FASCHING IM HERRNHUTERHAUS Seite 1

www.billa.at
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DEZEMBER 2016
FEBRUAR 2017
FASCHING IM
HERRNHUTERHAUS
AM NEUEN MARKT 17, WIEN 1 UND
IN DEN RINGSTRASSENGALERIEN, WIEN 1
ANGEBOTE GÜLTIG VON
MONTAG, 20. 2. BIS SAMSTAG, 4. 3. 2017
TAITTINGER
BRUT RÉSERVE
FRISCHE
VENUSMUSCHELN
Genusstipp: Pasta mit Venusmuscheln und Kirschtomaten: schneller
Genuss mit verführerischem Geschmack nach Meer, mit
nur ganz wenig Fett.
2
99
per 100 g, statt 3.29
Taittinger Brut Réserve vermählt die drei klassischen ChampagnerRebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Meunier
aus unterschiedlichen Lagen und Weinbergen.
0,75 Liter Flasche im Geschenkkarton Bubble
statt 41.90
36
BILLA Corso Herrnhuterhaus | Neuer Markt 17, Wien 1. | www.billa.at, Öffnungszeiten: Mo bis Mi: 8.00 – 20.00 Uhr,
Do: 8.00 – 21.00 Uhr, Fr: 8.00 – 20.00 Uhr, Sa: 8.00 – 18.00 Uhr, und BILLA Corso Ringstraßengalerien | Kärntner Ring 9 –13 /
Mahlerstraße, Wien 1. | www.billa.at, Öffnungszeiten: Mo bis Fr: 7.30 – 19.50 Uhr, Sa: 7.40 – 18.00 Uhr
90
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FEBRUAR 2017
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g
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F
umen erobert!
das jeden Ga
2
3
1
1
3
AUS DER FEINKOST!
WURST-KÄSE-BREZE
Breze mit Wurst & Käse, perfekt geeignet für den Fasching, gefüllt mit feinen Wurst- und Käse-Artikeln.
2,1 Kilo Stück
2
32.90
Das Curiosity Cola wird von Fentimans nach einem
traditionellen Rezept unter Beigabe von Catuaba- &
Guarana-Extrakten hergestellt, daher ist der erste
Eindruck auch deutlich, herzlich und darüber
hinaus würzig. Ideal zum Mixen für Long Island Ice
Tea, Cuba Libre oder einfach pur.
0,75 Liter Flasche
* Solange der Vorrat reicht.
Eine Rosenlimonade aus dem Saft echter Zitronen
und reinem Rosenöl. Das Rosenextrakt verleiht
diesem Getränk die rosa Farbe und sorgt für ein unvergleichliches Aroma. Ideal zum Mixen mit einem
Wermut, Wodka, Gin oder einfach pur.
0,75 Liter Flasche
FENTIMANS CURIOSITY COLA
5.99
5
FENTIMANS ROSE LEMONADE
5.99
4
AUS DER FEINKOST!
HERINGSFILET »SHERRY« MSC
Heringsfilet in einer exklusiven Sherry-Marinade.
per 100 g, statt 1.99
1.69
AUS DER FEINKOST!
LACHS GERÄUCHERT »DER KELTE«
Lachsfilet, geräuchert und gebeizt, mit Gewürzen
veredelt, ohne Haut.
per 100 g, statt 4.69
6
3.99
AUS DER FEINKOST! BACKOFENFRISCH!
BIO-JOURGEBÄCK GEMISCHT*
Feine Auswahl an kleinen backofenfrischen
Köstlichkeiten, passend zu jeder kulinarischen
Gelegenheit.
10 Stück Packung
4.90
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FEBRUAR 2017
REZEPT FÜR
PIMM’S CUP NO. 1:
5 cl Pimm’s No. 1
10 – 15 cl Ginger Ale
1 Scheibe Gurke
1 Scheibe Orange
1 Scheibe Zitrone
Minze und Erdbeerstücke
nach Belieben hinzufügen
7
Eiswürfel, Gurkenscheibe, Orangenscheibe und Zitronenscheibe in ein
Longdrinkglas geben und Pimm’s
darübergießen. Danach gibt man
das kalte Ginger Ale in den Drink.
Vorsichtig umrühren. Fertig.
8
10
11
12
4
6
5
9
7
STROH FIRE CHILI SPICED LIQUEUR
In Stroh Fire verbindet sich das einzigartige
Aroma von Stroh mit der scharfen Note von Bird’s
Eye Chilis, und beide zusammen garantieren ein
unvergleichliches Geschmackserlebnis. Stroh Fire
schmeckt am besten als eisgekühlter Shot oder als
Basis von würzigen Longdrinks. Optimal passt er zu
intensiven Limonaden wie Ginger Beer, Almdudler
oder getrunken als »Bull Fire« mit Red Bull.
0,7 Liter Flasche, statt 15.99
8
11.99
PIMM’S NO. 1 ORIGINAL
Pimm’s No. 1 ist ein moderner Likör aus England
auf Gin-Basis und wird als fruchtig-frischer Aperitif-Drink als Start in den Abend gerne serviert.
Rezeptempfehlung: Pimm’s No. 1 Cup – 1 Teil
Pimm’s, 3 Teile Ginger Ale, dekorieren mit Gurken-,
Zitronen- und Orangenscheibe sowie frischem Minzezweig im bauchigen Weinglas mit Eiswürfeln.
0,7 Liter Flasche
13.99
9
11
JOHN & JOHN CRISPS
SUFFOLK CHEDDAR & CHIVES
Die Kartoffelcrisps sind mit einer Gewürzmischung
aus handgemachtem Suffolk Cheese von einer
kleinen Familienfarm und frischem Schnittlauch
gewürzt.
