Bindella – Tenuta Vallocaia, Toscana

Bindella – Tenuta Vallocaia, Toscana
Wir empfinden es als Privileg.
Den Boden bearbeiten und eigenen Wein anbauen zu dürfen.
Aus Leidenschaft sind wir Weinbauern.
Seit über 50 Jahren.
Ursprünglich in der Westschweiz, seit rund 30 Jahren auf unserem Weingut.
Vallocaia – bei Montepulciano in der Toskana.
Unsere Rebgärten pflegen wir schonungsvoll.
Vom Boden verlangen wir nicht mehr, als er aus eigener Kraft herzugeben vermag.
Bei der Weinbereitung vermeiden wir jede unnötige Behandlung.
Um den Weinen Zeit und Ruhe zu schenken.
Nutzen wir die Gesetze und Rhythmen der Natur –
Wärme, Kälte und Schwerkraft.
Wir übernehmen die Verantwortung.
Vom Rebstock bis ins Glas.
Sie sind auf Vallocaia jederzeit herzlich willkommen!
Unsere Eigenbauweine aus Vallocaia
75 cl
Vino bianco
Gemella – Toscana igt
Sauvignon blanc
Bindella
2016 *49
Tenuta Vallocaia
Vini rossi
Fossolupaio – Rosso di Montepulciano doc
Bindella
2014/15
42
Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg
Bindella
Tenuta Vallocaia
2013
2013
37.5 cl
56
30
I Quadri – Vino Nobile di Montepulciano docg
Bindella
2013
69
Ardore – Toscana igt
Bindella
2013
72
Vallocaia – Vino Nobile di Montepulciano docg, Riserva
Bindella
2013
82
Antenata – Toscana igt
Bindella
2013
95
Sangiovese, Syrah
Sangiovese, Colorino del Valdarno, Canaiolo nero, Mammolo
Sangiovese
Syrah
Sangiovese, Colorino del Valdarno
Merlot
Tenuta Vallocaia
Tenuta Vallocaia
Tenuta Vallocaia
Tenuta Vallocaia
Tenuta Vallocaia
Emilia Romagna – ... aus Verdis Heimat
Vino bianco
Ronco del Re – Forlì igt
Sauvignon blanc
Castelluccio
2008/09
Vini rossi
71
10 cl
75 cl
Balitore – Romagna doc, Sangiovese superiore
Balìa di Zola
2015
6.5
45
Massicone – Forlì igt
Castelluccio
2010/11
8
54
Redinoce – Romagna doc, Sangiovese Modigliana Riserva
Balìa di Zola
2010/12
61
Ronco delle Ginestre – Forlì igt
Castelluccio
2009/10
65
Corleto – Lambrusco Grasparossa di Castelvetro doc
Villa di Corlo
2015/16
45
Giaco – Emilia igt
Villa di Corlo
2014
58
Sangiovese
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Sangiovese
Sangiovese
Lambrusco Grasparossa (moussierend)
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot
*
75 cl
ab ca. März 2017 verfügbar
Flaschenweine im Offenausschank
10 cl
75 cl
Vini bianchi
Villa Canlungo – Collio doc
Eugenio Collavini
2015/16
6.5
45
Sauvignon – Friuli Colli Orientali doc
Torre Rosazza
2015/16
7
48
Fontanelle – Toscana igt
Castello Banfi
2015/16
7.5
51
Novaserra – Greco di Tufo docg
Mastroberardino
2015/16
8
56
Tasca
2015/16
6
42
Sovrana – Barbera d’Alba doc
Beni di Batasiolo
2013/14
6.5
45
Balitore – Romagna doc, Sangiovese superiore
Balìa di Zola
2015
6.5
45
Massicone – Forlì igt
Castelluccio
2010/11
8
54
Pèppoli – Chianti classico docg
Antinori
2015
7.5
51
Cúmaro – Conero docg, Riserva
Umani Ronchi
2012/13
9
61
Tanca Farrà – Alghero doc, Riserva
Sella & Mosca
2011/12
8.5
58
Pinot grigio
Sauvignon blanc
Chardonnay
Greco di Tufo
Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Toscana
Campania
Vino rosato
Regaleali Le Rose – Terre Siciliane igt
Nerello Mascalese
Tenuta Regaleali, Sicilia
