NEWS LETTER SEPTEMBRE 2014 n Les produits du mois : La figue - Turquie Le pomelos - Mexique n Zoom sur : L’orange - Brésil L’avocat - Chili n Début de saison – Fin de saison n Gamme UNIVEG – Septembre 2014 n La photo du mois : Alara n Notre univers : Alara UNIVEG, votre connexion DIRECTE vers la production FLASH INFO Le pomelos du Mexique est arrivé ! LES PRODUITS DU MOIS LA FIGUE IG I NE OR R A RSA IG I NE GE E OR NTI N OR M IG I NE EXIQUE OR T IG I NE UR QUI E UNIVEG KATOPÉ FRANCE - NEWSLETTER SEPTEMBRE 2014 - PAGE 2 OR IG I NE BR ESIL OR IG I NE CHILI La région de production BURSA TURQUIE La variété commercialisée par UKF Black Bursa : durée de vie de 2 semaines à 20 jours Le Fruit Partner UKF en Turquie ALARA Le calendrier de production Début de la récolte : semaine 33 Fin de la récolte : fin septembre/début octobre La production Pics de production pour fin août et mi-septembre selon les conditions climatiques Les volumes Les prévisions semblent indiquer des volumes identiques à 2013 Les calibres Début de saison en gros fruits – Poursuite vers des calibres plus petits Les conditionnements UKF Plateau de Plateau de Plateau de 1,6 / 1,8 kg 10 barquettes 500 g 6 barquettes 4 fruits 30 x 20 small 30 x 40 UNIVEG KATOPÉ FRANCE - NEWSLETTER SEPTEMBRE 2014 - PAGE 3 MICHOACAN G I NE IG I NE R IG I NE LaOrégion deO R Iproduction OR La Larégion régionde deproduction production ANCE R A FR IG I NE LE POMELOS RSA GE E OR Les variétés commercialisées par UKF Les variétés commercialisées par UKF Star Ruby pour 80 % Starvariétés Ruby pour 80 % Les commercialisées par UKF Ruby Red pour 20 % I G I N EStar I G I N E 20 RubyRuby RedO Rpour pour 80 % % OR IG I NE OR NTI N M EXIQUE La La région région de de production production La région de production MEXIQUE MICHOACAN Ruby Red pour 20 % Exclusivité UKF sur toute l’Europe T sur toute B R UKF E U R U I Exclusivité C H l’Europe ESIL ILI Q Marque TROPHY Marque TROPHY Exclusivité UKF sur toute l’Europe MEXIQUE MEXIQUE MEXIQUE Marque TROPHY Information et certification Information et certification Les vergers de pomelos du Mexique sont e Les vergers de pomelos du Mexique sont e Information et certification par des techniciens venant de Floride par des techniciens venant Floridesont e Les vergers de pomelos du de Mexique MEXIQUE GLOBALGAP GLOBALGAP par des techniciens venant de Floride GLOBALGAP La répartition des calibres UKF par palette La répartition des calibres UKF par palette 35 / 40 / 45 = 65 colis/palette 35 /répartition 40 / 45 = 65des colis/palette La calibres UKF par palette 50 / 55 = 65 et/ou 70 colis/palette 50 / 40 55 /= 45 65 =et/ou 70 colis/palette 35 65 colis/palette MICHOACAN MICHOACAN Les variétés commercialisées par UKF MICHOACAN MICHOACAN Star Ruby pour 80 % Ruby Red pour 20 % Les commercialisées par Les variétés variétés commercialisées par UKF UKF Les variétés commercialisées Les variétés commercialisées par UKF Star Ruby 80 Star Ruby pour pour 80 % % par UKF Star Ruby pour 80 % toute l’Europe Exclusivité UKF sur Ruby Red pour % Star Ruby pour 80 %20 