Getränkekarte PDF - Schloss Weitenburg

Liebe Gäste,
liebe Weinfreunde,
wir begrüßen Sie ganz herzlich auf Schloß Weitenburg!
Viel Freude bei der Wahl der passenden Getränke zu Ihren Speisen, selbstverständlich stehen wir
Ihnen gerne beratend zur Verfügung.
Mit größter Sorgfalt haben wir eine Auswahl an regionalen, aber auch internationalen Weinen für Sie
zusammengestellt.
Wir bieten Ihnen ein spannendes und abwechslungsreiches Angebot an, denn die Vielfalt der Weinwelt
ist sehr groß.
Markus Ginster
Bernard Bota
Küchenchef
und gastronomischer Leiter
Restaurantleiter
und das Team von Schloß Weitenburg
Falls Ihnen ein Wein besonders gut gefällt, können Sie unsere Weine auch zu fairen Mitnahme-Preisen
erwerben.
Informationen zu Preisen bekommen Sie bei unseren Mitarbeitern im Service.
ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN
Unsere Schlossweine
wurden von Graf v. Bentzel, VDP Weingut Sturmfeder in Schozach bei Heilbronn,
und dem Hausherrn, Freiherr von Rassler, persönlich komponiert:
2015
Württembergischer Weißwein trocken
(Rivaner & Riesling & Sauvignon blanc)
0,25l
0,75l
EUR 7,90
EUR 24,00
2012
Württembergischer Rosé trocken
(Spätburgunder & Samtrot & Hegel)
0,25l
0,75l
EUR 7,90
EUR 24,00
2011
Württembergischer Rotwein trocken
(Spätburgunder & Acolon)
0,25l
0,75l
EUR 7,90
EUR 24,00
Alle drei Weine sind untypische Württemberger, der weiße fruchtig-frisch und wenig säurebetont,
die Kompositionen von Rotwein und Rosé orientieren sich an südlichen Vorbildern.
„Easy to drink“ war das Motto ihrer Entstehung, testen Sie selbst!
Aperitif
Rieslingsekt Brut
Privat Cuvée „Schloss Weitenburg“
0,1l
EUR 5,50
Champagner Henri Mandois Brut Origine
0,1l
EUR 12,00
Holunderblütencocktail
(Holunderblütensirup, Zitronensaft, Apfelsaft,
Mineralwasser)
0,1l
EUR 5,00
Kir Blanc (mit trockenem Weißwein)
0,1l
EUR 5,00
Kir Royal (mit Rieslingsekt Brut)
0,1l
EUR 6,80
Sherry medium 2
5cl
EUR 4,90
Sherry dry
5cl
EUR 4,90
Martini Rosso
1, 4
5cl
EUR 4,50
Martini Bianco
4
5cl
EUR 4,50
5cl
EUR 5,50
4cl
EUR 4,90
Campari Orange 1
4cl
EUR 5,90
Sanbitter Soda 1
4cl
EUR 4,90
Sanbitter Orange 1
4cl
EUR 5,90
Pernod
2cl
EUR 6,80
2cl
EUR 5,50
Portwein rot
Campari Soda
Ricard
1
1
Sekt
Nr. 255 Riesling Brut
PRIVAT CUVÉE „Schloss Weitenburg“
0,75l
EUR 36,00
Nr. 256 KESSLER Rosé Brut
0,75l
EUR 31,00
Nr. 258 KESSLER Hochgewächs
0,75l
EUR 38,00
Nr. 265 HENRI MANDOIS Brut Origine
0,75l
EUR 69,00
Nr. 261 HENRI MANDOIS Brut Origine
0,375l
EUR 32,00
Nr. 264 HENRI MANDOIS Brut Rosé
0,75l
EUR 74,00
Nr. 503 RUINART Blanc de Blanc
0,75l
EUR 99,00
Nr. 504 RUINART Rosé
0,75l
