Aktuell im Hofladen ! Schottisches Hochlandrindfleisch Mit unserer Mutterkuhherde von Schottischen Hochlandrindern beweiden wir das Naturschutzgebiet Frauenwinkel und das Lachner Ahorn. Von Frühling bis Herbst sind die Tiere auf diesen ökologischen Weiden, im Winter erhalten Sie Heu von unseren Blumenreichen Wiesen. Das Fleisch wird von unserem Metzger fachgerecht verarbeitet und in Portionen abgepackt. Die einzelnen Portionen werden vakuumiert und etikettiert. Sie bekommen von uns Mischpakete à 10kg. Ein Mischpaket 10kg. beinhaltet: - Filet - falsches Filet - Hohrückensteak - Entercôte - Saft- u. Minuteplätzli - Braten - Haxen - Voressen - Siedfleisch - Geschnetzeltes - Hackfleisch Preis pro kg Hochlandfleisch: Fr. 32.00 Mischpaket 10kg: Fr. 320.Fleisch vom Hochlandrind enthält wesentlich weniger Fett und Cholesterin, dafür wertvolle Proteine. Es ist somit besonders geeignet für eine gesunde Küche.
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