２月分予定献立表 日付 1 (水) 2 (木) 3 (金) お ひ る ご飯（持参） 魚のてり焼 胡麻和え 豚汁 果物 ご飯（持参） 豆腐ハンバーグ 野菜の重ね煮 味噌汁 果物 恵方巻 白菜のなたね和え 清し汁 果物 7 (火) 8 (水) 9 (木) ご飯（持参） 親子焼 小松菜の煮浸し 味噌汁 果物 ご飯（持参） 白身魚のピカタ 野菜のおでん風煮 味噌汁 果物 ご飯（持参） 麻婆豆腐 小松菜のお浸し 春雨スープ 果物 ご飯（持参） 豚肉の生姜焼 グリーンサラダ かき卵汁 果物 ご飯（持参） 魚のごま立田揚げ 10 (金) もやしと人参のカレー風味サラダ 味噌汁 果物 ご飯（持参） 13 ツナとポテトの豆乳みそグラタン (月) 白菜のお浸し ワカメスープ 果物 ご飯（持参） 14 チキンカレー (火) 大根サラダ 果物 ご飯（持参） 15 キャベツオムレツ (水) 茹でブロッコリーとカリフラワー パスタスープ 果物 ご飯（持参） 16 鯖の味噌煮 (木) ポテトサラダ 清し汁 果物 ご飯（持参） 17 チキンカツ (金) 甘酢和え 味噌汁 果物 体をつくる ３歳 以上児用 調子をととのえる 熱や力のもとになる 栄養価 ＊ 日付 さわら 豚もも肉 豆腐 根生姜 ほうれんそう 米 ごま 砂糖 板こん 甘みそ 牛乳 切り干し大根 人参 大 にゃく 植物油 米菓 あられせんべい 根 長ねぎ バナナ あられ 牛乳 612 お ひ る kcal 27.3 ｇ 17.8 ｇ 18 (土) 午後おやつ 体をつくる 牛乳 牛乳 今月のメニューより 調子をととのえる 熱や力のもとになる 栄養価 ＊ バウムクーヘン バームクーヘン 1.9 ｇ 牛乳 クリームサンドクラッカー 豆腐 鶏ひき肉 ほしひ 人参 こねぎ キャベツ 米 かたくり粉 植物油 じき 鶏卵 油あげ 甘 たまねぎ えのきたけ 砂糖 じゃがいも ク みそ 牛乳 かぶ･根 かぶ・葉 み リームサンドクラッカー かん缶 565 kcal 19.1 ｇ 17.8 ｇ 1.6 ｇ 牛乳 節分豆 ｶﾙｼｳﾑ入ﾌﾟﾁ ｸｯｷｰ(ｺｺｱ) 牛乳 サブレ 4 (土) 6 (月) 午後おやつ ＊栄養価は上段より エネルギー（kcal） たんぱく質（g） 脂質（g） 塩分（g）を表記し ています 焼きのり 鶏卵 油あげ 人参 ほうれんそう か 米 砂糖 植物油 魚肉ソーセージ 削り節 んぴょう はくさい ぶ 鶏むね肉 牛乳 節分豆 なしめじ 糸みつば 温 州みかん 620 kcal 27.3 ｇ 16.8 ｇ 2.8 ｇ 牛乳 サブレ 鶏卵 鶏ひき肉 スキム たまねぎ こねぎ こま 米 砂糖 植物油 バナ ミルク さつま揚げ 油 つな 人参 もやし 甘 ナ風味ケーキ バナナ風味ケーキ あげ わかめ(生) 甘み 夏みかん缶 そ 牛乳 牛乳 669 kcal 23.6 ｇ 24.6 ｇ 1.9 ｇ 牛乳 甘辛せんべい 鱈 ナチュラルチ－ズ (ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝ) 鶏卵 豆腐 甘みそ 牛乳 パセリ れんこん 人参 米 小麦粉 植物油 かぶ・葉 かぶ･根 オ じゃがいも 米菓 甘辛 レンジ せんべい 590 kcal 26 g 12.7 g 2.3 g 豆腐 豚ひき肉 甘みそ 長ねぎ 人参 生しいた 米 植物油 砂糖 かた なると 牛乳 け にら 根生姜 こま くり粉 はるさめ ごま 鬼まんじゅう つな えのきたけ キャ さつまいも 蒸しパンの ベツ バナナ 素 麦茶 567 ご飯（持参） 20 鮭のミソネーズ (月) きんぴらごぼう かき卵汁 果物 ご飯（持参） 21 和風卵焼き (火) ちんげん菜とベーコンの炒め物 清し汁 果物 ご飯（持参） 22 鶏肉の生姜焼 (水) 磯香和え 味噌汁 果物 ご飯（持参） 23 タラのカレーソース (木) 粉ふき芋 ビーフンスープ 果物 行事食 炒飯 24 鶏肉の甘酢漬 (金) 茹でブロッコリー ワカメスープ 果物 kcal 18 g 12.3 g 25 (土) 牛乳 サラダせんべい さけ 甘みそ 鶏卵 豆 ごぼう しらたき 人参 米 マヨネーズ ごま 腐 牛乳 チンゲンサイ キウイフ 植物油 砂糖 かたくり ルーツ 粉 サラダせんべい 541 kcal 24.7 g 14.8 g 1.8 g 牛乳 ハーベスト （セサミ） 鶏卵 鶏ひき肉 ほしひ 人参 こねぎ チンゲン 米 砂糖 ごま油 ハー じき 甘みそ ベーコン サイ ぶなしめじ 糸み ベスト（セサミ） 豆腐 なると 牛乳 つば みかん缶 605 kcal 23.3 g 23.6 g 1.7 g 鶏もも肉 焼きのり 豆 根生姜 ほうれんそう 腐 甘みそ 牛乳 人参 はくさい にら ココアサンド 大根 オレンジ 牛乳 米 植物油 ココアサン ド 552 kcal 21.8 ｇ 16.9 ｇ 1.5 ｇ 鱈 ベーコン 牛乳 牛乳 ジャムホイッ プサンド たまねぎ 人参 えのき たけ パセリ 生しいた け こまつな りんご いちごジャム 米 小麦粉 植物油 バ ター じゃがいも ビー フン 食パン･８枚切り クリーム 高脂肪 砂糖 693 kcal 24.3 ｇ 18.2 ｇ 1.9 ｇ ロースハム なると 鶏 長ねぎ 人参 冷凍グリ 米 植物油 小麦粉 か 卵 鶏もも肉 わかめ ンピース たまねぎ こ たくり粉 砂糖 マヨ (生) 豆腐 牛乳 ねぎ ブロッコリー チ ネーズ ワッフル ンゲンサイ でこぽん 牛乳 ワッフル 658 kcal 26.6 g 26.7 g 1.8 g 牛乳 ビスコ 牛乳 ビスコ 牛乳 ホームパイ 豚肉 豆腐 蒸しかまぼ たまねぎ 人参 しらた 米 砂糖 里芋 植物油 こ わかめ(生) 焼き麩 き 生しいたけ 冷凍グ ホームパイ 油あげ 甘みそ 牛乳 リンピース きゅうり 大根 ごぼう 長ねぎ 黄桃缶 ○野菜の重ね煮○ 材料(大人２＋ 子ども２人分) キャベツ……3枚 玉葱…………1/4個 じゃが芋……大1個 人参…………1/4本 えのき茸……1/2袋 がらスープ…小さじ1 塩、水………少々 作り方 ①キャベツは、やや大き めのざく切り、玉葱は半 分に切って薄切り、じゃ が芋、人参は２mm厚さ の半月切りにする。えの き茸は、石づきを切り落 とし、長さを３～４等分 する。 ②厚手の鍋に、間に少し 塩をふりながら、キャベ ツ、人参、じゃが芋、え のき茸、玉葱の順に重ね、 がらスープ、水を少し加 えてふたをして、弱火に かける。野菜から水分が 出て、人参がやわらかく なるまで、じっくり火を 通す。 1.3 g 牛乳 揚げせんべい 豚肉 鶏卵 豆腐 牛乳 根生姜 キャベツ きゅ 米 植物油 フレンチド うり 人参 糸みつば レッシング 米菓 揚げ りんご せんべい 596 kcal 21.5 ｇ 25.3 ｇ 1.6 ｇ 牛乳 ハードビスケット 牛乳 ごませんべい かじき 豆腐 甘みそ 牛乳 根生姜 もやし 人参 セロリ チンゲンサイ みかん缶 米 白ゴマ かたくり粉 小麦粉 植物油 フレン チドレッシング じゃが いも ビスケット ハー ド まぐろ缶詰･油漬け 豆 たまねぎ ぶなしめじ 米 じゃがいも 植物油 乳 調製豆乳 甘みそ パセリ はくさい 人参 かたくり粉 ごませんべ プロセスチーズ（ピザ 温州みかん い 用） かつお節 わかめ (生) 鶏卵 牛乳 鶏もも肉 スキムミルク たまねぎ 人参 冷凍グ 米 じゃがいも 植物油 牛乳 かにふぶき 牛乳 リンピース 大根 ホー カレールー ごまドレッ いちごのｽﾃｨｯｸｹｰｷ ルコーン きゅうり り シング んご 603 kcal 23.1 g 19.8 g 1.7 g 580 ご飯（持参） 27 豚すき煮 (月) 酢の物 けんちん味噌汁 果物 ご飯（持参） 28 鶏酢豚風 (火) 蒸し南瓜 卵スープ 果物 19.5 ｇ 1.3 ｇ 鬼はー外！