EUR 105,00
Nr. 505 KRUG Grand Cuvée
0,75l
EUR 269,00
Nr. 506 DOM PÉRIGNON Vintage 2006
0,75l
EUR 299,00
Champagner
Offene Weißweine 0,25 l
Grüner Veltliner
Weingut Gschweicher
Niederösterreich
EUR 6,00
Sturmfeder Riesling
Qualitätswein - trocken
Graf von Bentzel-SturmfederHorneck´sches Weingut
Württemberg
EUR 6,50
Weißburgunder
Weingut Bercher, Burkheim
Kaiserstuhl
EUR 7,50
Eichstetter Grauburgunder
Weingut Kiefer
Kaiserstuhl
EUR 7,50
Chardonnay
Tormaresca, Puglia IGT
Apulien
EUR 8,50
Lugana Le Morette Mandolara DOCG
Valerio Zenato
Gardasee
EUR 7,90
Offene Roséweine 0,25 l
Ihringer Vulkanfelsen
Spätburgunder Weißherbst
Weingut Karl Karle
Baden
EUR 7,50
Offene Rotweine 0,25 l
Navarra
Tempranillo Crianza, Spanien
EUR 7,00
Sturmfeder Lemberger
Qualitätswein - trocken
Graf von Bentzel-SturmfederHorneck’sches Weingut, Württemberg
EUR 7,00
Trollinger mit Lemberger
Weingut Jürgen Ellwanger
Winterbach-Remstal, Württemberg
EUR 7,50
Spätburgunder
Qualitätswein
Weingut Johner, Vogtsburg im Kaiserstuhl, Baden
EUR 8,50
“Salamandre” Rouge
Côtes de Thongue IGP
Domaine Montrose
Languedoc
EUR 12,00
Deutsche Weißweine 0,75 l
Nr. 507
2015 Leiwener
Riesling Q.b.A .- trocken
Weingut Josef Rosch
Mosel
EUR 26,50
Nr. 178
2012 Riesling Kabinett Feinherb
Reichsgraf von Kesselstatt
Mosel
EUR 32,00
Nr. 229
2014 Würzburger Stein
Riesling, VDP, Erste Lage
Weingut Juliusspital
Franken
EUR 34,00
Nr. 355
2015 Sturmfeder Sauvignon Blanc
Qualitätswein - trocken
Graf von Bentzel-SturmfederHorneck’sches Weingut
Württemberg
EUR 37,00
Nr. 152
2009 Brüsseler Spitze
Riesling Spätlese – trocken
Weingut Graf Adelmann
Württemberg
EUR 46,00
Nr. 508
2013 “Wunderwerk”
Riesling Q.b.A. – trocken
Weingut Dreissigacker
Rheinhessen
EUR 49,00
2015
EUR 27,00
Nr. 287
Durbacher Geheimrat Haeuser
Grauer Burgunder – trocken
Gräflich Wolff Metternich’sches Weingut
Baden
Nr. 509
2015 Weißburgunder
Qualitätswein – trocken
Weingut Klumpp
Baden
EUR 28,00
Nr. 510
2015 “Hand in Hand” Grauburgunder
Qualitätswein – trocken
Weingut Meyer- Näkel & Klumpp
Baden/Ahr
EUR 28,00
Nr. 193
2015 Oberbergener Baßgeige
Grauburgunder - trocken
Franz Keller
Baden
EUR 29,00
Nr. 153
2015 Grauburgunder
Qualitätswein - trocken
Weingut Johner
Baden
EUR 30,00
Nr. 159
2013 Ruländer
Spätlese, Prädikatswein - trocken
Weingut Schneider
Baden
EUR 38,00
Nr. 273
2011 Chardonnay SJ
Qualitätswein - trocken
Weingut Johner
Baden
EUR 59,00
Deutsche Rotweine 0,75 l
Nr. 168
2013 Drautz Able
Trollinger mit Lemberger
Qualitätswein
Weingut Drautz -Able
Württemberg
EUR 24,00
Nr. 171
2013 Sturmfeder Lemberger
Qualitätswein - trocken
