＝普及情報＝

＝
普
及
情
報
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Ｎｏ．２６
平成２９年２月１５日
東部農林振興センター松江農業普及部安来支所
標題
加工品コンクール出品作品を集めた“漬物フェア”を開催
（ダイジェスト）
２月３日、４日、平成２６年から開催している農産物加工コンクールの出品物を集めた“漬
物フェア”をＪＡグリーンセンターはしま店で開催しました。フェア当日は、生産者や関係者
で試食販売を行い、漬物の販売促進を行いました。
安来地域では、地域の農産加工品の掘り起しや商品力向上を目的として、平成２６年度から加工
品等を集めた農産加工品コンクールを行っています。２月３日、４日にこの出品作品の中から漬物
を集めた“漬物フェア”をＪＡグリーンセンターはしま店で開催しました。
フェアでは、漬物をお買い上げの方先着５０名にお米３合のプレゼントと生産者による試食販売
を行いました。売り場には、過去３年間のコンクールの中から大根やキュウリの漬物、塩漬け、ピ
クルス、梅干し等、様々な種類の漬物１３品とそれぞれの試食が並びました。また、実際に漬物を
つくった生産者が売り場に立ち、直接消費者へ作り方やこだわりを伝え、漬物のＰＲを行いました。
イベントでは、通常の１日当たりの漬物売上げ数を大幅に超える数を売ることができ、大いに盛り
上がりました。また、フェアを行うことで、生産者が直接消費者と触れ合える良い機会となりまし
た。
今後は、継続した試食販売イベントや来年度のコンクールの開催等、引き続き、さらなる生産者
の売り上げアップに向けて、関係機関で連携しながら取り組んでいきます。
担当者
173
写真
実習の様子
安来地域振興第二課
伊藤舞 Tel 0854-22-2341

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