3 7 から幕張メッセ 1〜10 ホールで開催

本ニュースリリースは、2 月 7 日 13:00 に
各該当記者クラブに配布しております。
約 80 ヵ国･地域が出展
国内外のメーカー･バイヤーが集結
2017 年 2 ⽉ 7 ⽇（⽕）
⼀般社団法⼈⽇本能率協会
FOODEX JAPAN 事務局
⾷のトレンドを発信
アジア最⼤級の⾷品・飲料専⾨展⽰会
3 ⽉ 7 ⽇から幕張メッセ 1〜10 ホールで開催
⼀般社団法⼈⽇本能率協会（JMA、会⻑：中村正⼰）ほか 4 団体は、アジア最⼤級の国際⾷品・飲料展
「FOODEX JAPAN 2017（フーデックスジャパン）」を 2017 年 3 ⽉ 7 ⽇（⽕）〜10 ⽇（⾦）の 4 ⽇間、
幕張メッセ（千葉市）で開催します。
本展は、⽇本全国、世界の⾷品・飲料のトレンド発信地として⾏われるアジア最⼤級の専⾨展⽰会です。
42 回⽬となる今年は、約 80 ヵ国・地域から過去最⼤規模の⾷品・飲料メーカー・商社ら 3,211 社
3,881 ⼩間（国内 1,263 社 1,483 ⼩間、海外 1,948 社 2,398 ⼩間）が出展します（共同出展含む）。
会期 4 ⽇間でフードサービス、流通、商社のバイヤーなど約 7 万 7000 名以上の来場を⾒込んでいます。
国内海外から多数のバイヤーが来場し、出展メーカーと商談が⾏われます。今年のキーワードはユネスコ
無形⽂化遺産にもなった「和⾷」や「KANPAI / OTSUMAMI JAPAN」など⽇本⾷⽂化のグローバル化、
美容と健康によい「オーガニック＆ウェルネス」など 2017 年の⾷の最新情報を展⽰およびセミナー、
イベント等で積極的に発信します。
昨年の様⼦（全国⾷品博）
各国⼤使等が集まるオープニングセレモニー
■国内外の食品・飲料のトレンドを発信、FOODEX JAPAN！今年のみどころ
1. 出展数が２倍に拡⼤した注⽬の海外輸出コーナー「輸出⾷品〜MADE IN/BY JAPAN〜」
2. ⼥性⽬線で⾷のトレンドを予測「FOODEX 美⾷⼥⼦」グランプリ 2017 の受賞式
3. SUSHI､TEMPURA に続く⽇本⾷⽂化のグローバル化を⽬指す「OTSUMAMI JAPAN」を新設
4. 国内外からオーガニックや健康・美容によい⾷品・飲料が勢ぞろい
5. ラトビア、ポーランドなどが初出展
⽇本市場を狙う海外⾷品メーカーが新製品を多数出品
出展製品や出展国・地域、企業の詳細は公式サイトの FOODEX Navi でご覧いただけます。
公式サイト：http://www.jma.or.jp/foodex
取材ご希望の⽅は 4 ページ⽬の返信フォームにてご連絡ください。
また、取材当⽇プレスルームでの「プレス登録」をお願いします。
【プレスルーム】国際会議場 3 階 304 【プレス受付】9:00〜
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1.注⽬の海外輸出コーナー「輸出⾷品〜MADE IN/BY JAPAN〜」（6 ホール）
■世界的なブームが続く「和⾷」、特にお茶の輸出量は 70 億円を超えた
ユネスコ無形⽂化遺産に登録後、未だ世界的なブームが続く「和⾷」。それに伴い海外での
「⽇本茶ブーム」が到来しています。⽇本茶の輸出量は 2014 年に 70 億円を超え、3 年前と⽐べて 1.5 倍
に増加しています。⽇本政府は農林⽔産物・⾷品輸出の“重点品⽬”と位置づけ、2020 年までに 150 億円と
いう⽬標を掲げています。
FOODEX では、伝統的な製法で作られた⽇本茶だけでなく、外国⼈に受け⼊れられやすいように加⼯さ
れた⾷べられるお茶やお茶を使⽤したサイダーなど数多くの⽇本茶が出展します。
また、International Tea&Coffee Show（8 ホール）でも国内外の多種多様なお茶が出展されます。
■ラーメンやそばなどの麺類を輸出先ごとにアレンジ
〜柔軟な発想の⽇本麺〜