150 g Packung
10
3.49
AUS DER FEINKOST!
BILLA MINIKRAPFEN ERDBEERE
Die kleine Ausgabe mit fruchtiger Erdbeerfülle.
1 Stück 0.65
ab 6 Stück je
AUS DER FEINKOST!
ISCHLER-TÖRTCHEN MIT FASCHINGSMOTIV*
Fein gebackener Butter-Linzerteig, gefüllt mit Johannisbeerfrucht, mit Kuvertüre fein glasiert und und
mit Marzipan dekoriert.
2.99
per Stück
12
AUS DER FEINKOST!
ERDBEER-HERZDONUT*
Saftiger Donut mit viel fruchtiger Erdbeermarmelade und Crunch.
per Stück
1.19
0.55
* Solange der Vorrat reicht.
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EINER SÜSSER ALS
DER ANDERE: UNSERE
KRAPFEN IN BESTER
KONDITORQUALITÄT.
Ob Marmelade-, Vanille- oder Nougatfüllung, zu Fasching
erlebt der Krapfen seine jährliche Blütezeit.
BILLA
KRAPFEN MARILLE
Der flaumige Krapfen mit besonders
viel fruchtiger Marillenfülle.
1 Stück 1.10
ab 4 Stück je
089
EHRENBERGER KRAPFEN
MOHN-VANILLE*
Flaumiger Riesenkrapfen gefüllt
mit Mohn-Vanillecreme und mit
Mohnzucker bestreut.
90 g
per Stück
EHRENBERGER KRAPFEN
WALDVIERTLER MIT POWIDL GEFÜLLT*
179
BOJAR-KRAPFEN
MIT POWIDL GEFÜLLT*
100 g
per Stück
179
CREME-KRAPFEN*
Krapfenteig mit Zimt und Zucker dekoriert
und mit Powidl gefüllt.
90 g
per Stück
Flaumiger Riesenkrapfen gefüllt mit
Powidl. Die Zuckerglasur ist mit
Mohn bestreut.
149
* Nur für kurze Zeit! Solange der Vorrat reicht.
Das cremige Pendant zum
traditionellen Krapfen, mit herrlicher
Vanillecreme gefüllt.
100 g
per Stück
149
HANDGESCHLIFFENER
NOUGATKRAPFEN*
Nougatcreme umhüllt von zartem Teig
und bestreut mit aromatischen gerösteten
Walnüssen.
100 g
per Stück
149
SACHERWÜRFEL FASCHING*
Schokobiskuit mit Marillenmarmelade
gefüllt und mit Schokoladenfondant
überzogen.
per Stück
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FEBRUAR 2017
MY MATCHA
BIO MATCHA
LATTE
Matcha ist ein zu
feinstem Pulver
vermahlener
Grüntee. Er hat eine
intensive grüne Farbe
und einen lieblich-süßlichen, bei späteren
Pflückungen leicht herben Geschmack.
200 g Dose
11
49
EINMAL
GENÜSSLICH
AUFWÄRMEN,
BITTE!
MY COCOA 100 %
BIO CRIOLLO
AUS PERU
Die Criollo-Kakaobohne gilt als die
edelste unter den
Kakaosorten, da die
Kakaobohnen wenig
Bitterstoffe (Polyphenole) und
einen geringen Säuregehalt haben.
250 g Dose
Sich mit einem guten Buch aufs Sofa kuscheln,
den Kamin flackern lassen und dazu ein heißes
9
49
Getränk – wenn es draußen bitterkalt ist, gibt
es doch wirklich nichts Schöneres. Deshalb
finden Sie bei uns eine Vielfalt an Heißgetränken: von Chai-Tee über Trinkschokolade bis hin
zu Matcha Latte. Also lassen Sie sich unsere
DAVID RIO
ELEPHANT
VANILLA CHAI
Diese Gewürzteemischung aus Schwarzteepulver wird mit
traditionellen ChaiGewürzen wie
Kardamom, Zimt,
Nelken, Ingwer und
Vanille aromatisiert,
kann je nach Geschmack
mit Milch, Sojamilch oder Wasser
aufgegossen werden und ist laktosefrei.
398 g Dose
949
MONBANA
TRESOR WHITE
CHOCOLATE DRINK
Dickflüssige,
cremige weiße
Trinkschokolade,
wie sie in Frankreich
gerne getrunken
wird, vom Schokoladespezialisten Monbana, mit einer
ausgewogenen vanilligen Kakaobutternote.
250 g Dose
649
ZOTTER
TRINKSCHOKOLADE GÖTTERDRINK
Der Duft der Tonkabohnen aus den Anden ist
umwerfend betörend. Die Dufttonkas werden
kombiniert mit Macadamianougat und Maca,
der Wunderknolle aus Peru, der eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt wird. Dazu
gesellen sich Rosenblüten, Bird’s Eye Chili, Kardamom, Koriander, Zimt und Bourbon-Vanille.
110 g Packung
649
Spezialitäten aus Österreich, Frankreich oder
DAVID RIO
TIGER SPICE CHAI
Amerika schmecken!
Diese Gewürzteemischung aus
Schwarzteepulver
wird mit traditionellen Chai-Gewürzen
wie Kardamom, Zimt,
Nelken und Ingwer
aromatisiert, kann je
nach Geschmack mit
Milch, Sojamilch oder Wasser
aufgegossen werden und ist laktosefrei.
398 g Dose
949
MONBANA
TRÉSOR DE
CHOCOLAT
33 % DE CACAO
Eine sämige Trinkschokolade aus
Frankreich in dekorativer Dose.
Vollmundig und kräftig im Geschmack.
