Ob man nun den Römern danken sollte, dass sie ihre Leidenschaft für Wein 50 v. Chr. zu uns in den Westen Europas brachten – oder den Franzosen, die ihn zu dem gemacht haben, was er heute ist. Uns ist es egal. Wichtig ist nur, dass wir uns freuen, Ihnen heute, hier und jetzt eine erlesene Auswahl unserer persönlichen Favoriten zu präsentieren, vorwiegend bezogen aus dem Elsass, dem Languedoc-Roussillon und der Pfalz. Lebendig und präzise im Geschmack. Profiliert und hervorragend zu unseren Gerichten. Inhalt MENU DU JOUR UNSERE KLASSIKER FLAMMKUCHEN klassisch, spezial, vegetarisch und süß Seite 2-3 4-6 7-10 Bei Allergien und Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unser Personal. -2- Bei Allergien und Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unser Personal. -3- Unsere Klassiker VORSPEISEN PATÉ EN CROÛTE Perlhuhn, Ente & Schwarzfederhuhn im Teigmantel PATÉ EN CROÛTE MIT FOIE GRAS Perlhuhn, Ente & Schwarzfederhuhn im Teigmantel mit Entenstopfleberkern SCHNECKEN im Pilzsud BUNTER SALAT 12 15 12 8 ...mit Ziegenkäse im Brickteig 13 ...mit Geflügelleber 13 Bei Allergien und Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unser Personal. -4- Unsere Klassiker HAUPTGÄNGE Der Baeckeoffe und ein etwas anderer Weg dahin Auf ihrem Weg zum Waschplatz brachten die elsässischen Frauen früher einfach Tontöpfe mit verschiedenen Fleischsorten und Gemüse zum Bäcker. Dort garte das Essen im abkühlenden Backofen fertig, bis auch die Wäsche gewaschen war. Für unseren Baeckeoffe garen wir die Zutaten unterschiedlich lang, jede sous-vide und auf den Punkt. So kommt es, dass unser Rind schon mal 72 Stunden im Wasserbad liegt, um eben so zu schmecken, wie es schmeckt. COQ AU VIN VOM SCHWARZFEDERHUHN 18 Poulet au Riesling BAECKEOFFE Schmorgericht aus Lamm, Rind & Schwein Bei Allergien und Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unser Personal. -5- 18 Unsere Klassiker DESSERTS / KÄSE CRÈME BRÛLÉE mit Eis 7 TARTE TATIN mit Eis 10 MENÜDESSERT Fragen Sie uns... KÄSE VON FRITZ BLOMEYER Bei Allergien und Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unser Personal. -6- 14 Flammkuchen Von der Verwandtschaft zum Flammkuchen Die Confrérie du véritable Flammekueche d’Alsace (Bruderschaft des echten elsässischen Flammkuchens) hat zum Glück mal definiert, wann man einen Flammkuchen einen echten Flammkuchen nennen darf. Wir können es reinen Gewissens tun, denn wir backen ihn standesgemäß auf Buchenholz zwei bis drei Minuten bei hoher Hitze in unserem spezialangefertigten Ofen. Dadurch schmeckt unser Klassiker mit mild geräuchertem Speck und in Weißwein eingelegten Zwiebeln so authentisch. Das alles tun wir aber natürlich nicht nur für die liebe Bruderschaft. Wir tun es für den unvergleichlichen Geschmack unserer Flammkuchen-Variationen. Alle Flammkuchen enthalten Gluten, Eier und Lactose. -7- Flammkuchen KLASSISCH BRETT / EUR TRADITIONELLE Speck & Zwiebel FORESTIÈRE Speck, Zwiebeln, Champignons & Knoblauch