Vini rossi
Barbera
Sangiovese
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Sangiovese, Merlot, Syrah
Montepulciano
Cannonau, Cabernet Sauvignon
Piemonte
Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Tenuta Pèppoli, Toscana
Marche
Sardegna
Spumanti & Champagner
10 cl
75 cl
Italia
Vigna Senza Nome – Moscato d’Asti docg
Braida
Spumante extra brut – Metodo classico
Bruno Giacosa
Carlo Gancia – Metodo classico brut Piemonte doc
«Cuvée Platinum»
Piemonte
Moscato (moussierend)
Pinot nero
7
49
2007/08
81
Gancia
64
Piemonte
Piemonte
2016
Pinot nero, Chardonnay
Cuvée Royale – Marchese Antinori
Franciacorta docg
Antinori
11
69
Bareta – Valdobbiadene Prosecco superiore docg, brut
Merotto
9
62
Thiénot
Champagne
37.5 cl
99
49
Tenuta Montenisa, Lombardia
Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco
Glera
Veneto
2016
France
Champagne brut
Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
Flaschenweine
75 cl
Vini bianchi
Piemonte
Roero Arneis docg
Bruno Giacosa
2015/16
62
Gewürztraminer Alto Adige doc
Alois Lageder
2015/16
52
Porer – Pinot grigio Alto Adige doc
Alois Lageder
2015
57
Löwengang – Chardonnay Alto Adige doc
Alois Lageder
2013/14
89
2013
56
Arneis
Alto Adige
Gewürztraminer
Pinot grigio (Demeter-zertifiziert)
Chardonnay (Demeter-zertifiziert)
Trentino
Vign’Asmara – Vigneti delle Dolomiti bianco igt
Chardonnay, Traminer
Masi
Conti Bossi Fedrigotti
Friuli-Venezia Giulia
Villa Canlungo – Collio doc
Eugenio Collavini
2015/16
45
Sauvignon – Friuli Colli Orientali doc
Torre Rosazza
2015/16
48
51
Pinot grigio
Sauvignon blanc
Toscana
Vermentino – Bolgheri doc
Antinori
2016
Gemella – Toscana igt
Bindella
2016 *49
Fontanelle – Toscana igt
Castello Banfi
2015/16
51
Terre di tufi – Toscana igt
Teruzzi & Puthod
2014/15
58
Antinori
2014/15
37.5 cl
49
Umani Ronchi
2014/15
45
Mastroberardino
2015/16
56
Tasca
2015/16
48
Vermentino
Sauvignon blanc
Chardonnay
Vernaccia di San Gimignano, Chardonnay, Sauvignon blanc
Tenuta Guado al Tasso
Tenuta Vallocaia
Umbria
Cervaro della Sala – Umbria igt
Chardonnay, Grechetto
Castello della Sala
Marche
Casal di Serra
Verdicchio dei Castelli di Jesi doc, classico superiore
Verdicchio
Campania
Novaserra – Greco di Tufo docg
Greco di Tufo
Sicilia
Leone d’Almerita – Terre Siciliane igt
Catarratto, Pinot bianco, Sauvignon blanc, Traminer aromatico
*
ab ca. März 2017 verfügbar
auch als Offenwein
Tenuta Regaleali
Flaschenweine
75 cl
Vini rosati
Toscana
Scalabrone – Bolgheri rosato doc
2016
49
Tasca
2015/16
42
Sovrana – Barbera d’Alba doc
Beni di Batasiolo
2013/14
45
Barolo docg
Beni di Batasiolo
Nebbiolo
2012/13
2012/13
37.5 cl
61
33
Bricco del Drago – Langhe doc
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Antinori
Tenuta Guado al Tasso
Sicilia
Regaleali Le Rose – Terre Siciliane igt
Nerello Mascalese
Tenuta Regaleali
Vini rossi
Piemonte
Barbera
Dolcetto, Nebbiolo
Cascine Drago
Poderi Colla
2012/13
58
Dolcetto d’Alba doc – «Falletto»
Bruno Giacosa
2015/16
59
Barolo docg – «Falletto»
Bruno Giacosa
2009 *
220
Montruc – Barbera d’Asti docg superiore
Franco M. Martinetti
2011/12
88
Barbaresco docg
Produttori del Barbaresco 2013
