Speisekarte - Restaurant Ritter

Das schmeckt dem Ritter beim Frühlingserwachen
Räucherforellen Pannacotta | Vorpeise |G,R|
gebratene Jakobsmuschel | Wachtelspiegelei | Guacamole
13.00
Salbei Gnocci mit Kräuterseitlingen |A,C,G,R|
12.50
Tomate: Getrocknet | Frisch | Sugo
 mit Aprikosenhähnchen|R|
 mit Kalbsinvoltini|G,R|
 mit kleinem Dry Aged Steak|R|
+6.00
+10.00
+12.00
Ritter Salat
Kleiner Salat |K,R|
4.50
Frischer Blattsalat
Rittersalat “R³” Rucola | Radicchio | Romana |K,R|
 mit gratiniertem Kartoffelstrudel, Ziegenkäse und Honig |C,R|
 mit knusprigem Rhönforellenfilet |A,R|
 mit Hähnchenbrust mit Aprikosenfüllung |2,15,R|
 mit Kalbsinvoltini
 mit „Ludwig“ Dry Aged Rindersteak |R|
Wählen Sie:
Orangen Senf Dressing oder Joghurt Dressing |K,R|
7.50
+4.00
+6.00
+6.00
+10.00
+12.00
Ritter Suppen
Fuldaer Hochzeitssuppe |A,C,G,2,3,R|
5.90
Kräftige Tafelspitzbrühe | Markklößchen | Kalbstafelspitz | Karotte | Sellerie
Karotten Ingwer Suppe | vegan |R|
4.90
Thom Kha Gai | Thailändische Hühnchensuppe |
5.90
Limettenblätter | Zitronengras | Glasnudeln | Bambussprssen | Kokosmilch
Ritter Vesper
Ritter Vesperbrett |1,2,3,7,15,G,K,R|
9.50
Hausmacher Wurst aus der Rhön | Käse | Schinken | Saure Gurke | Brot
Grobe Bratwurst vom Metzger Schneider |2,3,7,G,R|
7.50
Sauerkraut | Kartoffelpüree
Erwins Erbe |2,3,G,I|
10.50
Kalbstafelspitzsülze nach dem Rezept von Erwin Veldung
Bratkartoffel | Remouladentunke | Salat
Erwin Vegan |H,R|
9.50
Paprika Avocado Türmchen | Bratkartoffeln | Salat | Humus
Schnitzel „Ritter Art“ |A,C,R|
13.50
Paniertes Schweineschnitzel | Bratkartoffeln oder Pommes Frites | Salat
Käs Spätzle |A, C, R|
9.00
Selbstgemacht | Salat
Ritter Handfest
Semmeltries | vegetarisch |A,G,R|
Knödeltrio: Spinat | Tomate | Kräuter Seitling | Salbei | frischer Parmesan | Salat
12.50
Pfälzer Lieblingsgericht |2,3,7,15,R|
14.50
Gebratener Schwartemagen | Schneiders Grobe | Ludwigs Leberknödel
Sauerkraut | Kartoffelpüree | Bratensoß
Klassisches Wiener Kalbsschnitzel |A,C,R|
24.50
aus dem Kalbsrücken der Metzgerei „Ludwig“ | Kren | Preiselbeerkompott
lauwarmer Erdapfelsalat oder Bratkartoffel
Dry Aged Beef |R|
Fleisch der Extraklasse vom preisgekrönten „Ludwig“ in Schlüchtern
Real Steak Master cut
Real Steak Lady´s cut
| 300 g
| 200 g
Wahlweise:
Bratkartoffel | Steakfritten | Kartoffelgratin|G,R| | Schmorgemüse |I,R|
Rosmarinjus |I,R|| Kräuterbutter|G,R| | Pfeffersoß |I,R|
Wir servieren unsere Steaks medium und mit Salat
35.50
28.50
Ritter Festmahl
Linsen-Paprika-Roulade | vegan |A,H,M,R|
14.50
Ras el Hanouth | Tomatencoulis | Blattspinat | Süßkartoffel
Ritterplatte | Kartoffelgratin | Wirsingwickel | Blattspinat |A,C,G,I,R|
 mit gratiniertem Gemüsestrudel | veggie
 mit Ehrenberger Rhönforellenfilet | Rote Beete | Meerrettichsoße
 mit geschmortem Kalbsbäckchen | Schmorgemüse | Röstzwiebel
14.50
16.50
20.00
Rinderroulade aus dem Bürgermeisterstück |I,K,R|
17.00
Mango Schokoladen Rotkraut | Kartoffelpüree | Rosenkohl
Kalbsleber |A,R|
18.50
geräuchertes Kartoffelpüree | Apfelspalten | Zwiebeln | Rosenkohl
Kalbstafelspitz|A,G,I,R|
16.50
Geschmortes Wurzelgemüse | Röstkartoffeln
Meerrettichsoße | Preiselbeere
Ritter Süß
Triple Choc |A,C,G,R|
7.00
Mousse | Soufflee | Eis
Waldbeer Trifle
|A,C,G,R|
5.00
Waldbeeren | Vanillepudding | Schokoladen Crunch | Geschichtet im Gläschen
Crème brûlée |C,G,R|
3.50
Vonallemebbes |A,C,G,R|
12.50
Eis|R| machen wir selbst: Karamell-Erdnuss | Apfel | Tonka | Mango
Fragen sie einfach den Kellner welche Sorten noch zu Gast sind.
Kugel 1.80
Feiern mit dem Ritter?
Wir machen Ihnen gerne ein individuelles Angebot für jeden Anlass. Räume für geschlossene
Gesellschaften von 10 – 60 Personen. Sprechen Sie uns an!
Kontakt: [email protected]
Kinder?
Für Kinder machen wir gerne kleinere Portionen oder besondere Vorschläge.

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