SCHLOSS RIBBECK KLASSIKER OCHSENSCHWANZSUPPE MIT MARKKLÖSSEN 5,20 GEBRATENER ZANDER UNTER DER KARTOFFELKRUSTE AUF BLATTSPINAT MIT DELIKATER SENFSAUCE 16,50 RINDERBÄCKCHEN IN BURGUNDERSAUCE MIT BALSAMICOZWIEBELN UND AUSGEBACKENEN SÜSSKARTOFFELN 14,70 GEBRATENE KALBSLEBER RIBBECKER ART MIT SAUTIERTEN BIRNEN, GEBACKENEN ZWIEBELRINGEN UND KARTOFFELPÜREE 13,90 KROSS GEBACKENE LANDENTE MIT ROTKOHL UND KARTOFFELKLÖSSEN 16,80 POCHIERTE RIBBECKER LANDEIER AUF LINSEN-SPECK-GEMÜSE, KARTOFFELSTAMPF DAZU EINE DELIKATE SENFSAUCE 11,90 KOTLETT VOM GÜLPER SCHWEIN AN BIRNEN-SPECK-RISOTTO UND EINER SCHWARZBIERSAUCE 14,80 V E G E T A R I S C H PARMESANWAFFEL AUF FRISCHEM GEMÜSE UND SAUTIERTEN KIRSCHTOMATEN 11,50 ALLE HAUPTGERICHTE SERVIEREN WIR IHNEN GERNE AUCH ALS KLEINE PORTION MIT EINEM NACHLASS VON 20% AUF DEN ANGEFÜHRTEN PREIS. AUF SCHLOSS RIBBECK V O R S P E I S E N WINTERLICHER SALAT MIT HAUSGEMACHTEM BIRNENDRESSING UND GEBRATENEM ZANDERFILET 7,50 SCHWARZWURZELSUPPE MIT GEBRATENEM SCAMPI 5,50 MARONENSUPPE MIT GERÄUCHERTER ENTENBRUST 6,30 H A U P T G E R I C H T E GEBACKENE GÄNSEKEULE MIT ROTKOHL UND GRÜNKOHL, DAZU SAUTIERTE KARTOFFELN 18,90 HIRSCHRÜCKEN ROSA GEBRATEN AUF BUNTEM RÜBENGEMÜSE MIT SAUTIERTEN KARTOFFELN UND EINER PREISELBEERJUS 19,80 WILDRAGOUT MIT HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE UND EINER PREISELBEERBIRNE 13,80 GEBRATENE LOTTE ( SEETEUFELFILET ) AUF SCHWARZWURZEL-DILL GEMÜSE MIT SÜßKARTOFFELPÜREE 17,80 ENTRECOTE VOM KALB „ CAFÈ DE PARIS “ ROSA GEBRATEN MIT GEDÜNSTETEN KAROTTEN UND KARTOFFELECKEN 19,80 UNSERE WEINEMPFEHLUNG: PRIVATKELLEREI HIRSCH DEUTSCHLAND –WÜRTEMBERG ROT UND WILD QBA NOMEN IST OMEN - BEEREN, KIRSCHEN, PFLAUME UND EIN HAUCH RHABARBER IM MUND. WÜRZIG MIT KAFFEE, KARAMELL UND TABAK IM RAUCHIGEN FINALE GLAS 0,2L FLASCHE 0,75L 6,50 24,50 D E S S E R T RIBBECKER BIRNENEISBECHER 6,50 SPEKULATIUSMOUSSE AN HEISSEN KIRSCHEN MIT VANILLEEEIS 8,50 BRATBIRNE MIT MARZIPAN GEFÜLLT DAZU LEBKUCHENMOUSSE UND HAUSGEMACHTES BIRNENSORBET 9,20 K I N D E R K A R T E HÄHNCHENNUGGETS MIT POMMES FRITES UND TOMATENKETCHUP 6,50 KARTOFFELPUFFER MIT BIRNENKOMPOTT 4,50 2 KUGELN EIS MIT BUNTEN SMARTIES UND SAHNE 3,50 AUS RECHTLICHEN GRÜNDEN SIND WIR DAZU VERPFLICHTET IHNEN MITZUTEILEN, DASS UNSERE GERICHTE ZUTATEN UND STOFFE ENTHALTEN KÖNNEN, DIE ALLERGIEN UND UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN . BITTE WENDEN SIE SICH VERTRAUENSVOLL AN UNSER SERVICEPERSONAL. 14 ZUTATEN UND STOFFE , DIE ALLERGIEN UND UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN KÖNNEN EIER FISCH KREBSTIERE MILCH SELLERIE SESAMSAMEN SCHWEFELDIOXID UND SULFITE ERDNÜSSE GLUTENHALTIGES GETREIDE LUPINE SCHALENFRÜCHTE SENF SOJABOHNEN WEICHTIERE
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