250 g Dose
649
ZOTTER
TRINKSCHOKOLADE MILCH KAKAO
Trinkschokolade für Kinder und all jene,
die es süß mögen. Süßer SchokoladenKaramellgeschmack. Gemischt aus
dunkler Bergmilchschokolade und ein
wenig Karamellkuvertüre.
110 g Packung
649
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FEBRUAR 2017
DER HÖHEPUNKT IHRER
KULINARISCHEN REISE:
UNSERE FEINKOST.
Ob Schinkenspezialitäten, gereifter Käse oder schmackhafte
Aufstriche – all das und vieles mehr finden Sie in unserer Feinkost!
Entdecken Sie das vielfältige Angebot und lassen Sie sich von
unseren geschulten Mitarbeitern in eine Welt voller Gaumenfreuden
entführen – zudem verwöhnen wir Sie gerne mit vorbestückten
sowie nach Ihren Wünschen zusammengestellten Feinkostplatten.
GROSSE
SPEZIALITÄTENPLATTE
Käsewurst, Farmerschinken, Backofenschinken,
Schwarzwälder Schinken, Prosciutto Contadino,
Span. Putenbrust, Neuburger, Knoblauchsalami.
für 6 – 7 Personen
900 g Platte
2290
RUSTIKALE
BAUERNPLATTE
Kärntner Bauernschinken, Schwarzwälder Schinken, Kümmelbraten, Haussalami, Backofenschinken, Polnische Spezial, Moosbacher, Gouda.
für 5 – 6 Personen
800 g Platte
1990
GUSEL
BEINSCHINKEN
Der König der Feinkost! Der Beinschinken wird
seit 90 Jahren vom Wiener Traditionsbetrieb
Gusel produziert. Qualität, die ihresgleichen
sucht. Falstaff-zertifiziert als bester Beinschinken
Österreichs. Im Handel exklusiv nur bei BILLA
erhältlich. Das »Bein«, in dieser Kombination
als Knochen bezeichnet, wird nicht entfernt,
dadurch erhält der Beinschinken seine besondere
Saftigkeit. Der Schinken wird ausnahmslos per
Handarbeit gefertigt, weiters wird nur österreichische Qualitätsware verarbeitet, und das schmeckt
man – probieren Sie selbst!
per 100 g
249
FUET EXTRA ZWIEBEL,
KNOBLAUCH ODER WEISSER PFEFFER
Die Porxas Fuet extra ist eine gehärtete, getrocknete Wurst aus Spanien. Sie hat eine Reifezeit von
4 Wochen und wird danach mit verschiedensten
Zutaten ummantelt. Eine mediterrane Spezialität.
150 g Stück
249
PROSCIUTTO
SAN DANIELE
Luftgetrockneter, herkunftsgeschützter Rohschinken aus San Daniele, mind. 12 Monate in einer
Mischung aus trockener Alpenluft und feuchter
Adrialuft gereift.
per 100 g
369
Feinstes österreichisches Hühnerleberparfait
veredelt mit erlesener Kracher-Beerenauslese. Mit
frischer Landbutter zu einem Parfait mit unwiderstehlichem Schmelz verarbeitet.
130 g Stück
990
LÄNDLE
KLOSTERTALER
FIORUCCI BRESAOLA
Luftgetrockneter Rinderschinken aus dem
Valtellina, hergestellt aus besonders magerem
Rindfleisch.
per 100 g
HINK
HÜHNERLEBERPARFAIT KRACHER
299
Ca. 32 % Fett absolut, mind. 7 Monate gereifter
Schnittkäse aus bester Alpenmilch. Durch die
Reifung im Naturkeller entfaltet er sein würziges
Aroma.
per 100 g
189
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FEBRUAR 2017
BIO-BREGENZERWÄLDER
BERGKÄSE
Ca. 35 % Fett absolut, mind. 8
Monate gereift. Der Bergkäse aus
dem Bregenzerwald wird nach alter
Tradition aus silofreier Bio-Rohmilch in
der Bio-Sennerei Langen gekäst. Während der
Reifezeit wird er wöchentlich gewendet und sorgfältig von Hand gepflegt. Dadurch entwickelt er
sein würziges, einzigartiges Aroma.
per 100 g
statt 2.09
199
BIO-EMMENTALER
BIO-BERGTALER
Ca. 27 % Fett absolut, 5 Wochen gereifter Schnittkäse. Der Bergtaler wird aus bester Bio-Heumilch
im Salzburger Flachgau gekäst. Mild-zart im
Geschmack.
per 100 g
statt 1.99
165
Ca. 31 % Fett absolut. Sein elfenbeinfarbenes
Aussehen und sein aromatischer bis leicht nusskernartiger Geschmack sind charakteristisch für
den 5 Monate gereiften Käse. Hergestellt aus bester
tagesfrischer silofreier Bio-Rohmilch. Er gehört zu
den ältesten Käsesorten in Österreich.
per 100 g
statt 1.99
179
GENUSSTIPP:
UNSER BIOBERGKÄSE.
Aus biologischer silofreier Heurohmilch
hergestellt, überragt der Bio-Bergkäse mit
seinem außergewöhnlichen Aroma seine
Konkurrenz. Sein würziger Geschmack
passt perfekt zu kräftigen Weinen und
harmoniert besonders mit fruchtigen
Senfsaucen.
AFFINEUR
ROTER MÖNCH MIT BIRNE
Ca. 30 % Fett absolut, würzig-kräftiger Weichkäse
mit Rotkultur. Die Veredelung mit BirnencuvéeEdelbrand verleiht dem Roten Mönch mit Birne
seinen elegant-würzigen und einzigartigen Geschmack.