20 カ国以上に輸出しているラーメンや、買ってすぐに⾷べられるスープ付きのそばなど、その国の
⾷⽂化に対応した「麺」が出展されます。
■⽇本の技術を活かした和⾷の冷凍⾷品
解凍するだけで本格的な和⾷を楽しめる冷凍惣菜や天然海産物の冷凍⾷品など⽇本の冷凍技術を
活かした和⾷が出展されます。
2.⼥性⽬線で⾷のトレンドを予測「FOODEX 美⾷⼥⼦」グランプリ 2017 の受賞式
モデルや栄養⼠、フードコーディネーターなど⾷に対する意識の⾼い⼥性たちで 2013 年に組織された
「FOODEX 美⾷⼥⼦」、今回から⼥性バイヤーと⼀般消費者が審査員に加わりました。
各⾷品・飲料メーカーからエントリーされた製品（132 社、180 製品）の中から⾷のトレンドを予測し、
「スイーツ」「ドリンク」「ミール」「ママの愛」の 4 部⾨でグランプリを決定します。
なお、各グランプリ発表に先⽴ち、2 ⽉ 14 ⽇（⽕）に受賞ノミネート製品を美⾷⼥⼦グランプリ
公式サイトにて発表します。
FOODEX 美⾷⼥⼦公式サイト：http://www.jma.or.jp/foodex/beauty/
【「FOODEX 美⾷⼥⼦」グランプリ 2017 発表・授賞式】
⽇時：3 ⽉ 7 ⽇（⽕）12:00〜
会場：7 ホール・美⾷⼥⼦スタジオ
3.SUSHI､TEMPURA に続く⽇本⾷⽂化のグローバル化「OTSUMAMI JAPAN」を新設
■新設コーナー「OTSUMAMI JAPAN」（6 ホール）
SUSHI、TEMPURA に続く新たな⽇本⾷⽂化の発信として世界中に「おつまみ⽂化」を広げるために
OTSUMAMI JAPAN コーナーを新設いたしました。お酒の味を引き出すおつまみを海外に向けて
提案します。クリームチーズの味噌漬けや、⿊糖⾵味のうずら卵、フグの⽣ハムなどの珍味が出展されます。
また、会場全体では、かけるだけで燻製⾵味になる調味料やグルテンフリーのおつまみなどがあります。
■KANPAI JAPAN（6 ホール）
地ビール、⽇本酒、リキュール、ワインなど⽇本の酒造メーカーを中⼼に様々なお酒を展⽰するコーナー
です。また、会場全体では、低アルコール純⽶酒、幻の酒⽶「雄町⽶」を使った⽇本酒、京都発のジン、
⽇本産のマッコリなど変わったお酒も発⾒できます。
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【KANPAI JAPAN / OTSUMAMI JAPAN ベストマッチング賞表彰式】
⽇時：3 ⽉ 9 ⽇（⽊）11:00〜
会場：8 ホール
FOODEX ステージ
開催期間中に、ソムリエ・⼩売りバイヤーなどの審査員と、当⽇来場者による投票で、理想のお酒と
おつまみの組み合わせを決定いたします。表彰式では、銀座のハイボールの名店 ROCK FISH 店⻑
間⼝⼀就⽒による「いつもの⾷材や⽸詰で創るアイデアおつまみ」のプレゼンテーションをいたします。
※ベストマッチング賞の投票は 3/7 10:00〜3/8 15:00 まで KANPAI JAPAN、OTSUMAMI JAPAN
コーナーで随時⾏っております。
4.国内外からオーガニックや健康・美容によい⾷品・飲料が勢ぞろい（7,8 ホール）
「オーガニック＆ウェルネス」ゾーンでは、マヌカハニーが⼊ったワイン、ハイビスカスやバオバブを
使った⾷材、⾖乳で作ったヨーグルトやオーガニックチョコなどの安全で健康的な⾷品・飲料が勢ぞろいで
す。
また、会場全体では、α-リノレン酸(オメガ 3)、オメガ 6、オメガ 9 を豊富に含むオイル
「サチャインチオイル」、⾎液をサラサラにする「ゴールデンベリー」など今後注⽬される
スーパーフードが出展されます。
5.欧州の 2 ヵ国が初出展⽇本市場を狙う海外⾷品メーカーが新製品を多数出品（1〜5 ホール）
初出展のラトビア、ポーランドのブースでは、オーガニックナッツやスーパーフード、スイーツ、お酒が
出展します。また、約 80 カ国・地域が出展する海外出展ゾーンでは、ミラクルツリーと呼ばれるモリンガ