FORESTIÈRE GRATINÉE Speck, Zwiebeln, Champignons, Knoblauch & Weinbauern- & Emmentalerkäse von Fritz Blomeyer GRATINÉE Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Weinbauern- & Emmentalerkäse von Fritz Blomeyer KNOBLAUCH Speck, Zwiebeln & Knoblauch MUNSTER Zwiebeln & Elsässischer Weichkäse von Fritz Blomeyer Alle Flammkuchen enthalten Gluten, Eier und Lactose. -8- 9 10 12 11 10 13 Flammkuchen SPEZIAL BRETT / EUR PFERDESCHINKEN Speck, Zwiebeln, Feldsalat, Trauben & Pferdeschinken ENTENBRUST Speck, Zwiebeln, Feldsalat, Trauben & hausgeräucherte Entenbrust FOIE GRAS Speck, Zwiebeln & Foie Gras FOIE GRAS & TRÜFFEL 15 15 20 Speck, Zwiebeln, Foie Gras & Trüffel 24 Zwiebeln & Aal 16 AAL AAL & Foie Gras Zwiebeln, Aal & Foie Gras RÄUCHERFORELLE Speck, Zwiebeln, Feldsalat, Trauben & Räucherforelle SCHWEINEBAUCH & SAUERKRAUT Speck, Zwiebeln, Sauerkraut & sous-vide gegarter Schweinebauch KNOCHENMARK & FLUSSKREBSE Zwiebeln, Knochenmark & Flusskrebse Alle Flammkuchen enthalten Gluten, Eier und Lactose. -9- 19 14 15 15 Flammkuchen VEGETARISCH BRETT / EUR BLAUSCHIMMELKÄSE Zwiebel, Birne & Blauschimmelkäse von Fritz Blomeyer ZIEGENKÄSE & ROTE BETE Zwiebel, Rote Bete & Ziegenkäse von Fritz Blomeyer 14 14 SUCRÉ SÜß Apfel, Zimt & Zucker SÜß FLAMBIERT Apfel, Zimt, Zucker & Calvados SAISONAL ...siehe Tafel Alle Flammkuchen enthalten Gluten, Eier und Lactose. - 10 - 10 12 BON APPÉTIT Inhalt Seite APERITIF CRÉMANT & CHAMPAGNER OFFENE WEINE WEISSWEINE ROSÉ ROTWEINE SÜSSWEINE BRÄNDE BIERE SOFTGETRÄNKE HEISSE GETRÄNKE 3 3 4-5 6-17 18 19-23 25 26 27 27 27 Aperitif Liter / EUR Poiré de Normandie 0,1 / 3 Fournier 0,75 / 18 Cidre de Normandie 0,1 / 3 Fournier 0,75 / 18 Picon Bière 0,33 / 5 Ricard 0,04 / 5 Merwut Wermut, Dorst & Consorten, Pfalz Crémant d‘Alsace Brut Maison Kuehn, Elsass 0,1 / 5,50 0,1 / 6 0,75 / 36 Crémant Trésor Rosé Brut Bouvet Ladubay, Loire 0,75 / 45 Champagner Brut Tradition A.R. Lenoble, Champagne 0,75 / 60 Champagner „Longitude“ Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut Larmandier-Bernier, Champagne 0,75 / 90 Alle Weine enthalten Sulfite. -3- Offene Weine WEISS Liter / EUR 2015 Silvaner Qualitätswein Trocken 0,1 / 3 0,25 / 6 0,5 / 12 Joachim Hof, Pfalz 2015 Klingener Herrenpfad Riesling Kabinett Trocken 0,1 / 3,5 0,75 / 21 Joachim Hof, Pfalz 2015 Klingener Herrenpfad Grauburgunder Spätlese Trocken 0,1 / 4,5 Joachim Hof, Pfalz 0,75 / 28 2015 Muskateller Qualitätswein 0,1 / 5 0,75 / 30 Friedrich Becker, Pfalz 2015 „Gentil“ 0,1 / 5 0,75 / 30 Hugel, Elsass ROSÉ „Willi Rosé“ Qualitätswein Trocken 0,1 / 3 0,25 / 6 0,5 / 12 Joachim Hof, Pfalz Alle Weine enthalten Sulfite. -4- Offene Weine ROT Liter / EUR „Willi Rot“ Qualitätswein Trocken 0,1 / 3 Joachim Hof, Pfalz 0,25 / 6 0,5 / 12 2015 „Kaliber 8“ Qualitätswein Trocken 0,1 / 5 0,75 / 30 Simone Adams, Rheinhessen 2014 Klingener Herrenpfad Spätburgunder Qualitätswein Trocken 0,1 / 6 0,75 / 36 Joachim Hof, Pfalz DESSERTWEIN 2002 Hattenheimer