親子・魚の調理

平成 29 年 2月 10 日
親子でクッキング！
調理体験を通した食育で魚食を見直そう！
柏市公設市場「親子・魚の調理講習会」
■ 日時：平成 29 年 2 月 18 日（土）午前 9 時 30 分～
■ 場所：藤心小学校家庭科室
市では，親子を対象とした「親子・魚の調理講習会」を実施します。
これは，食生活に加工食品やファストフードが溢れている今，安全で栄養バランス
の取れた魚の良さを見直し，「魚食」の魅力を理解して
もらおうと行うものです。また同時に，親子による調理実
習とその成功体験により，調理への関心や達成感など，
子どもの豊かな心を育むことを目的としています。
１日時
平成 29 年 2 月 18 日（土）午前 9 時 30 分～正午
２場所
藤心小学校家庭科室（柏市藤心 880-1）
３参加者
藤心小学校 4～6 年の児童とその保護者 14 組（28 名）
４講習内容
(1) 柏市場水産卸売業者おさかなマイスターによる食育講演
「魚を食べると頭が良くなる！？」 (約 15 分)
(2) 調理技能士等による鮮魚を使った調理方法などの実習
「魚のさばき方と盛り付け，おいしい煮付けのコツ」など (約 90 分)
５講師
(1) 柏市場水産卸会社柏魚市場(株) 中嶋営業企画室長
(2) 柏鮮魚組合石井基彦組合長ほか (4 名)
【本件に関するお問い合わせ先】
柏市経済産業部公設市場管理運営担当白澤
電話 04-7131-2620 ／ FAX 04-7131-2845

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