Speiseplan: Dialyse-Kost Für die Woche vom 09.02.2015 bis 15.02.2015 / KW 07 Frühstück Brötchen Brötchen a,f,g Brot Mischbrot a Weißbrot a,f,g Streichfett Butter g Margarine 1 2. Frühstück: Obst, Kompott, Reiswaffeln, Zwieback Süßes Konfitüre Honig Zuckerrübenkraut Pikantes Frischkäse g Quark natur g Menü Mo 09. Feb. Schweineroulade Nudeln a Blattsalat 8 Di 10. Feb. Mi 11. Feb. Do 12. Feb. Fr 13. Feb. Sa 14. Feb. So 15. Feb. Abendessen Dessert Zwischenmahlzeit f Pfirsichcreme g Hähnchenbrust Orangensoße g,i , Gemüsereis Blattsalat 8 Gedünstetes Fischfilet d Senfsoße d,g,i,j, Kartoffeln Gurkengemüse Sauerbraten a,i,j,f Spätzle a,c Blattsalat 8 Schweinesteak a Rahmsoße g,i , Nudeln a Gurkensalat 8 Putengeschnetzeltes g,i Karottengemüse i Reis i Putenbraten a,i,f Kräuterspätzle a,c Eisbergsalat 8 Alternativ: Grießbrei Wir wünschen einen guten Appetit! a,f,g Mittagessen Datum Alternativ Pudding g a,g Birnenkompott Mandarinengrütze g,8 Apfelmus Erdbeercreme g Birnenkompott Apfelmus -Gebäck a,c,f,g -Wackelpudding 1 -Kompott -Reiswaffeln -Zwieback a,f,g Abendmenü Hüttenkäse mit Kräutern g Putenbrust 2,3,9 Paprikastreifen Kräuterquark j Bierschinken Senfgurken j,8 Kasslerrückenbraten 2,4,9 Meerettichaufstrich g,j Heringsfilet in Senfsoße d,g,j,8 Leberkäse i,j,2,4,9 Frische Gurke Lyoner Obazder g Radieschen Fleischsalat süß-sauer g,j,8 Bierschinken Frische Gurke Gekochter Schinken 2,3,9 Camembert g süß-saure Zwiebeln Brot: -Mischbrot a -Weißbrot a,f,g Streichfett: -Margarine 1 -Butter g Alternativen: -Wurstteller i,j,1,2,3,4,9 -Grießbrei a,g mit Apfelmus mit Kompott Allergene laut Rezeptur* a: Gluten, b: Krebstiere, c: Ei, d: Fisch, e: Erdnüsse, f: Soja, g: Milch, h: Schalenfrüchte, i: Sellerie, j: Senf, k: Sesam, l: Schwefel, m: Lupine, n: Weichtiere Deklarationspflichtige Zusatzstoffe: 1: mit Farbstoff, 2: mit Konservierungsstoff, 3: mit Antioxidationsmittel, 4: mit Geschmacksverstärker, 5: geschwefelt, 6: geschwärzt, 7: gewachst, 8: mit Süßungsmittel, 9: mit Phosphat * trotz größtmöglicher Sorgfalt können wir Spuren von kennzeichnungspflichtigen Allergenen in unseren Speisen nicht ausschließen.