福はー内！ kcal 21.5 g 19.8 g 2.8 g 牛乳 アスパラビスケット 鶏卵 スキムミルク ベーコン 牛乳 キャベツ ブロッコリー 米 植物油 フレンチド カリフラワー えのきた レッシング スパゲティ け たまねぎ 人参 パ アスパラビスケット セリ 黄桃缶 613 さば 甘みそ ロースハ しょうが 人参 きゅう 米 砂糖 じゃがいも 人参パンケー ム 豆腐 なると わか り ホールコーン 生し マヨネーズ ホットケー め(生) 牛乳 鶏卵 き いたけ いよかん キミックス 植物油 キ な粉 メープルシロップ 鶏もも肉 鶏卵 かにふ きゅうり 人参 キャベ 米 小麦粉 パン粉 植 ぶき 甘みそ 牛乳 ツ こまつな 大根 パ 物油 砂糖 バタークッ バタークッキー イナップル キー kcal 19.1 g 12.6 g 1.9 g 【恵方巻】 節分の夜に食べる縁起物の太巻きのこと。暦に上で春を迎える節 分の日に、1年の災いを払う厄落と商売繁盛を願う意味で、太巻 をその年の恵方（吉方：今年は北北西）に向かって丸かじりをす るのが習わしとされています。もとは大阪を中心とした関西発祥 の風習ですが、食品業界での販売促進活動などによって、最近で は全国的にも良く知られるようになってきました。 kcal 23.6 g 724 kcal 27 g 25.8 g 2.1 g 牛乳 1.8 g 605 ＊いろいろな野菜とえの き茸を使って、野菜が たっぷりとれる副菜です。 えのき茸は、水から加熱 したり、一度凍らせてか ら使うと旨味が増します。 効能は、食物繊維も豊富 で便秘やがん予防、免疫 力も高めると言われてい ます。 野菜は、白菜、大根など お好みで。 20.1 g 1.2 g 牛乳 鶏もも肉 鶏卵 わかめ 根生姜 たまねぎ 人参 米 かたくり粉 植物油 (生) ピーマン 干ししいたけ 砂糖 乳酸菌飲料 米菓 (乾) たけのこ(ゆで) 塩せんべい パイナップル(缶詰) 西 洋かぼちゃ こねぎ kcal 32.8 g kcal 20.5 ｇ 645 乳酸菌飲料 塩せんべい 650 22.8 g 626 kcal 23.1 g 16.4 g 1.8 g 上記献立は予定献立です。材 料の購入、その他の理由によ り変更する場合もあります。 ご了承ください。○印の日は 完全給食です 【節分の豆まき】 昔、京都に鬼が出て、みんなを困らせていた。その時、神様から のお告げで、豆を鬼の目に投げて、退治したという話。 「鬼＝魔」・・・「魔（ま）を滅（め）っする」という言葉から、 その年の無病息災で過ごせるように豆（まめ）を撒くようになり ました。 「煎った大豆」にするのは、生の豆は、そこから芽が出てくるの で、「魔」から目が出てくるということで、大変縁起が悪いとさ れているからだそうです。 【給与栄養目標量】 エネルギー 650Kcal タンパク質 21.2～32.6g 脂質 14.5～21.7g カルシウム 270mg 鉄分 2.4mg 塩分 1.8未満
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