Schützenhaus Riesling Spätlese VDP.Erste Lage 0,1 / 7 0,75 / 42 Hans Lang, Rheingau 2012 Late Bottled Vintage Port 0,05 / 5 0,75 / 55 Kopke, Douro 1981 Colheita Port 0,05 / 9,50 0,75 / 95 Kopke, Douro Alle Weine enthalten Sulfite. -5- Weisswein AUXERROIS 0,75 l / EUR 2015 „Rosa Lisbert“ Klingener Herrenpfad Kabinett Trocken Joachim Hof, Pfalz 2014 Remich Goldberg Grand Premier Cru Mathias Bastian, Luxemburg 18 35 BORDEAUX-CUVÉE 2014 „Blanc“ Château du Ricaud, Bordeaux 2012 „Blanc“ 30 38 Château de Cérons, Graves CHARDONNAY 2014 Klingener Herrenpfad Spätlese Trocken Joachim Hof, Pfalz 2014 „Terroir Davayé“ Saint-Véran 26 38 Domaine Cheveau, Burgund 2014 „Vieilles Vignes“ Pouilly Fuissée Domaine Cheveau, Burgund Alle Weine enthalten Sulfite. -6- 56 Weisswein CHARDONNAY 0,75 l / EUR 2014 „R“ Quallitätswein Trocken 68 Rebholz, Pfalz 2012 „R“ Quallitätswein Trocken 72 Rebholz, Pfalz ELSASS-CUVÉE 2015 „Gentil“ 30 Hugel, Elsass 2015 „Clos du Val d‘Éléon“ 40 Marc Kreydenweiss, Elsass GEWÜRZTRAMINER 2015 Klingener Herrenpfad Spätlese Trocken Joachim Hof, Pfalz 2015 Kritt 28 45 Marc Kreydenweiss, Elsass 2014 „Cuvée Laurence“ Clos des Capucins Weinbach-Faller, Elsass Alle Weine enthalten Sulfite. -7- 85 Weisswein GEWÜRZTRAMINER 0,75 l / EUR 2013 „Classic“ 32 Hugel, Elsass 2013 „Calcaire“ 55 Zind-Humbrecht, Elsass 2012 Klingener Herrenpfad Spätlese Trocken Joachim Hof, Pfalz 2012 Eichberg Grand Cru 32 38 Albert Hertz, Elsass 2012 Steingrubler Grand Cru 70 Zind-Humbrecht, Elsass 2009 „Cuvée Laurence“ Clos des Capucins Weinbach-Faller, Elsass 2004 „Cuvée Laurence“ Clos des Capucins Weinbach-Faller, Elsass Alle Weine enthalten Sulfite. -8- 90 95 Weisswein GRAUBURGUNDER / PINOT GRIS 0,75 l / EUR 2015 „1/2 Stück“ Klingener Herrenpfad Qualitätswein Trocken Joachim Hof, Pfalz 2015 Oberklamm Qualitätswein Trocken VDP.Grosses Gewächs Seeger, Baden 2014 „Cuvée de l‘Ours“ 28 48 30 Charles Frey, Elsass 2014 „Tradition“ 33 Albert Mann, Elsass 2014 „Cuvée Catherine“ 85 Weinbach-Faller, Elsass 2012 Brand Grand Cru 78 Albert Boxler, Elsass 2010 „Grossi Laüe“ 90 Hugel, Elsass 2008 Clos Saint Urban Rangen de Thann Grand Cru Zind-Humbrecht, Elsass 1997 Zellenberg Grand Cru 95 60 Julien Meyer, Elsass Alle Weine enthalten Sulfite. -9- Weisswein GRÜNER VELTLINER 0,75 l / EUR 2013 „Numen“ Qualitätswein Trocken „unfiltriert“ Johannes Zillinger, Weinviertel 55 LANGUEDOC-ROUSSILLON CUVÉE 2015 „Blossom“ Blanc Matassa, Languedoc-Roussillon 2015 „Coume de l‘Olla“ Blanc Matassa, Languedoc-Roussillon 2014 „Cuvée Marguerite“ Matassa, Languedoc-Roussillon 2012 Blanc Domaine de l‘Horizon, Languedoc-Roussillon 2011 „Vieilles Vignes“ Blanc Gauby, Languedoc-Roussillon 2011 „Le Patriot“ Domaine de l‘Horizon, Languedoc-Roussillon 2011 Blanc Domaine de l‘Horizon, Languedoc-Roussillon 2005 Blanc Domaine Le Soula, Languedoc-Roussillon Alle Weine enthalten Sulfite. - 10 - 50 38 52 75 48 50 75 80 Weisswein MUSKATELLER / MUSCAT 0,75 l / EUR 2015 Qualitätswein 32 