66
Occhetti – Nebbiolo d’Alba doc
Prunotto
2013/14
57
Costamiòle – Barbera d’Asti docg superiore Nizza
Prunotto
2011/13
69
Bric Turot – Barbaresco docg
Prunotto
2011/13
88
Cabernet Alto Adige doc, Riserva
Alois Lageder
2012/13
54
Casòn rosso – Vigneti delle Dolomiti rosso igt
Alois Lageder
2011/13
81
Foradori – Teroldego Vigneti delle Dolomiti igt
Elisabetta Foradori
2013/14
59
Granato – Teroldego Vigneti delle Dolomiti igt
Elisabetta Foradori
2013
107
San Leonardo – Vigneti delle Dolomiti rosso igt
Tenuta San Leonardo
Dolcetto
Nebbiolo
Barbera
Nebbiolo
Nebbiolo
Barbera
Nebbiolo
Alto Adige
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Lagrein, Syrah
(Demeter-zertifiziert)
Trentino
Teroldego (Demeter-zertifiziert)
Teroldego (Demeter-zertifiziert)
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Carmenère, Merlot
*
Vorrat beschränkt
auch als Offenwein
2010/11 107
2010/11
37.5 cl 59
Flaschenweine
75 cl
Vini rossi
Veneto
Brolo Campofiorin Oro – Rosso Verona igt
Masi Agricola
2012/13
49
Monte Piazzo – Valpolicella classico superiore doc
Masi
2012/13
59
Riserva di Costasera
Amarone della Valpolicella classico docg, Riserva
Masi Agricola
2011
88
Vaio Armaron – Amarone della Valpolicella classico docg
Masi 2011
109
Ampeleia – Costa Toscana igt
Ampeleia
2013
78
Pèppoli – Chianti classico docg
Antinori
2015
51
Villa Antinori – Chianti classico docg, Riserva
Antinori
2013
2012/13
150 cl
57
125
Corvina, Rondinella, Oseleta
Corvina, Rondinella, Molinara
Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara
Corvina, Rondinella, Molinara
Serego Alighieri
Serego Alighieri
Toscana
Cabernet franc, Sangiovese, ergänzende Sorten
Sangiovese, Merlot, Syrah
Tenuta Pèppoli
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Il Bruciato – Bolgheri doc
Tenuta Guado al Tasso
Antinori
2015
58
Badia a Passignano – Chianti classico docg, Gran Selezione
Antinori
2012
78
Cont’Ugo – Bolgheri doc
Antinori
2013/15
89
Tignanello – Toscana igt
Antinori
Tenuta Tignanello
2013
2013/14
37.5 cl
2013
150 cl
145
81
295
Fossolupaio – Rosso di Montepulciano doc
Sangiovese
Merlot
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Tenuta Badia a Passignano
Tenuta Guado al Tasso
Sangiovese, Syrah
Tenuta Vallocaia
Bindella
2014/15
42
Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg
Bindella
Tenuta Vallocaia
2013
2013
37.5 cl
56
30
Sangiovese, Colorino del Valdarno, Canaiolo nero, Mammolo
Syrah
Ardore – Toscana igt
Tenuta Vallocaia
Bindella
2013
72
Vallocaia – Vino Nobile di Montepulciano docg, Riserva
Bindella
2013
82
Antenata – Toscana igt
Bindella
2013
95
Insoglio del Cinghiale – Toscana igt
Tenuta di Biserno
2015/16
59
Il Pino di Biserno – Toscana igt
Tenuta di Biserno
2014/15
86
Brunello di Montalcino docg
Castello Banfi
2011/12
2011/12
37.5 cl
79
42
2011
89
2012/13
54
2010
88
Sangiovese, Colorino del Valdarno
Merlot
Syrah, Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot
Cabernet franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Tenuta Vallocaia
Tenuta Vallocaia
Sangiovese
Brunello di Montalcino docg
Conti Costanti
Morellino di Scansano docg, Riserva
Il Grillesino