250 g Stück
statt 6.79
599
Ca. 37% Fett absolut, ein Weichkäse mit Naturrinde, der in Zweigeltgeläger reift und dadurch
seinen fruchtig-säuerlichen Geschmack und seine
dunkle Rinde erhält.
per 100 g
195
SCHÄRDINGER ROLLINO
AFFINEUR ZIEGE MIT KRÄUTERN
S’WEIZER
BERGSCHAF
Ca. 33 % Fett absolut, mind. 6 Monate gereifter,
würzig-feiner Hartkäse aus 100 % Schafmilch aus
der Steiermark.
per 100 g
SCHÄRDINGER
WEINKÄSE
299
Ca. 29 % Fett absolut, cremiger Frischkäse aus
feinster Bergziegenmilch, spiralförmig mit feinen
Kräutern durchzogen. Mischkäse aus 51 % Ziegenmilch und 49 % Kuhmilch.
125 g Stück
299
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FEBRUAR 2017
2
ZU FASCHING
SPRUDELT DIE
LEBENSFREUDE.
4
1
3
Bei der riesigen Auswahl an Wein und
Schaumweinen haben Sie nicht nur im
Fasching einen guten Grund, anzustoßen.
Besonders die feinen Tropfen aus Österreich
werden bei Ihren Liebsten und Freunden
großen Anklang finden. In diesem Sinne:
Zum Wohl!
6
8
5
1
4
REITERER ROSÉ SCHILCHER SEKT
Sehr eleganter, nuancenreicher Duft und feinperliges Mousseux. In der Nase feine Hefearomen,
zartnussig, unterlegt mit Orangenschalen und
mineralischen Nuancen reifer Apfelfrucht. Sehr
lebendiger Stil, anhaltend und nobel.
9.99
0,75 Liter Flasche, statt 12.99
2
MIONETTO MO
PROSECCO SPUMANTE DOC EXTRA DRY
Aromen von Apfel, Akazie und Marille sowie sein
weicher, dennoch trockener Geschmack machen
ihn zu einem vielseitigen, ausgezeichneten italienischen Spumante. Ein überaus beliebter Gast bei
allen Anlässen und Gelegenheiten.
0,75 Liter Flasche, statt 11.99
3
9.99
STEININGER BURGUNDER SEKT
Das Sortenverhältnis und der Ausbaustil verleihen
diesem Sekt Feinheit, Cremigkeit und Noblesse. Am
Gaumen schön trocken, vielschichtig und cremig.
0,75 Liter Flasche, statt 19.90
17.90
7
7
HÖPLER SAUVIGNON BLANC
Würzige Bouquetnote nach Stachelbeeren und
Minze, mit rassiger Säure, am Gaumen komplex mit
kerniger Frische. Idealer Essbegleiter zu Meeresfrüchten, Fisch, aber auch Ziegen- und Schafkäse.
0,75 Liter Flasche, statt 7.99
6.99
5
MARKUS HUBER
GRÜNER VELTLINER ROSENGARTEN
Typische Veltlinerwürze, weißer Pfeffer, am
Gaumen saftig, druckvoll, pure Mineralik, lang
anhaltender Abgang.
0,75 Liter Flasche, statt 7.99
6.99
6
CHATEAU PEY LA TOUR RESERVE
DU CHATEAU BORDEAUX SUPERIEUR
Rote Erdbeerfrucht in der Nase, im Geschmack
ausgesprochen fruchtig mit Anklängen von Vanille,
gute Tanninstruktur, weich und rund im Abgang.
0,75 Liter Flasche, statt 12.99
9.99
COTO VINTAGE RIOJA GRAN RESERVA
In der Nase Aromen von reifen Beeren, am Gaumen
feinwürzig, ausgewogen und sehr stoffig, saftiges
Tannin, im Abgang lang anhaltend.
0,75 Liter Flasche, statt 12.99
9.99
8
TENUTA DI SESTA
BRUNELLO DI MONTALCINO
Der Brunello von Tenuta di Sesta ist ein absoluter
Spitzenwein. Äußerst elegant mit aromatischen
Anklängen von Pflaumen und Holunder. Der tiefe,
stoffige Wein ist feingliedrig und animierend.
Silver Decanter.
0,75 Liter Flasche, statt 21.90
19.90
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FEBRUAR 2017
AUFRISS-PARTY –
JETZT GIBT’S CHIPS!
Ob auf der Faschingsparty oder abends gemütlich auf der Couch –
wenn das Chips-Sackerl einmal offen ist, greifen wir immer wieder
hinein. Schließlich erfreuen sich Chips größter Beliebtheit und
sind deshalb in den verschiedensten Variationen und köstlichsten
Geschmackssorten bei BILLA Corso erhältlich.
TORRES SELECTA
KAVIAR CHIPS
Eine Zusammenkunft von Land und Wasser.
Dehydrierter Kaviar aromatisiert die Kartoffelchips und macht sie zu einer besonderen
Begleitung für Wein und Champagner.
125 g Packung
449
TORRES SELECTA
IBERISCHER SCHINKEN CHIPS
Die Chips werden mit dem intensiven und
würzigen Aroma von iberischem Schinken
verfeinert.
150 g Packung
399
JOHN & JOHN CRISPS
DEEP BLUE SEA SALT
Kartoffelcrisps mit natürlichem Meersalz
von den Küsten des Vorderen Orients.
150 g Packung
349
TORRES SELECTA
SCHWARZE TRÜFFEL CHIPS
Schwarze Sommertrüffel gibt den Kartoffelscheiben das wunderbare intensive Aroma.
Für jeden Trüffelliebhaber eine Delikatesse.