Ruby Red pour 20 % Les variétés commercialisées Ruby Red pour 20 %20 % Ruby Red pour Marque TROPHY Exclusivité UKF sur toute l’Europe Star Ruby pour 80l’Europe % Exclusivité UKF surtoute toute l’Europe Exclusivité UKF sur Marque TROPHY Exclusivité UKF sur toute l’Europe Information et certification Marque TROPHY Marque TROPHY 50 / 55 = 65 et/ou 70 colis/palette Lecalendrier calendrier decommercialisation commercialisation UKF Le Le calendrierde de commercialisation UKF UKF De septembre à décembre De septembre à décembre Le calendrier de commercialisation UKF De septembre à décembre parDeUKF septembre à décembre Le conditionnement UKF Le conditionnement UKF Colis 60 x 40 Open Top Le conditionnement UKF Colis 60 x 40 Open Top Le conditionnement UKF Colis 60 x 40 Open Top Ruby Red pour 20 % Marque TROPHY Les vergers de pomelos du Mexique sont encadrés Colis 60 x 40 Open Top Information etet par des techniciens venant de Floride Information certification Information etcertification certification Les vergers de pomelos du Mexique GLOBALGAP Information et certification Les vergers de pomelos du Lesencadrés vergerspar de pomelos du Mexique Mexique sont sont encadrés encadrésLe calendrier des arrivages chez UKF sont des techniciens Le calendrier des arrivages chez UKF Exclusivité UKF sur toute l’Europe calendrier des arrivages chez UKF Les vergers de pomelos du de Mexique par techniciens venant Floride venant de Floride arrivage par des des techniciens venant de Floridesont encadrés1erLe GLOBALGAP Lesemaine 36 des arrivages chez UKF calendrier par des techniciens venant de Floride La répartition des calibres UKF par palette GLOBALGAP GLOBALGAP 1er Marque TROPHY er arrivage Début de la commercialisation 1 arrivage GLOBALGAP 35 / 40 / 45 = 65 colis/palette semaine 37 1er arrivage La répartition des calibres UKF Chargement Début de la commercialisation 50 55 = 65 et/ou colis/palette La des calibres UKF La /répartition répartition des70 calibres UKF par par palette palette Début de la commercialisation semaines 33 à 40 par palette calibres UKF par palette 35 //répartition 40 65 colis/palette 35 40 4565= =colis/palette 65des colis/palette Arrivages et la ports d’arrivée 35La / 40 / 45// =45 Début de commercialisation Information et certification Chargement Chargement semaine 36 - Le Havre 5035 / 55 = 65 et/ou 70 //calendrier 40 /= 65 colis/palette Le decolis/palette commercialisation 50 55 = 45 65 =et/ou et/ou 70 colis/palette colis/palette UKF 50 55 65 70 semaines 37 à 43 - Le Havre / Anvers Chargement 50 55 = 65 et/ou 70 colis/palette De /septembre à décembre Les vergers de pomelos du Mexique sont Arrivages etencadrés ports d’arrivées Nombre de colis UNIVEG Arrivages et ports d’arrivées 150 000 Le Le calendrier calendrier de de commercialisation commercialisation UKF UKF Arrivages et ports d’arrivées par des techniciens venant de Floride Conditionnement Conditionnement Station de conditionnement au Mexique Le commercialisation UKF conditionnement UKF De septembre à De calendrier septembre de à décembre décembre