Carta - GASTROTABERNA EL TEMPLE

MENÚ TAPAS
MESA COMPLETA FULL TABLE TISCH VOLL
5 TAPAS A ELEGIR + POSTRE
5 TAPAS TO CHOOSE + DESSERT
5 TAPAS ZU WÄHL + DESSERT
1 BEBIDA 1 DRINK 1 TRINKEN
(AGUA, REFRESCO O COPA VINO CASA)
(WATER, SOFT DRINK OR DRINK WINE HOUSE)
(WASSER, ALKOHOLFREIES GETRÄNK ODER DRINK WINE HOUSE)
MINIMO 2 PERS.
MINIMUM 2 PERSONS
MINIMUM 2 PERSONEN
16
P.P. IVA INCL.
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www.facebook.com/RestauranteGastrotabernaElTemple
MENU TAPAS GOURMET
ENSALADA DE MOZZARELLA, SALMÓN AHUMADO, GUACAMOLE
Y VINAGRETA DE OLIVAS NEGRAS
MOZZARELLA SALAD, SMOKED SALMON. GUACAMOLE AND VINAIGRETTE OF OLIVE BLACK
SALAT MOZZARELLA, GERÄUCHERTER LACHS, GUACAMOLE UND SCHWARZEN OLIVEN-VINAIGRETTE
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO Y CONFITURA DE TOMATE
CROQUETTES OF HAM AND TOMATO JAM
KROKETTEN AUS SCHINKEN UND TOMATEN MARMELADE
MORCILLA DE BURGOS, QUESO DE CABRA Y MANZANA
SAUSAGE RICE PUDDING, GOAT CHEESE AND APPLE
SCHWARZER REIS-PUDDING, ZIEGENKÄSE UND APPLE
“NUESTRO” PINCHO MORUNO…..
SKEWER OF MEAT WITH SPICES…..
SPIEß VON FLEISCH MIT GEWÜRZEN…..
TORTILLA DE PATATAS…… EN CONSERVA……????
SPANISH OMELET…... IN PRESERVED….????
SPANISCHES OMELETT …… AUS DER DOSE…..???
CORTE DE FOIE MICUIT, GELLÉ DE VIOLETAS Y PAN DE ESPECIAS
FOIE GRAS MICUIT, VIOLET JAM AND BREAD OF SPICES
FOIE GRAS, MARMELADE VON VEILCHEN UND BROT GEWÜRZE
CUCURUCHO DE CALAMARCITOS FRITOS Y MAYONESA CÍTRICA
CONE OF SQUID FRIED AND MAYONNAISE CITRUS
KEGEL GEBRATENER TINTENFISCH UND ZITRUS MAYONNAISE
GUA BAO DE CERDO ASADO CON SALSA HOISIN
GUA BAO WITH HOISIN PULLED PORK
GUA BAO SCHWEINEBRATEN MIT HOISIN-SAUCE
POSTRE DESSERT
1 BEBIDA 1 DRINK 1 TRINKEN
(AGUA, REFRESCO O COPA VINO CASA)
(WATER, SOFT DRINK OR DRINK WINE HOUSE)
(WASSER, ALKOHOLFREIES GETRÄNK ODER DRINK WINE HOUSE
MESA COMPLETA FULL TABLE TISCH VOLL
MINIMO 2 PERS.
MINIMUM 2 PERSONS
22
SOLO
SE SERVIRÁ
DE
13:00
A
ONLY
15:00
MINIMUM 2 PERSONEN
P.P. IVA INC.
