Menüplan Cafeteria, vom 13. März bis 19. März 2017 Menü Montag 13.03.2017 Dienstag 14.03.2017 Mittwoch 15.03.2017 Donnerstag 16.03.2017 Freitag 17.03.2017 Samstag 18.03.2017 Sonntag 19.03.2017 Menü vegetarisch Bouillon mit Griessklösschen - Eichblattsalat mit Bouillon mit Griessklösschen - Eichblattsalat mit Brotcroûtons Brotcroûtons *** *** Paniertes Schweinsschnitzel Leicht überbackene Brauner Saucenspiegel Älpler Chäs-Knöpfli Zitronenschnitz mit Rahm und Zwiebelschweitzi Spicy-frites Krautstielgemüse Grüne Bohnen Grüne Bohnen *** *** Kleine Berliner Pfannkuchen Kleiner Berliner Pfannkuchen Pastinakencremesuppe - Saisonblattsalat mit Brüsseler Pastinakencremesuppe- Saisonblattsalat mit Brüsseler *** *** Pouletbrustfilet im Mandelei gebraten Gemüselasagne Marsalasauce mit Tomatenwürfeli auf Tomatensaucenspiegel Spaghetti Blumenkohlgemüse Junge Gartenerbsen Junge Gartenerbsen *** *** Zitronencreme Zitronencreme Bouillon mit Käseschnitten - Bunter Blattsalat mit Bouillon mit Käseschnitten - Bunter Blattsalat mit Nüssen Nüssen *** *** Kalbsgeschnetzeltes an Curryrahmsauce Buchweizen-Linsentäschli Fruchtcocktail mit Lauch auf Peperonatasauce Jasmin-Reis Mischgemüse Broccoligemüse Broccoliröschen *** *** Eisschnitte mit Rahm Eisschnitte mit Rahm Tomatencremesuppe - Schnittsalat mit Radieslistreifen Tomatencremesuppe - Schnittsalat mit Radieslistreifen *** *** Geschmortes Rindssaftplätzli Im Ofen gebackene "Weinbauernart" mit Rotwein-Rahmsauce Röstitaschen mit Spiegelei belegt Gletscherhüetli-Teigwaren Stangensellerie mit Mascarpone Karottenstengeli Karottenstengeli *** *** Kokosmakronen Kokosmakronen Krautstielsuppe - Italienischer Blattsalat Krautstielsuppe - Italienischer Blattsalat *** *** Im Ofen gegartes Lachsfilet an Vegetarische Teigwarentaschen an Pestorahmsauce Whiskysauce mit Salzkartoffeln Gedünsteter Blattspinat Gedünsteter Blattspinat Fenchelgemüse mit Sbrinz *** *** Rote Pfirsichquarkcreme Rote Pfirsichquarkcreme Gemüseblättersuppe *** Italienisches Kalbsvoressen "Marengo" mit Champignonsviertel Nudeln Zucchettigemüse Blattsalat mit Sprossen *** Tiramisu mit Löffelbiscuits Karottencremesuppe *** Schweinsmedaillons grilliert an Pfefferrahmsauce Duchesse-Kartoffeln Kohlrabengemüse Kleine Grilltomate mit Kräutern Nüsslisalat mit gehacktem Ei *** Panna-Cotta mit Portweinfeigen
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