電気スチームコンベクションオーブン B-1

電気スチームコンベクションオーブン
B-1
ELECTRIC STEAM CONVECTION OVEN
蒸し物・焼き物・解凍・真空調理…多彩なメニューを余裕で調理
●スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。
●加熱方式の自在な組み合わせにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理…といった幅広いメニューに対応できます（無圧蒸気式）。
●スピーディーな加熱方法の切換えができる自動冷却機能や後処理の手間をはぶく自動洗浄機能が組み込まれています。
（蒸し物・焼き物・解凍・真空調理など）
※各機種とも右パネル・左パネルの両方をご用意しております。
※スタンドタイプには、標準架台、架台棚受け付、架台観音扉付、卓上の4タイプをご用意しております。
※ご注文の際には、型式説明を確認して下さい。
SCOS-623RH-R(L)
（スタンドタイプ）
（スタンドタイプ）
1/1ホテルパン 6段
860
SCOS-61RH-R
（L）
（スタンドタイプ）
1/1ホテルパン 6段
SCOS-101RH-R(L)
1/1ホテルパン 10段
1/1ホテルパン 10段
（スタンドタイプ）
1035
SCOS-623RH-R(L)
SCOS-61RH-R(L)
1/1ホテルパン 6段
655
1/1ホテルパン 6段
30
770
給水
電源電線
電源電線
800
SCOS-1010RH-R(L)
1/1ホテルパン 10段
15
SCOS-101RH-R(L)
(1420)
1/1ホテルパン 10段
30
30
Steaming.Cooking
1030
1030
1655
排水
625
1655
625
給水
電源電線
給水
電源電線
給水
電源電線
900
(1410)
655
1035
排水
排水
1395
625
625
給水
770
排水
1395
1395
排水
625
770
30
30
(1420)
(1410)
(1230)
（スタンドタイプ）
900
SCOS-610RH-R(L)
2/3ホテルパン 6段
655
SCOS-1010RH-R(L)
800
2/3ホテルパン 6段
SCOS-610RH-R(L)
■標準架台（右パネル）
【-R】
■標準架台（左パネル）
【-L】
SCOS-610RH-R
■架台棚受け付（右パネル）
【-ROS】
SCOS-610RH-L
■観音扉付（右パネル）
【-RCS】
蒸す・焼く
型式例（SCOS-610RH）
SCOS-610RH-ROS
■卓上タイプ（右パネル）
【-RT】
型式説明
6：6段
ホテルパンサイズ
10：10段
23：2/3サイズ
12：12段
10：1/1サイズ横差し
20：20段
1：1/1サイズ縦差し
66：6段×2（2段積みタイプ）
20：2/1サイズ
610：6段＋10段（2段積みタイプ）
棚段数
（例）SCOS- 610
タイプ
RH - ROS
パネル方向
RH:スタンダード
R:右パネル
RY:次世代スタンダード L:左パネル
SCOS-610RH-RCS
SCOS-610RH-RT
架台種類
OS:棚受け付
CS:観音扉付
T:卓上
なし:標準
※縦差しタイプのCS仕様（架台観音扉付）
は、1枚
扉です。
■仕様
モデル
外形寸法（mm）
間口
（Ｗ）
SCOS-623RH-R(L)（旧型番SCOS-7RS）
SCOS-610RH-R(L)（旧型番SCOS-10RS）
SCOS-61RH-R(L)（縦差し）
SCOS-1010RH-R(L)（旧型番SCOS-18.5RS）
SCOS-101RH-R(L)（縦差し）
860
1035
奥行
（D）
655
900
800
1035
655
900
800
高さ
（H）
庫内有効寸法
（mm）
間口
（Ｗ）
400
1395
1655
575
奥行
（D）
500
440
645
575
500
440
645
高さ
（H）
定格消費電力
3φ200V
電源電線
2m
7.4kW
485
10.1kW
一次側最大
電流値
（A）
収納ホテルパン
サイズ
21.4
2/3
29.2
直結
745
19.1kW
1/1
55.1
投入方向
横
棚ピッチ×棚数
145
68P×6段
15
縦
横
縦
給水
排水本体質量
（A）（A）（kg）
68P×10段
32
180
225
※
◎SCOS-623RH・610RH・61ＲＨ・1010RH・101RHの付属品／耐熱オーブンミット
（1対）、洗剤（946㎖）
（1本）、スプレーガン
（1個）、軟水器（1台）、本体固定金具（2個）
※SCOS-623RH-R（L）
・623RH-RCS（LCS）
・623RH-ROS（LOS）のみ
●SCOS-623RHのオプション／ホテルパン：2/3サイズ（352×325×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、穴明ホテルパン：2/3サイズ（352×325×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、
焼網（グリッド）
：2/3サイズ（352×325mm）、焼皿（エナメルコーティング）
：2/3サイズ（352×325×20mm）、オーブン用洗剤（4ℓ）、スプレイヤー、シリコンオーブンミット