Nombre de colis UNIVEG De septembre à décembre Colis 60 x 40 Open Top Nombre de colis UNIVEG GLOBALGAP Le Le conditionnement conditionnement UKF UKF Le conditionnement UKF Colis 60 Colis 60 xx 40 40 Open Open Top Top Nombre de colis UNIVEG Colis 60 x 40 Open Top La répartition des calibres UKF par palette Le calendrier des arrivages chez UKF 35 / 40 / 45 = 65 colis/palette UNIVEG KATOPÉ FRANCE - NEWSLETTER SEPTEMBRE 2014 - PAGE 4 er 1 arrivage Le calendrier des arrivages chez UKF SEMAINE 36 S S S S S S S S S S S S S S 1 1 1 IG I NE OR RSA IG I NE OR IG I NE OR L’ORANGE R A E OR GE M E E ZOOM SUR NTI N T EXIQUE IG I NE UR QUI E OR IG I NE BR ESIL OR IG I NE CHILI La La zone La zone zone de de production de production production La La production La production production au au Brésil au Brésil Brésil La zone de production La La zone zone de deproduction production La production au Brésil La Laproduction production au auBrésil Brésil 2222 22 378 378 378 332 332 332 tonnes tonnes produites produites en en 2010 en 2010 2010 22tonnes 378 332 22 22produites 378 378 332 332 tonnestonnes produites en 2010 tonnesproduites produites en en2010 2010 LeLe partenaire Le partenaire partenaire UKF UKF au UKF au Brésil au Brésil Brésil CUTRALE CUTRALE LeCUTRALE partenaire UKF auUKF Brésil Le Lepartenaire partenaire UKF au auBrésil Brésil BRÉSIL BRÉSIL BRÉSIL CUTRALE CUTRALE CUTRALE BRÉSILBRÉSIL BRÉSIL CUTRALE CUTRALE CUTRALE CUTRALECUTRALE CUTRALE La La variété La variété variété commercialisée commercialisée commercialisée parpar UKF par UKF UKF Valencia Valencia La Valencia variété commercialisée par UKF La Lavariété variété commercialisée commercialisée par parUKF UKF Valencia Valencia Valencia LeLe calendrier Le calendrier calendrier de de production de production production Le calendrier de production Le Lecalendrier calendrier de deproduction production 31 31 31 32 32 32 33 33 33 34 34 34 35 35 35 36 36 36 37 37 37 38 38 38 39 39 39 40 40 40 41 41 41 42 42 42 43 43 43 44 44 44 X 31 31 X X X X AOÛT AOÛT AOÛT SEPTEMBRE SEPTEMBRE SEPTEMBRE 32 33 38 32 38 31 31 3332 32 34 33 3334 35 34 34 35 36 35 35 3637 36 36 37 37 37 39 38 38 AOÛT AOÛT AOÛT AOÛT SEPTEMBRE SEPTEMBRE SEPTEMBRE SEPTEMBRE X 39 40 39 39 X OCTOBRE OCTOBRE OCTOBRE 40 42 41 40 40 41 4141 43 42 4242 44 43 43 43 44 44 44 OCTOBRE OCTOBRE OCTOBRE OCTOBRE LeLe reconditionnement Le reconditionnement reconditionnement UKF UKF UKF LeTélescopique reconditionnement UKF Le Lereconditionnement reconditionnement UKF UKF Open Open Open Top TopTop Télescopique Télescopique Télescopique Open OpenTop Top Télescopique Télescopique Open Top 1515 kg 15kgkg 1515 kg 15kgkg 15 Les kg 15 15kg kg 15 kg 15 15kg kg colis d’origine sont reçus LesLes colis Les colis d’origine colis d’origine d’origine sont sont reçus sont reçus reçus en Télescopique et en Open Top 15 kg en en télescopique en télescopique télescopique Les colis d’origine sont reçus Les colis d’origine d’origine sont sont reçus et Les en et en open etcolis en open top open top 15top kg 15 15 kg kg reçus en télescopique