Friedrich Becker, Pfalz 2014 „Petite Fleur“ unfiltriert 36 Julien Meyer, Elsass 2013 Classic 34 Hugel, Elsass 2013 Goldert Grand Cru 68 Zind-Humbrecht, Elsass RIESLING 2015 Klingener Herrenpfad Kabinett Trocken Joachim Hof, Pfalz 2015 „Villa Pistoria“ Qualitätswein Trocken Naab, Pfalz 2015 „vom Buntsandstein“ Qualitätswein Trocken Ökonomierat Rebhloz, Pfalz 2015 „Quarzit“ Qualitätswein Trocken Peter-Jakob Kühn, Rheingau 2014 „9 1/2 Wochen“ Qualitätswein Trocken Dorst & Consorten, Pfalz Alle Weine enthalten Sulfite. - 11 - 21 39 42 33 28 Weisswein RIESLING 0,75 l / EUR 2014 „Alte Reben Saar“ Qualitätswein Markus Molitor, Mosel 2014 Andlau 40 42 Marc Kreydenweiss, Elsass 2014 Pfersichberg Grand Cru 45 Paul Ginglinger, Elsass 2014 „Alte Reben Mosel“ Qualitätswein Markus Molitor, Mosel 2014 Ganz Horn im Sonnenschein Qualitätswein Trocken VDP.Grosses Gewächs Ökonomierat Rebholz, Pfalz 2014 Morstein Qualitätswein Trocken VDP.Grosses Gewächs Wittmann, Rheinhessen 2013 Haus Klosterberg Qualitätswein feinherb Markus Molitor, Mosel 2013 „Estate“ 50 90 108 28 50 Hugel, Elsass 2013 „Calcaire“ 54 Zind-Humbrecht, Elsass 2013 Marienburg „Rothenpfad“ Qualitätswein Trocken VDP.Grosses Gewächs Clemens Busch, Mosel Alle Weine enthalten Sulfite. - 12 - 62 Weisswein RIESLING 0,75 l / EUR 2013 Schlossberg Grand Cru 65 Albert Mann, Elsass 2012 Frankstein Grand Cru 42 Charles Frey, Elsass 2012 Uhlen „Laubach“ Qualitätswein Trocken VDP.Grosses Gewächs Heymann-Löwenstein, Mosel 2012 Sommerberg Grand Cru 65 68 Albert Boxler, Elsass 2011 „Grossi Laüe“ 98 Hugel, Elsass 2010 Schlossberg Grand Cru 85 Weinbach-Faller, Elsass 2008 Wiebelsberg Grand Cru 52 Rémy Gresser, Elsass 2008 Forster Kirchenstück Qualitätswein Trocken VDP.Grosses Gewächs Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz 2007 Forster Pechstein Qualitätswein Trocken VDP.Grosses Gewächs Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz 2004 Forster Kirchenstück Qualitätswein Trocken VDP.Grosses Gewächs Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz Alle Weine enthalten Sulfite. - 13 - 180 120 Magnum / 1,5 l 200 Weisswein RHÔNE-CUVÉE 0,75 l / EUR 2015 „Cassagne de la Nerthe“ Côtes du Rhône Village Domaine de la Renjarde, Côtes du Rhône 36 SAUVIGNON BLANC 2015 Qualitätswein Trocken 27 Genheimer-Kiltz, Nahe 2015 Qualitätswein Trocken 33 Zehnthof Luckert, Franken 2015 „Fumé“ Qualitätswein Trocken Peter Klein, Pfalz 2015 Qualitätswein Trocken 48 50 Prinz, Rheingau 2013 „Le Blanc de la Mariée“ Domaine de la Garrelière, Loire 2013 „Eurythmie“ Pouilly Fumé 29 90 Didier-Pabiot, Loire 2012 Nautilus Nautilus Estate, Marlborough Alle Weine enthalten Sulfite. - 14 - 45 Weisswein SCHEUREBE 0,75 l / EUR 2015 „Juwel“ Qualitätswein Trocken 28 Juliane Eller, Rheinhessen 2014 Qualitätswein Trocken 30 Wittmann, Rheinhessen SILVANER 2015 Clos des Capucins „Réserve“ 33 Weinbach-Faller, Elsass 2015 Rödelseer Küchenmeister Qualitätswein Trocken VDP.Erste.Lage Paul Weltner, Franken 