●SCOS-610RH・61RH・1010RH・101ＲＨのオプション／ホテルパン：1/1サイズ
（530×325×25mm深さ、65mm深さ、100m深さ、150mm深さ）
、1/2サイズ
（325×265×65mm深さ、100mm
深さ、150mm深さ）、1/3サイズ（325×176×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、穴明ホテルパン：1/1サイズ（530×325×25mm
深さ、65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）
、1/2サイズ
（325×265×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）
、
1/2サイズ・ホテルパン用ホルダー、1/3サイズ・ホテルパン用ホルダー、焼網（グリッド）
：1/1サイズ（530×325mm）、焼皿（エナメルコーティング）
：
1/1サイズ（530×325×20mm）、オーブン用洗剤（4ℓ）
（2本）、庫内専用スケール除去剤（4ℓ）
（2本）、スプレイヤー、モービルラック
（67又は
75mmピッチ）、全自動軟水器、ラックトロリー、シリコンオーブンミット
○各機種とも、
クックチル仕様（庫内棚受け75mmピッチ）
をご用意しております。
○SCOS-61RH・101RHは棚受けを変更することで、欧州天板（600×400mm）
または、6取天板（530×380mm）
をご使用いただけます。
（棚数/SCOS-61RH：4段、SCOS-101RH：6段）
（100mmピッチ）
○左パネル仕様（L）の製作も可能です。
※ JFEA登録機種にはモデル名の末尾に-Jが付きます。
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電気スチームコンベクションオーブン
B-1
ELECTRIC STEAM CONVECTION OVEN
（蒸し物・焼き物・解凍・真空調理など）
(150)
1125
SCOS-1220RH-R(L)
10
(1835)
1025
2/1ホテルパン 12段
1365
1160
電源端子部
SCOS-1220RH-R(L)
（カートインタイプ）
2/1ホテルパン 12段
205
SCOS-201RH-R(L)
（カートインタイプ）
給水
1/1ホテルパン 20段
排水
(150)
1125
700
SCOS-2010RH-R(L)
10
(1510)
1/1ホテルパン 20段
1885
1680
電源端子部
SCOS-2010RH-R(L)
（カートインタイプ）
1/1ホテルパン 20段
205
SCOS-2020RH-R(L)
（カートインタイプ）
2/1ホテルパン 20段
920
排水
給水
1125
(150)
(150)
SCOS-2020RH-R(L)
SCOS-201RH-R
（L）
2/1ホテルパン 20段
10
10
(1442)
(1835)
840
1025
1/1ホテルパン 20段
電源端子部
205
205
1885
1680
1885
1680
電源端子部
給水
排水
給水
排水
■仕様
モデル
外形寸法（mm）
間口
（Ｗ）
SCOS-1220RH-R(L)（旧型番SCOS-30RS）
SCOS-2010RH-R(L)(旧型番SCOS-36RS)
SCOS-201RH-R(L)(縦差し)
SCOS-2020RH-R(L)(旧型番SCOS-55RS）
1125
920
奥行
（D）
高さ
（H）
1025 1365
700
840
1125 1025
1885
庫内有効寸法（mm）
間口
（Ｗ）
620
高さ
定格消費電力
3φ200V
（D）
（H）
825
955
37.4kW
奥行
500
415
640
620
825
1475
38.2kW
56.7kW
電源電線
オプション
一次側最大
電流値
（A）
収納ホテルパン
サイズ
111.4
2/1
112.8
1/1
163.7
2/1
投入方向
横
縦
横
棚ピッチ×棚数
給水
排水本体質量
（A）（A）（kg）
65P×12段
65P×20段
400
15
32
458
400
530
◎付属品／耐熱オーブンミット(1対)、洗剤(946㎖)（1本）、スプレーガン
（1個)、ラックカート(1台)、軟水器(1台)、本体固定金具（2個）
●オプション／ホテルパン：1/1サイズ(530×325×25mm深さ、65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、1/2サイズ（325×265×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、1/3サイズ
(325×176×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、穴明ホテルパン：1/1サイズ(530×325×25mm深さ、65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ)、1/2サイズ
（325×265×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、1/2サイズ・ホテルパン用ホルダー、1/3サイズ・ホテルパン用ホルダー、焼網（グリッド）