110 g Packung
449
TORRES SELECTA
KRÄUTER DES MITTELMEERS CHIPS
Rosmarin, Thymian und Oregano geben den
Chips ihr hervorragendes Aroma und den
einmaligen Geschmack.
150 g Packung
349
JOHN & JOHN CRISPS
SWEET CHILI & RED PEPPER
Kartoffelcrisps mit rotem Paprika und
süßlich-scharfer Chili aus Indien.
150 g Packung
349
JOHN & JOHN CRISPS
ASPALL CYDER VINEGAR
Edelster Apfelessig aus dem Familienbetrieb
Aspall in Suffolk aromatisiert diese knusprigen Kartoffelcrisps.
150 g Packung
349
JOHN & JOHN CRISPS
SEA SALT & BLACK PEPPER
Kartoffelcrisps mit gestoßenem schwarzen
Pfeffer und Meersalz.
150 g Packung
349
Seite 10
FEBRUAR 2017
ERDBEEREN
SÜSSE
BABY-ANANAS
Diese kleinen Köstlichkeiten bestechen
durch ein ausgeprägtes Aroma und ihren
Duft. Keine Ananas schmeckt so intensiv
wie die kleine Baby-Ananas.
per Stück
statt 2.49
199
RIESEN-PAPAYA
»FORMOSA«
Das Fleisch ist sehr fruchtig und cremig und
schmeckt besonders süß und aromatisch.
Die Frucht entfaltet den vollen Geschmack,
wenn man sie mit Limettensaft beträufelt.
per Kilo
statt 5.99
499
Die Beeren (Erdbeeren/Himbeeren/Heidelbeeren) werden direkt vom Feld geerntet.
249
399
SAFTIGER
GRANATAPFEL
Granatapfelkerne werden meistens aus der
Hand gegessen, sind aber auch beliebt in
Salaten, Säften, Dessertgarnierungen und
Kuchenfüllungen.
per Stück
statt 1.99
169
Die Zitrone hat einen ganz besonderen
Geschmack, der zahlreiche Getränke und
Gerichte verfeinert und auch noch voller
gesundheitsfördernder Wirkstoffe steckt.
per Stück
statt 0.79
069
FRUCHTIGE
PHYSALIS
FRUCHTIG-SÜSSE
ZUCKERMELONE
Die fruchtigen, saftig-süßen Zuckermelonen
eignen sich gut für Vorspeisen mit Schinken, einfach im Müsli oder im Obstsalat.
per Stück
statt 2.99
700 g Tasse
statt 4.99
FRISCHE
ZITRONEN
FRUCHTIGER
BEEREN-MIX
150 g Tasse
statt 2.99
Süß-aromatische SanLucar Erdbeeren sind
nicht nur ein Fest für die Sinne, sie haben
auch kaum Kalorien. Sie bestehen zu 90 %
aus Wasser, und die restlichen 10 % haben
es wahrlich in sich: Sie enthalten mehr
Vitamin C als Zitronen und mehr Eisen als
Rote Rüben.
199
Reich an Vitamin C. Der Geschmack der
Beere ist süß und saftig mit einem leicht
säuerlichen Nachgeschmack, der an Stachelbeeren und Ananas erinnert.
100 g Packung
statt 1.59
129
WENN IHNEN
DAS LEBEN
EXOTISCHE
FRÜCHTE
SCHENKT,
MACHEN SIE
COCKTAILS.
Seite 11
FEBRUAR 2017
IHR REZEPT ZUM
NACHMIXEN:
GRANATAPFEL-COCKTAIL
MIT GINGER ALE UND MINZE
COCKTA
IL
REZEPT WHISKEY GINGER ALE
Longdrinkglas mit Eiswürfeln befüllen, mit 4 cl Jim Beam Double Oak
übergießen, auffüllen mit Fentimans Ginger Ale, dekorieren mit
Limettenspalten.
PRODUK
INNOVA TT
DES JAH ION
RES
2016
Zutaten für 1 Glas (400 ml):
2 cl Granatapfelsirup
5 cl Granatapfelsaft
4 cl Wodka
2 EL Granatapfelkerne
2 Minzeblätter
200 ml Ginger Ale
Eiswürfel
Granatapfelsirup, -saft und Wodka mischen. In ein
Longdrinkglas (400 ml) füllen. Glas mit Eiswürfeln
auffüllen. Granatapfelkerne und Minze daraufgeben. Mit Ginger Ale auffüllen und servieren.
JIM BEAM
DOUBLE OAK BOURBON WHISKEY
FENTIMANS
GINGER ALE
Der bezeichnende, aber leichte Ingwergeschmack
mit einem Zusatz von Orange und pflanzlichem
Aufguss von Galgant und Zimt gibt diesem Ginger
Ale einen vollen Geschmack. Perfekt für den Longdrink Whiskey Ginger Ale.
0,125 Liter Flasche
159
REZEPT
TIP
KABUM P:
M
MULE
Granita machen. Dazu die Flüssigkeit in einem
flachen Behälter 4 Stunden gefrieren lassen, dabei
die Masse zweimal mit einer Gabel auflockern.
Mehr Cocktail-Rezepte auf frischgekocht.at
FENTIMANS
GINGER BEER
Im Gegensatz zu den anderen sogenannten »Ginger
Beers« beginnt der Prozess mit der Vergärung der
besten chinesischen Ingwerwurzeln und beschert
uns beim Trinken den unvergleichlichen »Ginger
Burn«. Wenn Sie Ingwer mögen, werden Sie
Ginger Beer mit seinem trockenen und würzigen
Geschmack lieben.
