Domaine de la Tour Blanche Alsace «En septembre, s'il tonne, la vendange est bonne.» dicton Actualités Domaine Ninot Point météo: Après un été capricieux (un mois de juillet pluvieux et un mois d’août très frais) la météo s’est remise au beau dès le début du mois de septembre, notamment sur les vignobles septentrionaux. Cette météo clémente a permis aux vignerons de décider sereinement de leurs dates de vendanges, à l’exception notable des vignobles du quart sud-est où des records de précipitations ont été enregistrés fin septembre et début octobre. Mercurey Rully… Domaine George Chablis Chablis 1er Cru… Domaine P. André Dumas Brouilly Beaujolais… Champagne Louise Brison Champagnes millésimés Château Frédignac Quelques nouveautés Deux nouvelles cuvées viennent densifier la gamme de Vignerons & Patrimoine: • Châteauneuf du Pape Blanc 2013 du Domaine de la Graveirette • Rully Rouge 1er Cru Marissou 2012 du Domaine Ninot A découvrir cet automne! 1eres Cotes de BordeauxBlaye Sortie du Guide Hachette 2015 Château Hourbanon Un coup de cœur, 9 étoiles et 9 citations, c’est encore une bonne récolte cette année pour les vignerons. Félicitations toutes particulières à Jean-Marc pour son coup de cœur pour les Vendanges Dorées 2012 ! Médoc Domaine Belles Courbes St Chinian Commentaires de dégustations complets disponibles sur notre blog: http://www.vigneronsetpatrimoine.com/le-blog/ Château Du Donjon Minervois Cabardès Coteaux de Peyriac Domaine D. Lorieux Bourgueil St Nicolas de Bourgueil Domaine du Rin du Bois Touraine Zoom sur le Mas de Bagnols Le domaine Pierre Mollier est installé au cœur de l’Ardèche, à Vinezac, sur un domaine de 6 Ha depuis 1978. Après avoir quitté la cave coopérative en 1999, il crée le Mas de Bagnols en 2002 et se consacre à plein temps au développement de ce nouveau domaine. Il modernise le vignoble, s’équipe à la cave et affine ses vinifications. Pierre est un vigneron curieux et ouvert toujours à la recherche de nouvelles idées, en témoigne le lancement de son Chatus ! Domaine Dominique Pabiot Pouilly Fumé Barrique de Côtes du Vivarais La sélection du domaine Domaine d'Escausses Gaillac Domaine de Cause Cahors Domaine Bordenave Coustarret IGP Coteaux de l’Ardèche, Chardonnay: Vinifié et élevé en pièces bourguignonnes, ce chardonnay est volumineux sans tomber dans la lourdeur. Un chardonnay méridional, flatteur et équilibré ! 88/100 Gilbert & Gaillard Jurançon Domaine Gilles Flacher St-Joseph, Condrieu Domaine de la Graveirette IGP Coteaux de l’Ardèche, Cuvée Marjorie: assemblage bordelais pour cet IGP ardéchois (70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon) élevé en cuve Inox. Un vin concentré, fruité et épicé qui révèle souvent quelques notes anisées. 85/100 Gilbert & Gaillard Cotes du Rhône Châteauneuf Du Pape... Mas de Bagnols VDP des Coteaux de l'Ardèche Cotes du Vivarais Château Matheron AOC Côtes de Provence AOC Côtes du Vivarais rouge: La cuvée principale du domaine, issue d’un assemblage de Syrah et de Grenache (50-50), fait la part belle aux fruits rouges même si les plus fins dégustateurs remarquerons les discrètes notes fumées issues de l’élevage 14/20 Gerbelle & Maurange 2012 Contact: [email protected] 0033 (0)6 58 91 18 25 www.vigneronsetpatrimoine.com Domaine de la Tour Blanche Le mot du vigneron Alsace «Un bon vigneron est un homme curieux, passionné et ancré dans son terroir, voilà ce que j’essaie d’être au quotidien!» Domaine Ninot Mercurey Rully… Domaine George Chablis Chablis 1er Cru… Domaine P. André Dumas Pierre Mollier Le « plus » du domaine Champagne Louise Brison Il y a quelques années, Pierre a replanté un vieux cépage Ardéchois: le Chatus. 2010 est le premier millésime de cette nouvelle cuvée en IGP Coteaux de l’Ardèche. Ce cépage très tannique offre une belle palette aromatique sur les fruits rouges et les notes mentholées. Production annuelle: 3000 bouteilles. Château Frédignac La cuvée du mois : La Lande Cavagnac du Domaine de Cause Brouilly Beaujolais… Champagnes millésimés 1eres Cotes de BordeauxBlaye Cette cuvée emblématique du Domaine de Cause est issue de vignes de 40 ans plantées au lieudit « La Lande ». Elle a été classée par le Wine Enthusiast N°2 dans liste des 100 meilleurs vins de l’année 2012. La Lande Cavagnac est un exemple remarquable de Cahors sur terroir sidérolithique (riche en fer) offrant une fraîcheur inattendue pour un vin d’une telle concentration. Château Hourbanon Médoc Domaine Belles Courbes St Chinian Château Du Donjon Minervois Cabardès Coteaux de Peyriac Domaine D. Lorieux Bourgueil St Nicolas de Bourgueil Domaine du Rin du Bois Touraine Domaine Dominique Pabiot Pouilly Fumé Domaine d'Escausses Vignoble du Domaine de Cause Caractéristiques techniques Appellation : AOC Cahors Domaine : Domaine de Cause Cépage : 100% Malbec Terroir: Haut de coteaux. Sols argilo siliceux avec pierres de minerai de fer. Rendements: 45 hl/hectare Vinification :Fermentation alcoolique de 11 jours avec 3 pigeages effectués durant les premiers jours. Macération finale à chaud de 10 jours. Soit une cuvaison totale de 21 jours, suivie par un élevage en futs (un tiers neuf, un tiers 1 vin, un tiers 2 vins) de 9 mois. Gaillac La dégustation de Serge Domaine de Cause Robe: Intense rouge, presque noire Nez: Puissant sur des arômes de fruits noirs et de menthe accompagnés par un joli boisé. Bouche: Très riche et parfaitement équilibrée. Les tannins sont présents mais fins. Très élégant. Cahors Domaine Bordenave Coustarret Jurançon Domaine Gilles Flacher St-Joseph, Condrieu Domaine de la Graveirette Cotes du Rhône Châteauneuf Du Pape... Mas de Bagnols VDP des Coteaux de l'Ardèche Cotes du Vivarais Château Matheron AOC Côtes de Provence Serge Costes Récompenses 93/100 Wine enthusiast Millésime 2010 91/100 Wine enthusiast Millésime 2011 Venez nous rencontrer Une fois les vinifications terminées, les vignerons vont prendre la route pour participer à de nombreux salons particuliers aux quatre coins de la France. N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir toutes les dates de salons et aller à leur rencontre ! Contact: [email protected] 0033 (0)6 58 91 18 25 www.vigneronsetpatrimoine.com