en entélescopique télescopique et en open top 15 kg eteten en open open top top15 15kg kg Girsac Girsac Girsac Girsac Girsac Girsac Girsac Girsac Girsac 1,5 1,5 1,5 kg kg xkg 8xGirsac pcs x 88 pcspcs 2 kg 2Girsac 2 kg xkg 6xGirsac pcs x 66 pcspcs 1,5 kg x kg 8kg pcsx 6kg pcsx 1,5 1,5 x882pcspcskg 2x2kg x66pcspcs Ils sont ensuite reconditionnés Ils Ils sont Ils sont ensuite sont ensuite ensuite reconditionnés reconditionnés reconditionnés en Girsac 1,5 kg x 8 pièces et Girsac 2 kg x 6 pièces en en Girsac en Girsac Girsac 1,51,5 kg1,5 xkg8kg xpièces 8xpièces 8 pièces Ils sont ensuite reconditionnés Ils Ils sont ensuite ensuite et Girsac et Girsac etsont Girsac 2 kg 2 xkg 26kg xpièces 6reconditionnés xreconditionnés pièces 6 pièces en Girsac kg x1,5 81,5 pièces en en1,5 Girsac Girsac kg kgxx88pièces pièces et Girsac 2 kg x 6 pièces etetGirsac Girsac22kg kgxx66pièces pièces UNIVEG KATOPÉ FRANCE - NEWSLETTER SEPTEMBRE 2014 - PAGE 5 L’AVOCAT A R IG I NE GE OR M E OR NTI N IG I NE OR EXIQUE T IG I NE UR QUI E OR IG I NE BR ESIL OR IG I NE CHILI La variété commercialisée par UKF Hass La variété commercialisée par UKF Hass La zone de production La zone de production Les calibres commercialisés par UKF 12 à 24 pour les colis de 4 kg Les calibres commercialisés par UKF 24 à 32 pour les colis de 10 kg 12 à 24 pour les colis de 4 kg 24 à 32 pour les colis de 10 kg ZONE V Le calendrier de production De septembre à décembrede production Le calendrier De septembre à décembre Le reconditionnement UKF Pré-mûri Le reconditionnement UKF Plateau Pré-mûri Girsac Plateau Marques distributeurs Girsac Marques distributeurs DÉBUT DE SAISON CHILI FIN DE SAISON FIGUETURQUIE CITRON ARGENTINE / RSA POMELOSMEXIQUE MANGUE POIRE ORANGERSA HOLLANDE / PORTUGAL UNIVEG KATOPÉ FRANCE - NEWSLETTER SEPTEMBRE 2014 - PAGE 6 PUERTO RICO UNIVEG KATOPÉ FRANCE - NEWSLETTER MAI 2014 - PAGE 6 LA GAMME UNIVEG Découvrez la gamme UNIVEG de SEPTEMBRE 2014 DÉBUT DE SAISON PRODUIT VARIÉTÉ ORIGINE CALIBRE PACKAGING VALENCIA Brésil / RSA 48 / 56 / 64 / 72 / 88 / 105 cat 1 & 2 15 kg CONFÉRENCE Hollande 45 / 55 - 55 / 65 - 55 / 60 10 bq x 1 kg ROCHA Portugal 60 / 65 - 50 / 55 7 kg / 10 bq x 1 kg STAR RUBY / RUBY RED Mexique 35 / 40 / 45 / 50 / 55 Colis 60 x 40 Open Top HONEY Chine 9 / 10 / 11 / 12 11 kg ORANGE POIRE POMELOS 60 / 65 - 65 / 70 - 70 / 75 7 kg / 13 kg PERMANENT PRODUIT VARIÉTÉ ORIGINE CALIBRE PACKAGING 1,5 / 1,8 x 6 pièces / x 12 pièces (uniquement s/programme) ANANAS avion CAYENNE LISSE Bénin / Cameroun ANANAS SWEET Costa Rica / Ghana 6 / 7 / 8 / 9 / 10 Kenya 12 à 24 et 24 à 30 4 kg et 10 kg Pérou / RSA 12 à 24 et 26 à 32 4 kg et 10 kg / 15 kg RSA 12 à 24 4 kg Rép. Dom. / Colombie / Mexique / Suriname P20 / P19 / P14 18,5 kg / Flow pack / Open Top / 56 fruits détachés Malaisie x 6 / x 12 / x 24 Vrac Turquie 14 à 27 Vrac 1,8 kg / 500 g 4 x 6, 750 g AVOCAT BANANE HASS FUERTE / RYAN / PINKERTON JAUNE CAVENDISH JAUNE Bio CARAMBOLE FIGUE BURSA République Dominicaine FRUIT DE LA PASSION Colombie / RSA / Kenya GINGEMBRE Chine / Brésil PERSIAN LIME