Französische Wochen - telgter

cuisine française
€
Les entrées / Vorspeise
16,50
Duo de foie gras
Gebratene Gänseleber und Parfaît von der Gänseleber
an einem kleinen Salatbukett mit Apfelspalten und Mini-Brioche
Soupe / Suppe
6,00
Bouillabaisse
Französische Fischsuppe mit Knoblauchbaguette
Les plats principaux / Hauptgerichte
Cassoulet
19,80
Französischer Bohneneintopf mit Gemüsestreifen und Cherrytomaten
dazu geschmorte Kaninchenkeule und Thymiankartoffeln
Cordon bleu
19,00
vom Kalbsrücken mit Comté und Kräuter-Schinken gefüllt, dazu Pommes frites und kleiner gemischter Salat
Bœuf bourguignon
In Rotwein geschmorter Rindergulasch mit Speck und Perlzwiebeln
dazu Kartoffelplätzchen und kleiner, gemischter Salat
Brochettes d'agneau aux légumes Filet
petite portion/ kleine Portion
13,00
18,00
22,50
Gegrillte Lammfiletspieße auf Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin
St. Pierrefilet grillés
auf geschmortem Chicorée mit Orangenfilets und pommes de terre
20,50

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