0,125 Liter Flasche
COCKTA
IL
REZEPT CUBATA – DER »GROSSE
BRUDER« DES CUBA LIBRE
159
FENTIMANS
CURIOSITY COLA
Ursprünglich wurde Cola von Apothekern als
Elixier mit gesundheitsfördernden Eigenschaften
selbst gebraut und verkauft. Fentimans lässt diese
Tradition wieder aufleben und stellt ein Cola nach
traditionellem Rezept unter Beigabe von Catuaba- &
Guarana-Extrakten her, daher ist der erste Eindruck
auch deutlich, herzlich und darüber hinaus würzig.
0,275 Liter Flasche
3 Limettenachteln in ein
2490
0,7 Liter Flasche
KABUMM
VODKA
TIPP:
Aus dem Cocktail können Sie ganz einfach eine
Nach der traditionellen Reifung lagert Jim Beam
Double Oak in einem zweiten, ausgeflammten
Eichenfass. Dadurch entstehen eine außergewöhnliche Tiefe und perfekt ausbalancierte Geschmacksnoten. Das Ergebnis ist ein intensiver und komplexer Bourbon mit ausgewogenem Geschmack.
229
Die Leidenschaft,
einen einzigartigen
Wodka zu kreieren,
hat den Berliner
Rapper Sido und seinen
langjährigen Geschäftspartner Burkhard
Westerhoff mit dem
Mostviertler Brenner
Josef Farthofer zusammengeführt. Kabumm
Vodka ist ein Destillat in seiner reinsten Form.
7490
0,7 Liter Flasche
statt 79.90
FENTIMANS
TONIC WATER
Fermentiertes Tonic Water mit Pflanzenextrakten.
Prickelnd, erfrischend und zugleich mit einer feinen
Zitrusfrische und erlesenen Kräuterauszügen. Dieses
Tonic eröffnet eine neue Perspektive zum Mixen,
daher ist es ein absolutes Muss für jeden Gin Tonic.
0,125 Liter Flasche
Becherglas geben, mit einem
REZEPT
TIP
KABUM P:
M
GIN TON
IC
159
Stößel den Saft ausdrücken,
das Glas mit Eiswürfeln füllen,
5 cl Havana Club Selección de
Maestros über die Eiswürfel
leeren, auffüllen mit Fentimans Cola und genießen!
KABUMM GIN
HAVANA CLUB
SELECCIÓN DE MAESTROS
Die handverlesenen Rum-Reserven der kubanischen Maestros Roneros reifen in speziell ausgewählten Fässern, in denen sie ihren Charakter
und die besondere Intensität entwickeln. Im Geschmack präsentieren sich komplexe Aromen von
dunklem Karamell, Kakao, Kaffee, süßem Tabak
und dunklen Gewürzen.
0,7 Liter Flasche
4490
Die bombige
Fortsetzung des
Kabumm Vodka
aus dem Hause
Farthofer. Die Auswahl
der Ingredienzen ist
etwas ganz Besonderes.
Neben den Hauptzutaten
wie Wacholder, Orangenschalen, Zitronenzesten
und Lavendel werden frische Dirndln destilliert.
0,7 Liter Flasche
statt 79.90
7490
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FEBRUAR 2017
MEISTERSTÜCKE DES
BRAUHANDWERKS.
Auf dieser Seite finden Sie alles außer normales Bier:
Handwerklich nach kreativen Rezepten hergestellt,
verbirgt sich in jeder Flasche ein neues, einzigartiges
Geschmackserlebnis. Und das sowohl von namhaften
Brauereien als auch von kleinen Newcomern. Aber
überzeugen Sie sich selbst von der Vielfalt und Originalität
des BILLA Corso Craftbier-Sortiments.
1
4
LIEFMANS FRUITESSE
Liefmans Fruitesse ist ein ausgezeichnetes belgisches Fruchtbier, das mit unterschiedlichen roten
Früchten verfeinert wird. Ein idealer Aperitif, der
pur oder ganz unkonventionell »on the rocks« mit
Limette als erfrischender Bardrink serviert werden
kann.
0,25 Liter Flasche
2
3.29
DELIRIUM TREMENS
Ein Markenzeichen der belgischen Brauerei Huyghe
ist der rosa Elefant. 2008 als »Best Beer in the
World« prämiert, besticht das Bier durch einen
intensiven Gewürzduft mit pfeffrigem Hauch zusammen mit fruchtiger Note, die an Apfel, Banane
und Zitrus erinnert.
0,33 Liter Flasche
3
3.99
0,33 Liter Flasche
1
0,5 Liter Flasche
5
3.49
2
3.69
GUSSWERK HORNY BETTY
Das Salzburger Brauhaus Gusswerk ist bis über
Österreichs Grenzen für seine Bierspezialitäten
bekannt. Mehrfach prämiert ist die »Horny Betty«,
durch die dreifache Maische und die doppelte Gärung ein wundervoll breites, würzig-fruchtiges Bier.
0,33 Liter Flasche
6
BIRRA DEL BORGO MY ANTONIA
Ein italienisches Pils mit hervorragendem fruchtigen, blumigen Geschmack und einer hellen Farbe
im Glas. Im Abgang sind leichte Honignoten zu
erkennen.
7
O’HARA’S IRISH STOUT
Das Flaggschiff der irischen Brauerei O’Hara’s ist
das mehrfach prämierte Irish Stout. Im Glas eine
tiefschwarze Farbe, die Röstaromen in der Nase
erinnern stark an italienischen Espresso und
dunkle Schokolade. Auf der Zunge erkennt man die
Röstmalzaromen, gefolgt von einem trockenen und
bitteren Abgang.