Graf von Bentzel-SturmfederHorneck’sches Weingut
Württemberg
EUR 25,00
Nr. 511
2014 “Hand in Hand” Spätburgunder
Qualitätswein – trocken
Weingut Meyer- Näkel & Klumpp
Baden/Ahr
EUR 29,00
Nr. 353
2014 Spätburgunder “Holzfass”
Qualitätswein – trocken
Weingut Arndt Köbelin
Baden
EUR 29,50
Nr. 354
2014 Cabernet Sauvignon
Nussdorfer Herrenberg
Qualitätswein – trocken
Weingut Emil Bauer & Söhne
Pfalz
EUR 29,50
Nr. 157
2011 Blauer Spätburgunder
Qualitätswein – trocken
Weingut Johner
Baden
EUR 39,00
Nr. 175
2013 Spätburgunder Rotwein
Franz Anton
Qualitätswein - trocken
Weingut Franz Keller
Baden
EUR 59,00
Nr. 205
2013 Schozacher Roter Berg
Samtrot trocken
Graf von Bentzel-SturmfederHorneck’sches Weingut
Württemberg
EUR 36,00
Nr. 156
2011 Cuvée „Drei-Tauben“ - trocken
Weingut Drautz–Able
Württemberg
EUR 37,00
Nr. 359
2011 Saint Laurent
„Urgestein“
Weingut Lergenmüller, Pfalz
EUR 42,00
Nr. 166
2011 Herbst im Park
Rotwein Cuvée – trocken
Weingut Graf Adelmann
Württemberg
EUR 49,00
Deutsche Weine 0,375 l
Weißweine
Nr. 177
2014 Weißburgunder
Qualitätswein - trocken
Franz Keller
Baden
EUR 16,00
Rotweine
Nr. 179
2013 Lemberger
Qualitätswein - trocken
Weingut Graf v. Neipperg
Württemberg
EUR 17,00
Nr. 285
2010 Spätburgunder Rotwein
Franz Anton
Qualitätswein - trocken
Franz Keller
Württemberg
EUR 34,00
Deutsche Weine 0,5 l
Rotweine
Nr. 328
Nr. 316
2013 Schozacher Roter Berg
Samtrot – trocken ***
Graf von Bentzel-SturmfederHorneck’sches Weingut
Württemberg
EUR 25,00
2013 Cabernet- Dorsa - trocken
Mit Künstleretikett von David Sohl
Graf von Bentzel-SturmfederHorneck’sches Weingut
Württemberg
EUR 26,00
Italienische Weine 0,75 l
Weißweine
Nr. 344
2015 Lugana Le Morette Mandolara DOCG
Valerio Zenato
Gardasee
EUR 23,50
Nr. 242
2015 Chardonnay
Tormaresca, Puglia IGT
Apulien
EUR 24,00
Nr. 251
2014 Pinot Grigio - DOC
Alois Lageder
Südtirol
EUR 32,00
Rotweine
Nr. 531
2014 Barbera d’ Alba, DOC
San Pancrazio
Azienda Agricola Pelassa
Piemont
EUR 29,50
Nr. 244
2006 Barolo - DOCG
Beni di Batasiolo, La Morra
Piemont
EUR 69,00
Nr. 185
2011 Barolo- DOCG
Cossetti
Piemont
EUR 72,00
Nr. 245
2012 Nipozzano - DOCG
Chianti Rúfina
Marchesi di Frescobaldi
Toskana
EUR 38,00
Nr. 204
2012 Dei
Vino Nobile di Montepulciano
Denominazione di origine controllata e garantita
Toskana
EUR 39,00
Nr. 232
2012 Chianti Classico Brolio - DOCG
Barone Ricasoli
Toskana
EUR 49,00
Nr. 346
2010 Brunello di Montalcino – DOCG
Tenuta Banfi
Toskana
EUR 75,00
Französische Weine 0,75l
Weißweine
Nr. 219
2011/ Macon Villages
2014 Chardonnay
Domaine de Champ Brulé
Burgund
EUR 34,00
Nr. 512
2011 Riesling
