COTATIONS CHÂTEAUBRIANT BROUTARDS

ELVEA 49
10 rue des Métiers
49110 ST QUENTIN EN MAUGES
Tél. 0242709669
Fax 0242712890
[email protected]
COTATIONS CHÂTEAUBRIANT BROUTARDS
Source : société Acti-Ouest
Date : 25/02/15
Semaine : 9
Race
Effectifs broutards
Sexe
Poids Conf.
200/250
Mâles
250/300
300/350
Charolais
200/250
Femelles
250/300
300/350
200/250
Mâles
250/300
300/350
Limousins
200/250
Femelles
250/300
300/350
200/250
Mâles
Blonds
d'Aquitaine
250/300
300/350
200/250
Femelles
250/300
250/300
Mâles
300/350
Croisés race à
viande
200/250
Femelles
250/300
U
R
U
R
U
R
U
R
U
R
U
R
U
R
U
R
U
R
U
R
U
R
U
R
U
R
U
R
U
R
U
R
U
R
U
R
U
R
U
R
U
R
Mini
635
485
765
635
865
735
470
340
590
440
690
540
630
480
760
630
860
730
470
340
590
440
690
540
730
480
830
630
960
810
570
340
790
570
630
480
830
630
390
290
490
390
4165
3181
5018
4165
5674
4821
3083
2230
3870
2886
4526
3542
4133
3149
4985
4133
5641
4788
3083
2230
3870
2886
4526
3542
4788
3149
5444
4133
6297
5313
3739
2230
5182
3739
4133
3149
5444
4133
2558
1902
3214
2558
967
Maxi
735
635
865
755
965
865
570
470
720
590
810
690
730
630
860
750
960
860
570
470
720
590
810
690
830
730
960
810
1080
910
740
570
890
740
830
630
890
790
490
390
690
490
4821
4165
5674
4952
6330
5674
3739
3083
4723
3870
5313
4526
4788
4133
5641
4920
6297
5641
3739
3083
4723
3870
5313
4526
5444
4788
6297
5313
7084
5969
4854
3739
5838
4854
5444
4133
5838
5182
3214
2558
4526
3214
Moyenne
685
585
825
715
925
795
520
390
640
540
750
600
680
580
820
710
920
790
520
390
640
540
750
600
780
640
910
750
1000
850
670
450
840
640
730
570
850
710
440
340
590
440
4493
3837
5412
4690
6068
5215
3411
2558
4198
3542
4920
3936
4461
3805
5379
4657
6035
5182
3411
2558
4198
3542
4920
3936
5116
4198
5969
4920
6560
5576
4395
2952
5510
4198
4788
3739
5576
4657
2886
2230
3870
2886
Prix/kg
3.04
2.60
3.00
2.60
2.85
2.45
2.31
1.73
2.33
1.96
2.31
1.85
3.02
2.58
2.98
2.58
2.83
2.43
2.31
1.73
2.33
1.96
2.73
2.18
3.47
2.84
3.31
2.73
3.08
2.62
2.98
2.00
3.05
2.33
2.65
2.07
2.62
2.18
1.96
1.51
2.15
1.60
Si l’activité commerciale observée dans les broutards est nettement plus favorable aux naisseurs, elle se montre en
complète contradiction avec les coûts de production et les tarifs pratiqués dans la viande sur le marché français. La forte
demande sur la Turquie et le Maghreb, alors que les sorties restent modestes, entraine une vente assez active avec une
progression des prix notamment dans les sujets de moyenne conformation. Cette dynamique se reporte sur les bons mâles
Charolais, Limousins ou Blonds d’Aquitaine où l’offre saisonnière reste modeste. Dans les femelles, si les bonnes laitonnes
d’avenir et indemnes d’IBR sont stables, le commerce reste calme dans les ordinaires.
COTATIONS CHÂTEAUBRIANT ELEVAGE ET EMBOUCHE
Source : société Acti-Ouest
Date : 25/02/15
Semaine : 9
Effectifs
mini
18 à 24 mois
Bœufs
24 à 36 mois
Génisses
Charolaises
Rouges des Prés
Génisses Blondes
d'Aquitaine
18 à 24 mois
24 à 36 mois
24 à 36 mois
Frisonnes
Normandes
Charolais
Vaches d'herbage
et d'embouche
Rouges des
Prés
Blondes
d'Aquitaine
Frisonnes
Amouillantes
Normandes
Races à
viande
ordinaires
lourds
ordinaires
lourds
ordinaires
bonnes
ordinaires
convenables
très bonnes
ordinaires
convenables
lourdes
ordinaires
bonnes
ordinaires
bonnes
maigres
ordinaires
bonnes
lourdes extra
maigres
ordinaires
bonnes
lourdes extra
ordinaires
convenables
lourdes extra
ordinaires
convenables
ordinaires
bonnes
ordinaires
bonnes
800
1150
1000
1350
650
950
800
1050
1350
950
1300
1750
400
600
410
630
730
930
1150
1250
730
930
1150
1250
950
1350
1800
800
1100
850
1150
850
1150
455
423
moyenne
maxi
5248
7544
6560
8855
4264
6232
5248
6888
8855
6232
8527
11479
2624
3936
2689
4133
4788
6100
7544
8199
4788
6100
7544
8199
6232
8855
11807
5248
7216
5576
7544
5576
7544
1150
1450
1350
1550
900
1250
1000
1350
1800
1300
1750
2000
570
670
600
730
930
1150
1250
1700
930
1150
1250
1700
1350
1800
2050
1100
1300
1150
1350
1100
1800
7544
9511
8855
10167
5904
8199
6560
8855
11807
8527
11479
13119
3739
4395
3936
4788
6100
7544
8199
11151
6100
7544
8199
11151
8855
11807
13447
7216
8527
7544
8855
7216
11807
960
1300
1150
1425
775
1075
915
1200
1575
1150
1525
1875
535
635
510
675
825
1090
1235
1500
825
1090
1235
1500
1125
1625
1900
850
1200
975
1250
945
1475
6297
8527
7544
9347
5084
7052
6002
7871
10331
7544
10003
12299
3509
4165
3345
4428
5412
7150
8101
9839
5412
7150
8101
9839
7380
10659
12463
5576
7871
6396
8199
6199
9675
La présentation est plus étoffée, mais avec une très grande hétérogénéité dans la qualité. Les engraisseurs et les herbagers
ont des besoins, mais ils restent prudents dans les tarifs qu’ils pratiquent face à la valorisation potentielle dans la viande. Les
animaux lourds et proches de la finition sont stables alors que les futures herbagères avec du gabarit reste demandées et
bien valorisées. Les animaux de moindre conformation ou âgés se vendent calmement avec des tarifs en accord avec leur
conformation et leur potentiel de développement.
Amouillantes et suitées, la demande reste peu soutenue dans les laitières, mais la vente se montre plus régulière dans les
races à viande proche du terme ou avec du gabarit.
Vaches Normandes
Vaches Pie Noir
Lourdes
Lourdes
Autres cotations CHATEAUBRIANT
3.22
21.12
Moyennes
2.65
17.38
Moyennes
3.12
2.55
20.47
16.73