BE SERVED FROM
HORAS Y DE
WIR
19:00
A
SERVIEREN NUR FÜR
22:00
HORAS
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TAPAS
TAPAS
TAPAS
PAPADUM CON SARDINA AHUMADA, GUACAMOLE, MOZZARELLA
Y CONFITURA DE FRAMBUESA
PAPADUM WITH SMOKED SARDINE, GUACAMOLE, MOZZARELLA
AND RASPBERRY JAM
PAPADUM MIT GERÄUCHERTE SARDINEN, GUACAMOLE, MOZZARELLA
UND HIMBEEREN MARMELADE
GUA BAO DE CERDO ASADO CON SALSA HOISIN (1 UN)
GUA BAO WITH HOISIN PULLED PORK
GUA BAO SCHWEINEBRATEN MIT HOISIN-SAUCE
7.-
4,5.-
CROQUETAS DE BOLETUS Y ALL I OLI DE AJO NEGRO (6 UN)
BOLETUS CROQUETTES WITH ALL I OLI GARLIC BLACK
STEINPILZ-KROKETTEN MIT MIT ALL I OLI SCHWARZEN KNOBLAUCH
6.-
CUCURUCHO DE CALAMARCITOS FRITOS Y MAYONESA CÍTRICA
CONE OF SQUID FRIED AND MAYONNAISE CITRUS
KEGEL GEBRATENER TINTENFISCH UND ZITRUS MAYONNAISE
6,5.-
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO Y CONFITURA DE TOMATE (6 UN)
CROQUETTES OF HAM AND TOMATO JAM
KROKETTEN AUS SCHINKEN UND TOMATEN MARMELADE
6.-
PATATAS ASADAS, ALL I OLI Y SALSA PICANTE
ROAST POTATOES, ALL I OLI AND SPICY SAUCE
BRATKARTOFFELN, ALL I OLI UND WÜRZIGE SAUCE
5,5.-
MORCILLA DE BURGOS, QUESO DE CABRA Y MANZANA
SAUSAGE RICE PUDDING, GOAT CHEESE AND APPLE
SCHWARZER REIS-PUDDING, ZIEGENKÄSE UND APPLE
6,5.-
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TAPAS
TAPAS
TAPAS
CORTE DE FOIE MICUIT, GELLÉ DE VIOLETAS Y PAN DE ESPECIAS
FOIE GRAS MICUIT, VIOLET JAM AND BREAD OF SPICES
FOIE GRAS, MARMELADE VON VEILCHEN UND BROT GEWÜRZE
8,5.-
TORTILLA DE PATATAS…… EN CONSERVA……????
SPANISH OMELET…... IN PRESERVED….????
SPANISCHES OMELETT …… AUS DER DOSE…..???
5.5.-
’“NUESTRO” PINCHO MORUNO…..(3 UN)
SKEWER OF MEAT WITH SPICES
SPIEß VON FLEISCH MIT GEWÜRZEN
MOUSSE DE PATO CARAMELIZADO Y SALSA DE MANGO
MOUSSE'S DUCK CARAMELIZED AND MANGO SAUCE
MOUSSE MIT KARAMELLISIERTEN ENTE UND MANGOSAUCE
6.-
5.5.-
MINI BURGUER DE POLLO AL ESTILO CAJÚN (2 UN)
MINI BURGER OF CHICKEN TO THE STYLE CAJUN
MINI-HÄHNCHEN-BURGER IM CAJUN-STIL
6.-
COCAS DE MAIZ CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y FOIE MICUIT
COCA'S CORN WITH CARAMELIZED ONION AND FOIE MICUIT
KOKA MAIS MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN UND FOIE MICUIT
7.-
MINI BURGUER DE SEPIA Y MAYONESA DE WASABI (2 UN)
MINI BURGER WITH CUTTLEFISH AND WASABI MAYONNAISE
MINI BURGER VON SEPIA UND MAYONNAISE WASABI
“BUÑUELOS” DE BACALAO Y SALSA ROMESCO (4 UN)
COD CROQUETTES AND ROMESCO SAUCE
KROKETTEN AUS KABELJAU UND ROMESCO-SOßE
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6,25.-
6.-
PARA EMPEZAR….
STARTERS….
VORSPEISEN….