2014 Classic 38 30 Hugel, Elsass 2011 Qualitätswein Trocken 21 Dorst & Consorten, Pfalz Alle Weine enthalten Sulfite. - 15 - Weisswein WEISSBURGUNDER / PINOT BLANC 2015 „Tradition“ Pinot Blanc & Auxerrois Albert Mann, Elsass 2015 Pinot Blanc 0,75 l / EUR 30 30 Zind-Humbrecht, Elsass 2015 Kritt 40 Marc Kreydenweiss, Elsass 2015 „Oberklamm“ Qualitätswein Trocken VDP.Grosses Gewächs Seeger, Baden 2014 „Cuvée de Promenade“ Qualitätswein Trocken Dorst & Consorten, Pfalz 2014 Qualitätswein Trocken 55 22 27 Wittmann, Rheinhessen 2014 Klingener Herrenpfad Auslese Trocken Joachim Hof, Pfalz 2013 „Kalkgestein“ Qualitätswein Trocken Friedrich Becker, Pfalz 2014 „Das Ende der Fahnenstange“ Qualitätswein Trocken Dorst & Consorten, Pfalz 2013 Pinot Blanc 34 38 44 40 Albert Boxler, Elsass Alle Weine enthalten Sulfite. - 16 - Roséwein ROSÉ 0,75 l / EUR 2015 Spätburgunder „Rosé“ Qualitätswein Trocken Joachim Hof, Pfalz 2015 Spätburgunder „Rosé“ Qualitätswein Trocken Künstler, Rheingau 2014 „Sopron“ Syrah Rosé 17 32 24 Weninger, Ungarn Alle Weine enthalten Sulfite. - 17 - Rotwein BLAUFRÄNKISCH 0,75 l / EUR 2013 „Oberklamm“ Qualitätswein Trocken VDP.Grosses Gewächs Seeger, Baden 65 BORDEAUX-CUVÉE 2010 Château Cérons 38 Grâves, Bordeaux 2009 „Cuvée X“ Qualitätswein Trocken Knipser, Pfalz 2005 Château La Haye 78 45 Saint-Estèphe, Bordeaux 2004 Château Haut-Brisson Saint-Emilion Grand Cru Saint-Emilion, Bordeaux 48 CABERNET SAUVIGNON / CABERNET-CUVÉE 2012 „Villa Pistoria“ Qualitätswein Trocken Naab, Pfalz 2011 „Ventus“ 24 30 Venta d‘Aubert, Bajo Aragón 2008 Cabernet Sauvignon 65 Venta d‘Aubert, Bajo Aragón Alle Weine enthalten Sulfite. - 18 - Rotwein CARIGNAN 0,75 l / EUR 2015 Le Cadet de l‘Horizon Domaine de l‘Horizon, Languedoc-Roussillon 32 DOURO-CUVÉE 2013 Pó de Poeira 35 Poeira, Douro 2013 Crooked Vines 45 Secret Spot, Douro FRÜHBURGUNDER 2013 Klingener Herrenpfad Qualitätswein Trocken Joachim Hof, Pfalz 2012 „Kaliber 8“ Qualitätswein Trocken Simone Adams, Rheinhessen Alle Weine enthalten Sulfite. - 19 - 28 50 LANGUEDOC-ROUSSILLON CUVÉE 2015 „Mar i Muntanya“ Domaine de l‘Horizon, Languedoc-Roussillon 2013 „Classique“ St. Eugène, Languedoc-Roussillon 2013 „Coume de l‘Olla“ Matassa, Languedoc-Roussillon 2013 „L‘Esprit de l‘Horizon“ Domaine de l‘Horizon, Languedoc-Roussillon 2013 „Rouge“ Matassa, Languedoc-Roussillon 2012 „El Sarrat“ Matassa, Languedoc-Roussillon 2012 „L‘Esprit de l‘Horizon“ Domaine de l‘Horizon, Languedoc-Roussillon 2012 „Rouge“ Domaine de l‘Horizon, Languedoc-Roussillon 2012 „Vieilles Vignes“ Gauby, Languedoc-Roussillon 2008 „Le Soula“ Gérard Gauby & Associés, Languedoc-Roussillon Alle Weine enthalten Sulfite. - 20 - 36 38 42 50 58 47 50 65 68 70 Rotwein MERLOT 0,75 l / EUR 2014 Klingener Herrenpfad Spätlese Trocken Joachim Hof, Pfalz 2012 „S“ Qualitätswein Trocken Dr. Heigel, Franken 2011 „Pol y Fenoll“ St. Eugène, Languedoc-Roussillon 2012 Klingener Herrenpfad Spätlese Trocken Joachim Hof, Pfalz 28 40 50 30 