など、⽇本ではまだあまり知られてない⾷材が多数出展されます。
★メディア向けイベントのご案内★ 是⾮ご取材ください！
⽇時
イベント名
オープニングセレモニー（テープカット）
※出展各国⼤使、業界団体代表が出席
3/7 11:00〜
3/7 12:00〜
「FOODEX 美⾷⼥⼦」グランプリ 2017 発表・授賞式
第 4 回「Japan Womenʼs Wine Award “SAKURA”
2017」表彰式
KANPAI JAPAN|OTSUMAMI JAPAN
ベストマッチング賞表彰式
3/7 15:00〜
3/9 11:00〜
【展⽰会概要】
名
会
会
主
後
来場対
称
期
場
催
援
象
:
:
:
:
:
:
⼊場登録料
同時開催展
:
:
会場
2 階中央エントランス
7 ホール
美⾷⼥⼦スタジオ
7 ホール
美⾷⼥⼦スタジオ
8 ホール
FOODEX ステージ
FOODEX JAPAN 2017（第 42 回国際⾷品・飲料展）
2017 年 3 ⽉ 7 ⽇（⽕）〜10 ⽇（⾦）の 4 ⽇間 10:00〜17:00（最終⽇は 16:30 まで）
幕張メッセ（1〜10 ホール）
⽇本能率協会⽇本ホテル協会⽇本旅館協会国際観光⽇本レストラン協会国際観光施設協会
外務省厚⽣労働省農林⽔産省観光庁千葉県千葉市⽇本貿易振興機構(ジェトロ)
⾷品・飲料の購買担当者(外⾷・中⾷、⼩売、商社・卸、⾷品メーカー、ホテル)
※本展は、ビジネスや商談を⽬的とした⾷品業界関係者向けの専⾨展⽰会です。
￥5,000（「招待券」をお持ちの⽅は無料。ただし⼀般の⽅、16 歳未満の⽅は⼊場不可）
アジア⽔産・冷⾷展 2017、和⾷産業展 2017（共に 11 ホール）
※出展社数及び出展ブース数は 2017 年 2 ⽉ 7 ⽇現在の数値です。
【報道関係のお問い合せ】FOODEX JAPAN 広報事務局（シェイプウィン内）担当：村上・重谷・神村
TEL : 03-6427-2298 FAX : 03-6740-2095 Email : [email protected]
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FOODEX JAPAN 広報事務局宛
返信先 FAX 番号：03-6740-2095
プレス登録フォーム
お忙しいところ誠に恐縮ですが、本展への取材をいただける媒体社様は、下記のフォームにご来場者の
⽒名等をご記⼊の上、3 ⽉ 3 ⽇（⾦）までにご返送くださいますようお願い申し上げます。
■当⽇の取材について
・取材当⽇、プレスルームで「プレス登録」をお願いします。（名刺を 2 枚ご提出ください）
・プレスルーム【場所】国際会議場 3 階 304【プレス受付】9:00〜
■ご来場予定⽇にチェックを⼊れてください。
□3/7（⽕）
ご来場予定⽇
□3/8（⽔）
□3/9（⽊）
□3/10（⾦）
■3 ⽉ 7 ⽇にご来場の⽅は下記のイベントへのご出席予定もチェックを⼊れてください。
□ご出席
□ご出席
□ご出席
⽇時
3/7
11:00〜
3/7
12:00〜
3/7
15:00〜
イベント名
オープニングセレモニー（テープカット）
※出展各国⼤使、業界団体代表が出席
｢FOODEX 美⾷⼥⼦｣グランプリ 2017 発表・授賞式
第 4 回「Japan Womenʼs Wine Award “SAKURA”
2017」表彰式
■ご来場者様についてご記⼊ください。
ご媒体名
貴社名
ご担当者名
様
同席者数
名
メールアドレス
当⽇ご連絡先お電話番号
撮影 □スチール
台
□ムービー
掲載/オンエア予定⽇
台
□未定
【報道関係のお問い合せ】FOODEX JAPAN 広報事務局(シェイプウィン内)担当：村上・重谷・神村
TEL : 03-6427-2298 FAX : 03-6740-2095 Email : [email protected]
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