Dinkelspaghetti MIT RUCOLAPESTO Für 4 Personen Z U TAT E N 75 g 1 geschälte 40 g 10 g 1 TL 400 ml 300 g EINFACH LECKER ZUBEREITUNG Den Rucola putzen, waschen und trocken schleudern. Zusammen mit den restlichen Zutaten, bis auf das Olivenöl, pürieren. Zum Schluss das Olivenöl in dünnem Strahl einlaufen lassen und nur kurz weitermixen, sonst wird das Öl bitter. Nochmals abschmecken. Soviel Pesto wie für die Nudeln benötigt wird verwenden und den Rest in ein verschließbares Gefäß füllen und zeitnah verbrauchen. Die Dinkelspaghetti nach Packungsanweisung zubereiten und noch heiß mit dem Pesto vermischen. Mit Grana Padano bestreuen und sofort servieren. KREFELD-MARKTHALLE.DE Rucola Knoblauchzehe frisch geriebener Grana Padano geröstete Pinienkerne Zitronensaft Salz, Pfeffer Olivenöl Dinkelspaghetti Grana Padano zum Bestreuen
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