RHÔNE-CUVÉE 2013 „Cassagne de la Nerthe“ Côtes du Rhône Villages Domaine de la Renjarde, Côtes du Rhône 2007 Châteauneuf du Pâpe, Cru du Côtes du Rhône Château La Nerthe, Côtes du Rhône 36 60 SCHWARZRIESLING / PINOT MEUNIER 2012 „R“ Qualitätswein Trocken Seeger, Baden 60 Rotwein SPÄTBURGUNDER / PINOT NOIR EUR / 0,75 ltr. 2014 Klingener Herrenpfad Qualitätswein Trocken Joachim Hof, Pfalz 2014 „Les Pierres Chaudes“ unfiltriert Julien Meyer, Elsass 2014 Pinot Noir Qualitätswein Trocken Holger Koch, Baden 2014 „Clos de la Faille“ 30 45 50 70 Albert Mann, Elsass 2013 Qualitätswein Trocken 32 Dorst & Consorten, Pfalz 2012 „S“ Qualitätswein Trocken 40 Erlenbach, Pfalz 2012 „Classic“ 37 Hugel, Elsass 2012 „Le dernier Cri“ Qualitätswein Trocken Dorst & Consorten, Pfalz 2012 „vom Muschelkalk“ Siebeldinger Königsgarten Qualitätswein Trocken Ökonomierat Rebholz, Pfalz Alle Weine enthalten Sulfite. - 22 - 58 64 Rotwein SPÄTBURGUNDER / PINOT NOIR EUR / 0,75 ltr. 2012 „Réserve“ Malanser Continelli, Graubünden, Schweiz 2012 Musikantenbuckl Qualitätswein Trocken Jürgen Krebs, Pfalz 2011 Pinot Noir Qualitätswein Trocken Dorst & Consorten, Pfalz 2011 „Cuvée Max“ Qualitätswein Trocken August Kesseler, Rheingau 2010 „Grossi Laüe“ 72 75 50 80 78 Hugel, Elsass 2009 „Les Saintes Claires“ 98 Albert Mann, Elsass Alle Weine enthalten Sulfite. - 23 - Rotwein SPÄTBURGUNDER-CUVÉE 0,75 l / EUR 2012 „AnnA“ Qualitätswein Trocken 45 Seeger, Baden SYRAH 2012 Cornas Domaine du Coulet, Côtes du Rhône Alle Weine enthalten Sulfite. - 24 - 74 Süsswein / Portwein SÜSSWEIN 0,75 l / EUR 2015 Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Kabinett Maximin Grünhäuser - Schubert‘sche Gutsverwaltung, Mosel 2014 „Schabernack“ Scheurebe & Gewürztraminer Beerenauslese Dorst & Consorten, Pfalz 2013 Marienburg Riesling Spätlese 40 0,5 l 45 42 Clemens Busch, Mosel 2006 Gewurztraminer Vendages Tardives Hugel, Elsass 2002 Hattenheimer Schützenhaus Riesling Spätlese VDP.Erste Lage Hans Lang, Rheingau PORTWEIN 76 36 0,7 l / EUR 2012 Late bottled Vintage Port 55 Kopke, Douro 1981 Colheita Port 95 Kopke, Douro Alle Weine enthalten Sulfite. - 25 - Digestif DIGESTIF EUR / 4 cl Framboise sauvage 10 Jean-Paul Metté, Elsass Vieille Mirabelle 10 Jean-Paul Metté, Elsass Marc d‘Alsace Gewurztraminer 7 Massenez, Elsass Alte Pflaume 7 0,5 ltr. 40 Edition Rosa Lisbert, Pfalz Williams Birne 7 0,5 ltr. 40 Edition Rosa Lisbert, Pfalz Alle Weine enthalten Sulfite. - 26 - BIER Meteor (Elsass) Leffe Blondes (Belgien) Lammsbräu Helles (Oberpfalz) Störtebecker Freibier alkoholfrei (Stralsund) LITER EUR 0,33 0,33 0,50 0,33 3,50 3,50 4,00 3,50 0,25 0,20 0,20 0,25 0,25 2,50 2,50 2,50 2,50 3,50 0,35 0,35 3,50 3,50 SOFTGETRÄNKE Orangina gelb oder rot Fritz Kola Fritz Apfelschorle Birnensaft Preussenquelle feinperlig oder still HEISSE GETRÄNKE Tee Assam / Verveine menthe Kaffee (french press) Alle Weine enthalten Sulfite. - 27 -
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