Tageskarte und Klassiker

Tageskarte
Mittwoch, 21. Januar 2015
Mittagsmenü € 10,50 (zum Glustln € 8,50)
Salat vom Buffet; Leberknödelsuppe
Menü I: Pfefferschnitzel von der Pute serviert mit Basmatireis
Menü II: Spaghetti „Carbonara“ mit Parmesan
Topfenknödel mit Röster
Vorspeisen
Roastbeefrosen mit Sauce Tatare an Salatbouquet
€ 10,90
(zum Glustln € 7,20)
Schafkäseterrine mit Rohschinken und Salatbouquette
€ 8,90
Hausgemachte Bratlsulze mit Zwiebelringerl und Ei
€ 7,50
(zum Glustln € 5,60)
„Caprese“ – Tomaten und Mozzarella mit Pesto und Balsamico
€ 8,40
(zum Glustln € 5,90)
Suppen
Frittatensuppe
Nudelsuppe
€ 3,40
€ 3,40
Gebackener Leberknödel oder Fleischstrudel
in der Rindssuppe
€ 3,60
Pinzgauer Kaspressknödelsuppe
mit einem Knöderl
mit zwei Knöderl
€ 3,60
€ 5,40
Kürbiscremesuppe mit Fleuron und Kernöl
€ 4,70
Hauptgerichte
Filet vom frischen österreichichischen Alpenlachs,
serviert mit Rahmblattspinat und Stampfkartoffel
€ 18,90 (zum Glustln € 13,50)
Chilisteak vom heimischen Rinderfilet
dazu Wokgemüse und Wedges
€ 25,20
(zum Glustln € 17,70)
Filetspitzen von Schwein und Rind in leichter Knoblauch-Kräutersauce,
dazu Basmatireis
€ 15,90
(zum Glustln € 11,90)
Wildragout in Rotweinsauce, Semmelknödel, Krokette und Preiselbeeren
€ 14,80
(zum Glustln € 10,50)
Schweinebraten vom Schopf serviert mit Semmelknödel und Krautsalat
€ 9,40
(zum Glustln € 7,30)
Kalbsleber in Senf-Kerbelsauce, dazu Basmati-Naturreis
€ 15,90 (zum Glustln € 11,50)
Frische Forelle vom Gruberbauern „Müllerin Art“ serviert mit
Erdäpfel und Kräuterbutter
Cevapcici mit Zwiebelringerl, Senf und Pommes Frites
€ 13,50
€ 8,50
Schweinsfilet-Spieß auf Erdäpfelwedges, serviert mit Dipsauce € 13,80
Fitness-Steak – Kleines Filetsteak mit großem Blattsalat
Bratwurst mit Erdäpfel, Sauerkraut und brauner Butter
€ 16,90
€ 6,50
Süße Schleckereien
Hausgemachter Mohr im Hemd mit Vanilleeis und Schlagobers
€ 4,90
Tirami su, fein garniert
€ 6,40 (zum Glustln € 4,60)
Parfaitreigen auf Fruchtmark
€ 6,60
Gebackene Topfentorte
€ 3,40
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagobers
€ 4,50
Süße Schleckereien – gemischter Dessertteller
€ 8,50
Vanille-Panna cotta mit Beeren und Sorbet
€ 6,90
Hausgemachte Topfenknödel mit Röster und Butterbrösel
€ 7,80 (zum Glustln € 5,50)
Gebackene Schokoknödel auf Marillensauce € 7,50 (zum Glustln € 4,80)
Wintergenuss
Innviertler Surspeckknödel mit Sauerkraut
€ 8,90
Kasnock’n mit Flachgauer Heumilchkäse, Röstzwiebel und Schnittlauch
€ 8,20 (zum Glustln € 5,90)
Steirischer Backhendlsalat mit Kernöl
€ 9,20
Waldviertler Graumohn-Schokotorte mit Schlagobers € 3,60
Hauptgerichte
Ausgelöstes Backhenderl mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren € 10,90
Cordon bleu (Schweinefleisch) mit Pommes frites, Preiselbeeren
€ 11,90
Kalbsbeuschl mit Semmelknödel
€ 9,50
(zum Glustln € 6,60)
Wienerschnitzel (Schweinefleisch),
serviert mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren
€ 9,70 (zum Glustln € 6,90)
Gebackene Champignons mit Erdäpfel und Sauce Tatare
€ 7,90 (zum Glustln € 5,60)
Jausengerichte
Brettljause fein garniert
Kalter Schweinsbraten mit Gurkerl, Senf und Kren
€ 8,90
€ 8,90
Essigwurst mit Zwiebelringerl und Ei
Schinkenspeck mit Kren
€ 5,10
€ 9,70
Käseauswahl
€ 11,50 (zum Glustln € 8,00 )
Gebratene Truthahnstreifen auf buntem Blattsalat
€ 9,50
Salat vom Buffet € 4,10
Semmerl, Schwarzbrot € 0,70
Resch&Frisch Weckerl € 1,30

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