FONDAZIONE UNIVERSITA’ MAGNA GRAECIA Viale Europa Loc. Germaneto Campus Universitario Corpo G livello 0 88100 Catanzaro tel.0961-3694501 fax 0961-3694520 C.F. 97067040796 P.I. 03267910796 PROGRAMMA SCIENTIFICO “ Nutrimed@49 “ 25-26-27 settembre 2014 Campus Universitario “S. Venuta” , Loc. Germaneto - Catanzaro Aula Magna A Corpo H Livello -1 Giovedì 25 settembre 15.00 – 17.00 Inaugurazione Sessione: Il ruolo del Microbiota Moderatore: Porrini M Microbiota e malattie metaboliche (obesità, diabete, sindrome metabolica) (Caregaro) Tipologie diverse di diete e microbiota fecale (Nicoletta Pellegrini) Effetto del consumo di un prodotto a base di mirtillo sulla popolazione di bifidobatteri (Riso) Effetti dei FOS sul microbiota intestinale (Rossi) 17.00-19.00 Brain storming Moderatore: Oriani G - L’insegnamento della Nutrizione nei Corsi di Laurea Magistrale in Medicinacon stesura di un documento da inviare alla conferenza dei Presidi/Presidenti delle Scuole/Facoltà di Medicina (Vaccaro, Pasanisi,) - Risultati VQRdel SSD MED/49 (Pujia) Venerdì 26 settembre 9.00-11.00 Dieta e rischio cardiovascolare Moderatore: Di Daniele N Assunzione di antocianine nella dieta e rischio cardiovascolare: risultati dello studio europeo ATHENA (Soldati) Studio ABCD (Alimentazione, Benessere Cardiovascolare e Diabete) (Buscemi) Effetto di cereali antichi su rischio CV (Casini) 11.00-13.00 Dieta e salute Moderatore:Casini Studi di intervento dietetico per la valutazione del ruolo salutistico dei composti bioattivi degli alimenti (Riso) La presenza negli alimenti dell’acido linoleico coniugato (CLA), sua ingestione in gruppi di popolazione e verifica dell’effetto sulla salute umana. (F. Rossi) Effetto del consumo di una pasta innovativa in soggetti sovrappeso su marker infiammatori, profilo lipidico e glucidico (N. Pellegrini) Light Lunch 15.00-17.00 Incontro con le Aziende dell’Agro-alimentare: le opportunità offerte dalla piattaforma di Imaging dei distretti corporei Moderatori: Pujia – Cuda Intervengono: Montalcini – Il ruolo della piattaforma nella valutazione dei distretti corporei nella sperimentazione di alimenti funzionali Rossi – Come garantire qualità alla ristorazione collettiva Buscemi – Alimenti funzionali e metabolismo energetico Russo D. Effetti benefici delle componenti fenoliche dell’olio di oliva Alcaro S.: Screening virtuale per l’identificazione di nutraceutici Perri E. : Valorizzazione dei prodotti agro-alimentari e del germoplasma calabresi FONDAZIONE UNIVERSITA’ MAGNA GRAECIA Sabato 27 settembre 9.00-11.30 Ruolo della medicina preventiva Moderatori: De Lorenzo A. – Donini L Stile di vita e malattie del metabolismo (Bo) Gestione del piano dietetico con intervento di nutrigenomica. (Di Renzo). Fasce urbane e fasce di peso: la realtà milanese (Bracale) Biomarkers in ambito nutrizionale. (Pinto) Iodio e selenio nelle patologie tiroidee (Macchia) 11.30-13.00 Ruolo del metabolismo energetico Moderatori: Fiorilli A – Russo D. Interazione gene-ambiente in relazione all'obesità, al metabolismo energetico ed all’insulinoresistenza (Vaccaro) L’ossidazione dei nutrienti e il rischio cardio-metabolico (Montalcini) Steatosi epatica e NAFLD (L.M. Abenavoli) 13.00-14.00Verifica finale ID PROVIDER : 4314 CREDITI ECM : 3 DESTINATARI DELL’EVENTO : Medici chirurghi e tutte le professioni sanitarie ISCRIZIONE : Gratuita Responsabile Scientifico Prof.Arturo Pujia Segreteria Organizzativa : Fondazione Università Magna Graecia , Provider 4314 , Viale Europa , 88100 Catanzaro www.fondazioneumg.it , [email protected] , tel. 09613694508 FONDAZIONE UNIVERSITA’ MAGNA GRAECIA