LA CHOUFFE SOLEIL
Das Chouffe Soleil ist der ideale Durstlöscher
und perfekt, um einen schönen Tag zu feiern. Das
blonde, unfiltrierte Spezialbier ist erfrischend leicht
und herrlich fruchtig. Durch zusätzliche Hopfung
kommt eine angenehme Bittere in das unfiltrierte
Bier.
2.99
0,33 Liter Flasche
8
HOLLOWS & FENTIMANS GINGER BEER
Das Aroma dieses Ingwerbieres wird gebildet von
blumigen und würzigen Noten. Am Gaumen sehr
fruchtig und etwas süßlich mit einem Hauch Schärfe vom Ingwer.
2.49
0,33 Liter Flasche
2.49
THERESIANER WIT
Eine goldene Weizenkreation aus Italien, welche im
Geschmack an Banane und Zitrusfrüchte erinnert.
Ein erfrischendes, elegantes, schön zu trinkendes
Bier.
0,75 Liter Flasche
3
7.99
4
5
7
6
8
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FEBRUAR 2017
HOFSTÄDTER
RINDERCARPACCIO
VOM WEISSEN SCHERZEL
HOFSTÄDTER
FÜR BEEF TATAR (UNGEWÜRZT)
Diese exquisite Vorspeise wird hauchdünn vom
weißen Scherzel geschnitten und ist eine sehr
beliebte italienische Spezialität.
per Kilo
statt 21.90
1799
HOFSTÄDTER
RINDSROULADEN GEFÜLLT
Rouladen sind ein Klassiker der Rindfleischküche. Magere Rindsschnitzel werden sorgfältig mit
Hamburger-Speck, Gurkerln und Karotten gefüllt
und sind somit schon pfannenfertig.
per Kilo
statt 16.99
1299
Eine der beliebtesten Speisen echter Fleischliebhaber ist und bleibt das Beef Tatar. Heute erlebt der
Klassiker eine Wiedergeburt und kann auf die
verschiedensten Arten zubereitet werden.
per Kilo
statt 22.90
1799
HOFSTÄDTER
RINDSLUNGENBRATEN
Der hochwertige Fleischteil gilt als das zarteste
Stück vom Rind und ist speziell geeignet zum
Kurzbraten, Grillen und Dünsten.
per Kilo
statt 49.90
4490
HOFSTÄDTER
JUNGSCHWEINSBRATEN
Der Schweinsbraten gehört zu den typischen Speisen unserer Küche. Das Grundrezept ist relativ
einfach, jedoch gibt es viele Varianten, die der
eigenen Kreativität Spielraum geben.
per Kilo
statt 9.99
599
HOFSTÄDTER
SCHWEINSLUNGENBRATEN
Der zarteste und feinste Fleischteil vom Schwein.
per Kilo
statt 14.99
1099
DER GELIEBTE
KLASSIKER:
BEEF TATAR.
Beef Tatar ist einfach zuzubereiten und
schmeckt fantastisch. Die Basis eines Beef
Tatars ist natürlich faschiertes Rindfleisch
– wobei grundsätzlich gilt: Es muss nicht
immer nur Fleisch vom Filet sein. Roastbeef,
Schulter oder sogar ein schönes Stück
Rindsschnitzelfleisch schmecken ebenso
exzellent. Fehlt nur noch das perfekte Rezept –
und das finden Sie auf frischgekocht.at
BIO-KALBSVOGERL (GULASCH)
BIO-RINDSGULASCHFLEISCH
Festes, zum Teil sehniges Fleisch – ideal geeignet
zum Dünsten.
per Kilo
statt 16.99
1099
Das hellrosa Fleisch vom Kalbsgulasch ist sehr
zart und hat den Vorteil einer geringeren
Schmorzeit.
per Kilo
statt 15.99
1299
Seite 14
FEBRUAR 2017
FISCH TRIFFT DOSE: 4 NEUE HINKKREATIONEN ZUM GENIESSEN!
Hink-Rezepturen, die fangfrischen Süßwasserfische von Eishken Estate und die hochwertigen
Öle von Fandler vereint in einer Dose – genießen Sie jetzt bei BILLA Corso die neuen HinkDelikatessen in vier Geschmacksrichtungen: Lachsforelle, Karpfen, Seesaibling und Wels.
HINK
KARPFENFILET
Bei diesem Fisch
hängen Geschmack
und Aroma stark von
den Haltungsbedingungen ab. Hink
verwendet daher
ausschließlich
einjährige Karpfen
aus kristallklarem
Quellwasser.
Eingelegt in nussigwürzigem kaltgepressten Rapsöl und mit frischem
Thymian aromatisiert, erhält das Filet vom Karpfen eine besondere Note.
115 g Dose
699
Für Lachsliebhaber,
die lieber in
heimischen
Gewässern fischen:
Die Aufnahme des
Carotinoids Astaxanthin aus Algen sowie
Krebsarten ergibt
die lachsrosa Färbung.
Das Filet, eingelegt in nussig-würzigem kaltgepressten Rapsöl und mit frischer Zitronenschale
veredelt, schafft ein rundes Geschmackserlebnis.
799
STREMELLACHS
KÄSE KNOBLAUCH
Lachsfiletportionen heißgeräuchert,
mit Knoblauch und Käse verfeinert.
per 100 g
statt 4.99
IM
HERRNH
U
AM FR. TERHAUS
VON 12 , 24. 2. 2017
UHR BIS
18 UHR
HINK
WELSFILET
Der Wels, auch
Waller genannt, ist
der größte Süßwasserfisch Europas. Er
zeichnet sich durch
sein kompaktes,
weiches Fleisch aus,
das so gut wie grätenfrei ist. Das Filet vom
Wels, eingelegt in nussig-würzigem kaltgepressten
Rapsöl und mit frischem Rosmarin verfeinert,
garantiert Gaumenfreude vom Feinsten.