“Cuvée Particuliére”
Domain Gustave Lorentz
Alsace AOC
EUR 36,00
Nr. 222
2013 Sancerre
Domaine Alphonse Mellot
Appellation Sancerre Controlée
Loire
EUR 42,00
Nr. 223
2013 Pouilly-Fumé
Domaine des Berthiers
Appellation Pouilly-Fumé Controlée
Loire
EUR 46,00
Nr. 218
2012 Pouilly Fuissé – Château Fuissé
„Tête de Cru“
Domaine Jean Jacques Vincent
Burgund
EUR 55,00
Nr. 308
2012 Chablis Premier Cru
Montmains
Appellation Chablis Premier Cru Controlée
Domaine William Fevre
Burgund
EUR 69,00
Nr. 305
2009 Meursault
Les Chevalières
Domaine de la Galopière
Burgund
EUR 89,00
Nr. 221
2006/ Chablis Grand Cru
2008 Bougros
Appellation Chablis Grand Cru Controlée
Mis en Bouteille par S. & D. Defaix
Burgund
EUR 110,00
Roséweine
Nr. 214
2014 Sancerre rosé
Domaine Alphonse Mellot
Appellation Sancerre Controlée
Loire
EUR 35,00
Rotweine -Bordeaux
Nr. 249
2011 Château du Basque
Grand Cru Classé
Saint Emilion
EUR 52,00
Nr. 246
2009 Château La Tour de By
Cru Bourgeois Superieur
Médoc
EUR 58,00
Nr. 216
2007/ Château Le Boscq
2008 Cru Bourgeois Superieur
St. Estéphe
EUR 62,00
Nr. 303
2005 Château de Camensac
Grand Cru Classé
Haut-Médoc
EUR 65,00
Nr. 230
2009 Château Brown
Grand Vin de Bordeaux
Pessac-Léognan
EUR 69,00
Nr. 215
2009/ Château La Ganne
2010 Grand Vin de Bordeaux
Pomérol
EUR 69,00
Nr. 225
2010 Château Haut-Manoir
Grand Vin de Bordeaux
Pomerol
EUR 75,00
Nr. 224
2001/ Château Maucaillou
2003 Moulis
Cru Bourgeois Superieur
EUR 89,00
Nr. 513
2010 Château Desmirail
Grand Cru Classé
Margaux
EUR 99,00
Nr. 173
2009 Château Cantemerle
Grand Cru Classé
Haut-Médoc
EUR 110,00
Nr. 217
2006 Château du Tertre
Grand Cru Classé
Margaux
EUR 115,00
Nr. 514
2009 Château Clerc Milon
Grand Cru Classé
Pauillac
EUR 169,00
Rotweine - Burgund
Nr. 235
2012 Mercurey 1er Cru
Domaine Bouchard Père & Fils
Côte d’Or
EUR 49,00
Nr. 228
2011 Aloxe Corton 1er Cru AOC
Domaine Maratray-Dubreuil
Ladoix-Serrigny
EUR 65,00
Nr. 227
2008 Chambolle Musigny
Domaine Henry Felettig
Côte de Nuits
EUR 69,00
Nr. 172
2012 Gevrey-Chambertin „En Jouise“
Domaine Harmand-Geoffroy
EUR 80,00
Rotweine – Rhône & Languedoc
Nr. 237
2011 Crozes Hermitage
Les Hirondelles
Domaine Pradelle
EUR 39,00
Nr. 236
2012 Châteauneuf du Pape
Domaine Roger Perrin
EUR 52,00
Nr. 515
2012 “Salamandre” Rouge
Côtes de Thongue IGP
Domaine Montrose
Languedoc
EUR 30,00
Französische Weine 0,375 l
Weißweine
Nr. 247
2013 Sancerre
Domaine Alphonse Mellot
Appellation Sancerre Controlée
Loire
EUR 24,00
Rotweine
Nr. 516
2013 Gigondas
„Vieilles Vignes“
Domaine de Boissan
Rhône
EUR 26,00
Nr. 517
2010 Château Piney
Grand Cru
