Das schmeckt dem Ritter früh im Jahr Ritter Salat Ritter Vorspeisen

Das schmeckt dem Ritter früh im Jahr
Kalbstafelspitz|G,I,R|
16.50
Geschmortes Wurzelgemüse | Röstkartoffeln
Meerrettichsoße | Preiselbeere
Salbei Gnocci|A,C,G,R|
12.50
Tomate: Getrocknet | Frisch | Sugo
Kräuterseitlinge
 mit Aprikosenhähnchen|R|
 mit Kalbsinvoltini|G,R|
 mit kleinem Dry Aged Steak|R|
+6.00
+10.00
+12.00
Schweinefilet vom Metzger Ludwig in Schlüchtern |G,I,R|
18.00
Kartoffel Gratin | Kräuterseitling | Wirsingwickel | Demi Glace
Ritter Salat
Kleiner Salat |K,R|
4.50
Frischer Blattsalat
Rittersalat “R³” Rucola | Radicchio | Romana |K,R|
 mit gratiniertem Kartoffelstrudel, Ziegenkäse und Honig |C,R|
 mit knusprigem Rhönforellenfilet |A,R|
 mit Hähnchenbrust mit Aprikosenfüllung |2,15,R|
 mit „Ludwig“ Dry Aged Rindersteak |R|
Wählen Sie:
Orangen Senf Dressing oder Joghurt Dressing |K,R|
7.50
+4.00
+6.00
+6.00
+12.00
Ritter Vorspeisen
Räucherforellen Pannacotta |G,R|
13.00
gebratene Jakobsmuschel | Wachtelspiegelei | Guacamole
Gänseleber Pastete |15,A,R|
11.50
Pistazie | Rosine | Aprikose | Portwein | Preiselbeere | Feldsalat
Ritter Suppen
Feldsalat Cappuccino |G,R|
4.90
Vanilleschaum | Schokoladen - Pfeffer
Fuldaer Hochzeitssuppe |A,C,G,2,3,R|
Kräftige Tafelspitzbrühe | Markklößchen | Kalbstafelspitz | Karotte | Sellerie
5.90
Ritter Vesper
Ritter Vesperbrett |1,2,3,7,15,G,K,R|
9.50
Hausmacher Wurst aus der Rhön | Käse | Schinken | Saure Gurke | Brot
Grobe Bratwurst vom Metzger Schneider |2,3,7,G,R|
7.50
Sauerkraut | Kartoffelpüree
Erwins Erbe |2,3,G,I|
10.50
Kalbstafelspitzsülze nach dem Rezept von Erwin Veldung
Bratkartoffel | Remouladentunke | Salat
Erwin Vegan |H,R|
9.50
Paprika Avocado Türmchen | Bratkartoffeln | Salat | Humus
Schnitzel „Ritter Art“ |A,C,R|
13.50
Paniertes Schweineschnitzel | Bratkartoffeln oder Pommes Frites | Salat
Käs Spätzle |A, C, R|
9.00
Selbstgemacht | mit kleinem Salat
Ritter Handfest
Semmeltries | vegetarisch |A,G,R|
Knödeltrio: Spinat | Tomate | Kräuter Seitling | Salbei | frischer Parmesan | Salat
12.50
Pfälzer Lieblingsgericht |2,3,7,15,R|
14.50
Gebratener Schwartemagen | Schneiders Grobe | Ludwigs Leberknödel
Sauerkraut | Kartoffelpüree | Bratensoß
Klassisches Wiener Kalbsschnitzel |A,C,R|
24.50
aus dem Kalbsrücken der Metzgerei „Ludwig“ | Kren | Preiselbeerkompott
lauwarmer Erdapfelsalat oder Bratkartoffel
Dry Aged Beef | Real Steak Master cut | 300 g | Salat |R|
35.50
Dry Aged Beef | Real Steak Lady´s cut | 200 g | Salat|R|
28.50
Fleisch der Extraklasse vom preisgekrönten „Ludwig“ in Schlüchtern
Wahlweise: Rosmarinjus |I,R|| Kräuterbutter|G,R| | Pfeffersoß |I,R|
Bratkartoffel oder Steakfritten
Ritter Festmahl
Linsen-Paprika-Roulade |A,H,M,R|
14.50
Ras el Hanouth | Tomatencoulis | Blattspinat | Süßkartoffel
Ehrenberger Rhönforellenfilet |A,R|
16.50
Blattspinat | Meerrettichsoße | Wirsingwickel
Kartoffel Püree | Rote Beete | Balsamico
Ritterplatte Vegetarisch
|A,C,G,R|
14.50
Gratinierter Gemüsestrudel mit Ziegenkäse
Blattspinat | Süßkartoffel | Wirsingwickel
Rinderroulade aus dem Bürgermeisterstück |I,K,R|
17.00
Mango Schokoladen Rotkraut | Kartoffelpüree | Rosenkohl
Kalbsbäckchen | geschmort |I,R|
19.00
Kartoffelkrapfen | Wirsingwickel | Schmor –Gemüse und Soße
Kalbsleber |A,R|
18.50
geräuchertes Kartoffelpüree | Apfelspalten | Zwiebeln | Rosenkohl
Ritter Süß
Triple Choc |A,C,G,R|
6.50
Mousse | Soufflee | Eis
Apfel Baum | Traum |A,C,G,R|
6.50
Bratapfel | Eis | Vanille
Birnen-Triffle
|A,C,G,R|
5.00
Waldbeeren | Vanillepudding | Birne
Geschichtet im Gläschen
Vonallemebbes |A,C,G,R|
12.50
Eis|R| machen wir selbst: Karamell-Erdnuss | Apfel | Tonka | Mango
Fragen sie einfach den Kellner welche Sorten noch zu Gast sind. Kugel
1.80
Feiern mit dem Ritter?
Wir machen Ihnen gerne ein individuelles Angebot für jeden Anlass. Räume für geschlossene
Gesellschaften von 10 – 60 Personen. Sprechen Sie uns an!
Kontakt: [email protected]
Kinder?
Für Kinder machen wir gerne kleinere Portionen oder besondere Vorschläge.

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