TAHITI Mexique 11,5 kg Flow Pack 2 kg 5 kg 42 / 48 / 54 / 60 4,5 kg Colombie 42 / 48 / 54 / 60 4,5 kg Brésil 36 / 42 / 48 / 54 / 60 4,5 kg MANGUE TOMMY / KENT Brésil 6 à 10 4 kg MELON jaune HONEY DEW Brésil / Costa Rica / Espagne / Maroc 6 à 12 10 kg MELON vert PIEL DE SAPO Brésil / Costa Rica / Espagne / Maroc 6 à 12 10 kg Côte d’Ivoire / Sri Lanka x 15 / 40 / 50 Plateau / Sac NOIX DE COCO PATATE DOUCE CHAIR ORANGE USA / Honduras S / M / L / XL 6 kg / 15 kg / 18 kg PASTÈQUE QUETZALI Brésil / Costa Rica / Italie / Espagne 3à7 16 à 18 kg Colombie 12 12 x 100 g GUYOT France TOUS LES CALIBRES 7 kg / 10 bq x 1 kg WILLIAMS France TOUS LES CALIBRES 7 kg / 10 bq x 1 kg ROYAL GALA / ELSTAR France 65 / 70 - 70 / 75 - 75 / 80 7 kg / 13 kg / 12,5 kg RSA 35 - 40 - 45 - 50 - 55 15 kg France / Espagne / Portugal / Italie A - AA - AAA 5 kg x 50 1 kg PHYSALIS 100 g POIRE POMME STAR RUBY POMELOS RUBY RED WHITE MARSH PRUNE VANILLE tubes LARRY ANN / ANGELENO / SONGOLD Ouganda / Kenya FIN DE SAISON PRODUIT VARIÉTÉ ORIGINE CALIBRE PACKAGING 100 / 113 / 138 15 kg 88 / 100 / 113 / 125 / 138 / 150 18 kg CITRON EUREKA Argentine / RSA 40 / 45 / 55 6 kg MANGUE KEITT Puerto Rico 6 à 10 4 kg ORANGE NAVEL RSA 48 / 56 / 64 / 72 / 88 / 105 cat 1 & 2 15 kg UNIVEG KATOPÉ FRANCE - NEWSLETTER SEPTEMBRE 2014 - PAGE 7 LA PHOTO DU MOIS ALARA NOTRE UNIVERS ALARA La société Alara implantée à Bursa (Turquie), a été fondée en 1986, elle est Fruit Partner d’UNIVEG depuis 2007, pour la figue et la cerise. POUR LA CERISE POUR LA FIGUE La production totale de figue en Turquie est de 20 000 tonnes : 10 000 tonnes de figues fraîches / 10 000 tonnes de figues sèches. Alara est l’un des plus gros exportateurs de cerises vers l’Europe avec 220 Ha de production. Alara est le 1er exportateur de figues fraîches dans le monde avec 2 500 tonnes, son objectif est d’atteindre les 3 000 tonnes. Capacité quotidienne de traitement : 350 tonnes. Capacité quotidienne de traitement : 100 tonnes. Alara, ce sont 201 des meilleurs producteurs -évalués avant chaque campagne sur le plan chimique-, pour une superficie de 113,85 Ha. Toutes les figues, récoltées à la main, sont conditionnées et traitées à la station Alara qui répond à toutes les normes et où le processus de triage est draconien. CERTIFICATION GlobalGap sur 100 % de la production, mais aussi BRC, TNC, HACCP-ISO-ETI-IFS.. ALARA et la responsabilité sociale En 1999, après un tremblement de terre, Alara décide de recons- truire l’école de Bursa complètement détruite, et d’en faire don au Ministère de l’Éducation. Avec le soutien de ses clients européens et de la société qui a construit les propres infrastructures d’Alara, le bâtiment aux normes de sécurité a vu le jour 10 mois plus tard. Ce sont 600 élèves qui peuvent maintenant poursuivre leur scolarité dans cette école, reconnue comme l’un des principaux établissements d’enseignement à Bursa. U N I V E G K AT O P É F R A N C E I S A M E M B E R O F T H E U N I V E G G R O U P | w w w. u n i v e g . c o m
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