Saint- Émilion
EUR 32,00
Nr. 518
2010 Château Latour- Martillac Rouge
Grand Cru Classé
Graves
EUR 59,00
Nr. 519
2013 Vosne Romanée
1er Cru
Côte d´Or
EUR 64,00
Spanische Weine 0,75 l
Nr. 248
2009 LAN
Rioja Reserva
DOC
EUR 32,00
Nr. 522
2008 “Vina Imas”
Rioja Gran Reserva
Barón de Ley
EUR 65,00
Nr. 254
2004 Rioja Gran Reserva
Castillo Ygay
Bodegas Marquès de Murrieta
EUR 149,00
Österreichische Weine 0,75 l
Nr. 538
2015 Grüner Veltliner
Schlosskellerei Gobelsburg
Kamptal
EUR 28,00
Nr, 352
2013 Blaufränkisch “Kalk & Schiefer”
Weingut Anita & Hans Nittnaus
Burgenland
EUR 37,50
Alkoholfreie Getränke
Teinacher Mineralwasser
Teinacher Mineralwasser
Teinacher Gourmet naturell
Teinacher Gourmet naturell
Mühringer Mineralwasser
Apfelsaft
Apfelsaft
Apfelsaftschorle
Apfelsaftschorle
Kirschsaft
Traubensaft
Johannisbeernektar
Grapefruitsaft
Orangensaft
Orangensaft
Multivitaminsaft
Zitrone natur
Tomatensaft
Fanta 1, 3
Limonade
Coca Cola 1, 5 , 6
Coca Cola zero 1, 5, 6
Tonicwater 7
Bitter Lemon 3, 7
Ginger Ale 3, 7
0,25l
0,75l
0,75l
0,5l
0,7l
0,25l
0,5l
0,25l
0,5l
0,25l
0,25l
0,25l
0,25l
0,25l
1l
0,25l
5cl
0,25l
0,25l
0,25l
0,25l
0,25l
0,2l
0,2l
0,2l
EUR
2,90
5,90
5,90
4,20
4,50
3,00
5,20
2,80
4,90
3,40
3,40
3,40
3,40
3,40
9,90
3,40
3,40
3,40
2,90
2,90
2,90
2,90
3,40
3,50
3,30
Heisse Getränke
Tasse Kaffee
Portion Kaffee
Tasse Kaffee Hag
Portion Kaffee Hag
Espresso
Doppelter Espresso
Espresso Coretto
Cappuccino
Milchkaffee
Latte Macchiato
Glas Tee
Portion Tee
Tasse Schokolade
Portion Schokolade
Glas Milch
Heisse Zitrone
Tee mit Rum
Glühwein
Grog
EUR
2,60
4,90
2,60
4,90
3,00
4,80
7,90
3,70
3,70
3,70
2,60
4,90
2,60
4,90
2,00
3,40
5,50
5,50
5,50
Biere aus der Biermanufaktur Baisingen
Edel Pils vom Fass
Hefeweizen vom Fass
Babyweizen vom Fass
Kristallweizen
Alkoholfreies Bier
Radler
Radler
0,3l
0,5l
0,3l
0,5l
0,3l
0,3l
0,5l
1
4
2
5
mit Farbstoff
mit Konservierungsstoff
3
mit Antioxidationsmittel
mit Geschmacksverstärker
mit Süßungsmitteln
6
coffeinhaltig
EUR
EUR
EUR
EUR
EUR
EUR
EUR
7
3,60
4,60
3,70
4,60
3,60
3,60
4,60
chininhaltig
DIGESTIFAUSWAHL
2cl / EUR
Obstbrände
Zibärtle, Holunder, Schlehe, Sauerkirsch (je 5 Jahre gereift)
Williams Christ Birne (5 Jahre im Holzfass gereift)
5,00
5,00
Brennerei Alde Gott, Sasbachwalden
Ziegler Wildkirsche N° 1
Ziegler Zigeunerweichsel
Ziegler Walnuss
15,00
12,00
9,00
Edelbrennerei Ziegler, Freudenberg
Kirschenbrand (im Bourbonfass gereift)
6,00
Manufaktur Broch, Wachendorf
Gansloser Marille
13,00
Edelbrand-Destillerie Gansloser, Bad Überkingen
Wieser Marille – Privatreserve
8,00
Brennerei Wieser, Wachau, Österreich
