für die nächste Woche

Lebenshilfe Leer e.V.
Lebenshilfe Leer e.V.
Großer Stein 16, 26789 Leer
Abteilungsleiter Herr Carsten Hauschke
Tel. : 0491/ 9605183
Fax : 0491/ 9605147
E-Mail : [email protected]
Mensa Moormerland Theodor Heuss Strasse 2, 26802 Moormerland
Küchenleitung Herr Ole Krautwald
Tel. (0 49 54) 8 93 18 36
E-Mail : [email protected]
Montag, 1. Mai 2017
Speiseplan für die Woche vom
18. Woche
Menü 1
Freitag, 5. Mai 2017
bis
Menü 3
Empfehlungslinie Schul- und Kindertagesstättenversorgung
Menü 2
Montag, 1. Mai 2017
Käse-Lauchsuppe mit
Rinderhackeinlage
Maifeiertag
Vollkornbrötchen dazu
Pudding
Kcal 137. FE 6,65. Kh 12,8. BE
0,881.
Ei 6,42. Na 459. GZ 3,63. Feg
3,7.
R.a.b.1,1.1,2.1,3.3.6.7.8.8,2.8,3.
9.11.13
Gabelspagetti mit
italienischem Gemüse
dazu Pudding
Kcal 109. FE 1,29. Kh 19,9. BE
0,333.
Ei
4,18. Na 696. GZ 2,64. Feg
0,341.
V.1,1.3.7.9.
Chicken Nuggets mit
süß-saurer Soße und
Reis dazu Pudding
Kcal 135. FE 3,56. Kh 19,6. BE
1,6.
Ei 5,84. Na 290. GZ 3,83. Feg
1,3.
G.b.h.1,1.6.9.
Dienstag, 2. Mai 2017
Königsberger Klopse
mit Kapernsoße und
Salzkartoffeln dazu
Salat
Kcal 106. FE 5,37. Kh 9,08. BE
0,615.
Ei
5,24. Na 382. GZ 1,63. Feg 2,42.
R.S,a.b.c.d.i.1,1.3.7.9.10.
Gemüsenuggets mit
Cocktailsoße und
Gemüsereis dazu Salat
Kcal 143. FE 6,98. Kh 17,1. BE
0,935.
Ei 2,83. Na 567. GZ 2,16. Feg
2,33.
V.1,1.3.7.9.
Möhreneintopf mit
grober Bratwurst dazu
Salat
Kcal 106. FE 6,98. Kh 6,96. BE
0,574.
Ei 3,7. Na 410. GZ 3,14. Feg
2,72.
S.c.d.i.7.
Mittwoch, 3. Mai 2017
Rinderroulade mit
Bratensoße, Rotkohl
und Kartoffeln dazu
Obst
Kcal 76,5. FE 1,75. Kh 9,52. BE
0,792.
Ei 5,39. Na 308. GZ 3,82. Feg
0,774.
R.S.b.c.d.i.1,1.7.9.10.
Gyrossuppe mit
Vollkornbrötchen dazu
Obst
Kcal 100. FE 3,3. Kh 11,6. BE
0,844.
Ei 5,78. Na 1130. GZ 4,07. Feg
1,21.
S.1,1.1,2.1,3.3.6.7.8.8,2.
8,3.9.11.13.
Nudeln mit
Tomatensoße dazu
Obst
Kcal 95,5. FE 0,893. Kh 18,3. BE
0,343.
Ei 3,15. Na 492. GZ 3,78. Feg
0,138.
V.1,1.3.7.
Donnerstag, 4. Mai 2017
Hühnerfrikassee mit
Reis dazu Joghurt
Kcal 118. FE 4,64. Kh 14,1. BE
1,05.
Ei 4,7. Na 194. GZ 2,97. Feg
2,07.
G.1,1.7.9.
Rinderhackfleisch nach
Döner Kebap Art mit
Reis, Tzaziki und
Krautsalat dazu Joghurt
Kcal 160. FE 7,33. Kh 11,6. BE
0,965.
Ei 11,7. Na 126. GZ 3,1. Feg
2,99.
R.b.c.h.1,1.7.9.
Rührei mit Spinat und
Kartoffeln dazu Joghurt
Kcal 87,6. FE 3,49. Kh 8,59. BE
0,716.
Ei 5,11. Na 105. GZ 2,82. Feg
1,45.
V.1,1.3.7.9.
Freitag, 5. Mai 2017
Spießbraten mit Soße,
Rotkohl und Kartoffeln
dazu Salat
Kcal 102. FE 4,9. Kh 6,85. BE
0,569.
Ei 7,34. Na 207. GZ 2,07. Feg
1,88.
S.1,1.7.9.
Gemüsespieß mit Sauce
Hollandaise und
Kartoffeln dazu Salat
Kcal 75,2. FE 3,16. Kh 8,57. BE
0,711.
Ei 2,87.
Na 74,1. GZ 1,79. Feg 1,37.
V.1,1.3.7.9.
V = vegetarisch
Nährwertangaben pro 100 Gramm
R = Rindfleisch
Kcal = Menge an Kilokalorien
GZ = Zucker in Gramm
S = Schweinefleisch
BE = Menge an Broteinheiten
Ei = Eiweiß in Gramm
R,S = Rind und Schweinefleisch
FE = Fett in Gramm
Na = Salz in mg
G = Geflügel
Feg = gesättigte Fettsäuren g
F = Fisch
Kh = Kohlenhydrate in Gramm
mg = Miligramm
Kcal 107. FE 4,93. Kh 10,8. BE
0,895.
Ei 4,67. Na 92,6. GZ 1,28. Feg
1,31.
F.1,1.3.4.7.9.
Stoffe die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können
Zusatzstoffe
a. mit Farbstoff
1. Glutenhaltiges Getreidesowie daraus hergestellte Erz.
6. Sojabohnen oder daraus gewonnene Erzeugnisse
10. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
b. mit Konservierungsstoff
1.1 Weizen
1.4 Hafer
7. Milch oder daraus gewonnene Erzeugnisse incl. Laktose
11. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
c. mit Antioxidationsmittel
1.2 Roggen
1.5 Dinkel
8. Schalenfrüchte oder daraus gewonnene Erzeugnisse
12. Schwefeldioxid/Sulphite von mehr als 10 mg/kg
d. mit Geschmacksverstärker
1.3 Gerste
1.6 Kamut
8.1 Mandeln
8.5 Pecannüsse
13. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
e. geschwefelt
2. Krebstiere oder daraus hergestellte Erzeugnisse
8.2 Haselnüsse
8.6 Paranüsse
14. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
f. geschwärzt
3. Eier oder daraus gewonnene Erzeugnisse
8.3 Wallnüsse
8.7 Pistazien
g. gewachst
4. Fische oder daraus gewonnene Erzeugnisse
8.4 Kaschunüsse
8.8 Macadamia/Queenland
h. mit Süßungsmittel
5. Erdnüsse oder daraus gewonnene Erzeugnisse
9. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
i. mit Phosphat
Änderungen vorbehalten
Empfehlung einer ausgeglichenen Ernährung nach
den D-A-CH Referenzwerten

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