2017 年 2 月 7 日 ロイヤルホールディングス株式会社 １ 『ＤＲＩＶＥ ＡＣＲＯＳＳ ＡＭＥＲＩＣＡ』 ＦＩＮＡＬ☆ カリフォルニア州『シェフジュンズスペシャル カリフォルニアスタイル』登場 ～ 日米アレンジグルメが共演！「カリフォルニア・ロール」＆「テリヤキ」～ ロイヤルホスト株式会社が展開するステーキ・ハンバーグ・サラダバーのファミリーダイニング「カウボーイ 家族」は、2016年4月より開始した企画、『DRIVE ACROSS AMERICA』のFINALとなる第8弾メニューを 2月21日（火）から販売いたします。今回の第8弾メニューも、カウボーイ家族ならではのアメリカらしいダ イナミズム溢れるハンバーグが登場します。 ■ カリフォルニア・ロール風マフィンと和風テイストのテリヤキハンバーグのフュージョン料理 イリノイ州シカゴをスタートしたルート66を辿るアメリカ横断の旅は、カリフォルニア州でいよいよゴールを迎えます。 今回登場するメニューは、現在日本でも親しまれているカリフォルニア州ロサンゼルス発祥といわれる「カリフォル ニア・ロール」にインスピレーションを得て誕生しました。お寿司のシャリに見立てたイングリッシュマフィンの上に はフレッシュトマト、スモークサーモン※、アボカド、とびこを盛り付けカリフォルニアテイストをイメージ。一方、カウ ボーイ家族自慢のハンバーグには、テリヤキソースとわさびマヨネーズの組合せで和風テイストを表現しました。 第8弾『シェフジュンズスペシャル カリフォルニアスタイル』は、一皿で日米アレンジグルメを両方楽しむことができ るメニューとなっています。ぜひ、お召し上がりください。 ※スモークサーモンはサーモントラウトを使用しています。 「カリフォルニア・ロール」 をイメージしたマフィンと 「テリヤキ」ハンバーグの フュージョン料理！ ルート６６FINAL メニュー カリフォルニア州 『シェフジュンズスペシャル カリフォルニアスタイル』 1,649 円（税込 1,780 円） 【販売概要】 ■ ルート６６FINAL メニュー カリフォルニア州 『シェフジュンズスペシャル カリフォルニアスタイル』 販 売 期 間 ： 2017 年 2 月 21 日（火）～2017 年 3 月 31 日（金） （予定） 販 売 店 舗 ： 全国のカウボーイ家族・カウボーイファミリー36 店舗 キャンペーンサイト ： http://www.cowboy-family.jp/campaign/ （『DRIVE ACROSS AMERICA』ｷｬﾝﾍﾟｰﾝｻｲﾄ） ＜本件に関するお問い合わせ先＞ ロイヤルホールディングス株式会社 コーポレートコミュニケーション室 TEL：03-5707-8852 FAX：03-5707-8860 e-mail：[email protected] 株式会社プラップジャパン 担当 横山、齋藤、向井 TEL：03-4580-9104 FAX：03-4580-9130 e-mail：[email protected] ※報道関係者様向けに各メニュー画像を用意しておりますので、ご希望の方はお手数ですが上記までご連絡ください ■ シェフの名前を冠した FINAL メニュー ～『DRIVE ACROSS AMERICA』のナビゲーター～ 2016 年 4 月から約 1 年かけて、イリノイ州シカゴからカリフォルニア州サンタモニカまでの全 8 州の名物料理 や 食 文 化 を “ カ ウ ボ ー イ 家 族 ス タ イ ル ” に ア レ ン ジ し て ご 提 供 し て ま い り ま し た 『 DRIVE ACROSS AMERICA』。FINAL となる今回の商品名には、商品開発担当者の名前を入れました。 カウボーイ家族「DRIVE ACROSS AMERICA」について 商品開発担当チーフ 佐藤潤一 「今回の企画ではアメリカの各州の食文化や、その土地の料理の特長を大事 にしながら、カウボーイ家族らしさを表現できるよう開発してきました。最後と なる今回のメニューも、味も見た目も楽しく仕上げましたので、ぜひお召し上が りください！」 《ルート 66 とは》 1926 年に創立されたアメリカ合衆国を横断する国道「ルート 66」。イリノイ州シカゴから カリフォルニア州サンタモニカまでの 8 州を結んでいます。数多くの映画や小説、音楽に登 場、様々なアメリカンカルチャーが生まれました。「マザーロード」とも呼ばれ、今もアメリカ の人々に愛され続けています。 第 8 弾はカリフォルニア州 START！ GOAL！ 全長３７５５km 【「カウボーイ家族」 概要】 店 舗 数 業 態 コンセプト U R L ： ： ： ： 36 店舗（2017 年 2 月 7 日時点） ステーキ・ハンバーグ・サラダバー 「我が家で美味しく、楽しく、エキサイティング」 http://www.cowboy-family.jp/ ＜カウボーイ家族のこだわり＞ メイン食材のステーキとハンバーグは、米国農務省（USDA）が設ける品質基準よりも厳しいアンガス牛 認定制度をクリアした「サーティファイド・アンガス・ビーフ（CAB）」を使用 ※一部商品で CAB 以外のアンガス牛を使用 ステーキ用肉は、30 日以上チルド熟成させることで牛肉の旨味を引き出し、店舗の肉専用ルーム「ブッチャー ルーム」でコックが丁寧に１枚ずつカット。 フレッシュ野菜、デリ、カレー、デザート、ソフトクリームなど 20 種類以上が楽しめるサラダバー カントリー調をイメージした店内でカウボーイ・カウガールが明るくお出迎え 今後も質の高い肉料理や充実したサラダバーを提供し、我が家のホームパーティーにお招きしたようなサービ スで、地域の皆様に楽しんでいただけるレストランとなるよう努めてまいります。 カウボーイ・カウガールが明るくお出迎え 肉は、コックが１枚ずつ丁寧に店内でカット 20 種類以上楽しめるサラダバー
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