Quellenweg 22b · 6410 Goldau · 041 857 01 16 · [email protected] · www.vignavitevino.ch Pfaffenhofen Hohenberg Grauburgunder ٠۰ VDP Erste Lage Weingut Wachtstetter Typ Herkunftsland Region Anbaugebiet Klassifikation Rebsorte Weinberg/Boden Weinlese Vinifikation Ausbau Alkoholgehalt Trinktemperatur Lagerung Gebinde Weisswein Deutschland Baden-Württemberg Württemberg VDP Erste Lage Grauburgunder (Pinot Gris) 100% Gipskeuper und Schilfsandstein Von Hand Schonende Traubenverarbeitung, Spontangärung in 500l Holzfässern 12.5% 10-12° C 4-6 Jahre 75 cl. – 6er Karton Degustationsnotiz Kräftige strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. An der Nase fein und mineralisch mit Noten reifer gelber Früchte wie Quitte, Aprikose und Orange. Am Gaumen dicht und mit feinem Schmelz. Mit Aromen vielseitiger Gewürze und Kräuter. Mit eleganter, eine gute Struktur verleihender Säure und präsenten mineralischen Noten. Harmonischer, leicht prickelnder Abgang. Genussempfehlung Aperitif, Fischgerichte, Meeresfrüchte
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