ENSALADA DE MOZZARELLA, SALMÓN AHUMADO, GUACAMOLE
Y VINAGRETA DE OLIVAS NEGRAS
MOZZARELLA SALAD, SMOKED SALMON. GUACAMOLE
8,5.-
AND VINAIGRETTE OF OLIVE BLACK
SALAT MOZZARELLA, GERÄUCHERTER LACHS, GUACAMOLE
UND SCHWARZEN OLIVEN-VINAIGRETTE
COULANT DE FOIE DE PATO,
MANZANA GRANNY SMITH Y REDUCCIÓN DE P.X. (15 MIN)
DUCK FOIE-GRAS “ COULANT”, GRANNY SMITH APPLE
AND P.X. REDUCTION
COULANT VON FOIE-GRAS ENTE, GRANNY SMITH APFEL
UND P.X. REDUZIERUNG
NUESTRA ENSALADA CESAR CON POLLO AL ESTILO CAJUN Y
QUESO IDIAZABAL
CAESAR SALAD WITH CHICKEN TO THE STYLE CAJUN AND
IDIAZABAL CHEESE
CAESAR SALAT MIT HÜHNCHEN CAJUN-STIL UND IDIAZABAL KÄSE
9,5.-
8.-
ENSALADA DE QUESO DE CABRA, FRUTOS SECOS, TOMATES CHERRY,
FRESAS Y COULIS DE FRUTOS ROJOS
7,5.GOAT CHEESE SALAD, NUTS, CHERRY TOMATOES, STRAWBERRY
AND COULIS OF RED FRUITS
ZIEGENKÄSE SALAT, GETROCKNETE FRÜCHTE, CHERRY-TOMATEN, ERDBEEREN
UND COULIS FRÜCHTE ROT
GAMBONES AL AJILLO, TOMATE SECO Y HIERBAS AROMÁTICAS
GARLIC PRAWS, DRIED TOMATO AND HERBS
GARNELEN IN KNOBLAUCHSOßE MIT TOMATEN UND KRÄUTER
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9.-
CARNE, PESCADO Y PASTA
FISH, MEAT AND PASTA
FISCH, FLEISCH UND PASTA
SALMÓN CON FRESAS Y ESPINACAS FRESCAS
SALMON WITH STRAWBERRY AND FRESH SPINACH
LACHS MIT ERDBEEREN UND FRISCHER SPINATT
11.-
MAGRET DE PATO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS
MAGRET OF DUCK WITH RED FRUIT SAUCE
MAGRET ENTE MIT ROTER FRUCHTSAUCE
11.-
CARRILLERA DE CERDO CON SALSA DE SOJA Y MIEL
PORK CHEEK CONFIT WITH SOYA AND HONEY SAUCE
SCHWEINEFLEISCH-WANGE-CONFIT MIT SOJA-HONIG-SAUCE
10,5.-
POLLO DE CORRAL A BAJA TEMPERATURA CON SALSA DE CHOCOLATE
CHICKEN AT LOW TEMPERATURE WITH SAUCE OF CHOCOLATE
HUHN BEI NIEDRIGER TEMPERATUR MIT SAUCE AUS SCHOKOLADE
9.-
FIOCCHI DE FORMAGGIO E PERE:
PASTA RELLENA DE QUESO Y PERA, SALSA DE PARMESANO Y NUECES
RAVIOLI CHEESE AND PEAR, PARMESAN CHEESE SAUCE AND WALNUTS
RAVIOLI VON KÄSE UND BIRNEN, PARMESAN-SAUCE UN MUTTERN
8.-
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POSTRES
DESSERT DESSERT
TATIN DE MANZANA Y HELADO DE LECHE MERENGADA (15MIN)
HOT APPLE TATIN WITH MERINGUE MILK ICE CREAM
HEIßER APFEL TATIN UND MERINGUE EIS
BROWNIE DE CHOCOLATE,
HELADO DE VIOLETAS Y COULÍS DE FRUTOS ROJOS
CHOCOLATE BROWNIE, VIOLET ICE CREAM AND RED FRUIT COULIS
SCHOKOLADEN-BROWNIE, VIOLETTE EIS UND ROTEN FRÜCHTEN COULIS
6.5.-
4,5.-
TARTA CASERA DE CALABAZA Y CHOCOLATE
PUMPKIN CAKE AND CHOCOLATE
KÜRBIS UND SCHOKOLADEN-TARTE
4,25.-
CRÉME BRÛLÉE
CRÉME BRÛLÉE
CRÉME BRÛLÉE
3,75.-
SOPA DE CHOCOLATE BLANCO Y SORBETE DE MARACUYA
SOUP OF CHOCOLATE WHITE AND SORBET OF PASSION FRUIT
SUPPE VON SCHOKOLADE WEIß UND SORBET VON MARACUJA
4,5.-
TRIO DE SORBETES
ASSORTED SORBETS
TRIO VON SORBETS
5,5.-
COPA “TRADICIONAL”:
HELADO DE VAINILLA, CHOCOLATE Y FRESA
VANILLA ICE CREAM, CHOCOLATE AND STRAWBERRY
VANILLE-EIS, SCHOKOLADE UND ERDBEERE
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4.5.-

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