2017 年 2 月 6 日 エバラ食品 業務用新商品 「厨房応援団 グレイビーソース」新発売 つけるだけ、かけるだけで、こだわりのお肉メニューを実現！ エバラ食品工業株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：宮崎 遵）は、2017 年 2 月 13 日（月） より、業務用商品「厨房応援団 グレイビーソース」を全国で発売いたします。 厨房応援団 グレイビーソース ビーフのコクと赤ワインの風味がお肉のおいしさを引き立て る洋風ソースです。食材によくからむ、ほどよいとろみがあ るので、ステーキやハンバーグ、ポテト料理など幅広いメニ ューにお使いいただけます。 商品名 厨房応援団 グレイビーソース 発売日 2 月 13 日（月） 内容量 1 リットル（1,168 グラム） 入数 1 ケース 6 本入り 発売地区 全国 「厨房応援団 グレイビーソース」は、ビーフのコクと赤ワインの風味がお 肉のうまみを引き立てる洋風ソースです。ほどよいとろみが食材によくから むので、つけるだけ、かけるだけで手軽にお使いいただけます。 グレイビーソースとは、肉をローストしたり、ソテーをした際に出る肉汁 を生かして作られた、肉のうまみが詰まったソースです。 “ローストビーフ” や“ステーキ”などの肉料理に使用することで、肉のおいしさをさらに引き 立てます。また、ポテト料理とも相性が良いので、 “マッシュポテト”や“フ ライドポテト”などにも幅広くお使いいただけます。 外食業界では、熟成肉や赤身肉など“肉ブーム”の好調が続き、バルや立 ち飲み業態へと拡大しています。味だけでなく、インパクトのある盛り付け で提供するなど、こだわりのある肉料理への関心が高まるなか、簡易オペレ ーションかつ汎用性の高い肉用調味料へのニーズが拡大しています。 本品は、 “ローストビーフ”や“ステーキ”などの肉料理やポテト料理に、 つけるだけ、かけるだけの簡易オペレーションで、いつもとはひと味違う、 こだわりのあるメニューを提供することができます。 使用量は、食材に対して 20～30％を目安に、上からかける、または別添え するなどしてお使いいただけます。 本件に関するお問い合わせ ■ 報道関係の方のお問い合わせ エバラ食品工業株式会社 広報室 電話 045-226-0234 FAX 045-650-9025 ■ お客様のお問い合わせ エバラ食品工業株式会社 お客様相談室 電話 0120-892-970 業務用ユーザー専用サイト レシピ検索など 外食店の メニュー作りの 応援サイト http://www.ebarafoods.com/e-net/
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