Gravensteiner Apfelbrand (8 Jahre gereift)
15,00
Brennerei Rochelt, Tirol, Österreich
Zuger Etter Kirsch
Etter & Söhne, Zuger See, Schweiz
9,00
Williamine Morand
8,00
Destillerie Louis Morand, Wallis, Schweiz
Tresterbrand & Marc
Vieux Marc de Champagne
2cl / EUR
8,00
Dumagin & Fils, Champagne, Frankreich
Marc de Bourgogne – Hospiz de Beaune 2004
6,00
Jaquolot, Romanèche, Frankreich
Grappa il Merlot monovitigno
6,00
Nonino, Friaul, Italien
Grappa il Chardonnay monovitigno
6,00
Nonino, Friaul, Italien
Grappa di Poli – Sarpa Barrique
7,00
Jacopo Poli, Venetia, Italien
Rum
Don Papa (7 Jahre)
2cl/EUR
7,00
Bleeding Heart Rum Company, Manila, Philippinen
Botucal – Reserva Exclusiva
7,00
Destilerias Unidas, Venezuela
Ron Zacapa – Sistema Solera 23
6,00
Industrias Licoreras, Guatemala
Ron Dictador (12 Jahre)
Cartagena des Indias, Kolumbien
8,00
Single Malt Whisky
The Macallan Fine Oak (12 Jahre)
4cl/EUR
14,00
Aberlour-Banffshire, Highlands, Schottland
GlenKinchie (12 Jahre)
10,00
Edinburgh, Lowlands, Schottland
Cragganmore (12 Jahre)
12,00
Balindaloch-Banffshire, Speyside, Schottland
GlenMorangie – The Lasanta (12 Jahre)
15,00
Tain-Rosshire, Northern Highlands, Schottland
Springbank (10 Jahre)
12,00
Argyll, Campbeltown, Schottland
Talisker – Storm (12 Jahre)
12,00
Carbost, Isle of Skye, Schottland
Lagavulin (16 Jahre)
14,00
Port Ellen, Islay, Schottland
Connemara – The Peated (8 Jahre)
8,00
County Louth, Irland
Glen Dalough (7 Jahre)
12,00
Valley of Dalough, Irland
Neccarus – Swabian Single Malt (12 Jahre)
Alt-Enderle, Sindolsheim
12,00
Weinbrand & Eau de vie
Cognac Maxime Trjol V.S.O.P.
2cl/EUR
8,00
Maxime Trijol, Cognac, Frankreich
Cognac Otard V.S.O.P. – Grand Cru
8,00
Baron Otard, Cognac, Frankreich
Hennessy X.O.
16,00
Moet-Hennessy, Cognac, Frankreich
Bas Armagnac (25 Jahre gereift)
8,00
Baron LeGrand, Lannepax-Gascogne, Frankreich
Cardinal Mendoza
6,00
Sanchez Romate, Jerez, Spanien
Vieux Eau de Vie de Prune
7,00
Maison Gelas & Fils, Elsass, Frankreich
Eau de Vie de Framboise – selection particulaire
7,00
Gustave Lorentz, Elsass, Frankreich
Calvados Domfrontais – Hors D´Age
Comte Louis Lauriston, Normandie, Frankreich
9,00
Gin
Hendrick´s Gin
2cl / EUR
8,00
William Grant & Sons, Aberdeen, Schottland
MOM – God Save The Gin
8,00
Gonzales Byass, Jerez, Spanien
Monkey 47 – Schwarzwald Dry Gin
9,00
Black Forest Distillers, Loßburg
B I – Swabian Dry Gin
7,00
Manufaktur Broch, Wachendorf
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Thomas Henry, Fentimans oder Fever Tree
à EUR 3,00

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