：1/1サイズ（530×325mm）、
焼皿（エナメルコーティング）
：1/1サイズ（530×325×20mm）、オーブン用洗剤(4ℓ)（2本）、庫内専用スケール除去剤（4ℓ)（2本）、スプレイヤー、全自動軟水器、シリコンオーブンミット、
電源電線（アース線別 SCOS-1220RH・2010RH・201RH：60mm2×3芯×1、SCOS-2020RH：100mm2×3芯×1）
○各機種とも、
クックチル仕様（庫内棚受け75mmピッチ）
をご用意しております。
○左パネル仕様（L）の製作も可能です。
※ JFEA登録機種にはモデル名の末尾に-Jが付きます。
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電気スチームコンベクションオーブン
B-1
ELECTRIC STEAM CONVECTION OVEN
B
（蒸し物・焼き物・解凍・真空調理など）
蒸す・焼く
SCOS-6623RH-R(L)
SCOS-6610RH-R(L)
2/3ホテルパン 6段×2
SCOS-61010RH-R(L)
1/1ホテルパン 6段×2
SCOS-6623RH-R(L)
1/1ホテルパン 6段/10段
1/1ホテルパン 6段/10段
SCOS-61010RH-R(L)
SCOS-6610RH-R(L)
2/3ホテルパン 6段×2
SCOS-6101RH-R(L)
SCOS-661RH-R(L)
1/1ホテルパン 6段×2
1/1ホテルパン 6段/10段
1/1ホテルパン 6段×2
1035
1035
100
電源電線
排水
690
690
排水
電源電線
吸水
排水
950
1605
1605
100
電源電線
1865
690
690
100
690
30
30
30
（1320）
（1500）
750
750
（1500）
750
860
給水
125
125
125
給水
900
900
SCOS-6101RH-R(L)
（1510）
1/1ホテルパン 6段/10段
電源電線
1865
電源電線
1605
100
690
100
690
30
30
（1510）
895
1/1ホテルパン 6段×2
895
SCOS-661RH-R(L)
排水
950
690
排水
給水
125
125
給水
■仕様
モデル
外形寸法（mm）
間口
（Ｗ）
SCOS-6623RH-R（L)
SCOS-6610RH-R（L)（旧型番SCOS-1010RS）
SCOS-61010RH-R(L)（旧型番SCOS-1018RS）
SCOS-661RH-R(L)（縦差し）
SCOS-6101RH-R(L)（縦差し）
奥行
（D）
860
1035
900
750
高さ
（H）
1605
1865
895
1605
1865
庫内有効寸法（mm）
間口
（Ｗ）
奥行
（D）
400
575
440
500
高さ
上下段：485
485
745
645
定格消費電力
3φ200V
電源電線
2m
一次側最大
電流値
（A）
収納ホテルパン
サイズ
7.4kW×2
21.4×2
2/3
10.1kW×2
29.2×2
投入方向
棚ピッチ×棚数
（H）
上下段：485
485
745
10.1kW
19.1kW
10.1kW×2
10.1kW
19.1kW
直結×2
29.2
55.1
29.2×2
29.2
55.1
横
縦
275
68P×6段×2
68P×6段
68P×10段
1/1
給水
排水本体質量
（A）（A）（kg）
345
15
32
390
68P×6段×2
345
68P×6段
68P×10段
390
◎付属品／耐熱オーブンミット(2対)、洗剤(946mℓ)(2本）、スプレーガン
（2個)、軟水器(2台)、軟水器接続用ホース
（4本）
●オプション／ホテルパン：1/1サイズ(530×325×25mm深さ、65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、1/2サイズ（325×265×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、
1/3サイズ(325×176×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、穴明ホテルパン：1/1サイズ(530×325×25mm深さ、65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ)、
1/2サイズ（325×265×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、1/2サイズ・ホテルパン用ホルダー、1/3サイズ・ホテルパン用ホルダー、
焼網（グリッド）
：1/1サイズ（530×325mm）、焼皿（エナメルコーティング）
：1/1サイズ（530×325×20mm）、オーブン用洗剤(4ℓ)（2本）、庫内専用スケール除去剤（4ℓ）
（2本）、
スプレイヤー、全自動軟水器、シリコンオーブンミット
○SCOS-6610RH・61010RHについては、
クックチル仕様（庫内棚受け75mmピッチ）
をご用意しております。
○左パネル仕様（L）の製作も可能です。
Steaming.Cooking
18

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