speisenliste

Buskarte
1. Große, Original sächsische Kartoffelsuppe mit Würstchen
8,60 €
dazu hausgebackenes Senfbrot
2. Salatvariationen nach Zofenart
10,40 €
fein angemacht mit gebratenen Hähnchenbruststreifen & hausgebackenem
Senfbrot
3. Lieblingshappen der Bauernmagd
9,60 €
panierte Hirtenkäseecken auf Tomatensugo, dazu servieren wir knusprige
Kartoffelecken mit Hausquarkdip und mariniertem Rucola
4. SchniPoPi
11,90 €
Knuspriges Schnitzel – Abeernstäbchen ( Pommes) – Rahmchampignons
5. Leber von edelsten Hofhennen
9,80 €
frisch gebraten mit reichlich Zwiebeln und Abernmauke( Kartoffelpüree),
gekrönt von frittiertem Rucola
6. Bierhof´s Zwiebelrostbraten (vom Schweinekamm)
11,80 €
auf Schwarzbiersoße & Zwiebeln, serviert mit hausgemachten Knödeln
7. Gaumenfreuden der fahrenden Händler
11,90 €
gebratenes Steak belegt mit Würzfleisch und von Käse überkrustet, dazu
rustikale Abernstäbchen (Pommes Frites)
8. Gebratene Brust vom Kapaun (Hähnchen)
12,40 €
auf Orangen-Ingwersoße, dazu Brokkoli & Herzoginkartoffeln
9. Frisch gefangenes aus dem Hofteich
Zartes Viktoriabarschfilet auf Zitronen-Butter Soße, dazu Gemüsereis
und Broccoliröschen
13,30 €

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