostenibilità” Prof. Andrea Del Monego - Istituto Tecnico Economico e Tecnologico “Fontana”di Rovereto (TN) “Esperienze di sostenibilità nella Scuola Secondaria Superiore” Presentazione del cortometraggio “Ogni volta che … Olio di palma? No, grazie!” realizzato dagli studenti del Liceo Carlo Montanari di Verona, Primo premio al Concorso 2013 “L’alfabeto di Enzo” di ProgettoMondo MLAL. Moderatore: Giulio Benvenuti Organizzato da W.B.A. World Biodiversity Association POMERIGGIO SOSTENIBILITA’ DEL SISTEMA AGROALIMENTARE ITALIANO ED EUROPEO Problemi e prospettive nel “Decennio della Biodiversità, 2011-2020” Interventi: G.Caoduro - Presidente World Biodiversity Association onlus “Il Protocollo “Biodiversity Friend”: la prima certificazione per la conservazione della biodiversità in agricoltura” C.Menta - Università degli Studi di Parma “Agricoltura sostenibile: riserva e sviluppo per una crescente biodiversità edafica?” F.Arrigoni – Direttore dell’Organizzazione Produttori Ortofrutticoli del Veneto “La biodiversità come espressione di equilibrio negli agrosistemi: l’esperienza di OPO Veneto” G. Conti - Università Cà Foscari di Venezia: “L’abbandono dei terreni montani: la boscaglia che avanza, la biodiversità che arretra, la sostenibilità integrata che…” G.Benvenuti - QM Consultant Univeg Trade Italia “Il Progetto Filiera per la Sostenibilità: le azioni per l’incremento della biodiversità nelle aziende agricole” Moderatore: Giuditta Biasi Organizzato da W.B.A. World Biodiversity Association con il patrocinio e il supporto della Programma Giovedì 6 Sala Poggioli MATTINO LA SOSTENIBILITA’ INCONTRA NUOVI STILI DI CONSUMO Le certificazioni Free from e Valore Condiviso 9.30 Registrazione 9.45 Allergie, intolleranze, scelte alimentari ed etiche: le certificazioni che garantiscono il consumatore. Maria Chiara Ferrarese, CSQA Certificazioni Case history: 10.15 Dal mondo agricolo: gli allevamenti senza antibiotici. Attilio Gorza, Senza Srl Massimo Pradella, Senza Srl 10.40 Dall’industria: i prodotti Senza glutine. Roberto Picchi, Zero+4 Srl 11.00 Dalla ristorazione: la ristorazione vegetariana certificata. Alessandro Galardi, Euroristorazione 11.20 Dalla distribuzione: la scelta di Valore condiviso. Lucia Tortoreto, Coop Italia 11.40 Conclusioni Michele Crivellaro, CSQA Certificazioni E’ richiesta l’iscrizione al convegno via web (www.csqa.it) Organizzato da: CSQA – Informazioni: Centro Formazione CSQA T. 0445 313015 - F. 0445 313070 [email protected] POMERIGGIO CERTIFICARE LA SOSTENIBILITÀ: DAL BIOLOGICO ALL’EPD ORE 14.00 REGISTRAZIONE DEI PARTECIPANTI ORE 14.30 APERTURA DEI LAVORI Saluti introduttivi, Moderatore e Riflessioni conclusive Lino Nori Presidente CONSORZIO IL BIOLOGICO RELAZIONI Teo Georgiadis CNR – Ibimet - BOLOGNA Cambiamenti climatici e sostenibilità: da opportunità a esigenza Fabrizio Piva CCPB srl – BOLOGNA Il Biologico: sostenibilità ante litteram? Francesca Falconi LCA-lab srl Spin Off ENEA – BOLOGNA Metodologia LCA come strumento strategico per la valutazione della sostenibilità Giuseppe Garcea CCPB srl – BOLOGNA Certificazione EPD: un’opportunità per il sistema agroindustriale Davide Viaggi Dipartimento Scienze Agrarie – Università di Bologna L’economicità della sostenibilità nell’agroalimentare Organizzato da: CONSORZIO il BIOLOGICO Soc. Coop. CCPB srl -Tel. 051 6089811 - Fax 051 254842 Via J. Barozzi, 8 40126 Bologna con il patrocinio e il supporto della Programma Venerdì 7 Sala A MATTINO FORUM CONCLUSIVO ESPERIENZE SULLA SOSTENIBILITA’ AGROALIMENTARE 9:00 Registrazione 9:30 Introduzione 10:00 - INTERVENTI Le Esperienze Cooperative – Casi aziendali COOP. AGRIBOLOGNA - Bologna COOP. IL RACCOLTO - Bologna COOP. SAN LIDANO – Sezze (LT) 11.00/11.30 Coffee Break 11:30 –INTERVENTI Presentazione dei Poster: CSQA, CCPB-VALORITALIA, WBA, SYNGENTA Discussione 13:00 Conclusione dei lavori Organizzato da: A.C.I. Emilia-Romagna