Ein Lokal für hungrige Nachtschwärmer

Restaurant – Pension HASEN in Schramberg-Sulgen
• Telefon: 0 74 22 - 2 45 62 20
• www.restaurant-pension-hasen.de
Ein Lokal für hungrige Nachtschwärmer
Hungrige Nachtschwärmer
und -arbeiter sowie Geschäftsleute bekommen im Schramberger Stadtteil Sulgen auch
spätabends und frühmorgens
noch eine warme Mahlzeit.
Im Restaurant-Pension Hasen
in der Sulgener Ortsmitte hat
Ausnahme-Gastronom Helmut Bergthal ein Konzept umgesetzt, das insbesondere auf
hungrige Gäste ausgerichtet
ist, die auch nach 22 Uhr noch
warm essen möchten. Der Hasen bietet unter der Woche bis
2 Uhr, am Freitag und Samstag sogar bis 5 Uhr früh warme
Küche.
Bergthal hat seit 40 Jahren
Gastronomieerfahrung. 1976
betrieb er das Gasthaus Festung in Sulgen, seit den 1980er
ist er Inhaber des Nachtlokals Klein Paris, das bis heute
ohne jegliche Skandale läuft.
Ein Novum in der Szene, wie er
sagt. Auf die Idee, ein Speiserestaurant zu eröffnen, kam er,
als er nach einem Treffen mit
Freunden abends noch gemütlich einkehren und essen gehen wollte. Das stellte sich als
schwierig heraus und verärgerte den Gastronomen. „Wenn du
nach 21.30 Uhr in eine Gaststätte gehst, denkt jede Bedienung,
hoffentlich will niemand mehr
was essen.“ Für Bergthal indessen steht das Wohl des Gastes
an oberster Stelle.
Einer dieser Freunde war Uli
Bauknecht, Eigentümer des
Hotels Hasen mit separatem
Restaurant. Der war von der
Idee, ein Restaurant mit langen Öffnungszeiten, begeistert,
unterteilte den Hotel- und Res-
Kontakt:
Restaurant-Pension Hasen,
Rottweiler Straße 8, 78713
Schramberg-Sulgen. Telefon:
07422/ 2456220. Internet:
www.restaurant-pension-hasen.de (spr)
taurantbetrieb und verpachtete
Bergthal das Restaurant für die
Umsetzung seines Konzepts.
Der Hasen, das älteste Gasthaus auf dem Sulgen, ist täglich von 14 bis 2 Uhr früh geöffnet. Am Freitag und Samstag
bis 5 Uhr. Geplant ist, dass das
Restaurant jeden Tag bis 5 Uhr
geöffnet ist. „Zu mir kommen
Vereine, Geschäftsleute nach
langen Besprechungen und
Schichtarbeiter aus den ganzen umliegenden Unternehmen“, sagt Helmut Bergthal,
der sich über jeden Gast freut,
der auch nach 24 Uhr zum Essen kommt. Das Restaurant hat
200 Plätze, also ausreichend
Platz für Vereins- und Firmenfeiern, Geburtstage, Jahrgangstreffen und Hochzeiten. Zum
Betrieb gehören zudem acht
Einzel- und zwei Doppelzimmer. Die Speisekarte ist für jeden Geschmack von gut bürgerlich bis gehoben und für
jeden Geldbeutel ausgerichtet.
Neben regionalen Gerichten
und Fisch- und Wildspezialitäten gibt es auch Steakvariationen. Das Fleisch dazu stammt
vom argentinischen Black Angus Rind und ist von höchs-
Nachtschwärmer willkommen. Wenn andere Gaststätten ihre Küchen längst geschlossen haben, gibt es im Hasen auf dem Sulgen noch warmes Essen. Unter der Woche bis 2 Uhr, freitags und samstags sogar bis 5 Uhr.
ter Maredo Premium-Qualität.
Zubereitet werden die Speisen
von Küchenchef Bernard Chauvet, ehemaliger Sternekoch,
und seinem Team. Gleichzeitig
wird Helmut Bergthal auch seine einst legendären Hähnchen
nach einem Geheimrezept wie
vor 35 Jahren wieder anbieten.
Und neben dem Speisenangebot ist auch die Getränkeauswahl beachtlich. Neben einer
gut sortierten Wein- und Spirituosenauswahl gibt es eine
Vielzahl von sechs eisgekühlten Premium-Bieren vom Fass
und Bierspezialitäten. (spr)
Sie sorgen bis
frühmorgens für
das Wohl der Gäste
und servieren warme Küche bis weit
nach Mitternacht.
Helmut Berthal
(links), Betreiber
des Restaurants
Hasen in Sulgen,
mit Florin Furis
und Küchenchef
Bernard Chauvet.
BILDER:
R O L A N D SP R I CH
Schreinerei Fenster Innenausbau
Heiligenbronner Str. 64
78713 Schramberg-Sulgen
Tel. 07422 8288
[email protected]
www.graf-innenausbau.de
Wir gratulieren recht herzlich zur gelungenen Eröffnung
Mebold Wein- und
Getränkehandels GmbH
Oberndorf
Austraße 10
Tel. 07423.92950
Bad- und Einbaumöbel
Treppenrenovierung
Küchenrenovierung
Herzlichen Glückwunsch
zur gelungenen Eröffnung
In stilvollem Ambiente können die Gäste in dem 200 Sitzplätze fassenden
Restaurant bis frühmorgens warme Speisen genießen.
Herzlichen
Glückwunsch zur
Eröffnung!
Wir danken für
die langjährige
Zusammenarbeit
und wünschen
viel Erfolg!
www.prohoga.de
Fenster und Haustüren
Dachfenster
Sonnenschutz
„Gut zu wissen, wie der HASEN läuft:
Alles Gute zum Neustart!“
Ihre Ansprechpartnerin:
Sabrina Carlini, Mediaberaterin
Für die Gebiete:
St. Georgen, VS-Villingen (Stadt +
Teilorte), Unterkirnach, Königsfeld,
Brigachtal, Schramberg, Tennenbronn
Peter & Ute Renz wünschen Helmut Bergthal
zum Geburtstag Glück und dem HASEN viel Erfolg.
Erreichbar unter:
Büro St. Georgen, Gerwigstraße 35,
Telefon: 07724-9424-6721,
Büro Villingen, Bickenstraße 19,
Telefon 07721-8004-7323,
oder Mobil 0170-5777-326
[email protected]
VERKAUFSAUSSTELLUNG
TEPPICHSTART 2017 mit Service, Qualität & Leistung
und neuen ÖFFNUNGSZEITEN:
Mo. - Fr. 9 - 12.30 Uhr, 14 - 18 Uhr, Langer Donnerstag bis 20 Uhr,
Sa. 10 -14 Uhr und nach tel. Vereinbarung.
Schramberg, Hauptstr. 12, Tel. 01 70 / 1 02 49 90, [email protected]

Download Report