115 g Dose
699
HERINGSSALAT
KLASSISCH
Der Klassiker unter den Heringssalaten. Mit
feinstem Gemüse und edlen Gewürzen.
per 100 g
statt 1.49
119
HINK
SEESAIBLINGSFILET
HINK
LACHSFORELLENFILET
115 g Dose
VERKOS
T
IM COR UNG
SO
Der Seesaibling
besticht durch sein
festes und sehr
feinfasriges, weißes
Fleisch. Sein
milder, zarter
Geschmack mit
einem Hauch
mineralischer Töne
lässt Feinschmeckerherzen höher schlagen.
Das Filet, eingelegt in
nussig-würzigem kaltgepressten Rapsöl und mit
frischem Basilikum gepaart, schafft eine perfekte
Basis für eine Hink-Gourmetjause.
115 g Dose
799
Matjesfilethappen nordischer Art mit Lauchzwiebeln in einem Dressing mit frischen Kräutern.
per 100 g
Knackige Heringsstücke in einer pikanten Sauce,
abgerundet mit Obers und Dijonsenf.
per 100 g
statt 1.49
119
KRABBENMANGO-COCKTAIL
MATJESHAPPEN
IN KRÄUTERVINAIGRETTE
399
HERING IN
DILL-DIJONSENF-SAUCE
199
Bester Krabbencocktail verfeinert mit kleinen
Mangostückchen und Zitronensaft. Abgerundet
wird dieser Fischcocktail durch edle Gewürze.
per 100 g
statt 3.99
329
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FEBRUAR 2017
EIN MEER
AN FISCHEN.
WELSFILET
ROTFLEISCHIG
179
FRISCHES
LACHSFORELLENFILET
Frische Lachsforellen können wie herkömmliche
Forellen zubereitet werden. Wegen des relativ hohen Fettgehalts eignen sie sich besonders gut zum
Grillen oder zum Garen im Backofen, aber auch
gedünstet wird ein besonderer Genuss daraus.
ca. 200 g Stück
per 100 g
Aus biologischer Aquakultur in Österreich. Von
Forellenstrudel bis zu Forelle blau, vom Forellenmousse bis zu Forellensuppe: Kochen mit dem
beliebtesten heimischen Fisch.
ca. 300 g Stück
per 100 g, statt 2.99
RIESENGARNELEN U5
Piringsdorfer Edelfisch aus dem Burgenland, mild
im Geschmack. Zum Braten und Grillen geeignet.
per 100 g
statt 1.99
FRISCHE
BIO-BACHFORELLE
359
Die raffinierte Meeresfrucht für verschiedenste
Gerichte. Geeignet für Salate, Saucen und auch
gegrillt eine echte Sensation.
per 100 g
statt 5.49
499
FRISCHE
LACHSFORELLE
Frische Lachsforellen können wie herkömmliche
Forellen zubereitet werden. Wegen des relativ hohen Fettgehalts eignen sie sich besonders gut zum
Grillen oder zum Garen im Backofen, aber auch
gedünstet wird ein besonderer Genuss daraus.
ca. 1 Kilo Stück
per 100 g
199
249
FRISCHER
BIO-BACHSAIBLING
Zählt zur Gruppe der Lachsfische. Sein feines und
lachsfarbenes Fleisch eignet sich ausgezeichnet
zum Braten und Grillen.
ca. 300 g Stück
per 100 g
369
FRISCHES
BIO-BACHSAIBLINGSFILET
Das Filet zeichnet sich durch ein sehr aromatisches, zartes Fleisch aus. Vielseitig in der Anwendung: pochierte Röllchen, einfach vom Grill,
eingebacken in Blätterteig, als Saiblingstatar oder
in der Salzkruste.
ca. 100 g – 150 g Stück
per 100 g
499
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FEBRUAR 2017
1
HAUSGEMACHTE LIMONADEN
Mango, Himbeer, Zitrone-Minze uvm.
3.90
per Flasche
2
MINI-CUPCAKES FASCHINGSEDITION
Toffee-Haselnuss, Schokolade-Trüffel, ErdbeerMango, Zitrone-Baiser.
5.90
4er-Set
3
SAISONALE MEZZE
Erlesene Vorspeisen, gerne auch mit Fisch:
Heringssalat klassisch oder mit Roten Rüben,
Shrimpscocktail, Räucherlachs-Avocado uvm.
2.95
per Stück ab
4
PLUNDERVARIATIONEN
Unsere selbstgemachten Plunder: Nussschnecke,
Topfengolatsche, Mini-Marzipancroissant und
Pain au chocolat.
8 Stück Platte
5
12.90
LACHSPLATTE
Mit Cream Cheese, Zitrone und Kapernbeeren,
für 2 Personen.
7.90
per Platte
FEIERN STATT KOCHEN!
Ob lustige Mottoparty oder rauschende Ballnacht, im Fasching muss gefeiert werden, das Kochen übernimmt HENRY – the art of living für Sie!
Genießen Sie die Faschingszeit in vollen Zügen: Denn HENRY – the art of living bereitet für Sie und Ihre Gäste das Beste aus den Küchen dieser
Welt zu, frisch und ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Und falls Sie am Ende doch etwas zu viel gefeiert haben sollten, füllen unsere frisch
gemixten Säfte Ihre Vitaminreserven wieder auf!
Also besuchen Sie uns bei HENRY im BILLA Corso Herrnhuterhaus (Neuer Markt 17, 1010 Wien) und lassen Sie sich beraten – oder bestellen Sie
ganz einfach online auf www.enjoyhenry.com. In diesem Sinne: Lei Lei und viel Spaß beim Feiern und Genießen!
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