15 OCT 14 Quotidien OJD : 163692 Surface approx. (cm²) : 320 17 RUE DE LA NUEE BLEUE 67000 STRASBOURG - 03 88 21 55 00 Page 1/1 ENSISHEIM Initiative La carte de la proximité Après Issenheim, Mulhouse et Colmar, c'est au tour d'Ensisheim de voir s'ouvrir une antenne du réseau de vente en ligne de produits locaux « La ruche qui dit oui ». Une dizaine de producteurs locaux seront présents dès ce soir chez Gravirhin, 3 rte de Mulhouse. « C'est un concept de vente en ligne et de circuit court qui a été lancé à Paris en 2011, et aujourd'hui 593 ruches fonctionnent en France et 161 autres sont en projet » explique Herrade Kieffer qui est à l'origine de ce projet à Ensisheim. Avec sa formation en commerce international entre la France, l'Allemagne et la Suisse et des expériences professionnelles dans divers domaines, notamment dans la communication et l'export, la jeune femme s'est lancée « par convictions » dans ce projet comme auto-entrepreneuse. « Mon travail est d'animer ce réseau local et de mettre en relation les producteurs locaux et les consommateurs, et d'organiser la distribution » explique Herrade Kieffer. L'antenne d'Ensisheim qui ouvre officiellement ce mercredi soir, compte déjà 191 adhérents. Sa responsable, explique le fonctionnement de la « Ruche qui dit oui ». « Le consommateur qui souhaite acheter de bons produits d'alimentation en direct des producteurs de la région va d'abord devoir ouvrir un compte gratuitement sur le site Internet, et pourra ensuite accéder au catalogue en ligne des produits proposés par nos producteurs. La distribution des commandes se fera dans un premier temps deux mercredis par mois puis toutes les semaines si ça marche. Quant aux commandes elles devront être faites sur le site entre le mercredi précédent et le dimanche, et le règle- Herrade Kieffer lance ce mercredi soir l'antenne locale de la « Ruche qui dit oui ». PHOTO DNA ment se fait à ce moment-là ». Herrade Kieffer poursuit « manger local, l'idée fait son chemin partout aujourd'hui et les circuits courts ont le vent en poupe, les consommateurs sont à la recherche de qualité, de proximité et de simplicité ». Une dizaine de producteurs locaux À Ensisheim, les personnes intéressées par ce nouveau service, trouveront aussi bien du pain que de la viande, de la farine, du miel, des fruits et légumes, des produits laitiers et de la ferme, des confitures, du poisson, de la bière artisanale. À partir du 15 octobre, Herrade Kieffer accueillera le public à la Ruche d'Ensisheim, installée dans les locaux de l'entreprise Gravirhin, 3 Route de Mulhouse. Les distri- butions auront lieu dans un premier temps tous les quinze jours, le mercredi de 18h à 20h. Une dizaine de producteurs y participent déjà : la Ferme Horrenberger avec ses fruits et légumes (Durrenentzen), la Ferme Moyses avec ses farines et pizzas (Feldkirch), la Ferme Judenmatt avec ses volailles (Rouffach), la Ferme du Pré du Bois avec ses produits laitiers de vache (Orbey), la boulangerie Cézamie (Widensolen), la pisciculture de la Croix du Burn (Brunstatt), la Chèvrerie Fressiote (Presse sur Moselle), la Charrette aux Saveurs avec ses confitures, sirops et glaces (Mitzach), la microbrasserie G'Sundgo (Eschentzwiller), la Ferme Richart avec ses œufs bios (Roppentzwiller) et le Rucher des Mûriers avec sa déclinaison de produits autour du miel. Pour l'ouverture, près de vingt-cinq personnes viendront réceptionner leur première commande ce mercredi soir et toutes les personnes intéressées par la « Ruche qui dit oui » sont les bienvenues ce soir pour « venir voir, déguster des produits, se renseigner ou rencontrer les producteurs » souligne encore Herrade Kieffer, i JEAN-ALAIN HAAN ) La « Ruche qui dit oui » à Ensisheim À partir du 15 octobre, dans les locaux de l'entreprise Gravirhin, 3 Route de Mulhouse Les distributions auront lieu dans un premier temps tous les quinze jours, le mercredi de 18h à 20h Inscriptions, commandes et toutes les infos sur le site www laruchequiditoui fr 0371a5fe5b50460f42e743f43c06b57222d8bf845109410 RUCHEQUIDITOUI 3903961400506/VSG/MCF/2 Tous droits réservés à l'éditeur