Bramasole – Cortona doc
La Braccesca
Sangiovese
Morellino (Sangiovese)
Syrah
auch als Offenwein
Flaschenweine
75 cl
Vini rossi
Toscana (Fortsetzung)
Le Volte dell’Ornellaia – Toscana igt
Ornellaia
2014/15
60
Le Serre Nuove dell’Ornellaia – Bolgheri doc
Ornellaia
2014
95
Ornellaia – Bolgheri doc superiore
Ornellaia
2013
225
Il Carbonaione – Alta Valle della Greve igt
Podere Poggio Scalette
2013
86
Guidalberto – Toscana igt
Tenuta San Guido
2014/15
72
Sassicaia – Bolgheri Sassicaia doc
Tenuta San Guido
2013
2013/14
37.5 cl
220
120
Umani Ronchi
2012/13
61
Mastroberardino
2011/12
78
Triusco – Primitivo Puglia igt
Rivera
2013/14
47
Il Falcone – Castel del Monte doc, Riserva
Rivera
2010/11
54
Masseria Maìme – Salento igt
Tormaresca
2012/13
66
Nero – Salento igt
Conti Zecca
2012
86
Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
Sangiovese di Lamole
Cabernet Sauvignon, Merlot
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Marche
Cúmaro – Conero docg, Riserva
Montepulciano
Campania
Radici rosso – Taurasi docg
Aglianico
Puglia
Primitivo
Nero di Troia, Montepulciano
Negroamaro
Negroamaro, Cabernet Sauvignon
Sicilia
Regaleali Nero d’Avola – Sicilia doc
Tasca
2014/15
42
Cygnus – Sicilia doc
Tasca
2013/14
54
Cabernet Sauvignon – Sicilia doc
Tasca
2012/13
88
Montessu – Isola dei Nuraghi igt
Punica
2014/15
49
Barrua – Isola dei Nuraghi igt
Punica
2012/13
74
Cannonau di Sardegna doc, Riserva
Sella & Mosca
Cannonau
2012
2011/12
37.5 cl
45
25
Tanca Farrà – Alghero doc, Riserva
2011/12
58
Nero d’Avola
Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Tenuta Regaleali
Tenuta Regaleali
Tenuta Regaleali
Sardegna
Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Syrah
Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot
Cannonau, Cabernet Sauvignon
auch als Offenwein
(Sassicaia & Santadi)
(Sassicaia & Santadi)
Sella & Mosca
Vini dolci
Vigna Senza Nome – Moscato d’Asti docg
Braida
Vinsanto Tenute Marchese Antinori
Vinsanto del Chianti classico doc
Toscana
Muffato della Sala – Umbria igt
Malvasia delle Lipari doc, Passito
Moscato (moussierend)
2016
Piemonte
Antinori
10 cl7
75 cl
49
4 cl
8
Antinori
4 cl
9.5
Hauner
4 cl
8.5
Vol.-%
2 cl
Trebbiano, Malvasia
Sauvignon blanc, Grechetto, Gewürztraminer, Riesling
Malvasia delle Lipari, Corinto nero
Castello della Sala, Umbria
Sicilia
Grappe e distillati
Friuli-Venezia Giulia
Grappa Lo Chardonnay – Monovitigno
Nonino
41°
8.5
ÙE Moscato Giallo – Cru Monovitigno
Nonino
43°
12
Grappa Invecchiata di Bricco dell’Uccellone
Braida
44° 12.5
Grappa di Barolo Bussia
Prunotto
45°
10
Tenuta San Leonardo
45°
12
Masi Agricola
50°
8
Grappa Tignanello
Antinori
42°
11
Vallocaia – Grappa di Vino Nobile di Montepulciano
Bindella
42°
9
Tenuta Vallocaia
Oro – Grappa di Vino Nobile di Montepulciano
43°
11
Tenuta Vallocaia
Grappa di Brunello
Castello Banfi
45°
9
Grappa Barili di Sassicaia
Poli Distillerie
40°
15
Grappa Eligo dell’Ornellaia
Ornellaia
42° 13.5
Barrique
Piemonte
2011
Trentino
Grappa stravecchia di San Leonardo
Veneto
Grappa Mezzanella di Recioto Amarone
Toscana
Preise in CHF inkl. 8% MwSt. / 871 / 02.17
Tenuta Tignanello
Bindella